Sanduíches BEBIDAS Águas, Refrigerantes e Sucos Chopp · para o primeiro chopp do Brasil a...
Transcript of Sanduíches BEBIDAS Águas, Refrigerantes e Sucos Chopp · para o primeiro chopp do Brasil a...
Sábados
Aos sábados, venha saborear nossa GENUÍNA FEIJOADA ao som de chorinho e MPBBatidas diversas e sobremesas de frutas da época e doces caseiros.Couvert artístico de R$ 10,00 (das 13h30 às 17h00).
Feijoada Self-Service............................... R$ 66,50Crianças (de 5 A 10 anos).............................. R$ 29,90
Carpaccio Genuíno salada........................ R$ 32,00rúcula, queijo parmesão, molho de mostarda com alcaparra, acompanha torradas
Salada mista........................................ R$ 28,00mix de folhas, tomate, mussarela de búfala e palmito
Saladas
Brigadeiro de colher................................. R$ 16,00Creme de papaya...................................... R$ 22,00Petit gateau - com sorvete de creme ................. R$ 21,00Pudim de leite.......................................... R$ 14,00Café.......................................................... R$ 5,40Licores Contreau............................................... R$ 15,00 Drambuie.............................................. R$ 23,00 Licor 43................................................. R$ 22,00
Sobremesas
Chopp
Cerveja
Chopp Colorado Appia (300ml)...........R$ 13,80A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito para o primeiro chopp do Brasil a utilizar mel em sua fórmula. Nossa exclusiva levedura de alta fermentação.
5,5% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Chopp Colorado Indica (300ml).......... R$ 15,00A Indica Colorado traz a legítima fórmula utilizada pelos soldados ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe: com um toque especial da rapadura.
7,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
5,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Chopp Brahma (300 ml)..................... R$ 9,40O Chopp Brahma é claro, brilhante e transparente. Não sofre o processo de pasteurização e por este motivo é mais leve e com excelente paladar.
Chopp Brahma Maracanã (700 ml)..... R$ 22,00
5,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Chopp Brahma Black (380 ml)........... R$ 11,90De consistência leve e bem cremoso, este chopp de baixa fermentação traz uma equilibrada combinação de sabor moderadamente encorpado e um amargor bastante adequado ao balanço, suavizado por notas adocicadas.
Bohemia (355 ml) - Pilsen.................. R$ 8,90Simplesmente a primeira cerveja do Brasil. A sua fórmula é a mesma desde 1853, o que faz a cerveja ter um sabor incomparável, garantindo um padrão de qualidade extremamente superior.
5,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
CaipirinhasCaipfrutas Nacional....................................... R$ 24,00sake/vodka/cachaça/rum, limão ou frutas da estação
Caipfrutas Importada................................ R$ 32,00 sake ou vodka importada/tequila, limão ou frutas da estação
Caipirinha Tropicana...................................... R$ 26,00 cachaça Ypióca, limão, mexedor e gelo de cana
Caipirinha Tropicana Especial ........................ R$ 29,00 cachaça reserva prata, limão, mexedor e gelo de cana
Aperol Spritz................................................. R$ 26,00Coquetel de Frutas ....................................... R$ 20,00seleção de várias frutas sem álcool
Cîroc Peach Collins vodka, suco de limão, açúcar, .....R$ 35,00club soda
Ketel One Rickey vodka, suco de limão, açúcar,......... R$ 35,00club soda
Ketel One Bloody Mary vodka, suco de tomate,......... R$ 32,00suco de limão, molho de pimenta, molho inglês
Tanqueray Gin & Tonic gin, água tônica, limão.......... R$ 32,00Tanqueray Gin Tom Collins gin, suco de limão,........ R$ 32,00açúcar, club soda
Tanqueray Southside gin, suco de limão, açúcar,........ R$ 32,00folhas de hortelã
The Martini Cocktail gin Tanqueray, vermouth ........... R$ 31,00Sugestão do Barman ..................................... R$ 32,00
Caju Amigo caju em compota, suco de caju, ................ R$ 26,00vodka e um toque especial do Barman
Cosmopolitan vodka, licor de laranja, ...................... R$ 24,00suco de limão e suco de cranberry
Dry Martini: gin, vermouth .................................. R$ 24,00Mojito Bacardi, gelo, suco de limão, hortelã e club soda ...... R$ 26,00Marguerita tequila, cointreau e suco de limão .............. R$ 26,00Negrone gin, campari, vermouth ............................. R$ 26,00Piña Colada rum, leite de coco e leite condensado ......... R$ 25,00
Coqueteis
BEBIDAS
Drinks Tradicionais
Água mineral com gás ou sem gás.......................... R$ 4,80Água de côco.................................................. R$ 12,00Club soda....................................................... R$ 7,80Energético..................................................... R$ 13,00H2OH............................................................. R$ 6,90Refrigerantes................................................. R$ 6,80Pepsi, Guaraná, Soda, Tônica e Diets
