Ingredientes:

Base de bolacha

200gr de bolachas de digestivas

50gr de manteiga sem sal derretida

Recheio

300ml de natas

1 lata de leite condensado (397gr)

Sumo de três limas

Raspa de quatro limas

Preparação:

1. No robot de cozinha reduzir as bolachas numa espécie de pó granulado, depois mistura numa tigela com manteiga derretida. Forrar com esta mistura de bolachas e forrar a base de uma forma de fundo amovível, comprimindo bem para ficar uma base bolacha consistente. Reservar no frigorífico enquanto prepara o recheio.

2. Colocar na taça da batedeira as natas e bater até obter um creme bem consistente, em seguida acrescentar o leite condensado e continuar a bater em velocidade média para envolver bem. Por fim, acrescentar a raspa e sumo das limas e envolver bem.

3. Verter esta mistura por cima da base das bolachas e levar ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas, ou então até solidificar.

4. Antes de servir decorar com raspas de lima.