Revista Digital Manhattan

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É com enorme satisfação, alegria e orgulho que apresentamos a primeira edição da Revista Manhattan. Esta publicação foi pensada especialmente para você, nosso leitor, que assim como nós reconhece a importância de manter-se sempre atualizado e informado sobre os mais diversos temas. Voltada para segmentos variados, a Revista Manhattan chega com o compromisso de inovar o mercado. Para isso, sua participação é fundamental. Será um enorme prazer tê-lo como personagem principal desse espaço. Sugira temas e tire suas dúvidas através do e-mail [email protected]. Esse canal será feito por você e para você.

Aproveite a leitura!

bernardo barbosa borgesSuperintendente da Manhattan

Agradecemos a todos que contribuíram para que a primeira edição da revista manhattan fosse produzida com tanto carinho e dedicação.

para anunciar e/ou receber esta publicação: e-mail: [email protected]

Fones: (85) 3261.5066 / (85) 9673.1155

SuperintendenteGerente de Marketing

Assistente de Marketing

bernardo barbosa borgesKeli simõesAndrea moura

ConstrutorA mAnHAttAn

reVistA mAnHAttAn

• O diretor técnico Hélio Galliza, que contribuiu contando sua experiên-cia no segmento imobiliário;

• o arquiteto Francisco Vidal Jr., que compartilhou conosco seu vasto conhecimento sobre história da arte;

• o chef consultor Fernando Barroso, que nos deu excelentes ideias du-rante o desenvolvimento da publicação;

• o superintendente da Unicred Fortaleza, Leandro Rodrigues, que contou sua trajetória na empresa e abriu as portas de sua casa para nos contar um pouco de suas preferências;

• o advogado Viana Neto, que compartilhou conosco informações pri-mordiais sobre segurança jurídica e incorporação imobiliária;

• o empresário Bruno Barreira, que nos apresentou as principais novi-dades sobre automação residencial;

• as interior designers Ana Melo e Juliana Melo, que gentilmente falaram sobre a decoração ideal de uma segunda moradia pé na areia;

• a atriz Christine Fernandes, que foi de uma enorme atenção ao encontrar um tempo em sua corrida agenda para nos atender;

• a designer de interiores Taís Studart, que nos apresentou deta-lhes importantes da profi ssão de personal organizer;

• a personal trainer Desirée Sena, que nos permitiu conhecer mais sobre as vantagens da prática do crossfi t;

• o chef franco-alemão Bernard Twardy, que abriu as portas da sua casa e nos recebeu para um delicioso bate papo sobre sua trajetória profi ssional;

• o jornalista Gilmar de Carvalho, que nos permitiu realizar uma viagem pela história dos fartes;

• a consultora de marketing Patrícia Aquino, que nos apresen-tou o conceito de luxo e nos inspirou com alguns produtos inseridos nesse mercado;

• e, em especial, a superintendência e a equipe de marketing da Manhattan, responsáveis pela realização desse projeto.

85 3261.5066

Diretora executivaCoordenação da publicação

RedaçãoRevisão

Fotografi aDesign gráfi co

ImpressãoTiragem

renata nobremelina Abu-marrulmirtila Facó mtb 2803/CeFernando FilgueirasChico gadelhaCláudio QueirozCeligráfi ca5.000 exemplares

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soluções em iluminação

Camisa velha transforma-se em ecobag

A genialidade do cearense Antônio bandeira

todo o requinte do Celebration residence

leandro rodrigues, superintendente da unicred Fortaleza

Construtora manhattan no piauí

Automação residencial

manhattan river Center em teresina

segunda moradia... pé na areia!

Filho viajando ao exterior desacompanhado. o que fazer?

Atomium, em bruxelas

Hélio galliza, engenheiro e sócio da manhattan

segurança jurídica x incorporação imobiliária

A importância do personal organizer

Dicas de livros, CDs e blu-rays

Chef franco-alemão bernard twardy

os benefícios do CrossFit

Fartes, a doce tradição de sobralFartes, a doce tradição de sobral

produtos para inspirá-lo

Acompanhe seu imóvel

de Christine Fernandes

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Foto: Ricardo Damito

Foto: Divulgação

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Soluções em iluminação

EntradasCaso a entrada da sua residência seja adjacente às salas de jantar ou de estar, mantenha a ilumi-nação com intensidade semelhante, fazendo com que os ambientes deem a impressão de ser um só. Essa é uma maneira simples e prática de aumentar o tamanho da sua entrada. Para tornar a entrada da casa um ambiente agradável e acolhedor, o mais indicado é utilizar a luz branca e suave das lâmpadas incandescentes.

Salas de estarPara dar destaque a pinturas e esculturas, a ilumi-nação pode ser obtida com projetores e luminárias de luz dirigida. No mercado, há uma infinidade de opções, desde as lâmpadas refletoras comuns até as lâmpadas PAR20, MR16 ou halógenas tipo palito. Para os locais onde as crianças permanecem por mais tempo, utilize as lâmpadas Cov-R-Guard. Com esse tipo de equipamento, caso a lâmpada quebre, todos os pedaços de vidro ficam contidos no interior de uma película. Próximo ao local onde costumeira-mente se realiza leitura, use lâmpadas com luz suave, mas que forneçam luminosidade suficiente para não provocar desconforto visual.

Com equipamentos de iluminação adequados e usados corretamente, é possível tornar ambientes mais

agradáveis, aconchegantes, românticos e modernos. A seguir, mostramos seis dicas simples que podem, além de embelezar os espaços, torná-los bem mais funcionais.

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Salas de jantarA utilização de luminárias é uma excelente ideia. Lustres cintilantes, luminárias pendentes ou downlights são ótimas opções. Atualmente, usa-se muito a iluminação halógena em luminárias pendentes sobre a mesa. Com essa medida, por-celanas e pratarias ganham um brilho maior e mais intenso. Se quiser proporcionar um ar de romantismo à sua sala de jantar, opte sempre por lâmpadas incandescentes vermelhas ou rosas.

CozinhasPara dar um ar moderno à sua cozinha, use luminárias de teto embutidas. Para esse tipo de luminária, em vez de lâmpadas incandescentes comuns utilize lâmpadas refletoras projetadas.Gabinetes e gavetas também devem ser iluminados. Uma forma simples é instalar luminárias debaixo dos gabinetes, pois, dessa maneira, a distribuição de luz será brilhante e sem sombras. Para criar uma iluminação ideal para toda a cozinha, use lâmpa-das fluorescentes com índices de reprodução de cores mais elevados.

