Spec Sheet Express Chef Portugês Lista - Forno...

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Chef Express Speed Oven INDICAÇÃO DE USO Ÿ O speed oven Chef Express é indicado para o acabamento de alimentos frescos, refrigerados ou congelados com excelente resultado visual, crocância e sabor. A tecnologia de ar impingido em alta velocidade combinado com micro-ondas e radiação infravermelha, permite cozinhar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais. O sistema ventless de ltragem de ar com conversor catalítico dispensa a necessidade de equipamentos de exaustão. Excelente para serviços de fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes e lojas de conveniência. CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES Ÿ Armazenar até 500 receitas. Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas. Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC. Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%. Ÿ Controle da potência de micro-ondas de 0% a 100%. Ÿ Construído em aço inoxidável. Ÿ Tela digital LCD gráco para fácil operação. Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção. Ÿ Pés ajustáveis. Ÿ Aquecimento por micro-ondas e resistências blindadas. Ÿ Resistência inferior com controle independente de temperatura de 30 ºC a 280 ºC. Ÿ Sensor para monitoramento da temperatura na câmara. Ÿ Filtro de ar removível para limpeza. Ÿ Sem orifícios laterais, pode ser posicionado próximo a paredes. Ÿ Pode ser utilizado com utensílios metálicos. Ÿ Uso eciente de energia. Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão-de-obra. ACESSÓRIOS DE SÉRIE Ÿ Pedra, Pá, Cesta de teon e Pen Drive ACESSÓRIOS OPCIONAIS Ÿ Speed Grill e Tela para Pizza circular de 35cm VENTILAÇÃO Ÿ Marca ETL para certicação ventless. Ÿ Teste EPA 202 - Produto: Pizza de Pepperoni - Resultado: 0.46 mg/m3 - Requerimento para Ventless: <5.00 mg/m3 Ÿ Conversor catalítico de fácil remoção reduz as emissões de graxa, fumaça e odor. 1. Motor do ventilador 2. Resistência Principal 3. Ar Impingido 4. Infravermelho 5. Filtro Catalítico 6. Geradores de Microondas Prática Products, Inc - USA 675 Town Square Blvd/Suite 200 Garland TX 75040 Tel: +1 214 299-7726 [email protected] Prática Klimaquip Ind. e Com. S.A. - Brasil Rodovia BR 459, km 101 37.550-000, Pouso Alegre-MG Tel: +55 35 3449 1235 [email protected]

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Chef ExpressSpeed Oven

INDICAÇÃO DE USO

Ÿ O speed oven Chef Express é indicado para o acabamento de

alimentos frescos, refrigerados ou congelados com excelente

resultado visual, crocância e sabor. A tecnologia de ar

impingido em alta velocidade combinado com micro-ondas e

radiação infravermelha, permite cozinhar alimentos até dez

vezes mais rápido do que os processos tradicionais. O

sistema ventless de ltragem de ar com conversor catalítico

dispensa a necessidade de equipamentos de exaustão.

Excelente para serviços de fast food, restaurantes, padarias,

hotéis, lanchonetes e lojas de conveniência.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

Ÿ Armazenar até 500 receitas.

Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas.

Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC.

Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%.

Ÿ Controle da potência de micro-ondas de 0% a 100%.

Ÿ Construído em aço inoxidável.

Ÿ Tela digital LCD gráco para fácil operação.

Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção.

Ÿ Pés ajustáveis.

Ÿ Aquecimento por micro-ondas e resistências blindadas.

Ÿ Resistência inferior com controle independente de

temperatura de 30 ºC a 280 ºC.

Ÿ Sensor para monitoramento da temperatura na câmara.

Ÿ Filtro de ar removível para limpeza.

Ÿ Sem orifícios laterais, pode ser posicionado próximo a

paredes.

Ÿ Pode ser utilizado com utensílios metálicos.

Ÿ Uso eciente de energia.

Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão-de-obra.

ACESSÓRIOS DE SÉRIE

Ÿ Pedra, Pá, Cesta de teon e Pen Drive

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

Ÿ Speed Grill e Tela para Pizza circular de 35cm

VENTILAÇÃO

Ÿ Marca ETL para certicação ventless.

Ÿ Teste EPA 202

- Produto: Pizza de Pepperoni - Resultado: 0.46 mg/m3 - Requerimento para Ventless: <5.00 mg/m3

Ÿ Conversor catalítico de fácil remoção reduz as emissões de graxa, fumaça e odor.

1. Motor do ventilador2. Resistência Principal3. Ar Impingido

4. Infravermelho5. Filtro Catalítico6. Geradores de Microondas

Prática Products, Inc - USA675 Town Square Blvd/Suite 200Garland TX 75040

Tel: +1 214 [email protected]

Prática Klimaquip Ind. e Com. S.A. - BrasilRodovia BR 459, km 10137.550-000, Pouso Alegre-MG

Tel: +55 35 3449 [email protected]

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INSTRUÇÕES GERAISESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS

Chef ExpressSpeed Oven

570mm

DIMENSÕESTensão

(V) FasesFreq.(Hz)

Potência(kW)

Circuito(A)

Cons.(kWh) Cabo Tomada

ChefExpress

32A(2P+T)

208 5.7 30Mono 60 3x10AWG NEMA 6-304USA

208 5.7 3060 3x10AWG NEMA 6-304Canadá

230 7.2 3250 5Europa

220 6.3 3260 3x4mm²4.4Brasil

220 6.3 3260 4.4AméricaLatina 60Hz

32A(2P+T)

32A(2P+T)

3x4mm²

3x4mm²

230 7.2 3250 5AméricaLatina 50Hz

32A(2P+T)

3x4mm²

Dimensões do Produto Dimensões da Embalagem

Capacidade

Distânciasde paredes

21L

ChefExpress

Lado Esquerdo Traseira Lado Direito

0mm 0mm76mm

Dimensõesde Câmara

Alt. Larg. Prof. Peso Larg. Prof. Peso

88kg 110kg532mm 805mm 800mm 560mm 860mm

Alt.

Altura Largura

146mm

Profundidade

362mm394mm

Mono

Mono

Mono

Mono

Mono

DIMENSÕES DO PRODUTO

Cabo dealimentação

Saída de arquente

700 mm294 mm

1015 mm

38 mm38 mm

80 mm

767 mm

546 mm32 mm

532 mm

536 mm570 mm

439 mm

INSTALAÇÃO

1.8m

DistânciaMáxima

Disjuntor

Entrada de ar

Certique-se de que as características da rede elétrica no local de instalação estejam de acordo com as especicações técnicas que constam na etiqueta de identicação localizada no painel traseiro do equipamento. O disjuntor deve estar localizado no máximo a 1,8m do produto.

Este produto está equipado com um plugue de 3 pinos, que deve ser conectado a uma tomada, corretamente instalada e aterrada. No caso de curto-circuito, a ligação terra da unidade reduz o risco de choque elétrico.

As características da rede elétrica no local de instalação é de responsabili-dade do cliente.

O produto deve ser instalado em uma base que suporte o seu peso (aproximadamente 88kg).

Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 76mm entre a traseira do forno e a parede.

Não bloqueie as entradas e saídas de ar localizadas na traseira do forno.

Não é recomendável posicionar o produto perto de fogões, fritadeiras, chapas ou outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor. O produto deve ser instalado em local nivelado e ventilado.

A instalação incorreta poderá anular a garantia do equipamento.

76 mm

LATERAL FRONTAL

LATERAL FRONTAL LATERAL COM PORTA ABERTA