Soluções à base de plantas contribuem para a...

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Soluções à base de plantas contribuem para a desmedicalização em todas as espécies animais

Olivier Clech, MSc, MBAGeneral manager, Nor-Feed

Reunião da IACA, Fátima, 3 de Maio de 2018


2

Desmedicalização, um desafio iniciado há 20 anos na Europa

AvilamicinaAvoparcinaBacitracina zincoFlavofosfolipolMonensina sódicaFosfato de tilosinaSalinomicina sódicaEspiramicinaVirginiamicina

AvilamicinaFlavofosfolipolSalinomicina sódica Monensina sódica

9 antibióticos

CarbadoxOlaquindox

2 promotoresde crescimento

4 antibióticos


3

Uma preocupação para os consumidores, os legisladores e os agentes da indústria


4

… e que gradualmente se tornou global

Tyson Foods espera tornar os frangos dos

EUA livres de antibióticos em 2017

New York Times, 28 Abril, 2015

F.D.A. Restricts Antibiotics Use for Livestock

By SABRINA TAVERNISE Published: December 11, 2013

WASHINGTON — The Food and Drug Administration on Wednesday put

in place a major new policy to phase out the indiscriminate use of

antibiotics in cows, pigs and chickens raised for meat, a practice that

experts say has endangered human health by fueling the growing

epidemic of antibiotic resistance.


5

Uma abordagem abrangente é necessária para fazer face a esta questão

« Para reduzir a necessidade de usar antimicrobianos, Precisamos de melhorar:

o maneio animala prevenção de doenças + as medidas de controlo

Através de:prevenção primária, secundária e terciária»


6

Prevenção primária, secundária & terciária

I. Reduzir a introdução e a propagação de microorganismos entre explorações

Biossegurança externa

Medidas de compartimentação e erradicação

II. Reduzir a transmissão ou propagação dentro da exploração

Biossegurança interna

Grupos de produção

Desenho das instalações, construção e manutenção

III. Aumentar a capacidade dos animais para lidar com os patogénicos

Instalações

Nutrição

Redução do stress

Vacinação

Seleção genética


7


8

As chamadas «alternativas» aos antimicrobianos

Ácidos orgânicos

Probióticos

Simbióticos

Bacteriófagos

Argilas

Extratos de plantas, fitogénicos, botânicos…

Etc…

15/12/08Présentation Nor-Feed Sud

9

99

Perceção sobre plantas e extratos de plantas

Perceção do mercado de botânicos1:

digestibilidade, IC

Substituição de APC’s

Antimicrobianos

Anti-inflamatórios

Eficiência instável

Modo de ação desconhecido

Falta de eficiência Vs. químicos

Muitos produtos ineficazes

=> Falta de confiança geral

(1) Market surveys : Nor-Feed, Dec’16 ; Biomin Nov’16


10

O que dizem os nutricionistas e os veterinários

Pesquisa de mercado, Dezembro 2016, EUA, França, Brasil, Tailândia


11

Compromissos Nor-Feed

As Plantas representam um enorme reservatório de compostos ativos

1. identificá-los

2. encontrar a melhor fonte

3. garantir concentração constante

4. ser transparente no produto

5. documentar os benefícios

6. compreender os limites

Dados científicos mostram que

…os extratos de plantas podem ser tão confiáveis como …aminoácidos por exemplo

…os nutricionistas não têm de escolher entre natural e eficiente

…os animais, os consumidores e o ambiente beneficiam disso

=> O nosso foco: R&D + qualidade consistentes


1212

12

Nor-Feed oferece

Botânicos consistentes e bem caracterizados a partir de plantas cultivadas para alimentação humana

Alternativa com boa relação custo eficiência com benefícios nutricionais e de saúde documentados

Soluções confiáveis para satisfazer a indústria de alimentos compostos e os consumidores


1313

13

Botânicos atendem às necessidades do mercado de alimentação humana e animal

Sustainable | Focus | Transparency | Support

Menos impacto ambiental ao nível da exploração

Produtos mais saudáveis & saborosos

Melhoria do Bem-Estar animal

Eficiência alimentar

Botânicos


14

1414

Como avaliar um botânico?Interesse e âmbito de aplicação dos diferentes métodos para avaliar a atividade e a eficiência

In vivo• Ganho Médio Diário,• Índice de Conversão,• Perdas por Exsudação,• Excreção de Coccídeas,• Etc…

Ex vivo• Proteção dos glóbulos

vermelhos,• Análise da flora intestinal,• Estrutura das vilosidades

intestinais,• Etc……

In vitro• Crescimento das bactérias,• Inibição das bactérias,• ORAC, DPPH, FRAP, …• Etc…


1515

15

Esforços focados em extratos de uva

Substitui parcialmente a vitamina E, até 50%Fornece antioxidante biológico solúvel em águaMelhora a qualidade da carneCompensa o stress oxidativo

PACs antocianinaspolifenóis

Composiçãogarantida

Actividade garantida

DPPH

IN VITROORAC, TEAC, DPPH, FRAP…Mede a capacidade de um antioxidante para reduzir um radical sintético numa solução

EX VIVOKRLPermite medir o impacto dum antioxidante nas membranas celulares

IN VIVOMede a capacidade de resistir à oxidação (lipoperoxidação) Dosagem de enzimasQualidade alimentar


16

Substituindo 50% da vitamina E por Extrato Seco de Uva* Obtemos performances substancialmente equivalentes a 100% de vitamina E.

