Ariacutecia Motta Arantes LustosaNutricionista CRN1 1408

ariciaterracombr62 30883665ariciamottablogspotcomwwwariciamottacombr

SOBREVIVEcircNCIA x ESTEacuteTICA

3

CALORIAS

SUPLEMENTACcedilAtildeO

Benefiacutecios dependem

Da modalidade esportiva

Do atleta

Da situaccedilatildeo

Na verdade

Natildeo compensam maus haacutebitos

alimentares

Excesso pode ser prejudicial

RISCOS DOS SUPLEMENTOS Ausecircncia de cuidados na

fabricaccedilatildeo

Doses erradas dos ingredientes descritos nos roacutetulos

Geyer et al 2004 15 de suplementos natildeo hormonais continham esteroacuteides natildeo declarados

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

3

CALORIAS

SUPLEMENTACcedilAtildeO

Benefiacutecios dependem

Da modalidade esportiva

Do atleta

Da situaccedilatildeo

Na verdade

Natildeo compensam maus haacutebitos

alimentares

Excesso pode ser prejudicial

RISCOS DOS SUPLEMENTOS Ausecircncia de cuidados na

fabricaccedilatildeo

Doses erradas dos ingredientes descritos nos roacutetulos

Geyer et al 2004 15 de suplementos natildeo hormonais continham esteroacuteides natildeo declarados

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

CALORIAS

SUPLEMENTACcedilAtildeO

Benefiacutecios dependem

Da modalidade esportiva

Do atleta

Da situaccedilatildeo

Na verdade

Natildeo compensam maus haacutebitos

alimentares

Excesso pode ser prejudicial

RISCOS DOS SUPLEMENTOS Ausecircncia de cuidados na

fabricaccedilatildeo

Doses erradas dos ingredientes descritos nos roacutetulos

Geyer et al 2004 15 de suplementos natildeo hormonais continham esteroacuteides natildeo declarados

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

SUPLEMENTACcedilAtildeO

Benefiacutecios dependem

Da modalidade esportiva

Do atleta

Da situaccedilatildeo

Na verdade

Natildeo compensam maus haacutebitos

alimentares

Excesso pode ser prejudicial

RISCOS DOS SUPLEMENTOS Ausecircncia de cuidados na

fabricaccedilatildeo

Doses erradas dos ingredientes descritos nos roacutetulos

Geyer et al 2004 15 de suplementos natildeo hormonais continham esteroacuteides natildeo declarados

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

RISCOS DOS SUPLEMENTOS Ausecircncia de cuidados na

fabricaccedilatildeo

Doses erradas dos ingredientes descritos nos roacutetulos

Geyer et al 2004 15 de suplementos natildeo hormonais continham esteroacuteides natildeo declarados

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

SUPLEMENTACcedilAtildeO E ESTEacuteTICASe haacute riscos na

suplementaccedilatildeo o que podemos

fazer para melhorar a esteacutetica

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

O QUE FAZER PARA MELHORAR A ESTEacuteTICA

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

NOVAS RECOMENDACcedilOtildeES DE 02062011

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

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microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

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Mamatildeo e abacaxi

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PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

RECOMENDACcedilOtildeESEQUILIBRE AS CALORIASbullSaboreie os alimentos mas coma menosbullEvite porccedilotildees grandes

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

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teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA AUMENTARbullQue 50 do ldquoseu pratordquo seja de frutas e vegetaisbullConsuma pelo menos metade dos gratildeos integraisbullMude para leite desnatado

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

RECOMENDACcedilOtildeESALIMENTOS PARA REDUZIR

bullCompare o teor de soacutedio em alimentos

como sopas patildees alimentos

congelados ndash

e escolha aqueles com menores

bullBeba aacutegua em lugar de bebidas

teoresaccedilucaradas

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

CARBOIDRATOS

PARA A HIPERTROFIA

Antes como anticataboacutelico

Durante ndash apenas se a atividade

durar mais de 45minutos ou se o

aluno sentir-se cansado

Apoacutes ndash associar com proteiacutena na

proporccedilatildeo de 31 consumir

imediatamente apoacutes o treino e 2

horas depois

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

CARBOIDRATOS

PARA O EMAGRECIMENTO

Antes inibiccedilatildeo da lipoacutelise

Durante ndash apenas se o aluno

apresentar hipercortisolemia Natildeo

vale a pena ofertar CHO durante

para aumentar a duraccedilatildeo do

exerciacutecio

Apoacutes ndash aguardar cerca de 1h30min

depois do treino Exceto para

atletas

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

PROTEIacuteNAS

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

PROTEIacuteNAS SUPLEMENTACcedilAtildeO

Excesso risco de sobrecarga

renal

Indicaccedilotildees

Vegetarianos

Aversotildees a grandes quantidades

de proteiacutenas

Praticidade

Desconforto digestivo

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

DIETA x EXERCIacuteCIO

DIETA (RICA EM

PROTEIacuteNAS ~20gkg) +

TREINAMENTO

RESISTIDO ndash melhores

resultados para

emagrecimento no troncoKRIEGER et al Am J Clin Nutr 2006LAYMAN et al J Nutr 2005PHILLIPS ndash comunicaccedilatildeo oral ndash 2008

