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RECICLAGEM DE ÓLEO COMESTÍVEL USADOATRAVÉS DA FABRICAÇÃO DE SABÃO

Rosana Maria Alberici 1 & Flávia Fernanda Ferraz de Pontes 2

Relato

RESUMO

Neste trabalho, desenvolveu-se um método alternativo para reciclagem de óleo comestível usado, umavez que seu descarte na rede de esgoto tem provocado graves problemas ambientais. No processo,emprega-se óleo comestível usado para fabricação de sabão caseiro.

Palavras-chave: poluição ambiental, reciclagem, óleo comestível usado, sabão

HOUSE SOAP MADE WITH USED VEGETABLE OIL

ABSTRACT

In this work, an alternative method to recycle used vegetable oil was developed. Because it disposal in theenvironment has caused serious pollution problems, it was used to make house soap.

Key words: environmental pollution, recycling, used vegetable oil, soap.

Artigo recebido em outubro de 2003 e aceito para publicação em dezembro de 2003.1 Professora Doutora em Química do Curso de Engenharia Ambiental do Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal -CREUPI. e-mail: rosana@creupi.br2 Aluna de Iniciação Científica do Curso de Engenharia Ambiental do Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal

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INTRODUÇÃO

A questão do lixo está se tornando um dosproblemas mais graves da atualidade. A reciclagemé uma forma muito atrativa de gerenciamento deresíduos, pois transforma o lixo em insumos, comdiversas vantagens ambientais. Pode contribuir paraa economia dos recursos naturais, assim como parao bem estar da comunidade. Embora a tecnologiaatual já permita reciclar com eficiência diversosmateriais amplamente consumidos, no Brasil, areciclagem não é ainda um hábito1: reciclamos 1,5%do lixo urbano orgânico sólido produzido, 10% daborracha consumida, 15% das garrafas PET, 18%dos óleos lubrificantes, 35% das embalagens devidro e de latas de aço. Os números mais favoráveisestão na reciclagem das latas de alumínio, 65% ena de papel, 71%.

Muitos estabelecimentos comerciais(restaurantes, bares, lanchonetes, pastelarias,hotéis) e residências jogam o óleo comestível (decozinha) usado na rede de esgoto. O óleo mais leveque a água, fica na superfície, criando uma barreiraque dificulta a entrada de luz e a oxigenação da água,comprometendo assim, a base da cadeia alimentaraquática, os fitoplânctons. Além de gerar gravesproblemas de higiene e mau cheiro, a presença deóleos e gorduras na rede de esgoto, causa oentupimento da mesma, bem como o maufuncionamento das estações de tratamento. Pararetirar o óleo e desentupir são empregados produtosquímicos altamente tóxicos, o que acaba criandouma cadeia perniciosa. Além de causar danosirreparáveis ao meio ambiente constitui uma práticailegal punível por lei.

Neste contexto, já é possível identificaralgumas iniciativas para reciclagem de óleocomestível usado no Brasil. Metade das 120toneladas de óleo comestível usado gerado nagrande Porto Alegre é reciclada e transformada emcola e tinta para uso industrial2. Segundo a empresaRecolhimento de Óleos (Recolt), responsável pelacoleta e o processamento do óleo, “o preço pagopelo óleo de cozinha usado pelas industrias dereciclagem (não mais que R$ 0,04 o quilo) não éatraente e a armazenagem do líquido significa umtrabalho a mais para o empresário e para a dona decasa”. Neste sentido, a questão se resume naconscientização de comerciantes e da população emgeral da importância em preservar o meio ambiente.Outro exemplo é a produção do biodiesel,combustível limpo, a partir de óleo comestível usado,projeto desenvolvido pelo COPPE (Coordenação deProgramas de Pós-Graduação em Engenharia daUniversidade Federal do Rio de Janeiro)3. OMcDonald’s, uma rede de fast food, doarámensalmente para processamento cerca de 25 millitros de óleo usado utilizado em 40 restaurantes

próprios da rede na cidade do Rio de Janeiro4. OMcDonald’s utiliza o óleo em seus restaurantes paraa fritura de batatas, frango e peixe empanados, etortas doces.

Procurando minimizar o impacto do descartede óleo comestível usado no meio ambiente e nasaúde humana e também, porque não, economizar,desenvolveu-se no curso de Engenharia Ambientaldo Centro Regional Universitário de Espírito Santodo Pinhal (CREUPI) uma receita prática e barata desabão caseiro empregando-se óleo comestívelusado.

História do sabão

As primeiras evidências de um materialparecido com sabão registradas na história foramencontradas em cilindros de barro (datados deaproximadamente 2.800 A C.), durante escavaçõesda antiga babilônia5. As inscrições revelam que oshabitantes ferviam gordura juntamente com cinzas,mas não mencionam para que o “sabão” era usado.De acordo com uma antiga lenda romana a palavrasaponificação tem sua origem no Monte Sapo, onderealizavam sacrifícios de animais. A chuva levavauma mistura de sebo animal (gordura) derretido, comcinzas e barro para as margens do Rio Tibre. Essamistura resultava numa borra (sabão). As mulheresdescobriram que usando esta borra, suas roupasficavam muito mais limpas. A essa mistura osromanos deram o nome de Sabão e à reação deobtenção do sabão de Reação de Saponificação. Aprimeira patente do processo de fabricação de sabãodata de 1791.

