Revista WM Nº 70
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Acesso universal como visitante • Possibilidade de compartilhar suas experiências nas redes sociais • Compatível com plataformas móveis
como iPad e iPhone • App de apoio para Android • Aprofundamento do assunto através dos links.
O SUS está com você no combate à dengue.
www.combatadengue.com.br
O Ministério da Saúde convida você, profi ssional de saúde, a participar de um curso
de atualização do manejo clínico da dengue. O curso é totalmente online e pode ser
concluído em apenas uma hora, até mesmo nos horários mais convenientes. São
recomendações e informações essenciais para o aprimoramento da assistência
ao paciente com dengue, através da análise de casos selecionados. Acesse
combatadengue.com.br e participe. Juntos somos mais fortes nesta luta.
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EXPEdIEntE
revIstawM.COM.Br
a WM é uma publicação do Grupo W de
Comunicação. Não nos responsabilizamos pelos
conceitos emitidos nos artigos assinados.
+55 (61) 3248.0303www.revistaWM.com.br
diretor Executivo: alisson Magalhães [email protected]
Editoração e design: aline M. [email protected]
Conselho Editorial: equipe Watendimento ao Cliente: andreia ribeiro ([email protected])
logística: auro CarvalhoColaboradores: Louise almeida / alexandre de almeida Hermano / Zilda soares /
Leticia JabáliCorreção textual: vivian Leal
Criação Publicitária: Pablo Hermano / Marcos Domingos
Impressão Gráfi ca: GráficaCoronáriotratamento de Imagem: agência aW+
tiragem: 20.000 exemplaresdistribuição: Mailing exclusivo
distribuição Bancas: Midia Logística
Sucursais nacionais:[email protected] / [email protected]
Sucursais Internacionais:nY | Dayse Barbaresco ([email protected])
ParIS | Caroline soares ([email protected])
Jornalista responsável: alisson Magalhães (Drt/DF 3130)
PresidenteWilma Magalhães
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suMÁrIO
Conteúdo
10 Musa EternaQuando se fala em Marilyn Monroe falamos de muita sensualidade. Confi ra.
30 BusinessFelipe Costa e Rafael Queiroz: amizade e sintonia profi ssional.
38 GastronomiaAlgumas combinações possíveis para o perfeito casamento vinho/comida.
32 CulturaClaudio Cohen no comando da Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional.
56 Hit MenOs homens também tem di-reito de dar uma espiadinha na high society. Divirta-se!
52 MotorNovidades das máquinas mais modernas e dicas para renovar os clássicos
42 Style MenInspire-se com Scott Schuman - criador do blog The Satorialist.
22 top ManEscritor, ator, diretor, pio-neiro do jornalismo literário e famoso colunista.
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Usada no passado para marcar criminosos e escravos, a tatuagem começou a ser assumida em estratos marginais da sociedade como fator de orgulho dos excluídos. Em algum momentos do século XX ela saiu dos braços de marujos inebriados para os bíceps de roqueiros calibrados, dai para as pernas de surfistas e, de repente, apareceu sob a forma de estrelinhas no pulso de patricinhas e famosos.
Nos últimos dez ou quinze anos, a tatuagem deixou de ser símbolo de rebeldia e de um estilo de vida “marginal”. Elas não são mais feitas em locais precários, e sim em grandes estúdios como o El Bando, inaugurado em janeiro de 2012, que fica em uma área nobre de Brasília. Por causa dos seus diferenciais no atendimento e serviços o estúdio se
“especializou” no público de classe média a alta.
O tatuador e empresário Pablo Hermano, que começou a tatuar na Florida onde morou por sete anos, conta que as técnicas se refinaram: “Há mais cores disponíveis, os pigmentos são de melhor qualidade e os equipamentos são melhores. Tudo isso facilita na execução do trabalho”.
“Por trás da decisão de preencher uma parte do corpo com tatuagens está o desejo de contar uma história ou para expressar recomeços, marcar momentos da vida e prestar homenagens. Tem gente que na primeira vez quer fazer várias. Já recebi cliente que não tinha nenhuma e queria “fechar” uma parte do corpo”, diz Pablo, que hoje, atende em seu proprio estúdio, o El Bando Tatto e Arte.
Quem quiser conferir de perto o trabalho da equipe do El Bando pode anotar o
endereço ou acesse o site:
sCLN 403 Bloco a Loja 39asa Norte - Brasília DF
telefone: (61) 3964.4496Facebook: el Bando e Pablo Hermano
www.ElBando.art.Br
El BandoTattoo e Arte
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shopping
A Shwood é uma marca americana de óculos que faz todos os seus produtos em madeira. Com quase 10 anos de história, eles começaram a ganhar notoriedade nos EUA graças aos seus divertidíssimos vídeos de divulgação, que vão bastante além do formato “comercial”. Em Skateboard Shades, por exemplo, eles mostram as possibilidades de produção de
oakley lança linha de óculoscom lentes polarizadas
Faz diferença para os atletas de esportes radicais ter óculos escuros que melhorem a qualidade da visão. Mas também é melhor para as pessoas comuns, no dia a dia, ver sem sofrer com a interferência do sol. Por isso, a Oakley tem a sua linha de óculos com lentes polarizadas. O que é isso? Simples: elas eliminam a distorção das lentes simples, realçam os contrastes e reduzem os reflexos. Detalhes essenciais para atletas de modalidades como sandboard, motocross, snowboard e até triathlon. “Passamos por ambientes diferenciados durante uma prova. Sol, sombra, reflexos de água. A lente equilibra essa luminosidade”, conta o triatleta Fabio Carvalho. A qualidade é melhor, mas o preço também é mais salgado. Em média, esses modelos custam 25% a mais do que os comuns. Se vale a pena? Fábio responde: “Claro que sim. Esses óculos aliam proteção a qualidade. Isso faz toda a diferença”.
Vai lá: www.oakley.com.br
Óculos de skateMarca americana inova com óculos de sol
produzidos com shapes de skate quebrados
um óculos feito a partir do material coletado de shapes quebrados e deixaram muita gente com vontade de ter um desses modelos.
No vídeo, o astro é o designer Eric Singer. Foi ele quem produziu o modelo exclusivo feito com madeira de shapes para o anúncio, no conforto da sede da empresa em Portland, no Oregon.
Se você se liga em óculos de sol, especialmente em modelos clássicos com materiais diferenciados, a loja da Shwood na internet tem diversos modelos disponíveis. Aproveite para dar uma passada no Blog da marca, que está sempre divulgando os vídeos das novas experiências conceituais da empresa norte-americana.
Vai lá: www.shwoodshop.com
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Não tem como negar que ela marcou história e merece um tributo dos seus 50 anos muito bem lembrados neste ano de 2012. Marylin Monroe foi considerada a mulher mais famosa do mundo.
Dona de um belo rosto com traços delicados e fortes, ressaltado sempre com delineadores nos olhos, boca marcada por batom vermelho, estilo retrô tão ditado pela moda. Sem contar o penteado dos cabelos curtos com volume ondulado, por suaves cachos e loirice blound desejada por todos os homens de sua época. Além da destreza e talento como atriz, foi uma pin up famosa e até hoje é considerada uma musa inspiradora para várias gerações.
Marilyn Monroe era uma alma triste e perturbada em um corpo feminino sedutor. Sua história? Trágica desde o início. Mesmo assim, ela chegou a ser uma das maiores, se não a maior, estrelas do cinema do século XX.
Nascida como Norma Jeane Mortensen em 1926, passou quase toda a sua infância em casa de parentes e
orfanatos. Sua mãe sofria de problemas psicológicos e vivia num hospício, e o pai ela nunca conheceu. Aos 16 anos de idade, para sair do orfanato, se casou pela primeira vez, mas em poucos meses seu marido foi servir na marinha e a deixou sozinha. Logo depois, ela foi trabalhar numa fábrica, a Radio Plane Munition, na Califórnia. Ela demonstrou não somente empatia com as câmeras fotográficas, como também se descobriu como artista.
