O BENEFÍCIO DOS SUCOS

Suco Anti-Celulite

Indicação: o pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da

beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O

resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom

funcionamento do intestino.

Ingredientes: 1/2 pepino; 1 beterraba; 1/2 maçã ; 4 cenouras

Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga. Enfeite com um palito de cenoura.

Suco Anti-Acne

Indicação: é antiinflamatório e desintoxicante, colaborando para limpar a pele. A lima é rica em

antioxidante (vitamina C) e a couve facilita o funcionamento do intestino.

Ingredientes: 1 folha grande de couve; 3 maçãs verdes; 1 rodela de lima

Modo de preparo: Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Enfeite o copo com a rodela de lima.

Suco Anti-Depressão

Indicação: a beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções

cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino,

regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.

Ingredientes: 3 beterrabas; 1 punhado de espinafre; 4 cenouras; 1/2 maçã; 1 punhado de salsa

Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco

já pronto, misturando com uma colher. Enfeite com um ramo de salsa.

Suco Anti-Envelhecimento

Indicação: a couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que

combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para

recuperar as células, dando mais viço à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o

trato intestinal.

Ingredientes: 4 cenouras; 1/2 beterraba; 3 folhas de beterraba; 1 florete de brócolis; 3 couves-de-

bruxelas; 2 cebolinhas

Modo de preparo: Passe todos os alimentos na centrífuga. Enfeite com um palito de beterraba.

Suco Anti-Enxaqueca

Indicação: o alho auxilia a digestão e colabora para eliminar toxinas. Rico em sódio, o aipo hidrata,

ajuda a acalmar e diminui a dor porque colabora com a circulação sangüínea. Já a salsa auxilia a

digestão.

Ingredientes: 4 cenouras; 1 dente de alho; 2 talos de aipo; 1 punhado de salsa

Modo de preparo: Centrifugue todos os ingredientes. Só a salsa deve ser acrescentada por último,

sendo misturada com a colher. Enfeite com um ramo de salsa.

Suco Anti-Fadiga

Indicação: O salsão e a erva-doce estimulam o poder de transporte de oxigênio na corrente

sangüínea, proporcionando uma onda instantânea e prolongada de energia. A cenoura, rica em fibra,

auxilia a digestão e o funcionamento do intestino.

Ingredientes: 4 cenouras; 1 ramo de salsão; 2 ramos de erva-doce

Modo de preparo: Centrifugue a cenoura e, no liquidificador, bata o suco com o salsão e a erva-

doce. Enfeite com um ramo de erva-doce.

Suco Digestivo

Indicação: a maçã, a uva e o kiwi, ricos em fibras, favorecem a digestão e estimulam o

funcionamento do intestino.

Ingredientes: 1 kiwi firme; 1 maçã verde; 1 cacho pequeno de uvas; 1 rodela de kiwi

Modo de preparo: Passe todas as frutas na centrífuga e enfeite o copo com a rodela de kiwi.

Suco Anti-Insônia

Indicação: a maçã e a salsa são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.

Ingredientes: 3 folhas de couve; 4 cenouras; 1/2 maçã; 1 punhado de salsa

Modo de preparo: Centrifugue a couve, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a

salsa, mexendo com a colher.

Suco para Cólica Menstrual

Indicação: o louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação. O abacaxi e o gengibre são

diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino,

diminuindo as cólicas. E a maçã, rica em fibra, também colabora para o trato intestinal.

Ingredientes: 3 fatias de abacaxi; 1/2 maçã; 1 fatia fina de gengibre; 1 folha de louro

Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga e, por último, bata o suco no

liqüidificador junto com o louro. Enfeite com um pedacinho de casca de abacaxi.

Suco Diurético

Indicação: a laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a

eliminar as toxinas através das fezes e da urina.

Ingredientes: 1 laranja sem casca; 1 cacho médio de uvas verdes; 2 fatias de melancia; 1 raminho

de hortelã

Modo de preparo: Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a

hortelã.

Suco para Beleza da Pele

Indicação: o brócolis é um antioxidante, que combate os radicais livres responsáveis pelo

envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o

funcionamento intestinal, o que, indiretamente, deixa a pele mais bonita.

Ingredientes: 4 cenouras; 1 florete de brócolis; 1/2 beterraba

Modo de preparo: Na centrífuga, passe todos os alimentos. Enfeite com um florete de brócolis.