Sucos............................................................. R$ 6,90natural: limonada suíça
Suco de Laranja Integral (DoBem).................. R$ 9,60Suco de Tomate com ou sem tempero..................... R$ 14,00
Águas, Refrigerantes e Sucos
Cachaças Especiais
Canarinha - Salinas / MG................................ R$ 27,00Lua Cheia - Salinas / MG................................ R$ 17,00Vale Verde - Betim / MG................................. R$ 16,00
Reserva Ouro (dose)
Reserva Prata (dose)Espírito de Minas - São Tiago / MG................ R$ 14,00Germana - Nova União / MG.......................... R$ 12,00Nega Fulô Carvalho - Nova Friburgo / RJ....... R$ 12,00Nega Fulô Jequitibá - Nova Friburgo / RJ....... R$ 14,00Salineira – Salinas / MG................................. R$ 12,00
Boazinha - Salinas / MG................................ R$ 7,50Claudionor - Januária / MG........................... R$ 7,50Salinas - Salinas MG..................................... R$ 6,00Seleta - Salinas MG....................................... R$ 9,50Ypióca Bam Mel e Limão - Maranguape / CE... R$ 9,00Ypióca Prata - Maranguape / CE.................... R$ 6,00
Reserva Bronze (dose)
Bebidas
Bacardi (Carta Blanca, Carta Oro)................... R$ 12,00Campari........................................................ R$ 12,00Carpano Punt Mes......................................... R$ 11,00Fundador.......................................................R$ 19,50Grappa..........................................................R$ 22,00Gin Nacional................................................ R$ 12,00Gin Tanqueray London Dry............................. R$ 26,00Martini (Bianco)............................................. R$ 12,00Sake............................................................. R$ 12,00Sake Gekkeiken Silver................................... R$ 19,00Steinhager.................................................... R$ 13,00Steinhager Schlithte...................................... R$ 22,00Tequila J. Cuervo (Oro/Prata)......................... R$ 26,00Vodka Cîroc Regular, Coconut ou Peach.......... R$ 32,00Vodka Ice Long Neck...................................... R$ 15,00Vodka Ketel One............................................ R$ 18,00Vodka Absolut............................................... R$ 18,00Vodka Nacional............................................. R$ 12,00
Whiskies
DosesBallantine's 8 Anos ........................................ R$ 20,00Ballantine's 12 Anos....................................... R$ 26,00Black Label.................................................... R$ 36,00Buchannas..................................................... R$ 31,00Chivas Regal 12 Anos...................................... R$ 31,00Gentleman Jack............................................. R$ 32,00Jack Daniel ................................................... R$ 31,00Red Label...................................................... R$ 24,00Old Parr........................................................ R$ 32,00White Horse ................................................. R$ 20,00
Ballantine's................................................. R$ 150,00Red Label ..................................................... R$ 195,00White Horse ............................................... R$ 145,00
Garrafas - 8 Anos
Garrafas - 12 AnosBallantine's.................................................. R$ 240,00Black Label.................................................. R$ 280,00Buchannas................................................... R$ 260,00Chivas Regal................................................ R$ 235,00Gentleman Jack............................................ R$ 320,00Jack Daniels ................................................ R$ 230,00Old Parr...................................................... R$ 240,00
Buraco quente.......................................... R$ 21,00carne moída com temperos especiais e mussarela no pão francês especial
Clandestino.............................................. R$ 38,00filet mignon à milanesa, queijo cheddar, alface, tomate e ovos, servido na baguete
Divina gula................................................ R$ 32,0006 mini sanduíches no pão redondo recheados com linguiça toscana fresca temperada com alho e cebola, gratinados com queijo mussarela - acompanha molho vinagrete
Filezinho................................................... R$ 36,00filet mignon, mussarela, tomate fresco na baguete
Mini cheeseburger................................... R$ 34,00mini hamburguer com queijo cheddar - 06 unidades
Quarenta e seis......................................... R$ 26,50peito de frango grelhado, com queijo e azeitonas verdes na baguete
Via Távora................................................. R$ 32,00peito de peru defumado, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula na baguete
Sanduíches
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
Mini Cheeseburger ClandestinoDivina Gula