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

INGESTAtildeO PROTEacuteICA x IRC Proteiacutena = grupo alimentar responsaacutevel pela

hiperfiltraccedilatildeo renal

Carnes vermelhas = maior sobrecarga do que as

brancas gt soja gt laticiacutenios

Vegetarianos gt risco de litiacutease renal

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

20

A atividade fiacutesica associada aos exerciacutecios deve iniciar precocemente

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

21

Difiacutecil eacute

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

22

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

23

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO O ALTO

DESEMPENHO

Corpo uacutetil

Necessidades com o

treinamento

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

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PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

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Uvas vermelhas

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Mamatildeo e abacaxi

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PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

24

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO ESTEacuteTICA

Padrotildees esteacuteticos

INDIVIDUAIS

Realidade

Prazer

SAUacuteDE

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

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no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

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DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

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Arroz branco cereais refinados

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PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

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Uvas vermelhas

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PARA CELULITE

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Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

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EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

25

PLANO ALIMENTAR PARA AS ATIVIDADES FIacuteSICAS

VISANDO SAUacuteDEAlteraccedilatildeo do peso para 90 do atualMorbidades associadasRealidadePrazerSAUacuteDE

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

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estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

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no preparo das refeiccedilotildees

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DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

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Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

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Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

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PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

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rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

26

CONSIDERACcedilOtildeES Haacutebitos preferecircncias aversotildees

Avaliaccedilatildeo nutricional antropometria +

avaliaccedilatildeo cliacutenica (sinais)

Necessidades energeacuteticas

Macronutrientes

Micronutrientes

Hidrataccedilatildeo

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

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DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

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no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

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DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

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microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

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Mamatildeo e abacaxi

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PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

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rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

HIDRATACcedilAtildeO

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

COMO REDUZIR O PESO CORPOacuteREO

bull

bull consumo exagerado x equiliacutebriobull metabolismo basal x fracionamentobull atividade fiacutesica bull sono stress x cortisol

EU

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

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estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

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PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

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microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

29

ASPECTOS NUTRICIONAIS

A palavra ldquodietardquo ndash se vocecirc quer esteacutetica Adaptaccedilatildeo agrave rotina Educaccedilatildeo nutricional Negociaccedilatildeo Fracionamento Coma mais e pese menos Emagrecimento no alto fluxo de energia

30

- Hipocaloacuterica- Hipo ndash normo gliciacutedica- Hipolipiacutedica- Normo Hiperproteiacuteca- aacutegua- fibras- vitaminas- minerais

DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

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ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

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PARA CELULITE Alimentos

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Uvas vermelhas

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PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

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rochedos submersos das costas do

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Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

30

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DIETACONDUTA

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

volume

Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

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no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

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PARA CELULITE Alimentos

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Uvas vermelhas

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Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

31

EM RESUMO

Reeducaccedilatildeo alimentar

Fracionamento das

refeiccedilotildees 5 a 7 por dia

Refeiccedilotildees de menor

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Alimentos pobres em

gorduras e accediluacutecares

Refeiccedilotildees ricas em fibras

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

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no preparo das refeiccedilotildees

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DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

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ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

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ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

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Arroz branco cereais refinados

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Cafeacute chaacute preto

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45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

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CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

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Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

32

FAST FOOD X JANTAR Big Tasty 843Kcal Mc fritas 288Kcal Top Sundae Caramelo 489Kcal Coca cola 200kcal Total 1820Kcal

Arroz 100g = 164Kcal Feijatildeo 100g = 69kcal Bife 100g = 228Kcal Salada (alface tomate cenoura beterraba)

= 30Kcal Total 490Kcal

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

Natildeo se distrair com televisatildeo

revistas ou telefone enquanto

estiver comendo

Evitar intervalos superiores a

3 horas entre as refeiccedilotildees

34

Evitar lanches raacutepidos

Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

vegetais crus)

Natildeo utilizar oacuteleo ou azeite nas

saladas e reduzir sua utilizaccedilatildeo

no preparo das refeiccedilotildees

Preparar as carnes assadas

cozidas grelhadas ou ensopadas

DICAS

35

Natildeo adicionar pele linguumliccedila ou

torresmo no feijatildeo

Reduzir a ingestatildeo de bebida

alcooacutelica

Moderar a ingestatildeo de sal

Natildeo consumir FRITURAS

Natildeo utilizar gordura animal no

preparo dos alimentos

Reduzir a quantidade de gorduras

no preparo dos alimentos

DICAS

36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

justifica o destaque do caacutelcio A maioria do que eacuteanunciado vem do leite Leia a informaccedilatildeo nutricionalpara saber a real quantidade

