Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

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Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira Terence Robinson Cornell University Geneva, NY 14456

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Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira I Seminário Internacional de Fruticultura Terence Robinson Cornell University Geneva, NY 14456

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Page 1: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Terence RobinsonCornell UniversityGeneva, NY 14456

Page 2: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Guarda chuva ( 99 plantas / ha ) Líder Central (494 plantas / ha )

Eixo fino (1482 plantas / ha)

A evolução nos sistemas de plantio de pomares em Nova Iorque

Eixo Vertical (1235 plantas / ha)Eixo Alto (2470 plantas / ha )

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Pomar Pedestre -1980’s Fileiras triplas e Eixo fino/M.9

Colheita moderadas e moderada interceptação da luz ( IL )

Grandes colheitas mas pobre qualidade da fruta na fila central e pobre controle de

invassoras

Alta colheita e alta interceptação da luz ( IL )

Sistema Geneva Y/M26

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Eixo vertical e ramos pequenos- 1500 plantas/ha

Nos 1980’s e nos 1990’s- Pomares altos ( de novo)

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Sistema HYTEC 1500-2000 plantas/ha

Auvil V-Trellis -2000 plantas/ha

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Mediados dos 1990’s - Super Alta Densidade (5.500 plantas/ha)

Super Spindle / M.9

Super Spindle/M.9 en V

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Densidade DistânciasSistema (plantas/ha) (m) PortaenxertooPirâmide fina 840 2.4 x 4.9 M.26 Eixo Vertical 1279 1.5 x 4.25 M.9Eixo Vertical fino 2242 1.2 x 3.6 M.9Tall Spindle (Eixo Alto) 3260 0.9 x 3.3 M.9 Super Spindle 5379 0.6 x 3.0 M.9

Em 2002 foi feito um resumo de nossos dados de 20 anos de ensaios nos 5 sistemas melhores e foram

avaliados os seus potênciais econômicos

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6 Anos de avaliação de 5 Sistemas em NY

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

Honeycrisp McIntosh

6 Y

ear

Cum

uala

tive

Yie

ld (b

u/ac

re)

Central LeaderSlender PyramidVertical AxisSolAxeTall Spindle

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Efeito da Densidade de Plantio na Produção Acumulada

0

50

100

150

200

6 añ

os d

e pr

oduc

ción

acu

mul

ada

(t/ha

1997 1998 1999 2000 2001 2002Densidade (árvores/ha)

5382 Tree/ha3262 árboles/ha2243 árboles/ha1655 árboles/ha1283 árboles/ha1026 árboles/ha840 Tree/ha598 Tree/ha

Page 10: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

A densidade de plantio tem um efeito positivo na colheita.A colheita acumulada na maior densidade foi 3 vezes mais alta que na menor densidade.

0

50

100

150

200

250C

um Y

ield

(MT/

ha)

0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000Tree Density (trees/ha)

Effect of Tree Density on 7 Yr. Cumulative Yield

McIntoshGalaFujiEmpire

ResultadosEfeito da densidade em 7 anos de colheita acumulada

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0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1,000

1,100

5 10 15 20

Year

Annual Yield of 5 Systems

Super Spindle (2178 tr/ac)Tall Spindle (1340 tr/ac)Vertical Axis (908 tr/ac)Vertical Axis (622 tr/ac)Central Leader (340 tr/ac)

(20,000)

(10,000)

0

10,000

20,000

30,000

Acc

umul

ated

Cas

h Fl

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)

0 5 10 15

Year

Cash Flow 5 Systems

Super Spindle (2178 tr/ac)

Tall Spindle (1340 tr/ac)Vertical Axis (908 tr/ac)Vertical Axis (622 tr/ac)Central Leader (340 tr/ac)

Estudo econômico usando médias de colheitas e fluxo de caixa para 20 anos

Curva de produção para os 5 sistemas Fluxo de caixa para 20 anos

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Quando a rentabilidade foi calculada por unidade de área com preços tradicionais da fruta, a rentabilidade em 20 anos aumentou ao se

incrementar a densidade sobre 2500 plantas / ha.