Na mesma fábrica, ela foi descoberta por um fotógrafo da revista Yank, que estava tirando fotos de mulheres que ajudavam no esforço de guerra. A partir dessa oportunidade, Norma Jeane até então, descobriu sua estrela interior que a cada teste e trabalho brilhava. Ela desejava muito mais do que ser uma simples modelo. Após as primeiras fotos, outros convites vieram. Em dois anos ela se tornou uma modelo respeitável e começou a ter aulas de atuação para teatro.
Na sequência, seu marido retornou da guerra. Como não dava pra conciliar
carreira com casamento, o divórcio aconteceu. Em 1946 assinou contrato com a Fox e pintou o cabelo de loiro platinado - sua marca registrada. Mudou seu nome de Norma Jeane para Marilyn Monroe. Monroe era o sobrenome de sua avó, e Marilyn era o nome mais chique da época. Começou fazendo pequenos papéis, principalmente em filmes de comédia, e rapidamente tornou-se querida de todo o público. Em pouco tempo outras propostas e roteiros cinematográficos mais importantes foram surgindo: A Malvada, Os Homens Preferem as Loiras, Como Agarrar um Milionário, O Pecado Mora ao Lado, Quanto Mais Quente Melhor, entre outros sucessos do cinema.
Casou-se pela segunda vez aos 28 anos com um jogador de beisebol, mas o casamento não vingou e em 9 meses por causa dos ciúmes dele se divorciaram. Mas o relacionamento com o segundo ex- marido ficou tranquilo, se separaram sem ressentimentos. Aos 30, ela abriu sua própria produtora,
Musa EternaQuando se fala em Marilyn Monroe, uma das palavras que vêm à mente é
sensualidade. A musa de Hollywood nos anos 50 parecia apenas um rosto bonito rodeado de escândalos. Mas, na verdade, Marilyn era uma personalidade mais
complexa que isso, uma mulher à frente do seu tempo
Marylin Monroe
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a Marilyn Monroe Productions, responsável pelos seus futuros filmes. Neste mesmo ano casou-se com o dramaturgo Arthur Miller, casamento que durou cinco anos. Marilyn, mesmo casada, começou um relacionamento com o futuro presidente John F. Kennedy. Conduta considerada um absurdo, principalmente na sociedade conservadora do início dos anos sessenta. A imprensa não perdou os boatos e abordava com frequência o que tempo depois se tornou num escândalo ainda mal resolvido.
Quando Marilyn Monroe morreu, em 05 de agosto de 1962, aos 36 anos, o escritor e jornalista Truman Capote não perdoou. “Marilyn, Marilyn, porque tinha que acabar assim? Porque
essa vida tão podre?”, escreveu. A frase venenosa não poderia ser mais cruel. Ainda mais vindo de alguém tão próxima à estrela hollywoodiana.
A versão oficial da sua morte acusa overdose de barbitúricos. A mesma atriz consagrada e idolatrada que causava aonde passava, também surpreendeu com inúmeras polêmicas após falecimento. Afinal, pouco se sabe da versão verídica de que realmente aconteceu com a diva. Será que as suposições de suicídio são verdadeiras, como quase todos acreditam ou será que ela foi vítima de assassinato como queima de arquivo, devido ao seu envolvimento perigoso com os Kennedy? Os relatórios de sua autópsia
até hoje permanecem perdidos, reforçando uma macabra ideia de conspiração, embora a teoria mais aceita seja a overdose de barbitúricos que são sedativos e calmantes.
Com uma bibliografia tão extensa repleta de histórias envolventes e intrigantes, não é a toa que só dá Marilyn. Podem se passar anos, décadas, seu legado sempre vai inspirar entretenimento. Atualmente sua história foi contada nas telas dos cinemas com o filme "Sete dias com Marilyn", baseado no livro homônimo de Colin Clark e protagonizado brilhantemente pela atriz Michelle Williams ("Namorados para Sempre").
Sua morte pode ter sido precoce, mas sua imagem e história continuam
inspirando muitos tributos e homenagens. Seu brilho e estilo são ainda referências de beleza, charme e ousadia que fazem parte do imaginário de quem só pode apreciar e contemplar.
Quanto de tenacidade e de carisma, somados à carência e à fragilidade. Uma mistura perigosa, mesmo sem as pílulas e a bebida que ela tomava para se esquecer do que mais lembrava. Não haveria nunca um lugar seguro nesse mundo para ela, nem quem a protegesse dela mesma.
Certamente a jovem moça também tinha o seu lado frágil, sensível e humano, mas foi ofuscado pelo brilho de sua estrela e escondido pelo mito de uma diva.
“Sou egoísta, impaciente e um pouco insegura. Cometo erros, sou um pouco fora do controle e às vezes difícil de lidar, mas se você não sabe lidar com o meu pior, então com certeza, você não merece o meu melhor!” - Marilyn Monroe
Uma garota sábia beija mas não ama, escuta mas não acredita e parte antes de ser abandonada. Mulheres comportadas, raramente fazem historia.
Nao me alimento de 'quases', nao me contento com a metade! nunca serei sua meio amiga, ou seu meio amor.. é tudo ou nada.
A imperfeição é bela, a loucura é genial e é melhor ser absolutamente ridículo que absolutamente chato.
Se eu tivesse cumprido todas as regras, eu nunca teria chegado em qualquer lugar.
Eu estou bonita, mas não sou bela.Tenho pecados, mas não sou o diabo.Sou boa, mas não um anjo.
Não me falta homem, o que me falta é amor.
Se você conseguer fazer uma garota rir, você consegue fazer ela fazer qualquer coisa.
Eu sabia que eu pertencia ao público e ao mundo, não pelo fato de ser talentosa ou até mesmo bonita, mas porque eu nunca pertenci a nada ou a ninguém.
Todo mundo é uma estrela e merece o direito ao brilho.
Não sei quem inventou o salto alto, mas todas as mulheres devem muito a esta pessoa.
Ninguém nunca disse que eu era bonita quando pequena. Toda menina deveria ser chamada de bonita, mesmo se elas não sejam.
Qualquer coisa que mereça ser possuída, merece ser esperada.
Debaixo da maquiagem e por trás do meu sorriso, eu sou apenas uma menina que deseja o mundo.
O sexo faz parte da natureza. Eu só sigo a natureza.
Eu não estou interessada em dinheiro, eu só quero ser maravilhosa.
Os homens passam, os diamantes ficam.
Suas frases
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Marilyn durante coletivade imprensa sobre o seu divorcio em 1954
“em outubro de 1954, Marilyn e seu advogado Jerry Giesler concederam uma entrevista coletiva à imprensa no jardim de sua casa em Malibu. Marilyn estava muito abalada então seu advogado anoticiou que o divórcio entre Marilyn e Joe DiMaggio estava em andamento.”
Fonte: LIFe arquivo / the Marilynette LoungeFotos: George silk
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Os brogues estão com tudo. De couro marrom, bicolor, bege com solado vermelho, inteirinho de camurça azul (como o do prícipe Harry), ou na versão botas, você tem que ter um.
Os brogues surgiram na antiga e lamacenta Escócia, quando as ruas eram feitas de terra e os homens se vestiam com trajes formais. Os furinhos foram inventados para a água escoar dos sapatos e assim deixar os pés razoavelmente mais secos, ou menos molhados. O modelo wingtip
BROGUES
(que tem uma costura no bico em formato de asa) é o mais tradicional. Os furinhos podem vir no bico e nas costuras ou apenas nas costuras.
Quer ficar mais moderno ainda? Invista nos novos solados GG tratorados. Moda que faz sucesso entre os baladeiros de eletrônica no Japão.
