7/21/2019 Suflê

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Panna Cotta

Ingredientes- 1 xícara (chá) de leite (240ml)

- ¼ xícara (chá) de mel

- 1 colher (chá) de baunilha

- 3 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolida em 1 xícara (chá) de leite

- 2 xícaras (chá) de iogurte grego (!00g)

Modo de Preparo

1 - "m uma panela colo#ue 1 xícara (chá) de leite$ ¼ xícara (chá) de mel$ 1 colher (chá) de baunilha

e lee ao %ogo m&dio at& %erer' etire do %ogo$ adicione 3 colheres (chá) de gelatina em pó semsabor hidratada e dissolida em 1 xícara (chá) de leite e misture bem' crescente 2 xícaras (chá) de

iogurte grego e misture' DICA: *ode substituir o iogurte grego por iogurte natural e acrescentar

mais 1 colher (chá) de gelatina em pó'

2 - +olo#ue o creme com iogurte (%eito acima) em uma assadeira e lee para gelar por ,- 2 horas

ou at& %irmar' etire da geladeira$ corte em #uadradinhos$ colo#ue em pratos de serir$ regue a calda

de morango$ salpi#ue am.ndoas torradas e sira em seguida'

/u colo#ue o creme com iogurte (%eito acima) em taas e lee para gelar por ,- 2 horas ou at&

%irmar' etire da geladeira e sira em seguida com calda de mamo e granola'

Calda de Morango

Ingredientes

- xícara (chá) de espumante

- 1 xícara (chá) de morangos picados

- xícara (chá) de geleia de morango

Modo de Preparo

1 - "m um li#uidi%icador colo#ue xícara (chá) de espumante$ 1 xícara (chá) de morango picado$

xícara (chá) de geleia de morango e bata at& %ormar uma mistura homog.nea' etire do

li#uidi%icador e lee para gelar'