Suco para intestino preso

Ingredientes: 1 copo (200 ml)de iogurte natural = 154 cal; 5 ameixas-pretas (5g u.) sem caroço =

46 cal; 1 colher das de sopa (16 g) de aveia integral = 55 cal; 1 colher das de sopa (16 g) de farelo

de trigo = 42 cal; Açúcar mascavo a gosto,cada colher das de sopa (16 g) = 59 cal

Preparo: Colocar os ingredientes no liquidificador bater e tomar na hora do lanche da tarde ou no

café da manhã.

Calorias: Em cada copo de 200 ml teremos aproximadamente 360 calorias dependendo da

quantidade de açúcar mascavo .Este preparado é um excelente regularizador intestinal.

Benefícios: O iogurte através dos lactobacilos constituem um dos alimentos mais ricos existentes na

natureza.Sua ação é de produzir vitamina do complexo B no intestino e se posicionar na parede

intestinal como verdadeiros “colonos” defendendo o local da invasão de bactérias patogênicas que

vivem no intestino dos seres humanos. A ameixa- preta tem importante papel laxativo .A aveia e o

farelo de trigo são fibras “solúveis” e “insolúveis” que aumentam o bolo fecal e agilizam o

peristaltismo e a rapidez do tubo digestivo.O açúcar mascavo é muito rico em minerais e tem

também efeito laxante.

Fontes: ABRAN e TodaFruta

Ânimo::

125 g de beterraba, 1 maçã, 5 g de gengibre e 460 g de cenoura.Preparo: corte a beterraba, a cenoura e a maçã (com casca e sem sementes) em pedaços e bata com o gengibre na centrífuga.Rendimento: 1 copoBenefícios: indicado para anemia e problemas digestivos. Aumenta a disposição.

Calma ::

1/2 maçã, 1 talo de salsão, 1 punhado de salsinha e 4 folhas de alface.Preparo: corte as cenouras e os talos de salsão em pedaços de 5 cm, mais ou menos, e bata tudo na centrífuga.Rendimento: 1 copoBenefícios: contra insônia e estresse.

Equilíbrio ::

600 g de cenoura e 50 g de salsinha.Preparo: corte as cenouras em pedaços e bata com a salsinha na centrífuga.Rendimento: 1 copo.Benefícios: rico em betacaroteno, é indicado para estimular o bronzeamento da pele. Combate a irritação e auxilia no tratamento da TPM.

Antiestresse ::

1 maçã, 550 g de cenoura, 100 g de brócolis e 50 g de salsinha.Preparo: corte as cenouras em pedaços de 5 cm, mais ou menos, e as maçãs (com casca, sem sementes) e bata na centrífuga com os outros ingredientes.Rendimento: 1 copo.

Benefícios: alto teor de vitaminas A, C e E. Anticancerígeno e indicado para displasia mamária (inchaço das mamas). Ajuda a relaxar.

Coragem ::

1/2 pimentão vermelho, 1 maçã, 155 g de beterraba e 350 g de cenoura.Preparo: corte as cenouras em pedaços de 5 cm, mais ou menos, as beterrabas, as maçãs (com casca, sem sementes) e o pimentão (sem sementes) e bata na centrífuga.Rendimento: 1 copo.Benefícios: rico em ferro, bioflavonóides e vitamina C. Indicado para anemia e pessoas que não se alimentam bem.

Alegria ::

1 abacaxi (bem maduro), 5 g de hortelã e 5 g de gengibrePreparo: descasque o abacaxi (bem maduro), corte em pedaços, retirando o miolo. Bata com os outros ingredientes na centrífuga.Rendimento: 1 copo.Benefícios: suco enzimático, rico em potássio. Indicado para hipertensão, resfriados e problemas respiratórios. Dá bastante energia.

Receitas: Sucos desintoxicantes

Pepino-hortelã

1 pepino com casca6 ramos de hortelãPasse tudo pela centrífuga e sirva imediatamente. Ajuda no tratamento dos distúrbios do pulmão. Um copo de suco diário ajuda na oxigenação e rejuvenescimento das células.

Digestivo especial

2 cenouras2 ramos de espinafre1 limãoPasse tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

Anemia e energia

1 xícara de folhas/talos frescos de espinafre cru3 laranjas1 cenoura½ beterrabaPasse tudo pela centrífuga e sirva imediatamente com gotas de limão.