Vale lembrar que os modelos da moda são os mais casuais, para usar com jeans, ou os abotinados com solado grosso como o modelo da Grenson Fred ($385). andrew (€ 120)
www.jshoesonline.co.uk
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Raphael FalciColeção masculina
Joalheiro favorito de muitas mulheres, desde o ano passado Raphael Falci começou a desenvolver uma linha especial para os homens. A coleção conta com anéis, abotoaduras, chaveiros e pulseiras. Entre os materiais utilizados estão a prata e o rodeo negro. Ao longo do ano, mais peças serão lançadas. Os preços variam entre R$ 200 e R$ 800.
Grenson ($405)www.grenson.co.uk
Ben Hermanwww.bensherman.com
FerracinisaC: 0800 341055
thom Brownewww.thombrowne.com
Grenson (€ 200)www.anticboutik.com
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Um acessório. Mas com motor 1.6 que vai de 0 a 100 km/h em 4,5 segundos. O estilo é by Savile Row, de onde mais seria? Elegante e com paixão discreta. Um automóvel masculino, vamos logo dizer para não esticar o suspense. Desenhado pela francesa Citroën, vestido pelo melhor da alfaiataria londrina e feito com a GQ.
Abra a porta e veja um mundo de estilo, longe de um carro comum. Foi simples: bastou o espaço futurista interior ser decorado e revestido por Patrick Grant, diretor artístico da Casa E.Tautz, famosa alfaiataria londrina localizada na Savile Row, de onde não sai nada que não seja esplêndido. Saiu
com medidas e estilo perfeitos. Sex-appeal era o ingrediente.
Desempenho e responsabilidade ambiental estão na assinatura do GQbyCITROËN, já que conta com propulsão híbrida de tomada, com motor térmico de 4 cilíndros a injeção direta de 1,6 litro. Com isso, o carro, mesmo com sua potência e velocidade, termina emitindo CO2 limitado a 80 g/km. Sim, responsabilidade acima de tudo. O carro tem desempenho estudado para viagem, não para corrida apesar da velocidade máxima ser 249 km/h. É o desejo, algo que a GQ prega constantemente, mas preservando princípios básicos do automóvel.
Por GQ Online
GQ by CITROËNcarro conceito
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São tantas as novidades e lançamentos tecnológicos em nível doméstico que as vezes fica difícil acompanhar e desfrutar de todas as possibilidades que esses gagts trazem. Para fazer um vídeo de alta qualidade já não é preciso gastar milhares de reais em equipameto. Hoje, com tanta tecnologia, é impressionante o que pode-se fazer com a criatividade.
Selecionamos sete impressionantes vídeos disponíveis no You Tube que foram integralmente filmados com câmeras de celular. Um deles faz parte da campanha publicitária da Nokia
para seu modelo N8, um curta todo filmado com a câmera do próprio celular.
Na seleção dá para acompanhar uma colheita com direito a time lapse e tudo mais, andar em um ferrorama como se fosse um trem de verdade, conhecer a menor personagem de stop-motion do mundo, acelerar em 156 curvas de alta velocidade que mistura asfalto e terra, assistir a uma bela sequência de bmx street e ainda conhecer a dupla pai-e-filho que fez imagens do espaço usando um iPhone ligado a um balão metereológico.
Na palma da mãoSete incríveis filmes em alta definição feitos só
com câmeras de telefones celulares
não deixe de assistir os vídeos abaixo no Youtube:
• Nokia N8 Producers BMX
• Golden Harvest• Nokia N8 - the
Commuter• apple of my eye• “156 turns” - Ducati
Multistrada - Pikes Peak• Dot• space Baloon
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Para a sua DKNY, Donna Karan desenvolveu uma coleção urbana, com ares esportivos e um apelo bem sexy. Isso significa que tamanha democracia deve agradar muita gente no próximo verão. A sessão de brancos – desde já aclamado como must-have da temporada – foi apresentada com saias longas de fendas generosas e bodies arrematados por transparências.
O desfile fluiu, começando no all white, movimentado pro jeans, metalizado, sportwear (calça de duas cores, listra na lateral), e fechando com o amarelo. Passou, ainda, pela passarela da linha casual de Karan algumas peças de couro com a leveza garantida pelo pouco comprimento e pelo corte evasê. Também foi aposta da designer americana sneakers de bico fino e uma sequência de maiôs e tops geométricos.
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Best LOOK
A Topshop apresentou a primavera-verão 2013 de sua linha premium, a Unique, em desfile da Semana de Moda de Londres. A marca apostou em recortes, tansparências e no P&B para conquistar looks sóbrios. Vestidos de corte reto, calça e blazer da mesma padronagem (uma linda estampa floral) e coletes e macacões amplos cruzaram a passarela da marca. Calças e saias metalizadas também compõem a coleção, que foi arrematada por sandálias de tiras finas e escarpim cap toe.
“Bauhaus foi uma referência para nós depois da exibição em Londres neste verão. Trata-se de camadas e texturas típicas da tapeçaria... Fomos influenciados pela estética dos anos 1990 também, como as fotos de Kate Moss por Corinne Day”, revela o site Fashionista sobre a nova coleção.
De fato, a estética dos anos 1990 estava presente em boa parte das criações. E se características como o minimalismo, o futurismo e a modernidade não podiam ser identificados nas peças logo à primeira vista, lá estava também um cenário totalmente branco, clean e iluminado para contribuir com a apresentação.
Spring / Summer 2013
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Com 1,60 m de altura, vaidoso, extremamente irônico e repleto de estranhos maneirismos vocais, Truman Capote sempre foi uma figura excêntrica. Afirmava conhecer intimamente pessoas com quem nunca falara na vida, como Greta Garbo. Cercou-se de luxo e viveu uma vida de prazeres, em meio a festas, drogas, álcool, e pessoas da alta sociedade norte-americana. Apesar de sempre estar acompanhado de belas mulheres, Truman Capote era homossexual assumido, tendo participado de diversas manifestações a favor dos direitos dos homosexuais. Seu grande companheiro foi Jack Dunphy, com quem viveu por 25 anos.
Romancista, contista, dramaturgo e roteirista, Truman, aprendeu a ler e escrever sozinho antes de entrar na primeira série. Aos 11, começou a ter uma rotina diária de escrever durante 3 horas seguidas.
Ainda jovem mudou-se para Nova Iorque e lá teve a oportunidade de trabalhar no jornal impresso The New Yorker. Começou escrevendo
uma série de contos de 1943 - 1946. E na sequência foi aceito na Yaddo, a colônia de artistas e escritores de Saratoga Springs, Nova Iorque.
Sua grande obra foi o romance-reportagem In Cold Blood (A Sangue Frio) de 1966, que conta a história da morte de toda a família Clutter, em Holcomb, Kansas, e dos autores da chacina.
Capote decidiu escrever sobre o assunto ao ler no jornal a notícia do assassinato da família, em 1959. Quase seis anos depois, em 1965, a história foi publicada em quatro partes na revista The New Yorker. Além de narrar o extermínio do fazendeiro Herbert Clutter, de sua esposa Bonnie e dos filhos Nancy e Kenyon - uma típica família americana dos anos 50, pacata e integrada à comunidade -, o livro reconstitui a trajetória dos assassinos.
Essa história pode ser conferida no filme Capote, indicado a 5 Oscars. Mas Capote nunca foi premiado pela obra, porém, a premiação que recebeu do público em geral lhe rendeu dois milhões de doláres e ele enriqueceu
com o êxito nas vendagens. Logo ele que disse ironicamente: "O dinheiro não têm a mínima importância, desde que a gente tenha muito". A história desse assassinato brutal foi sua última obra relevante na sua trajetória artística.