Bacalhau na couve.................................... R$ 67,00lascas de bacalhau refogadas na couve e batatas coradas serve 2 pessoas
Filet Oswaldo Aranha............................... R$ 52,00filet mignon grelhado, servido ao molho de alcaparras acompanhamentos: arroz, farofa e batata palha
Picadinho Genuíno.................................... R$ 41,00picadinho de filet mignon com arroz, banana à milanesa, ovo frito, farofa, pastel e caldinho de feijão
Salada com filet de frango grelhado......... R$ 37,00mix de folhas verdes e tomate
Tradicional filet do Moraes....................... R$ 48,00filet mignon alto com alho frito, batatas chips e salada de agrião
Petiscos e Porções
Petiscos e Porções
Pratos
Costela no bafo.......................................... R$ 92,00com cebola roxa temperada no shoyu e mel, servida no rechaud, acompanha mandioca na manteiga de garrafa e farofa - serve 2 pessoas
Linguiça de metro no rechaud.................... R$ 58,00vendidas separadamente conforme escolha do cliente, acompanha cesta de pão (consulte opções)
Picanha no rechaud............................... R$ 114,50generosa porção da melhor picanha, acompanhadade farofa, polenta palito, cebola, vinagrete e alho fritoserve 2 pessoas
Variado Especial.................................... R$ 92,00picanha, frango, calabresa, costelinha de porco, acompanhados de farofa, polenta palito, cebola, vinagrete e alho frito - serve 2 pessoas
Amendoim salgado................................... R$ 8,00Batata palito frita..................................... R$ 21,00Batata palito frita com parmesão............. R$ 23,00Bolinho de abóbora com carne seca ........ R$ 29,0008 unidades
Bolinho de arroz....................................... R$ 23,00feito com queijo, ovos, ervas e especiarias, servido com maionese - 08 unidades
Bolinho de bacalhau................................. R$ 34,50Receita d'além mar - 08 unidades
Bolinho de feijoada................................... R$ 26,00 feito com a base da Feijoada, recheado com couve e bacon, servido com molho de pimenta - 08 unidades
Bolinho de mandioca................................ R$ 28,00com recheio de costela no bafo - 08 unidades
Bolovo de codorna.................................... R$ 24,50ovos de codorna a milanesa, servidos com maionese - 08 unidades
Brusqueta................................................ R$ 34,0008 fatias de pão italiano com mussarela de búfala, tomate seco e rúcula
Calabresa acebolada................................ R$ 37,00Canapés de polenta.................................. R$ 29,00coberto com rabada desfiada
Canapés de rosbife................................... R$ 31,50rosbife, molho mostarda, parmesão e alcaparra
Carne seca Genuíno.................................. R$ 46,00carne seca em cubos e mandioca cozida
No Rechaud
Cardápio
Picanha no Rechaud Variado EspecialCostela no BafoBolovo de Codorna Pirulito de CarneBolinho de Arroz
Picadinho Genuíno Filet Oswaldo Aranha Bacalhau na Couve
Canapés de Polenta Bolinho de Feijoada Lula a Dorê
Desde 2000Onde o chopp é mais cremoso
Coxinha de frango com catupiry............... R$ 26,0006 unidades Coxinha de frango com catupiry............... R$ 8,0001 unidade
Empadinha................................................ R$ 9,80camarão, frango ou palmito - 01 unidade
Escondidinho de carne seca..................... R$ 41,00carne seca desfiada, purê de mandioca gratinado
Filet mignon à parmegiana aperitivo........ R$ 48,50Filet mignon aperitivo.............................. R$ 46,50filet mignon, champignon e molho rothi
Frango a passarinho alho e óleo............... R$ 27.90Iscas de frango ........................................ R$ 29,00com crostata de gergelim com molho gorgonzola
Iscas de peixe a dorê com molho tártaro ......... R$ 34,00Lula a dorê............................................... R$ 39,00aneis de lula empanados, acompanha molho tártaro
Mini kibes - 15 unidades ................................ R$ 26,00Pastéis - carne, queijo e palmito - 09 unidades........ R$ 26,00Pirulito de carne grelhada 06 unidades ........ R$ 31,00Provolone à milanesa............................... R$ 33,00
Caldinho de feijão - com bacon e torresmo ........... R$ 12,00Cesta de pão..............................................R$ 7,50Porção de arroz.........................................R$ 10,00Porção de feijão........................................ R$ 10,00
Acompanhamentos
Aceitamos os cartões de crédito e débito: Visa, Master, Diners e Elo (Não aceitamos Tickets)
Cervejas Brasileiras
Colorado Appia - Honey Wheat Ale - 600 ml .....................................R$ 23,00Cerveja de trigo, turva e adocicada, com espuma abundante e cremosa. Possui adição de mel de laranjeira. 5,5% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Colorado Demoiselle - Robust Porter - 600 ml .................................R$ 23,00Um singular aroma que mescla chocolate e muito café, já que possui adição de grãos de café com uma tosta diferenciada no processo de produção.