Anemia

2-3 folhas de couve1 xícara de espinafre (folhas e talos)1 xícara de brotos de alfafa1 tomate (orgânico)1 limãoPasse tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

Suco de Fruta

Os sucos de fruta energizam e limpam o organismo. Eles são ricos em açúcares naturais

e, por isso, devem ser ingeridos apenas em pequenas quantidades por pessoas que necessitam

limitar o consumo do açúcar.

Dicas de Como Preparar Sucos

Em primeiro lugar, é importante possuir uma centrífuga e um liquidificador de alta qualidade. As

frutas devem ser muito bem lavadas para retirar os agrotóxicos. O ideal é usar frutas orgânicas.

Além de lavar muito bem, devem-se retirar os pedaços embolorados, machucados ou danificados.

A casca da laranja contém uma substância tóxica e não deve ser consumida. As cascas de

praticamente todas as outras frutas, inclusive limão e lima, não devem ser retiradas. Todos os

caroços e partes duras devem ser retirados antes de colocar as frutas na centrífuga. As sementes

podem ser incluídas no preparo dos sucos. A única semente não recomendada é a semente da

maçã que contém cianeto, substância tóxica.

Suco de Laranja

O consumo de suco de laranja aumenta a quantidade de substâncias no organismo que auxiliam

na proteção de doenças cardiovasculares. Mas não adianta consumir litros de suco de uma única

vez: o ideal é manter o consumo regular de pelo menos um copo por dia.

Vale lembrar que o suco de laranja feito na centrífuga é mais benéfico que o produzido pelo

espremedor, em função da pele branca da fruta, que contém a maior parte do seu valor

alimentício. Esse delicioso suco é rico em vitamina C, complexo B, bioflavonóides, potássio, zinco,

fósforo e glicose natural. Além disso, é conhecido como um potente antioxidante e renovador da

energia celular.

Suco de Abacaxi

O suco de abacaxi é uma fantástica fonte de sais minerais (potássio, sódio, fósforo, magnésio,

enxofre, cálcio e ferro). O suco é rico em vitaminas (A, complexo B e C). Além disso, contém a

bromelina, enzima que ajuda a digestão.

Para fazer o suco do abacaxi, lave-o bem, esfregando-o com uma escova e enxágüe com bastante

água corrente. Utilize o centro duro e a casca para aproveitar os nutrientes ao máximo.

Suco de Limão

O suco de limão é rico em bioflavonóides e desempenha um papel importante como liberador de

toxinas no organismo. O alto teor cítrico permite que o limão tenha uma função de “detergente

do estômago”, além de possuir vitaminas e minerais. O ideal é tomar meio limão com água em

jejum todos os dias, sem adição de açúcar.

Suco de Maçã

O suco de maçã é famoso pelo seu poder de rejuvenescimento. Além disso, o suco contém

excelentes fontes de pectina — que forma o gel que remove as toxinas do organismo — e, ao

mesmo tempo, estimula os movimentos peristálticos dos intestinos e a evacuação. O potássio e o

cálcio existentes na maçã ajudam no funcionamento dos rins e controlam os distúrbios digestivos.

É bom comer maçã, e melhor ainda é tomar suco de maçã.

Suco de Melancia

A vantagem de se fazer suco de melancia é que podemos aproveitar a sua casca (a parte verde e

branca). Ela é extremamente nutritiva, e contém vitamina A, potássio e zinco. O suco de

melancia, por ser muito diurético, fortalece o organismo, limpa os canais urogenitais, rins e

bexiga.

As vantagens do suco tornam-se ainda mais admiráveis pelo fato de a casca liberar uma

substância que limpa as impurezas do corpo, permitindo maior oxigenação das células. A polpa

vermelha e doce proporciona muitos sais minerais e fibras, além de hidratar o organismo.

Suco de Morango

O suco de morango é uma incrível fonte de vitaminas e açúcares naturais que limpam o

organismo. Ele é rico em potássio e ferro, que são bons para o fortalecimento do sangue. O sódio

contido no suco é um excelente tônico para os nervos e mantém as glândulas saudáveis.

Tomar suco de morango é um modo sensacional de aproveitar todos os benefícios dessa fruta.