Para escrever A Sangue Frio, Truman Capote fez uma extensa pesquisa, que durou cerca de cinco anos e resultou em mais de oito mil páginas de anotações, além de entrevistas com os assassinos da família Clutter. Tanta dedicação e pesquisa lhe renderam esse best seller e o reconhecimento em ser mestre na escrita.
Outro grande sucesso de Capote é o famoso Breakfast at Tiffany’s (Bonequinha de Luxo), que em sua versão cinematográfica protagonizada por Audrey Hepburn, se tornou um clássico do cinema. O seu surgimento no universo literário norte-americano aconteceu com esse romance em 1958. Apenas quatro anos depois do lançamento a burguesinha, ansiosa por ascender socialmente, ganhou as telonas.
Mas a vida deste bon vivant não
Truman CapoteConheça mais sobre esse escritor, ator, diretor, pioneiro
do jornalismo literário e famoso colunista
1924-1984
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chama atenção somente pelos vários contos, livros, novelas, peças teatrais, roteiros, musicais da Broadway e artigos. Existe um lado ainda mais extraordinário em que Capote bebe sua vida como se fosse seu próprio estranho coquetel de celebridades, artistas e socialites. Por exemplo, quando escrevia o roteiro para “O diabo riu por último”, rodado na Itália com o diretor John Huston e Humphrey Bogart, ficou conhecido por sua extravagância.
Capote hospedou-se no Hotel Palumbo em Ravello, sem eletricidade, sem aquecimento, com todo mundo “semibêbado o dia inteiro e completamente bêbado a noite inteira”. Bogart o apelidou de “Caposy” e escreveu para a mulher, Lauren Bacall: “De início você não consegue acreditar nele, de tão estranho que é; depois, quer levá-lo consigo para todo lado.” No lobby do hotel, Capote
espantosamente venceu Bogart numa disputa de queda de braço; mais tarde, numa luta de corpo inteiro, passou-lhe uma rasteira, fazendo-o fraturar o cotovelo e atrasando as filmagens.
Depois disso, Truman Capote nunca mais foi Truman Capote. Abusou do álcool e das drogas, a qualidade de seus textos baixou, e o autor passou a criar teorias absurdas para justificar seus sucessivos fracassos. Dentre as tentativas malogradas que Truman Capote empreendeu para voltar a ser Truman Capote destaca-se o romance inacabado Súplicas Atendidas que
começou a ser publicado em capítulos em 1975, na revista americana Esquire. Capote, no entanto, interrompeu a empreitada logo no começo. Apenas em 1987, três anos após a morte do escritor, os capítulos foram reunidos num livro - que só agora ganha edição brasileira.
Quando os primeiros textos saíram na Esquire, Súplicas Atendidas provocou furor. No livro, Capote retratou várias figuras conhecidas da sociedade americana, mas com nomes falsos. O caso mais terrível foi o da socialite americana Ann Woodward, que havia matado o marido e criador de cavalos William Woodward Jr. O episódio teria sido um acidente, e a arma, um rifle de caça, mas no livro Capote diz claramente que ela é uma assassina. Transtornada, Ann Woodward suicidou-se com uma overdose de antidepressivos.
O casal formado pela atriz Nedda Logan e o escritor e diretor de cinema Joshua Logan também é retratado desfavoravelmente. Num diálogo entre duas sociliates, uma delas pergunta: “Como foi a festa dos Logan?”. A outra responde, ironicamente: “Ótima, para quem nunca tinha ido a uma festa antes”. Possessa, Nedda disse: “Aquele serzinho desprezível e sujo [Capote] nunca mais vai colocar os pés nas minhas recepções”.
A principal inspiração de Capote em Súplicas Atendidas foi exatamente esta: as festas que ele passou a
“O que esperavam de mim? Eu sou um escritor e uso qualquer coisa que estiver ao meu alcance. Todas essas pessoas pensavam que eu estava lá apenas para entretê-las?” - Thurman Capote
O dinheiro não tem a mínima importância, desde que a gente tenha muito.
Uma vantagem da masturbação é que você não tem de se vestir para ela.
As palavras salvaram-me sempre da tristeza.
A vida é uma peça de teatro razoavelmente boa com um terceiro acto mal escrito.
Não me importa o que dizem de mim, desde que não esteja certo.
A disciplina é a parte mais importante do êxito.
Todo o fracasso é o condimento que dá sabor ao êxito.
Todas as pessoas tem disposição para trabalhar criativamente. O que acontece é que a maioria jamais se da conta disso.
Ela é pura Alice no País das Maravilhas, e no porte tem uma mistura bem dosada de Rainha de Copas com um flamingo.
Suas frases
SCREWDRIVER
Capote chamava o screwdriver de “meu drinque laranja”. Quanto ao verdadeiro nome do coquetel, reza a lenda que um americano que trabalhava com petróleo no Oriente Médio viu-se sem um mexedor de drinque e acabou usando sua chave de fenda no lugar. Como no Orange Blossom, suco de laranja recém-espremido é altamente recomendável.
• 60ml de vodca• 200ml de suco de laranja fresco • meia rodela de laranja• Coloque a vodca e o suco de laranja
em um copo highball• cheio de cubos de gelo. Mexa
levemente. Decore com a rodela de laranja.
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A festa do século
turman Capote ofereceu, no Grand Ballroom do hotel Plaza em Nova York, no dia 28 de novembro de 1966, seu célebre baile de máscaras em preto e branco. Levou meses para concluir a seleta listas de convidados.1. Mia Farrow e seu marido Frank sinatra2. O livro “Party of the century“3. Capote se preparando para o baile4. O luxuoso Grand Ballroom do Plaza5. Candace Bergin dançando6. O ator Henry Fonda e sua eposa shirlee Mae adams7. truman Capote com a homenagiada da noite, Katherine Graham8. truman Capote com Marilyn Moroe
Fotos: Dilvugação
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frequentar depois que se tornou uma celebridade.
Algumas celebridades da época aparecem retratadas com nomes verdadeiros, e Capote é igualmente impiedoso com elas. A escritora Dorothy Parker e o ator Montgomery Clift - que já haviam morrido quando os capítulos do romance saíram na Esquire - aparecem em algumas cenas. Em uma delas, Dorothy, na presença de duas atrizes, se derrete diante da beleza de Clift e, enquanto acaricia o rosto do ator, usa termos chulos para se referir ao fato de o astro hollywoodiano ser provavelmente homossexual.
Truman deu seu último grande baile em Nova Iorque, em 1966, no Grand Ballroom do Plaza: o Black and White Ball. Foi um acontecimento. E foi também encarado como uma das suas maiores obras, tendo em conta as literárias. O baile foi destinado a apresentar ao mundo a herdeira do The
Washington Post, Katharine Graham, que apesar da grande herança não tinha abertas as portas da sociedade. Truman Capote abriu-lhas desse modo, convidando 540 pessoas, desde os Rothschild às estrelas da época, como Gina Lollobrigida. Alguém disse que o escritor tinha convidado 500 dos seus amigos e com isso tinha feito 1500 inimigos. O baile não serviu para contar quem foi convidado, mas sim quem o não fora. Quem não recebeu convite preferiu abandonar Nova Iorque nessa altura.
O borburinho foi além da lista de convidados e não convidados. Rapidamente chegou a questão: Quem tinha tido a ideia original de um baile a preto e branco? A resposta estava na ponta da lingua dos não convidados: Dominick Dunne (o octogenário escritor e jornalista de investigação, colaborador assíduo da Vanity Fair americana). Dunne confirma que dera
essa festa dois anos antes à qual Capote tinha assistido, e que ele e a mulher se haviam inspirado no filme My Fair Lady. E comentou: “O Truman adorou. Tenho uma fotografias incríveis dele a dançar com a Tuesday Weld, enquanto fala com a Jennifer Jones. Ele foi um dos últimos a sair. Então, dois anos depois, ele deu o seu grande baile, o Baile de Preto e Branco, fez a mesma coisa que nós, mas não nos convidou.” Gloria Vanderbilt também não poupou o escritor: “Na verdade, o Truman copiou o tema de uma festa dada pela Lenny e pelo Nick Dune em Berverley Hills. E nem sequer os convidou! Isso ficou-lhe muito mal.” Os Vanderbilt eram das poucas famílias que se podiam dar ao luxo de viver acima dessas quezílias mundanas. A sua fortuna era tanta que mandaram construir uma mansão na 5.ª avenida e que hoje alberga o Bergdorf Goodman, tido pelo mais refinado armazém, localizado perto do Plaza.