BanheirosPara facilitar a maquiagem, o barbear, a depi-lação e o pentear dos cabelos, prefira lâmpadas fluorescentes de cada lado do espelho ou lâm-padas globulares sobre o espelho. Dessa forma, uma luz intensa e sem sombra será espelhada sobre seu rosto. Para que todo o ambiente seja iluminado de forma útil e discreta utilize lâm-padas refletoras de pequena potência em lumi-nárias no teto ou fluorescentes com elevados índices de reprodução de cor.

QuartosAssim como na sala de jantar, para proporcionar um ar de romantismo e aconchego ao seu quarto opte sempre por lâmpadas incandescentes vermelhas ou rosas. Para proporcionar um ar de diversão e alegria ao quarto das crianças, instale night-lights (lâmpadas que ficam acesas no quarto, em um abajur ou em uma tomada). Dependendo da idade e do gosto da criança, é possível encontrar diversas opções de personagens e desenhos. Em quartos que possuam ventiladores instalados no teto, as lâmpadas brancas, claras ou com filamento refor-çado proporcionam um ar mais agradável ao ambiente.

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projetado pelo engenheiro belga André

Waterkeyn para a Exposição Internacional de

Bruxelas de 1958, o Atomium é uma das obras

de arquitetura mais originais do mundo. Sua forma

corresponde a de uma molécula cristalizada de

ferro ampliada 165 bilhões de vezes. O Atomium

tem 103 metros de altura e é feito em aço, com

revestimento de alumínio. As nove esferas de ferro,

com dezoito metros de diâmetro, são interligadas

por tubos com comprimentos que variam de 18 a

23 metros. As janelas instaladas na esfera superior

possibilitam uma bela vista panorâmica da cidade.

Inicialmente, o monumento foi planejado para

durar seis meses. No entanto, conquistou grande

popularidade e tornou-se local de parada obriga-

tória para turistas e moradores. Entre os anos de

2004 e 2006 o local passou por reparos, já que por

conta do tempo, as folhas de alumínio estavam des-

gastadas e precisavam ser trocadas. Localizado na

periferia de Bruxelas, o Atomium pode ser visitado

todos os dias, das 10 às 18 horas.

mAis sobre bruxelAs

Considerada a capital da União Europeia, Bruxelas é sede da Comissão e do Conselho Europeu e da Organização do Tratado do Atlântico Norte (Otan). A cidade cresceu de uma fortaleza no século X, fun-dada por um descendente de Carlos Magno. Além da intensa vida cultural, já que é repleta de restaurantes, bares, parques e museus, Bruxelas também é sede de importantes universidades, sendo as mais conhecidas a Université Libre de Bruxelles (ULB) e a Vrije Uni-versiteit Brussel (VUB).

Atomium - Bruxelas

Foto: Divulgação

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De camiseta velha para uma linda ecobag

velha para uma linda velha para

linda velha para

ecobag

Fonte: http://deliacreates.blogspot.com

Em tempos de sustentabilidade, a preocupação com as futuras gerações é a ordem da vez. Para

isso, medidas simples podem ser adotadas e os resultados são evidentes. Que tal substituir as sacolas plásticas, os famosos saquinhos de supermercado, tão prejudiciais ao meio ambiente, por uma ecobag personalizada, confeccionada a partir de uma camiseta velha esquecida no seu guarda-roupa? A seguir, ensinamos o passo a passo do processo que, ao fi nal, dará a você não somente uma bolsa a seu gosto, com a sua cara, mas, principalmente, a consciência de participar da preservação do nosso planeta.

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Dobre a peça e corte a parte superior, retirando as mangas e a gola.

Costure as bordas deixando a parte de cima aberta.

Marque com uma caneta o local onde serão feitos o corte e a alça.

Após marcados, corte os diversos riscos com a tesoura.

Por fi m, estique o tecido e pronto!

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Foto: Divulgação

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Aprendizado para a vida

Sócio da empresa, Galliza destaca que ao longo do tempo observou que quanto mais você conhece o negócio de uma companhia, mais condições você tem para decidir

com prontidão e correção. “Outra lição é a democratização das informações e dos caminhos pretendidos. Com a equipe sempre informada, fi ca mais fácil manter o foco no alcance dos objetivos”, revela.

Grandes transformações, diversos desafi os e muitas lições aprendidas. É dessa forma que Antônio Hélio Cacho galliza, engenheiro civil formado pela universidade Federal do Ceará (UFC), defi ne o trabalho desenvolvido na Construtora manhattan desde a sua fundação em 29 de janeiro de 2003.

Tendo passado anteriormente por empresas como Construtora Cenpla e Vicunha Nordeste, o engenheiro ressalta ainda o destaque do setor imobiliário no Brasil. “Diversos elementos infl uenciaram esse fato, entre os quais a crescente demanda por habitação e a disponibilidade de crédito no mercado interno”. E completa reforçando a importância de fazer parte de uma empresa com tamanha solidez. “A Construtora Manhattan participa e contribui para esse crescimento, desenvolvendo empreendimentos diferenciados, valorizando os clientes, parceiros e o meio ambiente”.

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F irmeza de propósitos, irreverência e independência. Pode-se dizer que essas são três características marcantes da personalidade de Antônio Bandeira, pintor e desenhista nascido em Fortaleza,

Ceará, em 26 de maio de 1922.

Autodidata, desde cedo começou a mostrar seu talento e é tido como um dos pioneiros do abstracionismo informal na pintura brasileira. Aos 19 anos de idade, juntamente com Clidenor Capibaribe (1908-1993), o Barrica, e Mário Barata (1915-1983) participou da criação do Centro Cultural de Belas Artes, em Fortaleza.

Um dos nomes mais admirados e valorizados da arte brasileira, Bandeira é reconhecido por trabalhos compostos, grande parte das vezes, por nervosas linhas coloridas e intensa gestualidade. Entre os trabalhos de Bandeira, também é possível encontrar esboços de formas femininas com membros agigantados, que remetem às conhecidas fi guras antropofágicas de Tarsila do Amaral.

Antônio Bandeira - do figurativo ao abstrato

Foto: divulgação

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Com o tempo conheceu artistas atuantes no eixo Rio - São Paulo, entre eles Aldemir Martins,

Inimá José de Paula, João Maria Siqueira e Francisco Barbosa Leite, os quais ampliaram os

objetivos propostos inicialmente pelo Centro Cultural e decidiram criar a Sociedade Cearense de Artes Plásticas.

Em 1945, Antônio Bandeira participou da exposição do Instituto dos Arquitetos do Rio de Janeiro e foi contemplado

com uma bolsa de estudos na França. Em Paris, entre os anos de 1946 e 1950, frequentou a Escola Superior de Belas Artes e

a Académie de La Grande Chaumière.