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

Alegaccedilotildees disfarccediladasO uso destacado de substacircncias deve ser visto pela lei comoalegaccedilatildeo jaacute que para o consumidor significa o mesmo quedizer ldquorico emrdquo por exemplo caacutelcio ferro e vitaminas

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

Accediluacutecar escondidobull Este chocolate tem accediluacutecar natural do leite e do cacau A

indicaccedilatildeo ldquosem accediluacutecarrdquo deveria ser substituiacuteda por ldquosemaccediluacutecar adicionadordquo Descubra o accediluacutecar escondido nalista de ingredientes

Light em gorduras e caloriasbull Estes produtos jaacute cumprem a lei dizendo o que torna o

produto light menos gorduras e calorias

ATENCcedilAtildeO AOS ROacuteTULOS

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

33

DICAS Mastigar bem os alimentos

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estiver comendo

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3 horas entre as refeiccedilotildees

34

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Aumentar a ingestatildeo de fibras

(patildeo integral frutas com casca

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preparo dos alimentos

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no preparo dos alimentos

DICAS

36

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Valor caloacuterico

Gorduras totais

Gorduras saturadas

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Gordura vegetal hidrogenada

Sacarose

Glicose

Accediluacutecar

Accediluacutecar invertido

Caacutelcio mas poucobull A reduzida quantidade de achocolatado ingerida natildeo

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DICAS

36

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Gorduras totais

Gorduras saturadas

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Glicose

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Norte

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35

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DICAS

36

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Gorduras totais

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46

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36

ROacuteTULOS DE ALIMENTOS

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Gorduras totais

Gorduras saturadas

Ingredientes

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Accediluacutecar invertido

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Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

Patenteado em 1950 como descongestionante nasal pouco se conhece sobre a sua farmacologia via oralEstudo neo zelandes descreveu um caso de um jovem de 21 anos que sofreu hemorragia cerebral logo apoacutes ter ingerido a substacircncia

N Z Med J 2010 Dec 17123(1327)124-7Another bitter pill a case of toxicity from DMAA party pillsGee P Jackson S Easton J

NEM TODOS OS SUPLEMENTOS SAtildeO PREJUDICIAIS VEJA O QUE PODE SER USADOhellip

PARA CELULITE

Combater a obstipaccedilatildeo intestinal Aumentar o consumo de fibras farelos de cereais gratildeos integrais (fibras

insuluacuteveis) aveia leguminosas (fibras soluacutevies)

Leites fermentados iogurtes (probioacuteticos prebioacuteticos simbioacuteticos)

Aumentar o consumo de aacutegua

Evitar

Arroz branco cereais refinados

Proteiacutenas em excesso

PARA CELULITE Alimentos

Cafeacute chaacute preto

Cafeiacutena lipoacutelise

Pentoxifilina melhora a perfusatildeo

microcirculatoacuteria

Uvas vermelhas

Antioxidante

Diminuiccedilatildeo da peroxidaccedilatildeo lipiacutedica

Estimula a queijma de gordura devido agrave presenccedila de alcaloides

Mamatildeo e abacaxi

Anti-inflamatoacuterio e antiedema

PARA CELULITE

Fuccus vesiculosus (100mg-2xdia)

Alface do mar eacute uma alga de cor

castanha muito abundante nos

rochedos submersos das costas do

Oceano Atlacircntico Pacifico e Mar do

Norte

Alta concentraccedilatildeo de iodo

Estimulante do fluxo vascular e do

tecido conjuntivo

EMAGRECIMENTO Garcinia camboja Gymnema silvestre Pholia magra Citrus aurantium Nicotinato de cromo Piruvato de caacutelcio

HIPERTROFIA Mucuna pruriens Tribulus terrestris ZMA

45

UM POUCO DE CAFEIacuteNA E hellip

CAFEIacuteNA Trimetilxantina ndash droga

mais consumida no mundo

Poucos riscos para a sauacutede

Rapidamente absorvida pelo estocircmago

Doses comuns 4-6mgkg

46

CAFEIacuteNA Estimulante do SNC aumenta o estado de

alerta funccedilatildeo cardiacuteaca circulaccedilatildeo sanguiacutenea

liberaccedilatildeo de adrenalina pela glacircndula adrenal

Aumenta a performance

uarr mobilizaccedilatildeo de FFA

poupa o glicogecircnio muscular

Reduz a percepccedilatildeo do esforccedilo aumentando a

intensidade

Cuidado com os termogecircnicos

Dimethylamylamine

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OBRIGADA AriciaMotta

Ariacutecia Motta Arantes LustosaNutricionista CRN1 1408

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