* 1 grama de Nor-Grape 80 para 22 gramas de vitamina E50

+25%

+76

%

0

50

100

150

200

250

300

100% 75% 50% 25%

Vitamina E usada

% Aumento da resistência dos glóbulos vermelhos ao ataque dos radicais

Valor de Vit. E Valor de Nor-Grape Valor sinérgico

+25%

+67%+76

%

+25%

+76%

Agindo em sinergia com a vitamina E


17

1717

Calculando a relação de equivalência(abordagem ex vivo)

-

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Equ

ival

ên

cia

em

co

mp

araç

ão c

om

a

Vit

amin

a E

1/12,29Equivalência calculada


18

1818

Calculando a relação de equivalência(abordagem in vivo)

0

2

4

6

8

10

12

14

16

1 2 3 4 5 6 7 8

Equ

ival

ên

cia

Vit

amin

a E

1/10,9Equivalência calculada


1919

19

Melhorando a qualidade da carne(porco)

Cores mais estáveis (costeletas de porco 7 dias após o abate).

Prova de carne (65% de preferência)

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

Nor-Grape Control

% de perda de cor

RED GREEN BLUE


20

ObjectivoMedir a eficiência do extrato seco de uva no comportamento e na saúde dos suínos durante o parto.

Materiais e métodos • Animais: 2 lotes controlo de 75 e 77 porcas e

2 lotes tratados de 78 e 79 porcas• O extrato seco de uva foi incorporado na água

de bebida em pastilhas efervescentes (“Effer-Grape”) : 4 pastilhas/1000 L/dia.

• Dados recolhidos: qualidade das fezes antes e depois do tratamento, capacidade de parto, tratamentos injectados após o parto.

Resultados

Extrato seco de uva:

- Melhora a imunidade da porca durante o parto

- Melhora a economia (menos tratamentos)

p<0.005 para o número de tratamentos

75 78 79 77

89,5 90,9 91,7 90,5

21

711

18

1 (Control) 2 (Nor-Grape) 3 (Nor-Grape) 4 (Control)

Sow number/group Weaned Injectable treatments

Melhorando a imunidade dos animais (porcas)


21

2121

Autorização da UE para Extrato Seco de Uva(alimento & água)


2222

22

Esforços focados em extratos de citrinos

Melhoram crescimento & eficiência alimentarEstimulam o crescimento de bactérias láticasFornecem POSEstandardizados em citroflavonóides extraídos

Citroflavonóides, ácido cítrico, oligossacáridos, limoneno

Composiçãogarantida

Atividadegarantida Índice prebiótico

Tiaret Uni.

IN VITROMicrobiologia: efeito no crescimento das bactériasEstímulo do crescimento das bactérias láticasInibição do crescimento das bactérias patogénicas

IN VIVOEficiência alimentarGanho Médio Diário, Índice de conversãoUso de ração de baixo custoROI mínimo de 3:1

EX VIVOFunção intestinalImpacto do extrato de citrinos na estrutura e motilidade do intestino, usando porções de intestino


23

Efeito demonstrado in vivo na flora lática

Dieta standard + extrato de citrinos

Dieta standard

Danish Veterinary Lab (2001)

Perfil de bactérias na flora ileal em leitões estudados com sondas de ADN (Método T-RFLP)

In vivo trial, INRA (2012)

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Témoin Nor-Spice AB

Repartição da flora lática no intestino da ave (%)

1,00E+06

1,00E+05

1,00E+04

1,00E+03

< 1,00 E+03

Concentração da flora lática

(UFC/g)

Controlo Extratos de citrinos

Alimento enriquecido com extrato de citrinos fornecido abroilers White Ross comparado com broilers alimentados comdieta standard (20 aves por grupo)

Alimento enriquecido em extratos de citrinos dado aos leitões comparado com leitões alimentados com dieta standard (16 leitões em cada grupo)


24

Promoção de crescimento sustentável

Essais avec témoins positif

7 : Factor de crescimento8 : Furazolidona+ Oxitetraciclina9 : Avilamicina

Alimento contendo extrato de citrinos(150-250 ppm) gera

ROI de 4:1

10 : Factor de crescimento



Média dos resultados comparados com os controlos

+ 5,3 % GMD(P <0,01)- 2,5 % IC (P < 0,02)