Antônio Bandeira foi um artista caprichoso, utilizava os melhores materiais e possuía telas de ótima qualidade. A produção do artista é dividida em duas fases: a fi gurativa e a abstrata. A primeira delas aconteceu ainda no Brasil, entre 1940 e 1946. Nesse período, seus

trabalhos são representados por paisagens e naturezas mortas.

No segundo momento, já na França do pós-guerra, conhece o fotógrafo e pintor alemão Alfred Otto Wolfgang Schulze e Camille Bryen, poeta e

pintor francês. Esse encontro funciona como um divisor de águas na vida de Bandeira, já que, a partir daí, resolve enveredar pelos caminhos da abstração

informal, o que não exige obrigatoriedade linear.

A grande cidade iluminada, 1953. Óleo sobre tela, 72,4 x 91,4 cm.

Rio de Janeiro, Museu Nacional de Belas Artes.

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Sobre essa fase, alguns pesquisadores comentam que o artista não utilizava conceitos abstratos. Na verdade, ele os desconstruía e abstraía uma imagem tangível e real. Nas próprias palavras de Bandeira: “Em Paris, costumam chamar-me de abstrato, porém, quando vou começar um quadro, nunca penso nisso, nesse suposto abstracionismo meu”.

As duas fases características da obra de Bandeira foram vistas de maneira distinta pelos artistas brasileiros. Os abstracionistas brasileiros tinham profundo respeito por ele, enquanto os figurativistas sentiam imensa repulsa. Para se ter ideia da grandiosidade da discussão, Di Cavalcanti era totalmente contra a abstração e chegou a brigar com Portinari por ele ter ficado em cima do muro nessa questão.

Retornando ao Brasil, em 1951, instala-se no ateliê do escultor José Pedrosa, onde também trabalhava o pintor, desenhista, gravador e ilustrador Milton Dacosta. Nesse tempo, participa de importantes exposições em paralelo a mostras em Paris, Munique, Verona, Londres e Nova York. Volta a Paris em 1965 e em 1967 preparava-se para viajar ao Brasil para participar da exposição do Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro. Faleceu ainda na França por complicações durante uma cirurgia de amídalas. O artista morreu, sua obra, no entanto, permanece viva na história.

HomenAgem permAnente

Reconhecendo o trabalho de um dos mais expressivos artistas cearenses, o Museu de Arte da Universidade Federal do Ceará mantém a Sala Antônio Bandeira. As obras em exposição permanente são provenientes de aquisições sucessivas, bem como de doações realizadas pelo próprio autor, um dos grandes incentivadores dos movimentos artísticos do Estado. Desde a sua criação, o Museu de Arte funciona como um elo entre Bandeira e os demais artistas cearenses.

Detalhe de composição abstrata.

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Celebration ResidenceConforto e sofi sticação são algumas das

características do Celebration Residence, mais um empreendimento da Constru-

tora Manhattan entregue no começo deste ano durante um coquetel com a presença de 350 convidados, entre colaboradores, clientes e parceiros.

O evento aconteceu no próprio empreen-dimento, onde foi montada uma estrutura especial e charmosos ambientes para rece-ber os convidados. Logo na entrada foram criados lounges para que toda a extensão da bela piscina pudesse ser vislumbrada. Planejado para atender aos mais exigentes públicos, o Celebration Residence está loca-lizado em uma das regiões nobres da capital cearense. Situado na Av. Gov. Manoel de Castro Filho (antiga Av. Paisagística), ao lado do Centro de Eventos do Ceará, no bairro Edson Queiroz, fi ca próximo a shoppings, universidades, escolas, supermercados e do Parque do Cocó.

Além do conceito club house com uma ampla e completa área de lazer, o empreendimento dispõe de sistema de segurança integrado, espaço gourmet, projeto paisagístico per-sonalizado, salão de jogos, salão de festas, quadras de esporte, brinquedoteca, sala de ginástica, churrasqueira, fitness center, child care, playground e parque aquático. O projeto é de autoria da Vidal Arquitetos, empresa com destacada atuação no mercado.

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Leandro Rodrigues

Martins

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Formado em análise de sistemas, em fevereiro de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 foi efetivado pela unimed Fortaleza para a área de ti. de 1994 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acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado em 1996, em comum acordo com a unimed, foi contratado defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. Inicialmente foi defi nitivamente pela Unicred Fortaleza. 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Inicialmente foi analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. analista de sistemas e, 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gerente administrativo. analista de sistemas e, em seguida, gerente administrativo. posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da 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posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e posteriormente, assumiu a gerência-geral da cooperativa e logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a superintendência, cargo que ocupa até hoje.logo depois a 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Foto: Chico Gadelha

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o que gosta de fazer nos momentos de lazer?Adoro curtir a minha casa, mas também gosto de viajar com a minha família.

Cantor preferido? Roberto Carlos.

Último livro que leu (ou aquele que está lendo)?“A Cabeça de Peter Drucker”, de Jeffrey A. Krames. Estou lendo atualmente e gostando muito.

Um fi lme que lhe marcou? Costuma ir ao cinema com frequência ou prefere alugar e assitir no conforto de casa?“À Espera de um Milagre” é um fi lme maravilhoso. Gosto de ir ao cinema, mas gosto mais ainda de assistir em casa nos fi nais de semana.

Viagem inesquecível e lugares que ainda pre-tende conhecer?Orlando, uma cidade grandiosa. Quero conhecer algumas cidades europeias.

perfume preferido? Ted Lapidus.

marcas que mais gosta?Unicred, Adidas, Toyota, Samsung etc.

restaurante que gosta de frequentar? e o seu prato predileto? Vou muito ao Delícias do Mar saborear o pargo ao molho de queijo.

Programas que curte nos fi nais de semana? Qual a sua companhia preferida? Quando tenho o fi nal de semana livre de compromissos gosto de ir a Paracuru.Quando não consigo, aproveito para passear e assistir fi lmes, sempre com a minha família.

seu ídolo? Ayrton Senna.

tem algum animal de estimação?Não.

uma frase? “Fazer o bem, sem olhar a quem”. Escutei muito isso do meu pai.

Virtudes que você admira nas pessoas? e defeitos que incomodam?Admiro pessoas humildes. Arrogância e prepotência são defeitos que difi cultam qualquer tipo de convivência.

Qual a sua maior realização até hoje? o que ainda pretende realizar? Na vida pessoal, sem dúvida alguma o meu fi lho. Já na profi ssional orgulho-me por fazer parte do crescimento da cooperativa. Realizo-me diariamente ao ver a Unicred cada vez mais forte e respeitada por todos.

pratica algum esporte? Qual? Com que frequência?Jogo tênis às terças, quintas e sábados e vou à academia às quartas e sextas.

para ser seu amigo, tem que ser? Sincero.