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A festa do século
1. O ator Henry Fonda e sua eposa shirlee Mae adams2. a atriz Mia Farrow e seu marido Frank sinatra. Mia estava usando Givenchy3. Princesa Lee radziwill, irmã de Jackie Kennedy, ajustando sua máscara4. Lee radziwill, de vestido Guy Laroche e máscara Halston,acompanhadadoanfitriãodanoite5. Gloria Guinness estava usando Mainbocher6. a princesa Marella agnelli acompanhada de seu marido Gianni agnelli. Marelli usou Frederico Forquet7. O decorador Billy Baldwin usou sua criatividade
Fotos: Divulgação
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No início dos anos 80, Hélio Queiroz veio para Brasília à procura de oportunidades que mudassem o seu destino, repetindo o gesto de muitos brasileiros. O começo da sua trajetória foi muito árduo, marcado por dificuldades e as mais diversas provas de vida, moldando-lhe o espírito de abnegação e, simultaneamente, alimentando-lhe uma enorme vontade de vencer. Tornou-se um empresário de sucesso em diversos ramos de atividade, corroborando a profecia de Dom Bosco de que este planalto central é uma “terra prometida, onde jorra leite e mel”, entretanto, reconhece que o ingresso para participar deste banquete só se consegue com muito trabalho.
Hélio Queiroz é um bom exemplo de chefe de família, dedicado aos 3 filhos e à sua esposa e companheira Ivanilda Queiroz, advogada, com quem divide a tarefa de dirigir o seu grupo de empresas. Para ele, a família é o esteio
da vida, fonte de inspiração, onde busca e renova as forças que necessita para atingir os objetivos profissionais e sociais.
Seu aprendizado profissional teve início nos segmentos de seguros e previdência, os quais lhe permitiram encontrar um nicho de mercado, em que se especializou, gerando a necessidade de estruturar a primeira empresa: Contact Interativa. Hoje possui uma clientela bastante diversificada, constituída por bancos, seguradoras, previdências, financeiras, dentre outras empresas do mercado financeiro.
Com o passar do tempo, sentiu a necessidade de criar um apêndice desta empresa para cuidar da responsabilidade social, então fundou uma OSCIP – Organização da Sociedade Civil de Interesse Público, inicialmente, sob a denominação Sociedade Assistencial Casa de Baianos, cujo objetivo primordial era a redução do
analfabetismo. Com esta instituição, desenvolveu inúmeros projetos sociais, dentre os quais se podem destacar: Arrecadação de verbas para ajuda humanitária ao Haiti, Projeto João de Barro, projeto ABC, projeto colher, natal para crianças carentes e projeto Dr. Gravata. Posteriormente, houve a necessidade de ampliar os objetivos desta entidade, o que exigiu a sua transformação para instituto, resultando na mudança da sua denominação para Instituto Brasileiro de Gestão Social e Pesquisa – IBGS, presidido por Hélio Queiroz, primando sempre sua vocação de prestar ajuda aos menos assistidos.
Além da formação em administração de empresas, Hélio teve um forte aprendizado na vida religiosa, com os ensinamentos cristãos obtidos quando congregou em uma igreja evangélica, pelo período de mais de 15 anos. Tanto nos negócios quanto no lar e no convívio social os ensinamentos
Conheça a trajetória profissional, deste, comunicador
FunDaDor Do Jornal “alô Brasília”
Alô Hélio Queiroz
“Adoro Brasília, sou brasiliense de coração, mas não esqueço a Bahia e não perco o carinho pela minha terra natal” - Hélio Queiroz
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bíblicos estão sempre presentes, por isso ele sempre repete: “tenho muita alegria em dizer que eu sou um homem temente a Deus”.
Todos os dias, Hélio cumpre uma extensa agenda, apesar de tudo ainda reserva um tempo precioso para abraçar as causas do Rotary, do qual é um sócio. Como bom rotariano, teve a alegria de presidir o seu clube, aproveitando a oportunidade para desenvolver diversos projetos sociais.
Também merece destaque a sua atuação na APIMEC – Associação dos Analistas e Profissionais de Investimento do Mercado de Capitais, onde cumpre mandato de conselheiro, eleito pelo voto direto dos associados, e de diretor de relações governamentais. Hélio esteve à frente e idealizou um projeto que objetiva inserir na grade curricular, dos ensinos fundamental e médio, as disciplinas “educação financeira” e “educação previdenciária”.
Concomitantemente, exerce a função de Vogal na Junta Comercial do Distrito Federal, na qual representa o setor produtivo e também é membro titular da comissão especial de tomadas de contas do Conselho Regional de Administração do DF.
Um Jornal Acessível
“aí você me pergunta, como?
Primeiro levando informação de
qualidade ao público, mas, o que
eu quero destacar nesta função
social é que o Jornal alô Brasília
é distribuído gratuitamente em
todo Distrito Federal, permitindo
que a informação, a notícia e
principalmente a leitura chegue a
todos, independentemente da sua
classe social”, conclui.
Quem pensar que o lado associativo de Hélio está completo engana-se. Ele também é o 1o. vice-presidente da Associação Comercial do Distrito Federal – ACDF, e já está formulando diversos projetos.
Voltando ao lado profissional, Hélio Queiroz conta que há tempos tinha um sonho de atuar no ramo de comunicações, de uma maneira geral. Acha fantástico os recursos e tudo o que se refere às comunicações que existem na atualidade, seja pelo rádio, pelo jornal, pela televisão, pelo telefone, pela internet, tudo isso o faz sentir que somos privilegiados de viver nesta época de altas tecnologias.
Sonhava em atuar diretamente na produção da informação. Por isso, começou a planejar um novo jornal. Após muitas pesquisas, consultas à profissionais e analises de exemplares da França, Estados Unidos, Espanha, e até mesmo no sul do nosso país, chegou à conclusão que o formato germânico e linguagem acessivél seria o ponta pé inicial de seu novo projeto.
Estava criado o Jornal Alô Brasília, que circulou de forma semanal por um ano, e há mais de três tornou-se diário. Ao mesmo tempo colocou no ar um Portal de Notícias com informações instantâneas, que vem passando por mudanças constantes e contando com a mais atualizada tecnologia. Nesta empresa jornalística, Alô Brasília Comunicações, também decidiu continuar o seu trabalho de responsabilidade social.
O primeiro projeto é a Sala do Povo, que disponibiliza aos transeuntes do Setor Comercial Sul um espaço para leitura de livros e periódicos (inclusive exemplares de todos os jornais de
Brasília), com um acervo de mais de 5.000 mil livros, com televisores ligados em canais de notícia e/ou documentários, disponibiliza o acervo de uma biblioteca para empréstimos e permite a inclusão digital dos transeuntes com o acesso à internet, tudo de forma gratuita, aberto de segunda a sexta-feira. O outro denomina-se Alô Cultural, que tem a pretensão de ser um espaço irradiador de cultura, oferece a toda a comunidade do SCS um momento lúdico no intervalo do almoço e aos artistas do Distrito Federal a oportunidade de divulgar o seu trabalho. Consiste na promoção de atividades culturais todas as sextas-feiras, no horário de 12 a 14h, com shows musicais, recitais de poesia, lançamentos de obras e outras manifestações artísticas, oferecidos ao público, gratuitamente. O Alô Cultural, também, já se fez presente no “Eixão do Lazer” e em festividades de algumas Administrações Regionais, A Arvore Digital, que disponibiliza inclusão digital com acesso a internet embaixo de arvores do Plano Piloto.
