SALADA CAESAR

Ingredientes

- ½ maço de alface americana

- ½ maço de alface crespa

- 1 dente de alho, sem casca

- 1 filé de aliche

- 1 xícara (chá) natas frescas ( Tipo Longa Vida)

- 2 colheres (sopa) de maionese

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado

- ½ xícara (chá) de azeite

- suco de 1 limão e croutons para decorar.

Modo de preparo

Lave as alfaces em água corrente. Deixe de molho numa tigela com água e um pouco de vinagre por 20

minutos. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador. Bata por 2 minutos, até ficar um creme.

Seque as folhas com papel toalha e rasgue-as em pedaços médios. Arrume numa saladeira, regue com o

molho, salpique o parmesão e decore com os cubos de pão.