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A sofisticação da Manhattan

surpreende o piauí

Conforme Bernardo Barbosa Borges, superintendente da Manhattan, antes da escolha por Teresina, diversas outras cidades

foram visitadas e seus principais pontos referenciais verifi cados. “A capital piauiense cresceu bastante e ainda tem muito a evoluir. É uma bonita cidade, tem muito potencial, e é um local onde a Manhattan pode executar um belo trabalho, de maneira planejada”, assevera. A proposta é desenvolver projetos inovadores, únicos e sofisticados, assim como já ocorre em Fortaleza. Para garantir segurança e tranquilidade aos clientes, um dos grandes compromissos da empresa é o de que as obras sejam pensadas e executadas seguindo todas as normas técnicas e atendendo todas as especifi cações exigidas.

teresina é uma das cidades que mais crescem no brasil, tanto nos aspectos sociais, como nos econômicos e espaciais. e foi justamente nesse cenário de desenvolvimento e intenso processo de verticalização que a manhattan decidiu mostrar sua força e credibilidade.

“Ao optarmos por Teresina, o nosso intuito maior foi o de revolucionar o mercado local, sempre objetivando ter como inspiração o slogan: mais felicidade por m². A Manhattan quer buscar a satisfação do cliente. Mais felicidade por metro quadrado para a Manhattan é ter projetos inovadores, que superem todas as expectativas”, ressalta Bernardo Borges. Para que a entrada da Manhattan acontecesse de forma acertada todo um estudo foi realizado na capital do Piauí. Traços estruturais, arquitetônicos e culturais foram analisados, afi nal, o objetivo principal é o de fazer do mercado teresinense um forte parceiro. “Todos os trabalhos desenvolvidos aqui poderão, certamente, ser equiparados aos que observamos nas maiores capitais do Brasil”, reforça Bernardo Borges.

Foto: Getty Images

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Automação residencial: seu lar mais moderno

e inteligente

Com a crescente variedade de equipamentos, a automação

vem se destacando como uma forma efi ciente de proporcionar

segurança, modernidade e conforto aos diversos ambientes.

Já imaginou uma fechadura que abre ao ler as digitais dos

moradores, uma porta que anuncia o visitante com um toque

mp3 à sua escolha, ou ainda as persianas que abrem e fecham

a partir dos comandos digitados por telefone celular? Com a

automação tudo isso é possível, e melhor, não é necessário estar

próximo ao local, afi nal, quase todos os equipamentos podem

ser acionados por smartphones, tablets ou computadores de mão

conectados à internet mesmo a quilômetros de distância.

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Com o chamado SnapGrid, a automação residencial também pode ajudar os proprietários a controlar os gastos com eletricidade. Do mesmo tamanho de um GPS, é instalado na parede e mede o consumo de eletricidade na residência, apresentando, em seguida, os resultados em megawatts e reais. Além de tudo isso, o SnapGrid ainda faz previsões baseadas no consumo obtido nos últimos meses.

Um segmento muito forte da automação residencial apoia-se na linha da sustentabilidade. Por exemplo,

janelas térmicas automáticas e persianas motorizadas serão acionadas em resposta às condições naturais de

luminosidade, temperatura e vento. Ponto também importante é a gestão efi ciente de água, com sistemas de irrigação para jardins que se baseiam na umidade

do solo ou captam água da chuva. Outra grande vantagem é que imóveis antigos podem ser adaptados

para receber redes de dados sem fi o e incorporar diversos níveis de informatização.

prinCipAis sistemAs De AutomAÇÃo resiDenCiAl

> Controle de iluminação

> Ar-condicionado e aquecimento

> Segurança: alarmes, monitoramento, circuito fechado de TV, controle de acesso

> Home offi ce: telefonias e redes

> Infraestrutura: cabeamento dedicado e estruturado, painéis, quadros de distribuição

> Softwares de controle e integração

> Entretenimento: home theater, áudio e vídeo distribuídos, TV por assinatura

> Portas e cortinas automáticas

> Controladores e centrais de automação

> Utilidades: bombas e limpeza de piscinas, controle da sauna, irrigação automática, aspiração central a vácuo.

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Manhattan River Center é lançado em Teresina

inovador, o manhattan river Center chega ao piauí com a força e a excelência da Construtora manhattan

Objetivando crescer juntamente com a cidade, a Construtora Manhattan lança no Piauí o Manhattan River Center. Para iniciar o projeto foi realizado um estudo de mercado com o intuito de identifi car quais eram as principais necessidades, gostos e, principalmente, que elementos da cultura deveriam ser analisados no momento da concepção do empreendimento.

Imagens meramente ilustrativas

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Na primeira fase serão executadas duas torres comerciais equipadas com salões de convenções, open mall com 12 lojas, café com vista panorâmica, área de lazer, salas comerciais a partir de 33 metros quadrados e 748 vagas. Um dos destaques arquitetônicos estará localizado no 9º andar, onde um café panorâmico fará a ligação entre as duas torres e criará, dessa forma, uma agradável área de lazer e convivência, já denominada de Sky Café. Na segunda etapa do empreendimento será lançado o primeiro condomínio residencial e, na etapa fi nal, o segundo residencial. Um dos grandes diferenciais é o fato de que todo o complexo será erguido no terreno da antiga sede do Clube River, sendo, entretanto, empreendimentos distintos com condomínios próprios e independentes. Para isso, a Manhattan urbanizará um belo boulevard com larga calçada e imperiosas palmeiras. O projeto paisagístico é de Sergio Santana, um dos mais renomados profi ssionais do Brasil, já o projeto arquitetônico está sob a direção de dois conceituados escritórios de arquitetura: Daniel Arruda, de Fortaleza e Júlio Medeiros, de Teresina.

manhattan river CenterAv. senador Area leão, 2185 – Jóquei Clubewww.construtoramanhattan.com.br/rivercenter

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Christine Fernandes

Reconhecida pela beleza e pelo talento, Christine Fernandes nasceu em Chicago

(EUA) e aos quatro anos veio para o Brasil. Entre os treze e os vinte e quatro anos foi

jogadora de vôlei e modelo internacional. Estudou na Califórnia e também morou no Japão. Ao retornar ao Brasil, fez teste

na Ofi cina de Atores da Globo e deu início a uma carreira sólida na teledramaturgia. Além de participar de novelas, minisséries

e seriados na TV Globo e na Rede Record, Christine atua ainda no cinema e no teatro.

É casada com o também ator Floriano Peixoto e mãe de Pedro, de sete anos.