São muitas as realizações deste baiano brasiliense, tanto em seus veículos de comunicação quanto nos projetos sociais, que o fez merecedor de ser agraciado com o titulo de Cidadão honorário de Brasília.
Após o relato desta extensa atividade profissional e social , fica a pergunta: Hélio Queiroz, você ainda terá fôlego para nos surpreender com mais um empreendimento?
A resposta não é necessária, pois todas estas realizações são mais do que suficientes para colocar este empreendedor no rol das personalidades de Brasília e torná-lo merecedor da admiração de todos.
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“Não desistir jamais, estudar sempre e pedir a Deus, em primeiro lugar, orientação para tomar as decisões e escolher o caminho certo a seguir” -
Lema dos sócios Dr. Felipe Costa e Dr. Rafael Queiroz
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Na profissão há mais de 5 anos, os advogados e sócios Felipe Costa e Rafael Queiroz firmaram parceria profissional ao se conhecerem na igreja em que congregam. Eles levam para o escritório princípios cristãos e têm como hábitos diários o costume de orar, ler a Bíblia e consultar a vontade de Deus diante de cada cliente e causa.
O percusso até atingir a sociedade foi árduo e teve como referência a influência natural do pai advgado. Segundo Dr. Felipe Costa houve uma admiração desde criança pela profissão de advogado exercida pelo pai. "Não tive pressão, muito menos cobrança por parte da família para exerce a mesma profissão de meu pai, mas os desafios e a dinâmica dele me despertaram atenção e interesse", relata orgulhosamente.
De acordo com seu sócio, Dr. Rafael Queiroz a proposta de atuação abrange vários segmentos, como: área cível, trabalhista e administrativo. "Nossas principais causas decorrem da chamada advocacia de massa, representando grandes empresas no Juizado Especial Cível, que gera demanda diária de serviços", ressalta. Eles atuam também como correspondentes de vários
Parceria que rompe paradigmas
aDvocacia
A sociedade dos advogados Felipe Costa e sócio Rafael Queiroz vai além da amizade e sintonia profissional
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escritórios do Brasil. Até atingir uma certa estabilidade e
captar clientes foi um longo caminho. "O início foi um pouco difícil, mas pela fé quebramos muitas barreiras. Entrar no mercado de trabalho não é tão simples", relembra dr.Queiroz. Foi na base de muito trabalho, dedicação e confiança em Deus que os dois conquistaram espaço e credibilidade. " A questão financeira é bem delicada por conta do investimento inicial e custos, até do sustento próprio, mas graças a Deus, sempre tivemos apoio da família para seguir adiante e temos vencido dia após dia", enfatiza dr. Felipe Costa.
Confira abaixo trechos da entrevista feita com os sócios e saiba mais sobre como se conheceram e aplicam virtudes de Deus no dia a dia da profissão.
Como se conheceram? Qual igreja frequentam, congregam?
Dr. Felipe Costa: Conheci o Dr. Rafael no início de 2010 na Igreja em que congregamos, Comunidade Cristã Ministério Eloyn, localizada no Guará II, à QE 40, Rua 24, lote 107, Pólo de Moda. Ele estava chegando à Igreja e eu tinha acabado de me firmar na presença de Deus. Com um tempo fomos conversando, vendo que tínhamos os
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mesmos ideais e compartilhávamos da mesma fé, então decidimos trabalhar juntos.
O fato de frequentarem a mesma igreja e terem a mesma fé facilitou na parceria? Aplicam algum procedimento (oração, jejum, estudo bíblico, leitura da Bíblia) na rotina profissional?
Dr. Felipe Costa: Sim, com certeza. O fato de termos a mesma fé abriu as portas para nosso trabalho. Fortaleçe a amizade, a confiança. Vivemos pela Fé e a cada dia o Senhor tem operado suas maravilhas em nossas vidas. Procuramos orar todos os dias no escritório, agradecendo a Deus por tudo que Ele tem feito, reafirmando sempre que nossas vidas e nosso trabalho pertencem a Ele. Oramos por Cada cliente, cada petição redigida, cada reunião que participamos. Muitos clientes nem sabem disso. Outros, os quais já ficamos amigos, nos pedem oração, apoio quando passam por momentos difíceis. Temos oportunidade de Ministrar a Palavra de Deus a vários clientes, o que torna nosso trabalho mais gratificante. Fazemos também campanhas de oração e jejum constatemente.
Como os valores e princípios da fé cristã são aplicados na atuação de vocês como advogados?
Dr. Rafael Queiroz: Procuramos fazer tudo para agradar a Deus, agindo com verdade, rigor ético, humildade, simplicidade, pedindo sempre a orientação do Senhor em cada trabalho a ser realizado, aproveitando sempre as oportunidades para Ministrar sobre a palavra de Deus.
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Ser cristão facilita a captação de clientes, dá mais credibilidade na profissão ?
Dr. Felipe Costa: Em parte sim, quando a indicação vem de alguém da Igreja ou que saiba que somos cristãos ou ainda quando temos a oportunidade de falar de Deus para um cliente.
Quais são os projetos da sociedade entre vocês?
Crescer mais do que em 2011, contratação de advogados e estagiários e formar novas parcerias com escritórios fora de Brasília
Como vocês aplicam a Palavra de Deus no trabalho e vida pessoal ?
Orando a Deus todos os dias, buscando conhece lo mais e mais, buscando Sua orientação em cada decisão a ser tomada, agindo com ética e respeito em qualquer situação.
Qual lema que vocês levam com vocês?
Não desistir jamais, estudar sempre e pedir a Deus, em primeiro lugar, orientação para tomar as decisões e escolher o caminho certo a seguir.
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CLauDIO COHeN
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Claudio CohenMaestro Brasiliense
No comando da Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional Cláudio Santoro, desde fevereiro de 2011, o maestro brasiliense, Claudio Cohen comanda uma equipe de 80 músicos com firmeza e talento. Além de maestro e violinista, Claudio Cohen também é advogado, mas é como músico ativo no cenário musical da Capital Federal do Brasil e do mundo que rege sua verdadeira vocação.
Prêmios na estante não lhe faltam. Histórias para contar sobre sua trajetória também não. Foram inúmeras viagens pelos cinco continentes, nove CDs gravados, vários cursos com grandes mestres da música erudita. Só em 2011 o maestro realizou mais de 70 shows para público de mais de 150 mil pessoas.
Cohen começou a estudar música aos cinco anos de idade sob o direcionamento e influência da mãe pianista e apaixonada por música. Sua trajetória musical teve início profissionalmente aos 16 anos quando ingressou na Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional Claudio Santoro. Na sua primeira participação do concerto inaugural teve o comando do maestro Claudio Santoro. Na época foi a reinauguração da Sala Villa-Lobos do
Teatro Nacional de Brasília. Desde então, nunca mais parou e lá se vão 30 anos muito bem orquestrados na atividade.
Quando questionado da situação cultural de Brasília, Cohen é transparente. Para ele, há muito a se fazer para que Brasília seja uma referência em cultura nacional. "Deve haver inclusive uma maior sensibilidade do empresariado local que ainda não tem o costume de patrocinar eventos culturais", enfatiza. O maestro reforça ainda que os olhos do mundo estarão voltados para o Brasil em 2014 e que precisamos destacar muito mais do que futebol para mostrar ao planeta. "Com uma cultura tão rica, o Brasil certamente tem muito mais para mostrar", afirma.
Ao seu ver a grande evolução nesse segmento é certamente, a obrigatoriedade do ensino de música nas escolas públicas. Para ele será nos próximos anos um grande propulsor desta arte no País.