-7%

-2%

4%

9%

14%

19%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Extratos de citrinos vs. grupo controlo

ADG

FCR


2525

25

Esforços focados em saponinas

Yucca schidigeraQuillaja saponaria

Allium sativum

Saponaria officinalis

Primula veris

Solanum tuberosum

Chenopodium quinoa

Trigonella foenum-graecum

Gypsophila paniculata


DT NORPONIN_ENJanuary 2017 26

82 plantas

28 plantas

12 plantas

Gama personalizada de produtos de saponinas

Seleção de subcritérios:palatabilidade, CH4, NH3, performances, maneio da coccidiose

Subcritérios de associações de plantas relevantes:Efeitos sinérgicos, eficácia, taxa de inclusão, custo

Seleção de subcritérios:disponibilidade, eficácia, segurança (investigações bibliográficas)

regulamentos (Registos Europeus para matérias-primas e aditivos

≈ 2 000 plantas contendo saponinas

Aproveitando as capacidades das plantas ricas em saponinas


27

Esteróis

Lípidos

Saponinas

As saponinas aderem aos esteróis da membrana

1. Interações entre as metades glicosídicas das saponinas

2.

Desestabilização da membrana3.

K+

Na+

Lise celular4.

Legenda

As Saponinas aderem às membranas celulares dos protozoários


28

Material e Métodos• Ensaio com broilers (Cobb)• Criação comercial, Peru• Dieta standard suplementada com:o Grupo controlo negativo: dieta standardo Grupo controlo positivo: dieta standard + coccidiostático

▪ D1 ao D22 : clopidol 25%, 500 g / T▪ D23 ao D42 : salinomicina 12% ; 600 g / T

o Grupo saponinasD1 ao D42 : dieta standard sem antibiótico nem coccidiostático, mas suplementado com saponinas selecionadas

• Inoculação per os com Eimeria spp. (Coccivac-D, 15X) ao D14

Controlo positivo Saponinas selecionadas

0

1

2

3

4

7 9 11 13

Log

(oo

cist

os

/ g)

j.p.i.

Excreção fecal de Eimeria spp.

Controlo negativo

Resultados

Pontuações de lesões intestinais

Impacto das saponinas nas Eimeria

ConclusãoAs Performances dos grupos saponinas e coccidiostáticos são similares


29

ConclusãoO valor mais elevado de retorno do investimento é obtido no grupo saponinas

Controlo positivo

Saponinasselecionadas

Controlo negativo

Resultados

1,782

1,7201,702

Índice de conversão

Controlo negativo

Controlo positivo

Saponinas

Ganhos brutos 3.20 3.56 3.59

Custos variáveis ou fixos e outras despesas (€) 3.11 3.31 3.33Lucro líquido (€/kg) 0.04 0.09 0.09R.O.I. (%) 3.22 7.74 7.79

Impacto das saponinas nas performances de crescimento

Material e Métodos• Ensaio com broilers (Cobb)• Criação comercial, Peru• Dieta standard suplementada com:o Grupo controlo negativo: dieta standardo Grupo controlo positivo: dieta standard + coccidiostático

▪ D1 ao D22 : clopidol 25%, 500 g / T▪ D23 ao D42 : salinomicina 12% ; 600 g / T

o Grupo saponinasD1 ao D42 : dieta standard sem antibiótico nem coccidiostático, mas suplementado com saponinas selecionadas

• Inoculação per os com Eimeria spp. (Coccivac-D, 15X) ao D14


3030

30

Anjou

Em França, onde se encontram alimentos compostos e botânicos

Alguns dos membros da Vegepolys

Uma parceria entre Nor-Feed e SONAS (Angers U.)

Fe

ed

InT

ech

Rumo a uma nutrição de precisão

In Vitro

Caracterização

Metabolómica

Produção animal

Ex Vivo In Vivo

Análise

Nutrição

✓

✓ ✓ ✓

✓ ✓

✓

✓

1– Caracterização e Quantificação

(Desenvolvimento analítico de

produtos, aspetos qualitativos e

quantitativos, dosagens no alimento)

2 – BioensaiosEnsaios em animais e dados das

explorações (ex. análises

metabolómicas)

3 – Modelagem Biológica.Desenvolvimento de modelos

biológicos (ex. modulação da

microbiota intestinal)

Aparência dos marcadores

Altas expectativas comerciais

Necessária para a avaliação do

estado regulamentar dos botânicosFerramentas de triagem e

formulação

1 2

12

Calendula glycoside D

DDL

3 campos estratégicos de ação


3636

36

Dossiers de Registo (UE e outras jurisdições)Certificação FAMIqs

Os nossos produtos podem ser usados em Modo de Produção Biológico

Sistema de Controlo de Qualidade (10 processos) & HACCP

Número de aprovação na UE: α FR 49 020 001

Registo na FDA dos EUA: 10759965924

Um parceiro responsável


3737

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