Seminário GVcev

“Tecnologia e Inovação no Varejo:

Tendências

e Soluções Multicanais”

Tecnologia no varejo - Como usar para vender mais, melhor, com mais rentabilidade e encantar o consumidor

Arno Krug Junior

Tecnologia no varejo

Como usar a tecnologia para :

Vender mais,

Melhor,

Com mais rentabilidade ;

Encantando o consumidor .

Mas, afinal de contas, o que

uma industria de bebidas, tem a acrescentar

sobre Operação de Varejo?

Quiosque Chopp Brahma, com

Quiosques de 15m2.

2003 12 Operações

2004 25 Operações

Criou-se um modelo de

Quiosque 9m2.

Nasce a Loja Chopp Brahma

Express, com foco em delivery.

2005 58 Operações

Inauguração de 27 novas operações,

sendo 3 Lojas Express e 24 operações do Quiosque Chopp

Brahma.

2006 86 Operações

Lançamento do

Quiosque de 4m2 Inicio da operação

com o Carrinho Chopp Brahma.

2007 310 Operações

Inicio do licenciamento

do Bar Brahma Lançamento dos

Quiosque Indoor.

2008 510 Operações

Lançamento da Chopp Brahma Express Ligth

para atender as praças menores.

2009 690 Operações

Lançamento dos novos conceitos:

Seu Boteco, Empório da Cerveja

e Street

2010 850 Operações

Criou-se um modelo popular:

NOSSO BAR

2011 977 Operações

Desde 2003 operamos no Varejo com Franquias

Por que Franquia

Custo, Controle e Cobertura

Tres elementos essenciais para um sistema de

Franquias e que so podem ser equilibrados hoje

com a utilização de muita Tecnologia;

Como é o sistema de Franquias

Quais as operações que formam a

Premium Quiosques Mall

Premium Quiosques Internos

Premium Quiosques de Rua

Premium Seu Boteco – RGB Bares Premium

Premium Brahma – Draft Bars

Premium Brahma Express – Lojas Delivery

Premium Operações Móveis

Premium Bares de Futebol

Popular Nosso Bar

19

Street Indoor Mobile / High Traffic

Seu Boteco

Brahma Bars

9 m² Kiosk 4m² Kiosk

Delivery Stores

Mais Diversos Modelos de Operação

MULTI

FORMATOS

DIFERENTES

FORMATOS

DENTRO DE UM

MESMO CANAL

DIFERENTES

CANAIS DE

RELACIONAMENTO

COM O

CONSUMIDOR E

ENTREGA DE

EXPERIENCIAS

NOVOS

CONCEITOS

PARA ATENDER A

TODAS AS

CLASSES DE

CONSUMIDORES

PORTFOLIO

COMPLETO DE

MARCAS E

SERVICOS PARA

DIVERSOS TIPOS

DE

CONSUMIDORES

DIVERSIFICAR

OPORTUNIDADES

DE NEGOCIOS

PARA OS NOSSOS

FRANQUEADOS E

AUMENTAR O

FATURAMENTO

Falando da Estratégia Multicanal

MULTI

CANAL

MULTI

CLASSE

MULTI

MARCAS

MULTI

NEGOCIOS

21

Criando um Sistema

Multicanal

Complementar

e Não Concorrente

Beneficiando o

Consumidor

E já convido a todos para visitarem nosso stand na

Feira da ABF, no Center Norte, ate Sabado

Como usar a Tecnologia para Vender Mais, Melhor,com Mais

Rentabilidade e Encantar o Consumidor

Vamos dividir em :

• Tecnologias Internas da Operação;

• Tecnologias para o Franqueado;

• Tecnologias de Gestao da Rede;

• Tecnologias para o Consumidor.

Como usar a Tecnologia para Vender Mais, Melhor,com Mais

Rentabilidade e Encantar o Consumidor

Tecnologias Internas da Operação;

• Frente de Caixa;

• Retaguarda;

• Controle de Estoque;

• Sistemas de Gestao;

Tecnologias Internas da Operação;

• Frente de Caixa Mais simples possivel para o operador

Tela Touch Screen

Botoes Grandes na

tela

Imagens dos Produtos

Tecnologias Internas da Operação;

• Retaguarda 100% Integrada, com ficha tecnica on line

padronizada e consumo em tempo real;

Sistemas de Medição da

venda de Chopp on

Line;;

Baixa automatica do

estoque;

Integração com a Frente

de Caixa ;

Controle de Itens /

Redução de Perdas.