0

6175

12350

18525

24700

30875V

alo

pres

ente

net

o ($

/Acr

e)

0 1235 2470 3705 4940 6175

Densidade (plantas / ha)

Plantas ramificadas + soporte de tubo acerado

Arbol ramificado barato + 4 alambresPlanta ramificada + 4 alambres

Resultados Econômicos:

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Efeito do Preço da Fruta (Variedade )O preço da fruta tem maior efeito na rentabilidade. Se o preço da fruta era baixo (US$4.50/caixa), nenhum sistema era rentável, com exceção do Eixo Vertical fino.Se o preço da fruta fosse alto (US$10.00/caixa) como nas variedades club, a rentabilidade era maior quanto maiores fossem as densidades (5379 plantas / ha - Super Spindle).

0

24700

49400

74100

98800

123500

Val

or p

rese

nte

Net

o ($

/ha

0 1235 2470 3705 4940 6175Densidad ( plantas / ha)

$10.00/caja$6.50/caja

$4.50/caja$5.50/caja

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Efeito do Nível de Produção• O nível de produção tem um grande efeito sobre a rentabilidade. • Se a produção acumulada for reduzida em 20% somente o Eixo

Vertical Fino e o Tall Spindle são rentáveis.• A densidade ótima não muda com diferentes níveis de produção.

0

12350

24700

Val

or P

rese

nte

Net

o ($

/ha)

0 1235 2470 3705 4940 6175Densidad ( Plantas / ha

80% Cosecha90% Cosecha100% Cosecha

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0

5000

10000

15000

Net

Pre

sent

Val

ue ($

/Acr

e)

0 500 1,000 1,500 2,000 2,500árboles densidad (árboles/Acre)

$8.00 Tree Price$6.50 Tree Price$5.30 Tree Price$4.40 Tree Price$3.00 Tree Price$2.00 Tree Price

O preço da planta teve uma grande influência na rentabilidade e densidade ótima. Com preços altos a densidade ótima foi 950 árvores/acre (2.300 pl/ha), porém com preços baixos foi com mais de 2.000 plantas/acre (5.000 plantas/ha).

Na alta densidade de plantio o preço da muda tem um impacto muito grande na rentabilidade, enquanto que na baixa densidade, esse preço tem impacto muito baixo.

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Considerações para investir em pomares de macieiras:

O preço da fruta tem o impacto maior na rentabilidade, => plantar portanto, variedades de alto preço.

As 5 densidades foram rentáveis com o preço da fruta de US$ 6,00/caixa.

A densidade ótima foi com o sistema Eixo Vertical Fino ( 2242 plantas / ha) e o Tall Spindle ( 3309 plantas / ha)

Densidades baixas 1729 plantas / ha ( Líder Central e Eixo Vertical ) ou sobre 3458 plantas / ha ( Super Spindle ) foram menos rentáveis.

O preço da muda e do sistema de suporte teve um grande efeito sobre a rentabilidade

O risco aumenta com o aumento do investimento

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Densidade Espaçamento Sistema ( pl/ha) (m)Piramide Fina 840 2.4 x 4.9Eixo Vertical 1538 1.5 x 4.25Eixo Vertical Fino 2244 1.2 x 3.6Tall Spindle Eixo alto 3262 0.9 x 3.3Super Spindle 5382 0.6 x 3.0

Nossos resultados indicam que os productores de NY devem incrementar a densidade de 1500 plantas / ha à

2500 – 3200 plantas / ha

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O Sistema Tall Spindle

Densidade ótima (2500-3300 plantas/ha)

• 0.90-1.20 m entre plantas• 3.0-3.5 m entrefilas

3 m alturaramos não permanentesplantas altamente ramificadaspoda mínima ao plantarramos arqueados para abaixo

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Com o Tall Spindle Podemos obter Colheitas Grandes nos Primeiros Anos.

• Densidade ótima (2500-3000 plantas/ha) • Plantas altamente ramificadas• Poda mínima no plantio• Laterais amarradas para baixo

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• Sobre a fila a distância deve ser entre 0,90 m-1,2 m.•Usar 0,9 m para variedades como Honeycrisp, Delicious, Braeburn, Empire, Jonamac, Macoun, Idared, Gala, NY674, Golden Delicious.•Use 1,2 m para variedades vigorosas como McIntosh, Spartan, Fuji, Jonagold, Mutsu.

• Entre filas, o espaçamento deve ser 3 a 3,3 m en áreas planas e 3,5-3,9 m e áreas com inclinação( dobradas).

Recomendações de espaçamentos de Cornell:

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A planta ideal:16 mm de diâmetro1,8 m de altura>10 ramos com ángulos abertosComprimento máximo de ramos antecipados de 60 cm Altura mínima do 1º antecipado de 80 cm

Recomendações de Cornell para qualidade de plantas.• Para o Tall Spindle, a produção no 2° ano é importante para rápido

retorno do investimento. • Plantas altamente ramificadas com poda mínima no plantio podem ter

uma significativa colheita na segunda folha, mais alta do que poderiamos prever.