Como o suco é bastante denso, pode-se misturar água ou outro suco, por exemplo, uva ou

abacaxi.

Suco de Pêra

O suco da pêra tem muita vitamina B1 (tiamina, importante parte do complexo B), que contribui

para a saúde do coração e para um alto nível de energia. Além disso, contém boa dose de

vitamina C e sais minerais, como fósforo, potássio e cálcio. Ainda mais que a maçã, a pêra é

excelente fonte de pectina, que ajuda na digestão e na limpeza das toxinas do organismo.

Esse suco deve ser feito na centrífuga. Como é denso e doce, o suco da pêra pode ser diluído com

outro, geralmente o de maçã.

Suco de Uva

O suco de uva é rico em potássio, um sal mineral que reforça as reservas alcalinas do corpo, ao

mesmo tempo que estimula o funcionamento dos rins e regula os batimentos cardíacos. Ele é

também fonte de ferro, que constrói a hemoglobina do sangue. Estimula a digestão, a ação

intestinal, limpa o fígado e elimina o ácido úrico do organismo. Além disso, acalma o sistema

nervoso. Se o suco de uva ficar muito doce, adicione um pouco de limão.

Suco para pele firme - é rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Turbinam a energia e a disposição½ limão 1 xíc. (chá) de uva rosada com casca 2 maçãs verdes com casca e sem sementes 1 xíc. (chá) de água mineral Adoçante (opcional) Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco da beleza total - a cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A , estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias antiinflamatórias e antienvelhecimento.2 cenouras cruas picadas ½ maçã com a casca e sem sementes 1 xíc. (chá) de melão cantalupo picado 1 fatia de gengibre sem casca 1 punhado de salsa 1 col. (sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro) Adoçante (opcional).Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe.

ALGUMAS RECEITAS:Cenoura e salsa 2 cenouras – 1 limão inteiro (polpa e casca) – 1 laranja - 2 talos de salsão – ½ maço de salsa (talos e folhas).Benefícios: o alto teor de sódio atua no combate ao envelhecimento da pele e ajuda na eliminação de toxinas. Ingerido com freqüência, auxilia as funções dos rins, ajuda a dissolver cálculos renais e a prevenir hepatite. Age também como diurético natural.

Maçã e brócolis 2 maçãs – 1 laranja – 1 limão inteiro (polpa e casca) - 2 folhas de brócolis - 2 hastes com flor de brócolis.Benefícios: tem grande quantidade de minerais e substâncias antioxidantes, que evitam a formação de radicais livres, ajudando a diminuir os efeitos do envelhecimento e o aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer. Age também como auxiliar na prevenção de anemia.

Couve e cenoura 4 folhas de couve - 4 cenouras – 2 tangerinas.Benefícios: rico em minerais e vitaminas do complexo B, auxilia na prevenção do câncer, facilita o metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídios, além de ser um agente anti-stress natural.

Ajuda também a melhorar a aparência da pele do rosto.

Regulador 1 cenoura média - 2 talos de salsão – ramos de hortelã – suco de 1 limão – água para diluir.Benefícios: age como regulador das funções orgânicas. Indicado também para mulheres em fase de amamentação, pois ajuda na produção de leite. Rico em betacaroteno, auxilia na prevenção do câncer.

Refrescante 1 tomate grande maduro e picado - meio pepino picado - 1 talo de aipo ou salsão picado - 1 laranja – 1 limão.Benefícios: o pepino é um agente refrescante natural, perfeito para os dias de calor. Ajuda a diminuir o inchaço causado pela tendinite. Também é indicado para quem tem queda de cabelo e precisa fortificar os fios.

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Quantidade de sucos desintoxicantes/dia

Tratamento Indicação

Desintoxicação diária e preventiva 1 suco em jejum (250 ml)

Desintoxicação diária e manutenção pós tratamento intensivo

1 suco em jejum + 1 suco à tarde (250 ml)

Desintoxicação intensiva para ativar o sistema imunológico

1 suco em jejum + 2 sucos (nos intervalos das refeições) (250 ml)

Desintoxicação intensiva para ativação rápida do sistema imunológico

1 suco em jejum + 1 suco a cada 2 horas (150 ml)

Fonte: TRUCOM, C. Alimentação Desintoxicante. São Paulo: Alaúde, 2004.

