7/23/2019 Sais de Iodo

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SAIS DE

IODO

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Histrico

Descoberto pelo qumico francsBernard Courtois em 1811(descoberta acidental, resultante deum excesso de cido sulfricoadicionado a cin!as de al"asmarin#as, no processo, usual na

$poca, de produ%&o de carbonato desdio'

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)un%&o

* +odo $ um micronutriente essencial para o#omem e outros animais le $ utili!ado na sntesedos #orm-nios tireoidianos (#orm-nios produ!idospela tireide, uma "l.ndula que se locali!a na basefrontal do pesco%o'/ a tiriodotironina (0' e a tiroxina

(02' stes #orm-nios tm dois importantes pap$is/atuam no crescimento fsico e neurol"ico e namanuten%&o do 3uxo normal de ener"ia (metabolismobasal, principalmente na manuten%&o do calor docorpo' 4&o muito importantes para o funcionamentode 5rios r"&os como o cora%&o, f"ado, rins, o5rios

e outrosDesempen#a um papel importanteno metabolismo dos principais nutrientes eno desen5ol5imento e bom funcionamentoneuromuscular

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Carncia

7ma alimenta%&o deciente condu! a uma baixataxa de iodo na tiride e pro5oca manifesta%9esde #ipotiroidismo (transpira%&oredu!ida, plpebras e face

inc#ada, falta de apetite, di"est&o difcil' e umaumento do 5olume da "l.ndula tiride (bcio'

:l$m disso, a m nutri%&o de iodo estrelacionada com altas taxas de nascimento de

bebs mortos e nascimento de crian%as combaixo peso, problemas no perodo "estacional, eaumento do risco de abortos e mortalidadematerna

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Curiosidades

;eite e o5os tamb$m s&o fontes de iodo, desdeque 5en#am de animais que ten#am pastado emsolos ricos em iodo ou que foram alimentados comra%9es que contin#am o nutriente< 5e"etaisoriundos de solos ricos em iodo tamb$m s&o boasfontes

4ua DD= $ de >? a 2?m" de iodo :proximadamente @? a 8?A do iodo contido no

nosso or"anismo encontrase na tiride

stimase as necessidades de iodo emaproximadamente ?,11 m" por dia para umamul#er e ?,1 m" para um #omem ssasnecessidades aumentam durante o crescimento ena mul#er "r5ida ou que amamenta

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)ontes

*s alimentos mais ricos em io

do s&o os peixes do mar eos le"umes culti5ados em umsolo em que este sal mineral

sea abunde

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Edivani Ropke

Joana Souza

Revieli Pereira