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Brookfield Gala/G.41Estado de NY10 ramas al plantar (2006)40 frutos en la segunda hoja (2007)

Com o Tall Spindle Podemos Obter Colheitas Altas nos los Primeiros Anos com plantas ramificadas.

Page 23: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Produção na segunda folha com plantas ramificadas:

Jazz/G.20244 frutos

Page 24: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

O Potencial

Fuji/CG.00785 frutos/planta na segunda folha X 3374 plantas / ha = 43 t/ha

Page 25: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

O Eixo Alto Pode Produzir Rendimentos Fabulosos nos Primeiros 5 Anos

0

200400

600

8001000

1200

1400

1600

1800

2000

2006 2007 2008 2009

Yie

ld (b

u/ac

re)

Gala/G.11

Gala/M.9

Fuji/G.11

Fuji/M.9

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Produção potencial por planta no segundo ano de acordo àplanta:

0 frutos 5 frutos 10-15 frutos 20-50 frutos

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Melhorando a qualidade da Planta: Uma asociação entre o produtor e o viveirista.

• O produtor investe 20 anos de sua vida na planta entregue pelo viveirista.• O produtor necesita plantas altamente ramificadas para ter colheita na 2ª folha.• Uma planta com muitos ramos de comprimento médio é melhor que um com

poucos ramos compridos.

• Os viveiristas do mundo todo têm que melhorar a ramificação das plantas que produzem.

• 4 métodos para melhorar a ramificação1. Planta “Knip” . ( enxerto de mesa no inverno e poda a 50 cm de altura após o

primeiro inverno no viveiro).2. Benziladenina (3 aplicações de 250-500 ppm BA começando quando a

planta tem 80 cm de altura ).3. Remoção de folhas (3-4 vezes se eliminam as folhas jovens, trabalho que se

inícia quando a planta tem 70 cm de altura ).4. Tiberon (2 aplicações começando quando a planta tem 80 cm de altura ).

Page 28: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Existe a possibilidade de melhorar a utilidade reduzindo o custodas mudas?Opções:

• Plantas enxertadas de 1 ano,• Enxertos de mesa, olho dormido • Árvores Bi-Baum• Mudas desenvolvidas pelo produtor

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Produção Cumulativa Sobre 4 Anos de 3 SistemasFuji Cumulative Yield (Years 1-4)

0

500

1000

1500

2000

2500

Tall Spindle

Bench Grafts

SlenderAxis

VerticalAxis

SlenderPyramid

Cum

. Bus

hels

/Acr

e

B.9 M.9 G.11G.16 G.41 G.4210M.26 G.935 G.30G6210 M.7

Page 30: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Producão Cumulativa em 4 Anos de 3 SistemasGala Cumulative Yield (Years 1-4)

0200400600800

100012001400160018002000

Tall Spindle

Bench Grafts

SlenderAxis

VerticalAxis

SlenderPyramid

Cum

. Bus

hels

/Acr

e

B.9 M.9 G.11G.16 G.41 G.4210M.26 G.935 G.30G6210 M.7

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Utilidade estimada de árvores ramificadas, enxertos de 1 ano e plantas de olho dormente

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

Net

Pre

sent

Val

ue ($

/ha)

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000Tree Density (trees/ha)

2yr Feathered2yr Whip1yr GraftSleeping Eye

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Metas para as primeiras colheitas em NY:• 10 t/ha na segunda folha• 25 t/ha na terceira folha• 50 t/ha na quarta folha• 70 t/ha na quinta folhaUm mínimo de 150 t/ha acumulados nos primeiros 5 anos

0

20

40

60

80

100

120

140

160

598 840 1026 1283 1655 2243 3262 5382Densidade ( pl/ha )

Cos

echa

acu

mul

ada

en 5

año

s (t)Fuji Cumulative Yield (Years 1-4)

0

500

1000

1500

2000

2500

Tall Spindle

Bench Grafts

SlenderAxis

VerticalAxis

SlenderPyramid

B.9 M.9 G.11G.16 G.41 G.4210M.26 G.935 G.30G6210 M.7

Page 33: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Evitando uma excessiva colheita precoce e alternância

A colheita normalmente se inicia na segunda folha com o Tall Spindle.Excessiva colheita no ano 2, 3 ou 4 pode induzir alternância no 3° ou 4° ano.Sugerimos um forte programa de manejo da carga para cada um dos 5 anos iníciais.