Tecnologias Internas da Operação;

• Controle de Estoque Menor estoque = menos Capital

Empregado e risco de faltas minimizado com pedidos de

ressuprimento automatizados;

Sistema Web de

Pedidos;

Listas de Compras

geradas por algoritmos

no sistema com base

no consumo;

Gestao de estoque

fisico e em transito

ajusta o cardapio do

operador de caixa .

Tecnologias Internas da Operação;

• Sistema de Gestao Todos os indicadores da operação

sempre a mao do franqueado, na Web, Tablet, Smartphone;

Sistema Integrado na

Nuvem;

Relatorios disponiveis 24

horas, em tempo Real;

Atualização de tabelas,

preços e itens 100%

centralizados;

Promoções para

Consumidores On Line;

Como usar a Tecnologia para Vender Mais, Melhor,com Mais

Rentabilidade e Encantar o Consumidor

Tecnologias para o Franqueado;

• Portal de Relacionamento;

• Sistema On Line Centralizado;

• Portal de Marketing;

• Portal de Treinamento e LMS;

• Programas de Excelencia e Manuais On Line;

Tecnologias para o Franqueado;

• Portal de Relacionamento Toda a comunicação com os

franqueados registrada e os pedidos com tempos de retorno pré

definidos;

Solicitações de

Materiais;

Solicitações de

Manutenção;

Solicitações de

quaisquer alterações;

Criticas;

Compartilhamento de

Melhores Praticas;

Tecnologias para o Franqueado;

• Sistema On Line Centralizado Todas as operações em um

único ambiente, uma a uma ou consolidadas, sejam Ambev ou outras

Franquias / Empresas;

Tecnologias para o Franqueado;

• Portal de Marketing Todas as necessidades de Marketing e

Merchandising em um único local;

Sistema Integrado de

Campanhas, Ativação e

Merchandising

Todas as peças já estao

pre-configuradas;

O franqueado apenas

muda alguns campos

especificos;

Sistema já gera imagem

em alta para impressao;

Tecnologias para o Franqueado;

• Portal de Treinamento Todas as necessidades de Treinamento do

Franqueado e Sua Equipe na Web on line;

Tecnologias para o Franqueado;

• Programas de Excelencia e Manuais On Line Todas os Manuais

de Operação disponiveis On Line e os Sistemas de Avaliação;

Tecnologias para o Franqueado;

• Programas de Excelencia e Manuais On Line Todas os Manuais

de Operação disponiveis On Line e os Sistemas de Avaliação;

Como usar a Tecnologia para Vender Mais, Melhor,com Mais

Rentabilidade e Encantar o Consumidor

Tecnologias para a Gestao da Rede;

• Check Lists e Status das operações On line;

• Sistema On Line Centralizado;

• Relatorios;

Tecnologias para o Franqueado;

• Check Lists e Status das Operações On Line Todo sistema de

check lists das operações e status das operações on line;

Tecnologias para o Franqueado;

• Sistema On Line Centralizado Visibilidade de todas as operações

em uma única tela, ponto a ponto ou consolidadores parametrizaveis;

Tecnologias para o Franqueado;

• Sistema On Line Centralizado Visibilidade de todas as operações

em uma única tela, ponto a ponto ou consolidadores parametrizaveis;

Como usar a Tecnologia para Vender Mais, Melhor,com Mais

Rentabilidade e Encantar o Consumidor

Tecnologias para garantir a Experiencia Completa para o

Consumidor

• Redes Sociais;

• Reservas On Line;

• Cardapios nos Ipads;

• Totens Interarivos;

• Mesas Interativas;

• Telas e Conteudos Integrados;

Tecnologia no varejo

Tecnologia para os Consumidores

Integração das Telas do PDV as mesas

Interativas

Reconhecimento dos Consumidores assim que

entram no PDV – RFID ou Facial Recognition

Pos Venda e Ativação da Base para

Fidelização

Tecnologia no varejo

Tecnologia para os Consumidores

Imersao Total do Consumidor no Nosso

Ambiente

Video / Imagens

Cervejaria Bohemia

E , alem destas iniciativas, estamos dando um passo além com a

Um dos maiores Centro de Experiencia Cervejeira do Mundo