Suco de luz do sol

Ingredientes: 1 pepino pequeno; 1 maçã; 1 xícara de hortelã; 1 cenoura; ¼ de xícara de semente de linhaça germinada; suco de ½ limão.Preparo: coloque o pepino e a maçã no liqüidificador. Bata com a ajuda de um socador para auxiliar a extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente as sementes germinadas, a hortelã e a cenoura, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe e sirva imediatamente.

Uva com hortelã (rejuvenescedor e digestivo)

Ingredientes: 1 xícara de uva sem as sementes (deixar a pele); 1/2 maço de hortelã (talos e folhas); 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; 1 copo de água mineral.Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.

Maçã & pepino (intestinos e rins)

Ingredientes: 2 maçãs médias; 1 pepino inteiro com casca; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; suco fresco de 1 limão.Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.

Manga, tangerina & gengibre (sistema imune e pulmões)

Ingredientes: 1 manga descascada e picada; suco de 2 tangerinas; suco de 1 limão; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; 1 a 2 rodelas de gengibre.Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.

Creme de maçã & linhaça (intestinos, hormônios e cérebro)

Ingredientes: 2 maçãs (sem cascas e sementes); 1 colher de sopa de semente de linhaça e suco fresco de 1 limão.Preparo: bata os ingredientes e sirva imediatamente.

Cenoura, laranja & brócolis (constipação e gestação)

Gestantes precisam ingerir muitas raízes como a cenoura e sementes como a linhaça. Tais alimentos irão ajudá-la a manter sua saúde e promover a perfeita formação do bebê.Ingredientes: 1 xícara de flores + folhas de brócolis; 2 cenouras (ou 1 beterraba); 2 laranjas; 1 limão; 2 ameixas secas; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça.Preparo: passe pela centrífuga as laranjas, o limão, em seguida o brócolis e por último as cenouras. Transfira o suco obtido para o liqüidificador e bata com as ameixas e a semente de linhaça. Sirva imediatamente.

Suco de maçã, cenoura e semente de linhaça (gestação, pele e memória)

Ingredientes: suco de 2 maçãs + 2 cenouras, extraído na centrífuga; 1 colher de sobremesa de semente de linhaça pré-hidratada (à noite) em ½ copo de água.Preparo: bata todos os ingredientes no liqüidificador. Opcional coar.

Opções de semente (fresca e crua)

Dose diária (adultos)

Linhaça, girassol e gergelim 1 colher sopa

Nozes e Castanha do Pará 3 unidades

Abóbora com casca 2 colheres sopa

PRISÃO DE VENTRE:

Receita Uso Externo Óleo de Massagem Desintoxicante – para acordar os Intestinos: 2 colheres de sopa de óleo de linhaça prensado a frio + 6 gotas de óleo essencial de limão + 3 gotas de óleo essencial de erva-doce + 3 gotas de óleo essencial de capim limão. Colocar tudo em um frasco de vidro escuro misturar e manter em local fresco. Massagear por 5 minutos (mínimo) todo o ventre, com movimentos vigorosos (como se estivesse despertando todos os seus órgãos internos) desenhando um círculo no sentido horário. Realizar este procedimento diariamente pela manhã antes de levantar e à noite após deitar.

Receitas Uso Interno - Sucos Desintoxicantes - tomar em JEJUM Suco de maçã - rico em pectina e antioxidantes. Preparado com 1 xícara de chá de folhas verdes (hortelã, alface ou couve), 1 limão (ideal que seja inteiro), suco de 1 cenoura (ou beterraba), suco de 2-3 maçãs e 1 colher de sopa de semente de linhaça (crua e inteira) deixada de molho em água durante toda a noite. Passar tudo pela centrífuga e servir imediatamente.

Suco de uva - alcalinizante, mineralizante, depurativo e antioxidante. Preparado com ½ xícara de suco de uva, suco de 1 limão, 1 inhame cru e água de coco a gosto. Bater tudo no liquidificador e servir imediatamente.

Suco de abacaxi - digestivo e adstringente. Preparado com 1 xícara de chá de abacaxi em

cubos, rodelas de gengibre a gosto, suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de semente de girassol (crua com casca) deixada de molho em água durante toda a noite e folhas de hortelã a gosto. Bater tudo no liquidificador, coar e servir imediatamente.