Para variedades pouco alternantes, use um índice de carga de 5 frutos/cm2 ASTTPara variedades alternantes, use um índice de carga de 4 frutos/cm2 ASTT

Número de frutos por plantaSistema 1º Ano 2º Ano 3º Ano 4º Ano 5º Ano Eixo Vertical (1.5 – 2.1 m ) 0 3 25 80 150Tall Spindle ( 0.9 – 1.2 m ) 0 20 40 80 100Super Spindle (0.6 m ) 4 20 40 60 60

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Fuji/M.9 Quarta folha

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M.9 – O Fogo Bacteriano ( Fire blight ) é um risco em NY e o dano por frío é

um risco nas áreas mais frias.– Usar o clone mais fraco de M.9 (T337) com uma variedade vigorosa ou

em solo virgem e fértil.– Use clones vigorosos de M.9 (Nic29, Pajam2) com variedades fracas ou

em solos pouco profundos, pouco férteis, em replante ou em clima cálido.B.9

– É mais fracos que M.9 e deve ser plantado muito próximo para ter grande colheita por ha. Pode ser muito fraco com variedades pouco vigorosas.

– É mais sensivel à doença de replante. – Tem resistência de campo ao Fogo bacteriano.

G.11, G.41, G.935, G.202, G.214, G.969– Tão produtivos como M.9.– Resistente ao fogo bacteriano, doença de replantio e ao pulgão lanígero.

Sugestões de porta enxertos para o Eixo Alto:

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Portaenxertos enanizantes Geneva®

G.11• Tamanho de planta e produtividade similar a M.9 T337.• Fruta de grande tamanho.• É resistente ao fogo bacteriano. • Nos ensaios Europeus tem sido o melhor.

G.41• Tamanho de planta similar a M.9 Pajam2 • Produtividade é melhor que M.9.• É resistente ao fogo bacteriano e galha da coroa• Resistente ao dano por frío.• Boa resistência à doença do replantio.• Resistente ao pulgão lanígero.

G.202• Tamanho da planta é similar a M.26. • Fruta grande.• Resistente ao fogo bacteriano.• Boa resistência à doenca do replantio.• Resistente ao pulgão lanígero.

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Principios de Poda para o Eixo Alto (Tall Spindle ):Ano 1• Não despontar o eixo.• No despontar os ramos laterais.• Eliminar ramos laterais que competem com o eixo central, usando

corte plano horizontal. • Amarrar baixo a horizontal uns 5-8 ramos ao plantar em agosto

Segundo ao Quinto ano• Eliminar ramos com angulos fechados.• Eliminar ramos que sejam maiores de 2/3 do diámetro do eixo.Plantas maduras• Eliminar ramos mais grossos que 2cm ou mais longos que 0,9 m.

Lembrar que “ ramos grossos fazem plantas grandes”• Limitar a altura da planta cortando o eixo em um lateral fraco.

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Plantas ramificadas típicas em USA têm entre 5-7 grandes ramos. Eles requerem alguma poda e um significativo trabalho de inclinação:Anteriormente sugeríamos recortar o líder e os ramos antecipados.

Com o Eixo Alto, sugerimos remover os dois ramos mais vigorosos e deixando o eixo e os ramos sem mexer. Todos os ramos que ficam devem ser amarradas para abaixo para evitar que se transformem em ramos grandes.

Page 39: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Manejando plantas sem ramos

• Não desponte o eixo no plantio• Belisque os brotos que mais

competem com o líder.• Use palitos de dentes para

assegurar que os ángulos dos ramos sejam abertos.

• Maneje o ângulo dos ramos no2º ano.

Page 40: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

ípico arqueamento de ramos imediatamente depois de plantar implica significativos beneficios na segunda folha

Page 41: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Usando o ciclo “Natural” de Ramas no Tall Spindle

Ao plantar, ramos antecipados devem ser amarrados para abaixo

Contudo, toda a vida seguinte do pomar aproveitaremos o peso dos frutos para baixar os ramos naturalmente.

Se um ramo é muito vigoroso e não baixa naturalmente o retiramos e começamos um ramo novo (Poda de renovação)

Page 42: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Erro comum: Permitir que ramos se mantenham para acima e começem a ser muito vigorosos.

• Dobre ramos para baixo a uma posição abaixo da horizontal no plantio ou imediatamente após.