A atividade física na vida de uma mulher

com mil facetas

Desde quando a atividade física faz parte do seu dia a dia? Desde criança sempre fui muito ativa. Toda a endorfi na produzida através do exercício físico me faz muitíssimo bem. Atividade física é promessa de saúde e sinônimo de qualidade de vida, por isso mesmo, não abro mão de forma alguma.

Que atividades pratica ultimamente e quais já praticou?Pratico muay thai (chamado de boxe tailandês, um esporte com mais de 2000 anos) há cinco anos. Pelo menos duas vezes na semana corro na areia da praia ou nado. Ultimamente também tenho feito musculação. Tento intercalar todas essas atividades no decorrer da semana. Muito dessa minha disciplina também provém do fato de eu já ter sido atleta profi ssional de vôlei.

Como conciliar a carreira artística e a vida de esportista?O dia tem 24 horas, dá tempo! Acredito que as duas atividades são complementares. O corpo do ator é seu instrumento de trabalho. Por isso, precisa estar preparado para ser capaz de dar forma aos mais diferentes tipos. Sempre digo que um corpo saudável é condição sine qua non (do latim: sem a/o qual não pode deixar de ser) para um ator.

Quais os benefícios da prática esportiva para a carreira de atriz?Além de todos os benefícios à saúde, o esporte te ensina algo fundamental: disciplina. Esse elemento é essencial para o crescimento e o amadurecimento na carreira de todo ator.

Foto

: Ric

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Segunda moradia...

pé na areia!

Apostas certas:> Ambientes: decorados com indisfarçável preferência

pelo divertimento que encoraja uma atitude “abra suas asas, entre nesta festa”. Celebração à liberdade!

> Cores à vista: invista em cores e tons alegres e vibrantes com mesclas do claro natural.

> pisos e revestimentos: dê preferência a materiais certificados e ecologicamente corretos que levem à sustentabilidade em todo o processo produtivo. Tons e texturas os mais naturais, remetendo à areia, madeira e pedra são ideais.

um lugar para relaxar, compartilhar e descontrair. Afinal, não existe nada melhor do que estar com os pés na areia da praia e a cabeça em outro lugar. A combinação perfeita entre esse estilo de vida saudável e residências à beira-mar resultou na diversidade de construções de condomínios praianos com propostas inovadoras e completa infraestrutura voltada para um estilo de vida especial.

Essa segunda residência pé na areia é onde você passará momentos importantes para se livrar de tudo o que pesa e encher-se de expectativas e sonhos. Ideais para momentos em que se pode simplesmente estar sem obrigações. É possível se dedicar a si próprio, ao relaxamento e também às pessoas que ama, tudo com calma e bastante capricho.

Sol, céu, mar, maresia, vento, prazer e liberdade estimulam o corpo e abastecem a alma. Para ajudar você a viver com intensidade e curtir sua segunda moradia, preparamos um roteiro de como fazer para deixar tudo confortável e natural.

> tintas: predominando as tonalidades básicas e suaves e o uso da cor mais vibrante como detalhe. Dê preferência a tintas biodegradáveis.

> mobiliário: use fibras e madeiras resistentes às intempéries da maresia.

> tecidos: linhas orgânicas, cores abertas e quentes, desenhos tropicais ou marítimos devem aparecer. Desta vez, o divertido é que não há necessidade de se optar por uma única estampa ou tom: a mistura é bem-vinda e até desejável.

Foto

: Ric

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Em síntese, o estilo é frescor, exatamente como pede nosso alto verão. Transporte o fundo do mar com suas cores e seres fantásticos, mergulhe no ambiente aquático, busque referências na riqueza das conchas, dos corais e das jangadas.

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Meu filho vai viajar ao exterior

desacompanhado.Quais procedimentos

devo adotar?Viagens internacionais com menores de 18 anos,

acompanhados ou não, necessitam de uma atenção especial no que se refere aos documentos solicitados no momento

do embarque. por isso mesmo, é essencial que os pais estejam atentos e preparem todas as exigências burocráticas

com bastante antecedência. A seguir, montamos um guia informativo para ajudá-lo em situações desse tipo.

Consulte-o e esclareça as suas dúvidas.Consulte-o e esclareça as suas dúvidas.

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Desacompanhado de um dos pais> menor até 18 anosQuando o menor for viajar somente com um dos pais, é necessário que o outro compareça à sede da Vara da Infância e da Juventude ou aos postos de atendimento localizados nos aeroportos com sua documentação e a da criança ou adolescente para solicitar a autorização, que será válida por noventa dias. Outra opção é elaborar uma autorização por escrito, com fi rma reconhecida em cartório por autenticidade. Neste caso, o genitor que autorizar a viagem deverá especifi car o período de validade e fazer constar a informação de que o fi lho está viajando na companhia do outro genitor. Uma via fi cará retida pela Polícia Federal no momento do embarque e a outra fi cará com o responsável legal que deverá sempre ter em mãos a certidão de nascimento do menor ou a identidade ofi cial com foto. Se um dos pais for falecido, a certidão de óbito será solicitada.

Desacompanhado dos dois pais> menor até 18 anosO pai e a mãe devem comparecer à sede da Vara da Infância e da Juventude ou aos postos de atendimento localizados nos aeroportos com sua documentação e a da criança ou adolescente para solicitar a autorização, que será válida por noventa dias. Os pais também podem elaborar uma autorização por escrito, com fi rma reconhecida em cartório por autenticidade de ambos, na qual autorizam o fi lho a viajar desacompanhado, especifi cando o país de destino e o período da viagem, não sendo necessário, nesta situação, comparecer à Vara da Infância e da Juventude. Uma via fi cará retida pela Polícia Federal no momento do embarque e a outra fi cará com a criança ou adolescente, ou com o responsável pelo acompanhamento durante a viagem.

* Documentação exigida para menores de 18 anos > http://www.dpf.gov.br/servicos/passaporte

* manual de viagem de menores brasileiros ao exterior > http://www.dpf.gov.br/servicos/viagens-ao-exterior

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Segurança jurídica x incorporação imobiliária

Quem diria que uma lei promulgada à época da ditadura militar seria um dos pilares do desenvolvimento socioeconômico do

Brasil? É o caso da Lei 4.591/64, instituída para resguardar os interesses dos adquirentes de unidades habitacionais ainda em construção, ou seja, a conhecida aquisição do imóvel na planta. A lei das incorporações imobiliárias, como é conhecida, é um instrumento de relevante desenvolvimento social, pois veio ao encontro de dois graves problemas que assolavam o Brasil: a necessária expansão da construção civil e o défi cit habitacional no país.