Cohen tem realizado audições para os cantores da cidade, oferecendo oportunidades a jovens instrumentistas, compositores que tem se apresentado com a Orquestra. A dica do maestro para quem está começando é muito
estudo, dedicação e ao mesmo tempo uma análise consciente do mercado cultural e de suas possibilidades. Para fazer parte de sua orquestra os músicos devem passar por um concurso público e é necessário ter a nacionalidade brasileira e diploma superior de música.
Confira mais sobre a trajetoria profissional, bastidores e intimidade do solista, regente e maestro Claudio Cohen.
Você encontrou muitas dificuldades no percusso até obter renome e sucesso?
As dificuldades fazem parte de qualquer trajetória profissional, mas especificamente no caso da música existem as dificuldades na própria cultura brasileira em entender como profissao não tradicional. Existe um despreparo cultural enorme da população no sentido de aceitar as artes como forma de desenvolvimneto social, econômico, cultural e intelectual de uma nação. Isto muitas vezes serve de empecilho ao desenvolvimento de carreiras artísticas em sua plenitude. O meu sucessoe reconhecimento do público pelo meu trabalho, se deve à muito esforço, dedicação e persistência.
“Com uma cultura tão rica, o Brasil certamente tem muito mais para mostrar”
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“tive ídolos populares e eruditos em diversas fases da minha vida podeira citar alguns”.
no violino: Itzahk Perlman, Pinchas Zukermann, David, Oistrach, Jean Luc Ponty, stephanie Grapelli
no Pop: u2, Legião urbana, Diana Krall, Frank sinatra, Led Zeppelin, Winton Marsalis, sex Pistols, tom Jobim.
no Erudito: Zubin Metha, radames Gnatalli, Claudio abbado, Bach, Beethoven, Brahms, villa-Lobos, Brahms, Mahler, Debussy, ravel e stravinsky, Claudio santoro.
Fontes de inspiraçãoe referência
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Como é o reconhecimento no exterior, a música clássica é mais valorizada lá fora?
A música clássica, sobretudo em países de tradição cultural, como os europeus, faz parte do dia a dia da população desde a infância, com aulas de música e artes para criancas, salas de concertos, museus e bibliotecas em abundância. Essa acessibilidade cultural transforma o senso crítico da população. A forma de pensar é mais criativa e sobretudo existe o respeito e apreciação das artes em geral com a devida valorização desta atividade. É uma questão de política voltada para a educação e cultura, que o Brasil infelizmente ainda não teve. Quem sabe agora com a obrigatoriedade do ensino de música nas escolas, isto se modifique ao longo dos próximo anos.
Perguntas e Curiosidades
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Como estão os investimentos em projetos culturais no âmbito das apresentações clássicas no Brasil e Brasília?
Existe um ainda tímido desenvolvimento no setor cultural no Brasil com as ações mais voltadas para projetos sociais em comunidades carentes.
No seguimento mais qualificado temos presenciado grandes orquestras, bales e solistas internacionais se apresentando no país sobretudo no eixo Rio - São Paulo - Brasília e Belo Horizonte, demonstrando o crescimento da demanda de produtos culturais de alto nivel e em decorrência do avanço econômico do Brasil. Em Brasilia com o crescimento do FAC - Fundo de Apoio a Cultura, inúmeros projetos culturais tem conseguido proporcionar para a população do DF como um todo em diversos segmentos mais: música, teatro, dança e entretenimento cultural.
Já com a Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional temos tido um crescimento significativo de atuaçãoo em novos projetos, tais como: o Festival de Ópera de Brasilia, que terá a sua 2ª edição em maio e junho com as Óperas Carmen de Bizet, La Boheme de Puccini e Olga de Jorge Antunes., Temos
ainda em uma acao multidisciplinar com concertos sociais, em regioes administrativas do DF, concertos populares e ao ar livre além dos tradicionais concertos gratuitos nas terças-feiras na Sala Villa-Lobos do Teatro Nacional.
Qual conselho daria para quem sonha em ser maestro ou fazer parte de uma Orquestra?
Para quem deseja se tornar um maestro invista em muito estudo de música e no caso do ingresso em orquestras o estudo aprofundado de um instrumento específico de orquestra como violino, viola, cello, contrabaixo, flauta, oboe, clarineta, fagote, tompa, trompete, trombone, tuba, harpa e percussão.
É importante participar ativamente da vida cultural de sua cidade e do mundo, principalmente hoje com o acesso à internet, é possível estar em qualquer sala de concerto do mundo e assistir os espetáculos de alta qualidade.
Estar preparado psicologicamente e intelectualmente para o trabalho de equipe respeitando o colega e se esforçando ao máximo dentro do conjunto para obter o melhor resultado em colaboração com o time.
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Em primeiro lugar, deve prevalecer o bom senso para que haja harmonia entre os pares. Devemos buscar o equilíbrio, de tal forma que nem o sabor da comida se sobreponha ao do vinho , nem o vinho (no caso, muito potente) “mate” o sabor de um prato muito delicado.
Aos critérios puramente técnicos, devem somar-se os “casamentos” culturais ligados à tradição dos grupos humanos ( que raramente colidem com as normas técnicas) e o gosto subjetivo, pessoal, de cada um, que não pode ser negligenciado: afinal, vinho e comida são , antes de tudo, prazer.
Vale citar algumas das combinações consagradas que nos ocorrem, perfeitas e cercadas de unanimidade: vinho Chablis com ostras, Porto com queijo Stilton (e outros queijos azuis), Sauternes com foie gras.
Há também os “casamentos difíceis” fadados ao divórcio, em que o obstáculo principal são os ingredientes que freqüentam algumas cozinhas regionais. Os pratos orientais (cozinha indiana, chinesa, japonesa, coreana, tailandesa e árabe - esta última plena de limão e cebola crua) são de difícil acompanhamento. Pratos em que a presença do vinagre, frutas cítricas, ovos, aspargos, alcachofra e chocolate é marcante, também são um desafio para os vinhos.
Algumas regras gerais devem ser guardadas e funcionam: carne vermelha e caça com vinho tinto; peixes e frutos do mar com brancos. Convem lembrar que há as exceções que confirmam a regra: um bacalhau vai muito bem com um tinto jovem, com boa acidez e tanicidade; carpaccio de carne bovina combina divinamente com um bom espumante ou um Pinot Griggio, vinhos brancos de grande leveza, etc. Caso queiramos fazer a escolha de forma eminentemente técnica, podemos justapor as características organolépticas da comida e da bebida e analisarmos se funciona. Desta forma, a combinação pode ser feita por semelhança ou oposição.
Vinho e Carne
harMonia entre os pares
O perfeito casamento vinho/comida é um tema um tanto controvertido. A diversidade de vinhos e pratos é muito
grande e as combinações possíveis, enormes.
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COMBINAÇÃO POR SEMELHANÇA
• vinhos com aromas discretos > comida pouco condimentada
• vinhos com aromas potentes > comida com boa presença aromática
• vinhos jovens e frutados > pratos simples e rústicos
• vinhos velhos e encorpados > pratosrefinados
• vinhos leves > pratos com molhos magros
• vinhos mais estruturados > pratos com molhos suculentos
COMBINAÇÃO POR OPOSIÇÃO
• Deve-se levar em conta os seguintes critérios:
• açúcar atenua a acidez• a acidez atenua a gordura• a suculência atenua o tanino
Exemplo: Queijo roquefort ou foie gras (comida salgada e gordurosa) > vinho sauternes (doce e ácido).
No capítulo das carnes, basta que utilizemos os conceitos acima:
Churrasco de carne bovina (Picanha, Maminha, etc.) - Sendo um prato suculento, muito saboroso e rústico,aconselhamos um tinto encorpado, jovem, frutado, com boa presença tânica como um Malbec argentino, um Shiraz australiano, um Côte-du-Rhône ou um bom Cabernet Sauvignon nacional.