MATERIAL E MÉTODOS

Neste projeto empregou-se óleo comestívelusado (óleo de soja) obtido nas lanchonetes doCREUPI. Após testar-se várias receitas de sabãocaseiro que empregavam óleo comestível usado,chegou-se à seguinte receita:

- Material utilizado: 4 L de óleo comestívelusado, 2 L de água, ½ copo de sabão em pó, 1 Kg desoda cáustica (NaOH), 5 mL de óleo essencial

- Procedimento: Dissolver o sabão em pó em½ L de água quente; dissolver a soda cáustica em 1e ½ L de água quente. Em um recipiente de 10L(pode ser um balde), adicionar lentamente as duassoluções ao óleo (não vai ao fogo). Em seguida,adicionar lentamente vinagre (ácido acético) econtrolar o pH entre 6 e 7 com a ajuda de um papelindicador (ou papel de tornassol). Mexer por 20minutos utilizando uma colher de pau ou um cabode vassoura. Adicionar a essência à massa fria.Despejar em formas. Desenformar após 24h. Cortarem barras. Deixar secar por vinte dias. Obs: use

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luvas de borracha para manusear os produtos dosabão.

- Como formas podem ser empregadas caixasplásticas de diversos tamanhos ou formas de pvcutilizadas na confecção de sabonetes artesanais.

Observações: A finalidade de se adicionarácido durante a preparação do sabão é controlar opH na faixa da neutralidade, pois não é aconselhávelutilizar sabões que sejam muito básicos nem muitoácidos. É importante salientar que esta receita sóapresenta bons resultados quando se emprega óleocomestível usado, não sendo válida para óleocomestível novo, nem gordura animal (sebo).

Obtenção do óleo essencial

O sabão confeccionado apresenta um aromade erva-doce obtido pela adição de 5 mL de óleo

essencial extraído da planta FUNCHO (Foeniculumvulgare L.) Este óleo essencial foi obtidoempregando-se o aparelho de Clevenger modificado(extração por arraste à vapor). Entretanto, pode-seadicionar qualquer essência adquirida no comérciopara confecção de sabonetes e/ou cosméticos.

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Como é obtido o sabão?

Glicerídeos sofrem hidrólise básica à quente(na presença de NaOH, também chamada sodacáustica), comumente chamada reação desaponificação, produzindo sabões, que são sais desódio de ácidos carboxílicos de cadeia longa. Areação de saponificação é realizada na presençade bases fortes6 :

Como atua o sabão?

Ao contrário do que se pensa, o sabão por sisó não limpa coisa alguma. Essa aparentecontradição pode ser entendida quando se sabe queo sabão é um agente umectante que diminui a tensãosuperficial do solvente (água), permitindo maiorcontato dos corpos com o líquido, que realmentelimpa. Portanto, o sabão atua tornando a água maismolhada do que já é! O sabão pode se misturar comóleo, gordura e água ao mesmo tempo. Isso ajuda alimpar a sujeira7.

A Química do sabão

A extremidade carboxílica (-COO-) de umânion sabão (polar) é solúvel em água, sendochamada hidrofílica. A cadeia longa, hidrocarbônica(apolar), do íon é solúvel em óleos e é chamadahidrofóbica. Esta estrutura permite que os sabõesdispersem pequenos glóbulos de óleo em água.Quando uma gota de óleo é atingida pelo sabão, acadeia hidrocarbônica do sabão penetra nos glóbulosoleosos, e as extremidades polares ficam na água,o que solubiliza a gota de gordura8

(figura 1):

Figura 1. Emulsificação de óleo em água por sabões.

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Com a receita descrita obteve-se um sabãode consistência firme, espumante e eficiente nalimpeza de roupas e louças, especialmente utensíliosde alumínio. O custo de cada barra é de R$ 0,25 emmédia

CONCLUSÕES

Não podemos mais ter uma relação com anatureza de meros expectadores; somos parteintegrante da natureza, e temos o dever de minimizarimpactos e buscar alternativas de melhoria decondições de vida. Este projeto mostra comopequenas ações podem refletir positivamente napreservação do meio ambiente e no desenvolvimentode novas tecnologias.

Agradecimentos à Profa. Dra Wânia deOliveira Vianna, do curso de Farmácia, pelaorientação na obtenção do óleo essencial doFUNCHO e ao Coordenador Prof. Dr. Gerson A. deMedeiros pelo apoio ao projeto.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1http://www.ftd.com.br//dicas_do_autor

2http://www.radiobras.gov.br

3http://www.estado.estadão.com.br

4http://www.mcdonalds.com.br

5http://www.misirli.hpg.com.br

6Allinger, N. L. Química Orgânica. Segunda edição,Editora Guanabara, Rio de Janeiro, 1976.

7http://educar.sc.usp.br

8http://www.cdcc.sc.usp.br/química/experimentos/sabão.html

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