• Permita ao ramo produzir frutos ao 2° ano. • Reduza o vigor do ramo permitindo altas

produções antes de eliminá - lo.• Elimine o ramo quando tenha mais de 2cm

de diâmetro.• Ramos pequenos e produtivos exportam

poucos carboidratos ao tronco e raízes.• Uma planta que tem somente ramos

pequenos e produtivos será uma planta menor que uma árvore que tem ramos grandes

Page 43: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Os ramos grandes exportan carboidratos da metade do ciclo até a queda das folhas.

Árvores que so tem ramos finos, tem uma pequena exportação para as raízes

20

40

60

80

100

Tru

nk X

-Sec

t. A

rea

(cm

2)

0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000Tree Density (trees/ha)

Effect of Tree Density on Tree Size

McIntoshGalaFujiEmpire

Ramos grandes desenvolvem árvores grandes pela exportação de muitos carboidratos

Remover os ramos grandes ajuda a manter a árvore pequena e manejável

AST

T ( c

m2

)

Densidade ( plantas / ha

Efeito da densidade no tamanho da planta

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Poda de plantas maduras de Eixo Alto(4 passos simples)

1. Limite a altura das plantas cortando o eixo sobre os ramos laterais mais frutiferos na altura ótima da planta ( 0,9 X ou espaço de plantio entrefileiras ).

2. Remover 2-3 ramos por ano ( a regra de 2 cortes ). • Qualquer ramo de maís de 2 cm de diâmetro é candidato para ser removido.• Lembrar que “ramos grossos produzem árvores grandes”

3. “Colunizar” ou “simplificar” cada ramo para que seja simples, longo e pendular.4. Recorte ramos pendulares só na Gala ou quando os ramos são muito longos para a passagem

do trator. (Na Gala o corte é para melhorar o calibre dos frutos)

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Planta madura de Eje Alto / M.9 0,9 x 3,3 m y 3 m altura

O Tall Spindle tem ramos frutíferos que permanecem por 3 a 6 anos. Não tem ramos permanentes:

Page 46: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Erro Comum: Permitir ramos grandes na parte superior da rvore.

Ramos grandes causam:- Sombra nos ramos basais e máqualidade de frutos.- Vigor excessivo na parte superior do árvore

Nunca permitir ramos grandes na parte superior da copa- podemos manter a árvore calma.

Aplicações de Regalis com doses baixas na parte superior da árvore ajuda a evitar vigor na parte superior

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QuickTime™ and aMotion JPEG OpenDML decompressor

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Page 48: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

E sobre o que é o Solaxe?• As densidades acima de 2.000 plantas/ha gera problemas de ramos grandes

na parte superior da planta• A “chaminé ” é espaço perdido, que se necesita para produção nas

densidades altas.• A “chaminé ” resulta em um tronco sem brotações de renovação• Na minha opinião, o Solaxe serve nos sistemas com portaenxertos de alto

vigor, porém com sistemas de alta densidade o Tall Spindle funciona melhor.

Page 49: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Resumo do Sistema Tall Spindle1. Ocupa a densidade ótima (2500-3300 pl/ha)2. Altos rendimentos nos primeiros anos (meta de

150 t/ha nos primeiros 5 anos com árvores ramificadas)

3. Alto nível de interceptação luminosa (70-75%)Altura da árvore=0,9*distância entrefileiras (3-

3,5m de altura)4. Boa distribuição de luz na copa

• Copa estreita e cônica• Não tem ramos permanentes (renovação de

ramos mais grossos que 2 cm).• Ramas colunizadas ou simplificadas

5. Melhor eficiência de mão de obra• Receita simples de poda • Mecanização parcial de poda de inverno• Mecanização completa de poda de verão.

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Conclusões:O Tall Spindle aparece como o sistema mais rentável em muitas regiões do mundo.Plantas com muitos ramos antecipados são a chave para o sucesso do sistema.Inclinar ramos abaixo da horizontal no plantio induz colheita precoce e mantém o tamanho dos ramos.Remoção dos ramos grossos facilita o manejo da planta. Restringir o desenvolvimento vegetativo para desviar uma alta proporção dos produtos fotossintetizados para a fruta.

Page 51: Sistemas de Produção e Porta enxertos mais Competitivos na macieira

Convidamos a todos para um tour na IFTA em Geneva, NY28, 29, 30 de Julio, 2010

www.ifruittree.org

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Obrigado !!

Perguntas?