Para tanto, era preciso dar mais segurança ao empreendedor e aos fi nanciadores, pois, para atender a crescente demanda habitacional, era indispensável criar mecanismos que permitissem a expansão do crédito imobiliário, de forma a conferir maior garantia de retorno do investimento empregado, o que foi facilitado pela edição da Lei nº 9.514/1997.

Pela referida Lei, foi instituído o contrato de alienação fi duciária de bem imóvel, que vem sendo adotado em larga escala no mercado imobiliário, permitindo aos agentes de fi nanciamento maior liquidez na execução de seus créditos, fator decisivo para alavancagem do crédito imobiliário no Brasil.

Por outro lado, a situação provocada por algumas construtoras que interromperam suas obras e deixaram milhares de mutuários à espera dos imóveis adquiridos, indicou a necessidade de aperfeiçoamento dessa legislação, o que veio com

a Lei 10.931/2004 que instituiu um mecanismo de proteção patrimonial, o Patrimônio de Afetação, inserindo o art. 53 na lei das incorporações.

Todo este aparato jurídico, aliado aos serviços notariais e de registro, que conferem publicidade, autenticidade e segurança aos atos jurídicos que envolvem a incorporação imobiliária, transformaram o setor em um dos mais importantes para a economia brasileira.

Comprometida com a satisfação e a segurança dos clientes, sejam aqueles que depositam sua confi ança na construtora para a realização do sonho da primeira moradia, sejam aqueles que investem no mercado imobiliário, a Manhattan mantém estremado zelo com a segurança jurídica de seus empreendimentos. A rigorosa análise da regularidade e legalidade do negócio imobiliário tem início com a prospecção e aquisição dos terrenos, aprovação dos projetos, licenciamento ambiental e registro da incorporação imobiliária, dentre outros.

Assim, ao decidir pela aquisição de um imóvel em construção, ou na maioria das vezes, ainda na planta, o consumidor/investidor deve certifi car-se da legalidade do empreendimento. É inconcebível que o cidadão brasileiro invista milhares de reais na aquisição de um imóvel que não tem sequer o projeto aprovado, alvará de construção ou incorporação registrada, dentre outros requisitos mínimos à salvaguarda de seus direitos.

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Dicas culturais

o x DA QuestÃoNeste livro, Eike Batista narra suas aventuras desde os maiores sucessos até as experiências que não deram certo e os erros cometidos no curso de projetos vitoriosos. Há lugar também para o que ele qualifi ca como ‘estresses’ que o fi zeram crescer, a começar pela asma na infância. Eike

expõe ainda o arsenal teórico que está na origem de seus negócios.

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editora sextante

primeiro tempoEste livro apresenta cerca de 300 fotografi as do acervo pessoal de Edson Arantes do Nascimento (Pelé). As imagens revelam, além de momentos memoráveis, vários fatos do dia a dia do gênio do futebol.

preço sugerido: R$ 103,20

editora magma Cultural

primeiro tempoEste livro apresenta cerca de 300 fotografi as Edson Arantes do Nascimento (Pelé). As imagens revelam, além de momentos memoráveis, vários fatos do dia a dia do gênio do futebol.

preço sugerido:editora magma Cultural

A HistÓriA seCretA De pArisO jornalista Andrew Hussey apresenta personagens cujas histórias deram forma àquilo que vem à mente quando se fala de Paris - as tribos politeístas no caminho do império romano; os sobreviventes e as vítimas de massacres e pestes; os idealizadores da catedral de NotreDame etc. Viajando através de séculos, o autor procura revelar os pontos obscuros e marginais desta cidade.

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editora Amarilys

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ADele – 21 (2011)A voz forte e marcante da cantora inglesa Adele é o principal

atrativo do disco. Porém, as letras dramáticas, sofridas e magoadas são a cereja do bolo. O instrumental é econômico na maioria das

canções, deixando mais espaço para o vozeirão dela. Adele faturou 6 prêmios Grammy com este ótimo disco.

preço sugerido: R$ 24,90

os trÊs mosQueteiros 3DPorthos, Athos e Aramis são três guardiões de elite que servem ao rei da França. Depois de descobrirem uma conspiração para derrubá-lo,

eles encontram o jovem aspirante D’Artagnan e decidem agregá-lo ao trio. Juntos, embarcam em uma perigosa missão para salvar a

coroa e também o futuro da Europa.

preço sugerido: R$ 89,90

os irmÃos grimmDo aclamado diretor Terry Gilliam, o fi lme conta as aventuras dos lendários escritores de contos de fada Will e Jake Grimm, dois irmãos que viajam pela Europa de Napoleão enfrentando monstros e demônios em troca de dinheiro rápido.

preço sugerido: R$ 12,90

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pAul mcCArtneY Kisses on tHe bottom (2012)O novo disco do ex-beatle traz covers de clássicos do jazz dos anos 1920, 1930 e 1940. Inspirado pela música ouvida na casa de seus pais, McCartney contou com uma “ajudinha dos amigos” Diana Krall, Eric Clapton e Stevie Wonder.

preço sugerido: R$ 32,90

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Revolucione a malhação

Uma excelente definição dada por Joel Fridman (Head Coach da CrossFit Brasil): “movimentos funcionais são aqueles que possuem uma grande transferência para suas

atividades cotidianas, intensidade é a variável que normalmente é mais associada com a melhora do condicionamento físico e movimentos constantemente variados signifi ca que estamos treinando para uma infi nidade de tarefas físicas que a vida nos apresenta. Resumindo, isso também pode ser entendido como a capacidade de mover grandes cargas por longas distâncias o mais rápido possível”. CrossFit é o principal programa usado em muitas academias de polícia, grupos de operações táticas, unidades de operações especiais do Exército norte-americano, por campeões de MMA, assim como por mães, avós, crianças, inclusive por pessoas com defi ciência física. Independentemente da idade, condicionamento ou experiência, o programa de treinamento da CrossFit proporciona uma adaptação universal para qualquer tipo de pessoa. É usado o mesmo tipo de treinamento diferindo em grau, afi nal, todos têm as mesmas necessidades físicas: sentar, levantar, tirar peso do chão (sacolas de compras), levantar peso acima da cabeça (guardar objetos no armário), saltar, correr, então, adaptamos as cargas, pois as intensidades são relativas, mas não mudamos o programa.

O treinamento deve otimizar de forma equilibrada todas as dez capacidades físicas: resistência cardiorrespiratória, resistência muscular, fl exibilidade, força, velocidade, potência, equilíbrio, precisão, coordenação e agilidade. Nossos atletas são treinados para saltar, agachar com ou sem peso, retirar o maior peso possível do chão ou levar esse peso acima da cabeça, fazer fl exões de braço e barra fi xa. Devem estar preparados para realizar um trabalho forte em curtos, médios ou longos períodos de tempo, devem ter excelente rendimento nas três vias metabólicas principais e estar prontos não apenas para o desconhecido, mas para o imprevisível.