6,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Colorado Vixnu - Imperial IPA - 600 ml ...........................................R$ 29,00Com adição de rapadura, essa cerveja possui um amargor intenso bem ao estilo americano. Aroma remetendo a notas de maracujá.
9,5% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Colorado Cauim - Premium American Lager - 600 ml ........................R$ 21,50Tradicional como as Pilsen, a Cauim é uma cerveja bem dourada e com muita refrescância, ideal para nosso clima e ainda conta com adição de fécula de mandioca.
4,5% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Colorado Indica - India Pale Ale (IPA) - 600 ml ..................................R$ 23,00Cerveja com amargor presente em equilíbrio com o dulçor do malte de notas caramelo. Ainda conta com um toque de rapadura na sua receita.
7,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Wäls Pilsen - Bohemia Pilsener - 600 ml ........................R$ 28,00Fiel representante do estilo Checo Bohemian Pilsener, preparada com dose intensa do tradicional lúpulo Saaz. Creme branco e aveludado compõe sua formação de espuma.
5,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Wäls Session Citra IPA - Session IPA - 600 ml ..................................R$ 28,00Esta cerveja tem massiva quantidade de lúpulo americano Citra e uma agradável base de malte. Amargor moderado e aroma explosivo. Receita de extrema refrescância.
3,9% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
Bohemia 14 Weiss - Weissbier - 300 ml ..........................................R$ 12,80Elaborada com malte de trigo e uma aparência turva, possui leveza e refrescância únicas. 4,3% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Bohemia 838 - Pale Ale - 300 ml ....................................................R$ 12,80Essa Pale Ale possui notas de lúpulo frutado e um sutil caramelo, deixando um leve amargor ao final. 838 se refere a altitude de Petrópolies com o nível do mar.
5,4% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
Cervejas Importadas
Cervejas Premium
Consumo responsável: se beber, não dirija. Proibida venda de bebidas alcoolicas para menores de 18 anos.
Leffe Blond - Belgian Blond Ale - 330 ml ..........................................R$ 24,90Cerveja seca, frutada e levemente condimentada, com aromas de baunilha e cravo da Índia. É encorpada e muito cremosa com um sutil amargor ao final.
6,6% COR
Teor Alc.Origem:Bélgica
Wäls Witte - Witbier - 600 ml .........................................................R$ 28,00Cerveja de trigo leve, cítrica e refrescante, com aromas de laranja e notas de especiarias como pimenta da Jamaica. 5,0% COR
Teor Alc.Origem:Brasil
5,0% COR
Teor Alc.Origem:Bélgica
Stella Artois - Larger - 275 ml .......................................................R$ 11,20Nascida na Bélgica, berço dos melhores mestres cervejeiros e produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade. Stella Artois é uma cerveja super premium de sabor balanceado e marcante.
Budweiser - American Larger - 343 ml ..............................................R$ 9,70O processo de produção da Budweiser é diferenciado, por utilizar lascas de Beechwood (madeira especial). O resultado é uma cerveja de sabor único e com equilíbrio perfeito: marcante no início e suave no final.
5,0% COR
Teor Alc.Origem:EUA
Corona Extra - Larger - 355 ml ......................................................R$ 14,00Esta cerveja do tipo pilsen foi produzida pela primeira vez em 1925 pela Cervecería Modelo, localizada no México. É uma cerveja de sabor leve e de baixa graduação alcoólica.
4,6% COR
Teor Alc.Origem:México
Hoegaarden - Witbier - 330 ml .......................................................R$ 24,90Primeira cerveja do estilo Witbier a surgir no mundo. Uma cerveja de trigo, cuja composição é adicionado sementes de coentro e raspas de casca de laranja, conferindo um sabor suave e cítrico.
4,9% COR
Teor Alc.Origem:Bélgica