Churrasco de lombo de porco - Carne mais clara e delicada pede um tinto leve (um Beaujolais ou um Pinot Noir nacional) ou um branco de corpo médio e boa acidez como um Pinot Grigio italiano.
Cordeiro assado - É o companheiro ideal dos Bordeaux tintos e dos Cabernet Sauvignons do Novo Mundo. Um Rioja Reserva também vai muito bem, como costumam fazer os espanhóis.
Steak au Poivre - Syrah do Rhône, Shiraz australiano. Seus aromas de especiarias casam-se perfeitamente com a pimenta verde do prato.Experimente também com um Cabernet jovem e de boa procedência.
Stroganoff - Este prato untuoso e um tanto pesado requer um tinto potente, bem encorpdo e rico em taninos como um Barolo, um Amarone ou um Cahors.
Saltimbocca alla Romana - Aqui uma carne delicada (vitela) associada ao presunto cru e a sálvia, resultam num prato de delicioso equilíbrio. Para ficarmos na Itália, que tal um Chianti Clássico, um Brunello ou um dos chamados super-toscanos?
Javali - Rioja Reserva ou Gran Reserva.
Vitello Tonnato - Carne bovina fria com alice que vai muito bem com um vinho branco Chardonnay, de bom corpo, e também com um tinto leve resfriado como um Bardolino ou um
Valpolicella.Charcuterie - (embutidos como
mortadelas, presuntos e frios em geral) Aqui os Beaujolais são imbatíveis. Um Lambrusco seco, como fazem os bolonheses, é também uma boa pedida.
Pato - Um tinto encorpado. Se o saldo bancário estiver bom e você quiser um pouco de elegância , um Morey-Saint-Denis ou um bom Côte Rôtie. Aliás os Borgonhas tintos são os acompanhantes ideais para as caças em geral.
Cocq-au-vin - Borgonha tinto na taça e na panela, se você for um afortunado. Caso contrário, mantenha o Borgonha na taça e use um tinto honesto para fazer o prato.
Haddock defumado - Branco encorpado e com estilo. Chardonnay californiano, Chablis Grand Cru.
Badejo, robalo, linguado e outros peixes finos - Brancos de classe. Bordeaux branco( Graves, por exemplo), Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, Arneis italiano.
Sardinhas gordas grelhadas - Um branco seco de boa acidez e certa rusticidade, como um Muscadet ou um Vinho Verde da “terrinha”.
Ostras - Um Chablis (seu aroma e sabor mineral é perfeito para a ostra), um Chardonnay seco e com pouca madeira, Muscadet ou Champagne Brut.
Lagostas, lagostins e camarões - Pedem brancos “classudos”. Borgonhas, Chardonnays de primeira linha do Novo Mundo, um bom Chateauneuf-de-Pape branco, um Savennières.
Paella - Um bom rosé da Provence, Rioja branco. Se a paella for a Valenciana ( com carne de porco e frango além dos peixes e frutos-do mar) um tinto da Rioja, vinho feito com a uva Tempraniillo.
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Os grandes chefes ao longo dos séculos, utilizam o vinho para ressaltar o sabor de pratos ou para proporcionar sutis aromas numa variedade de molhos.
O vinho serve para marinar carnes e aves, ajuda a amolecer a carne em ensopados de longo cozimento e ainda contribui com sabor.
Porém cozinhar com vinho não é tão simples como parece. Mas com algumas dicas e fica tudo mais fácil.
Utilize somente panelas inox ou esmaltadas (alumínio, ferro ou cobre reagem com o ácido do vinho e transmitem um sabor metálico). Não basta também apenas colocar qualquer vinho na panela e pronto.
A maioria dos problemas se concentra principalmente em dois fatores: álcool e acidez. O álcool é fácil de ser eliminado, porém como a acidez e o sabor ficam mais concentrados na sua ausência, é preciso saber controla-los.
Para remover o álcool não é necessário ferver, pois sua evaporação ocorre a 78ºC, bem abaixo dos 100ºC da água. O tempo porém depende
do processo, dos outros ingredientes presentes na panela e da superfície exposta para o álcool volatilizado escapar.
Algumas vezes, o uso do vinho nos alimentos nem mesmo requer seu cozimento: os piemonteses gostam de acrescentar o vinho Moscato d’Asti ou Asti Spumante sobre uma taça de frutas frescas e os toscanos molham cantucci (biscoitos secos) no Vin Santo.
Enogastronomia é a arte de harmonizar vinhos e alimentos numa refeição, acrescentando cor à mesa, toque especial ao prato e uma refeição mais alegre.
Na Cozinha
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w wScott Schuman, fotógrafo
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The
SartorialisT
Concebido em 2005, a partir de um conceito simplérrimo, com ares de hobby, Schuman passou a fotografar lindamente looks de anônimos com sua Canon 5D pelas ruas de Nova York, Rio de Janeiro e cidades europeias, como Milão, Paris e Londres, pinçando de inusitadas e criativas composições até exemplos de elegância e beleza, e postá-los em seu blog “The Sartorialist”.
Nomeado como um dos 100 veículos mais influentes no mundo do design pela revista “Times”, o site lançou em 2009 sua primeira versão física, em que os adoráveis estranhos saltam da web para estampar as 500 páginas da anunciada “nova bíblia da moda”, publicada pela editora inglesa Penguin.
Apesar do status adquirido como “caçador de tendências”, o simpático Scott afirmou que sua intenção ao capturar as imagens dos transeuntes não é permeada por um senso de moda, mas sim pela mensagem que a criatividade de escolher e sobrepor roupas e acessórios transmite.
Essa declaração é legitimada pelo fato de o blog não citar nem a marca das peças nem o nome do “modelo” – apenas quando é alguém notadamente famoso. A importância do registro dessas pessoas e suas diferentes atitudes em relação ao ato de vestir-se possui uma visão quase antropológica. Ao atentarmos para como se comportam os transeuntes de diversas capitais do mundo, percebemos a dimensão da moda como expressão cultural.
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Fotos De scott schuMan
O fotógrafo norte-americano Scott Schuman - criador do blog de moda de rua mais festejado da atualidade - é a prova viva de que a máxima “cinemanovista” sobre “uma câmera na mão e uma ideia na cabeça” pode ainda render muitos frutos.
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Carlos, Florence
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via senato, Milão
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Mistura de estampa, Milão
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tudo azul em Milão
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Leaving Lanvin Mr. Barbera, Florence
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Burlington Gardens, Londres
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tudo azul em Milão
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Top DF
O maior prêmio de responsabilidade social do Centro- Oeste, o Prêmio TOP DF 2012, que tem o
objetivo de qualifi car, incentivar, apoiar e divulgar os trabalhos de responsabilidade social realizados por
pessoas, empresas e entidades foi realizado este ano no espaço cultural Novo Museu com a presença de 400
convidados especiais.
Fotos cÉlio costa
Confi ra as fotos do TOP DF 2012
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Must Have
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A edição do prêmio TOP DF 2012 realizada no espaço cul- tural Novo Museu, localizado no setor comercial cul de Brasília, trouxe um significado a mais para edição de 2012. Foram três dias de evento que contribuiram com a revitalização do setor comercial sul, atraindo mais de 1.000 pessoas ao espaço cultural que puderam conhecer e participar da revitalização do setor.
O TOP DF vem conscientizando pessoas, entidades e empre- sas da importância das ações de responsabilidade social para a sociedade. Para Antônio Rocha, presidenteda Fibra, “foi gratifi- cante receber um prêmio em que são levadas em conta as ações em prol das relações sociais, que é algo em que acreditamos ser fundamental investir, visando influir positivamente na qualidade de vida das gerações futuras”.
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wwConheça o segredo
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veJa a CaPa FOr woMEn