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Um dos aspectos mais importantes da fi losofi a do CrossFit é que ela não é uma franquia que segue um padrão de venda ou algo similar, é uma comunidade internacional interligada pela internet na qual há troca de informações, divulgação e comparação de resultados de treinos. Por isso, cresceu tanto em tão pouco tempo. CrossFit é open source, um “recurso aberto”, ou seja, de fácil acesso às informações.Todos os dias você entra no seu box (forma de chamar as CrossFits) e olha o quadro branco ou acessa o site e vê o WOD (Workout Of the Day) ou Treino do Dia, muitos encaram como a missão do dia. O grupo se reúne, aquece, aprimora uma técnica e realiza o WOD que pode ser pra tempo (o mais comum), o cumprimento de uma tarefa ou, ainda, os dois, o cumprimento de uma tarefa em determinado tempo.

Os WODs mais conhecidos têm nomes, são os Benchmarks, como a temida Fran ou a Chelsea, Bárbara, Cindy, Grace, geralmente nomes de catástrofes naturais. São sequências com números de série, repetições e cargas padronizadas. Os nomes masculinos geralmente fazem menção a heróis americanos, soldados, bombeiros, jovens que morreram em combate, como exemplos: Murph, Randy (SWAT), Nutts, Nate, Daniel, Griff, e muitos outros. São, geralmente, parâmetros de comparação entre os CrossFiteiros, “Qual o seu tempo na Fran?”.

É um grande fator motivacional, os alunos estão sempre querendo dar o seu melhor, isso leva a uma constante busca de superação dos seus próprios limites, e a torcida dentro do grupo é muito grande, uns incentivam aos outros. O desafi o é diário, você tem que estar pronto para qualquer coisa e sempre haverá alguém treinando com você, uns mais adiante, outros atrás, outros ao seu lado, cada um no seu ritmo, porque na CrossFit, a intensidade quem faz é você.

e aí, você está pronto?!

aprimora uma técnica e realiza o WOD que pode ser pra tempo (o mais comum), o cumprimento de uma tarefa ou, ainda, os dois, o cumprimento de uma tarefa em

Os WODs mais conhecidos têm nomes, são os Benchmarks, como a temida Fran ou a Chelsea, Bárbara, Cindy, Grace, geralmente nomes de catástrofes naturais. São sequências com números de série, repetições e cargas padronizadas. Os nomes masculinos geralmente fazem menção a heróis americanos, soldados, bombeiros, jovens que morreram em combate, como exemplos: Murph, Randy

Griff, e muitos outros. São, geralmente,

“Qual o seu tempo na Fran?”.

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Contrate um personal

Organizer

Você sabia que cerca de 80% da bagunça, em sua grande maioria, é resultado de desorganização e não de falta de tempo? O personal organizer

pretende mostrar que com medidas, muitas vezes simples, é possível, por exemplo, aumentar o espaço útil da residência, facilitar a manutenção da limpeza doméstica e dar mais agilidade na busca por objetos ou outros materiais.

Esses profi ssionais utilizam seus conhecimentos sempre atentos ao fato de que cada indivíduo tem suas variantes, ou seja, tudo deve ser pensado de forma isolada, afi nal, cada pessoa tem suas particularidades, gostos e estilo de vida. Independente da situação ou do local em que prestará essa assessoria, o personal organizer segue um método único de trabalho.

Acúmulo de trabalho e estresse são apenas alguns dos principais problemas causados pela correria e pelo ritmo de vida cada vez mais intenso. se você já fez para si mesmo perguntas do tipo: o que realmente importa em minha rotina e quais são as minhas prioridades? é hora de pensar em algumas mudanças.para solucionar grande parte dessas questões, a organização é elemento fundamental. para facilitar o dia a dia, existe a fi gura do personal organizer, especialista que tem como objetivo primordial ordenar espaços e ampliar o conforto, a harmonia, a praticidade, a produtividade e o bem-estar dos clientes.

Inicialmente, realiza a avaliação, fazendo o levantamento e a identifi cação de todas as necessidades. Em seguida, apresenta o projeto no qual orienta, sugere e dá dicas de como melhorar o espaço. O ideal é que o acompanhamento seja semestral. O personal organizer, entretanto, não atua apenas dentro das residências, ele também pode ser bastante útil para as empresas. Nesses ambientes, pode auxiliar na escolha do melhor método para a organização de móveis, equipamentos e arquivos, bem como na orientação de funcionários que trabalham com eventos, cadastro de fornecedores e orçamentos.

Diante de todas essas colocações, é essencial que saibamos: atualmente, manter a casa ou a empresa em ordem não é um luxo, e sim, uma grande necessidade!

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Bernard Twardy, franco-alemão

pra lá de arretado!

poucos são os brasileiros que conhecem tão bem a culinária

nacional como bernard twardy, um franco-alemão nascido

em bonn, na Alemanha, em 1953, e que aos três anos de

idade foi morar em paris. Aos quinze, ao ingressar no curso

de aprendizagem de cozinheiro, decidiu unir duas paixões:

culinária e viagens. em suas andanças pelo mundo, bernard

conheceu vários países, tais como: noruega, espanha, marrocos,

Argélia, grécia, suíça, entre outros. nesse meio tempo formou-se em

administração hoteleira, com foco em gastronomia, e tirou o brevê de técnico superior em gastronomia.

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espaço gourmet

Bernard Twardy é um dos principais adeptos no estado dos práticos espaços gourmets, que integram a cozinha às demais áreas da casa, tais como sala e varanda. Sobre os produtos que devem compor o espaço, o chef revela: “A escolha do fogão é vital. Esses equipamentos devem ter alto poder de cocção; um liquidifi cador com calor induzido e alto poder de emulsão também é básico; uma boa batedeira é essencial; e por fi m, facas profi ssionais são de grande importância, já que além de facilitar os cortes previnem acidentes domésticos”.

Ainda conforme Bernard, em sua próxima cozinha (o chef adquiriu uma das unidades do Celebration Residence, empreendimento da Construtora Manhattan) a escolha foi por uma linha profi ssional

desenvolvida pela Fastinox. “Na ponta do lápis economizei 40% em relação às bancadas. Aproveitei meu know-how de engenharia de bastidores e ajudei a pensar em algo funcional e esteticamente bem resolvido. Brinco em uma cozinha bonita de verdade, tenho um espaço que vai durar muito tempo e que ainda proporciona segurança alimentar, por ser fácil de higienizar”, assevera.

