A nutrição no futebol

Trabalho para a disciplina de área de projecto.

Definição de nutrição:

•Nutrição é o processo de assimilação dos alimentos a fim de obter os hidratos de carbono, proteinas,vitaminas e minerais necessários para manter o crescimento e a saúde.

•A importância da nutrição no futebol:

�Nos últimos anos a nutrição tem sido alvo de crescente interesse por parte dos atletas e praticantes da actividade fisica,cada vez mais conscientes dos seus benefícios. Assim, uma alimentação adequada visa manter saúde, preservar composição corporal, favorecer as vias metabólicas associadas à actividade física, armazenar energia na forma de glicogénio, retardar a fadiga, promover hipertrofia muscular, e quando necessário, auxiliar na recuperação de lesões ou traumas eventualmente provocados pelos exercícios.

O que provoca uma ma nutrição:

• Uma dieta rica em gorduras provoca um aumento nos níveis de colesterol e gorduras no sangue expondo a pessoa aos riscos de arteriosclerose.

Problemas nutricionaisProblemas nutricionais::

�� Os problemas nutricionais podem surgir se os Os problemas nutricionais podem surgir se os alimentos não contiverem nutrientes alimentos não contiverem nutrientes essenciais ou se uma doenessenciais ou se uma doençça interferir com a a interferir com a digestão normal ou absordigestão normal ou absorçção da comida.Nunca ão da comida.Nunca e de mais salientar que as substancias e de mais salientar que as substancias grosseiras são ingredientes importantes de grosseiras são ingredientes importantes de qualquer dieta equilibrada.qualquer dieta equilibrada.

MITOS SOBRE NUTRIMITOS SOBRE NUTRIÇÇÃO NO FUTEBOLÃO NO FUTEBOL

Mito NMito Nºº 1 1 –– Os alimentos e bebidas que consumo não Os alimentos e bebidas que consumo não alteram meu desempenho no futebol.alteram meu desempenho no futebol.

A verdade A verdade éé que se não for cuidadoso com o que que se não for cuidadoso com o que ingere, você correringere, você correráá menos e mais lentamente, tomarmenos e mais lentamente, tomaráádecisões erradas, tocardecisões erradas, tocaráá menos na bola, marcarmenos na bola, marcaráámenos golos e perdermenos golos e perderáá mais golos na partida.mais golos na partida.

Mito NMito Nºº 2 2 –– Se algum nutriente Se algum nutriente éé fundamental para o futebol, fundamental para o futebol, ééa protea proteíína e não o carbonato.na e não o carbonato.

Com raras excepCom raras excepçções, jogadores de futebol em paões, jogadores de futebol em paííses ses desenvolvidos obtêm protedesenvolvidos obtêm proteíína suficiente na dieta normal. Mas na na suficiente na dieta normal. Mas na maioria das equipas, os jogadores comem pouqumaioria das equipas, os jogadores comem pouquííssimo carbonato, ssimo carbonato, o nutriente mais importante na dieta de jogadores de futebol o nutriente mais importante na dieta de jogadores de futebol bem bem -- sucedidos. Sprints e corridas intensas no futebol sucedidos. Sprints e corridas intensas no futebol rapidamente esgotam o glicograpidamente esgotam o glicogéénio armazenado (hidratos de nio armazenado (hidratos de carbono) no mcarbono) no múúsculo e fsculo e fíígado. Para repor esse glicoggado. Para repor esse glicogéénio, você nio, você deve privilegiar alimentos ricos em hidratos de carbono em sua deve privilegiar alimentos ricos em hidratos de carbono em sua dieta didieta diáária, principalmente durante as 24h que antecedem uma ria, principalmente durante as 24h que antecedem uma partida e durante as primeiras horas de recuperapartida e durante as primeiras horas de recuperaçção de jogos ou ão de jogos ou sessões de treinos intensos. Algumas dicas:sessões de treinos intensos. Algumas dicas:

Sua dieta diSua dieta diáária durante a temporada deve incluir 8 ria durante a temporada deve incluir 8 -- 10 gramas 10 gramas de hidratos de carbono por kg de peso corporal. Cereais, pães e de hidratos de carbono por kg de peso corporal. Cereais, pães e massas são boas fontes de hidratos de carbono.massas são boas fontes de hidratos de carbono.

Mito Nº 3 – Beber líquidos durante treinos e jogos não éessencial.

Se você treina e joga vigorosamente, perde muito suor, principalmente quando a temperatura está quente e húmida. Parte da água presente no suor provém do sangue e a última coisa que se quer é que haja redução do volume sanguíneo. O sangue transporta oxigénio e nutrientes para os músculos, remove ácido láctico e outras substâncias e transfere calor dos músculos para a pele, onde o calor é liberado para o ar. Se não fizer a reposição da maior parte dos líquidos perdidos no suor, seu desempenho será prejudicado e você poderá apresentar cãibras musculares, exaustão pelo calor e até mesmo insolação. Cada jogador deve ter um reservatório individual de líquidos gelados e bem identificados, e esses devem ficar nas laterais, a cada 20 metros, prontamente disponíveis para um gole rápido durante as interrupções do jogo.

Mito NMito Nºº 4 A 4 A áágua gua éé a melhor bebida para reposia melhor bebida para reposiçção de lão de lííquidos.quidos.

Estudos cientEstudos cientííficos provaram que a reposificos provaram que a reposiçção das ão das perdas pelo suor com uma bebida desportiva contendo perdas pelo suor com uma bebida desportiva contendo hidratos de carbono e electrhidratos de carbono e electróólitos litos éé realmente realmente vantajosa se comparada com a vantajosa se comparada com a áágua. Algua. Aléém de m de fornecerem energia, hidratos de carbono combinados fornecerem energia, hidratos de carbono combinados com electrcom electróólitos estimulam a sede e repõem as perdas litos estimulam a sede e repõem as perdas hhíídricas mais rapidamente que a dricas mais rapidamente que a áágua.gua.

Bibliografia:Bibliografia:

�� www.google.comwww.google.com

�� EnciclopEnciclopéédia medica da familiadia medica da familia

Trabalho Realizado Por:

• Ivo Lopes nº 7 9º A

• Paulo Grilo nº10 9ºA