Ao vislumbrar a carreira de chef, tão almejada por muitos jovens - muito disso acredita-se, devido à popularização da função - Bernard conta que é uma profi ssão apaixonante, mas que requer, acima de tudo, dedicação e estudo. “Cozinha é feita com muito amor e a gastronomia está sempre apontando novos horizontes de possibilidades”.

Aos 25 anos, Bernard comprou o veleiro Galaxie Ketch, de 71 pés, que no verão fi cava no Mediterrâneo e durante o inverno no

Caribe. A bordo promovia passeios de uma semana com serviço especial de cozinha. Durante esse período conheceu muitos brasileiros e interessou-se pela nossa cultura. Ao visitar o país há 25 anos, e, mais especifi camente, o Ceará, apaixonou-se pelo povo e pela tradição e decidiu fi car. No Ceará, o atual chef corporativo do Beach Park e consultor, tornou-se defensor de uma culinária de alto padrão, utilizando, para isso, produtos desenvolvidos e cultivados no próprio estado. “As serras produzem folhagens e ervas aromáticas, aproveitando o clima ameno; em Icapuí encontramos seis tipos de tomates com baixa acidez, abobrinhas multicoloridas, aspargo verde e branco, pimentões, milho doce, quiabo indiano e melões; no Acaraú temos o primeiro camarão de origem certifi cada do mundo e em Maranguape encontramos primorosos queijos de coalho e manteiga da terra”, ressalta Bernard. E completa: “O Ceará, por tudo que tem a oferecer, está em quase completa independência do eixo Rio-São Paulo”.

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Aantiga fazenda Caiçara, às margens do rio Acaraú, se transformou em Sobral, e constitui no Nordeste, segundo Gilberto Freyre, “pela sua cultura, uma

espécie de ilha, em que se encontram as duas infl uências: a telúrica e a atlântica”. Mas é de uma outra Sobral que vamos falar. De uma Sobral doce, de receitas que circulavam, de mesas postas para visitas e de uma tradição que começa a dar sinais evidentes de declínio e que exige uma interferência para se atualizar e se manter viva.

A Carta de Pero Vaz de Caminha é bastante clara na crônica do primeiro contato entre os colonizadores e os donos da terra, no esforço por uma aproximação: “Deram-lhes ali de comer pão e pescado cozido, confeitos, fartéis, mel e fi go passados”.

“Fartéis” seriam uma espécie de “tira de massa que, dobrada, envolve amêndoas, canela, cravo, conglutinados com miolo de pão ralado”, diz o glossário de uma edição da carta, assinado por Viegas Guerreiro. Cinco séculos depois continua a ser feito em Sobral, o que atesta a permanência de uma prática culinária e a manutenção de uma tradição que mãos zelosas tratam de dar forma.

A doce tradição de

Sobral

Aqui os fartes tiveram as amêndoas substituídas por castanhas de caju, por questões econômicas e ecológicas e têm o toque sensual do gengibre no recheio, a partir de sua mistura ao angu de farinha, pilado antes de ir para o fogo e se transformar em doce. Os fartes sempre são feitos por encomenda. E, curiosamente, não estão na chamada “feira de artesanato”, da Praça do Teatro São João, onde pontifi cam receitas transmitidas pelos programas de televisão, com o indefectível leite condensado, as coberturas açucaradas e o que a cultura de massas vendeu como sendo o gosto das camadas médias. Nestes tempos de fast-food e padronização de sabores, se colocam na contramão como uma herança que precisa ser mantida e estimulada.

Pintura da Fazenda Caiçara exposta no antigo Hotel Municipal de Sobral: onde tudo começou. Fotos: divulgação

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massa • 3 xícaras de farinha de mandioca • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 pitada de sal • 1/2 xícara de água morna

recheio• 1/2 kg de açúcar • 2 xícaras de água • Leite grosso de 1 coco • 1/2 kg de farinha de mandioca

• 250 g de castanha de caju moída • 1 colher (sopa) de manteiga • Gengibre ralado a gosto • Leite de 1 coco grande

• 2 gemas batidas para pincelar • Açúcar cristal para polvilhar

Para a massa, junte a farinha, a manteiga, o sal e acrescente aos poucos a água, até obter uma massa que se solte das mãos. Em seguida, envolva em fi lme plástico e reserve. Em uma panela média coloque o açúcar e a água e mexa até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe ferver até obter uma calda. Tire a panela do fogo e acrescente o leite dos dois cocos, a farinha, as castanhas de caju, a manteiga e o gengibre ralado. Leve novamente ao fogo e mexa até a colher, ao abrir caminho pelo creme, deixar um rastro no fundo da panela. Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo e recorte círculos com cerca de 10 cm de diâmetro. Adicione uma pequena porção do creme sobre cada círculo, feche a massa e cole as beiradas com uma pincelada de gemas. Distribua os pasteizinhos em uma assadeira devidamente untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de (200ºC) até que fi quem levemente dourados. Tire-os do forno e polvilhe-os com açúcar cristal. Sirva-os depois de frios.

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peças de requintee sofisticaçãoDe acordo com pesquisa realizada pela Consultoria GFK, em 2011, o mercado

de luxo no Brasil cresceu 60% nos últimos cinco anos. Esse dado demonstra uma nítida disposição de consumidores brasileiros a usufruírem desse tipo de

produto. O mercado mundial já esperava esse crescimento. Prova disso é que em palestra realizada no Brasil, o francês Jean Castared, conhecido como a maior autoridade sobre o tema, afi rma que o País é a terra do luxo por excelência. O termo está relacionado ao raro, original e refi nado e o produto de luxo deve ser tecnicamente superior. As marcas de luxo são aquelas em que a relação preço e qualidade são as maiores do mercado. Por esse motivo, seus valores são signifi cativamente maiores do que aqueles pagos por artigos com funcionalidades e características similares. Para inspirá-lo, mostramos a seguir alguns produtos.

blacklight Mesa de bilhar desenvolvida em parceria com profi ssionais do Instituto de Design da França e com possibilidade de o usuário personalizar o móvel da maneira que preferir. Preço sob consulta.

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botão home foi substituído por um belo e delicado diamante rosado. Além disso, todo o corpo do

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acabamento externo é revestido com uma pintura de laca brilhante e o estofado é feito em couro preto. Preço: R$ 9.680,00

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Page 50: Revista Digital Manhattan

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signifi cado da Páscoa: a ressurreição de Jesus Cristo. Criada pelo designer Anthony Garcia, a joia utiliza minerais oriundos da Paraíba. Preço: R$ 6.800,00

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