Revista BuzzStyle

COMIDA JAPONESAModa saudável de se alimentar

#7free

NOVO CAMPECHEQualidade de vida junto ao mar

Estilo e Qualidade de Vida

COBERTURASEstilo diferenciado de morar

T

FLORIANÓPOLISBuzz ProntosAv. Campeche, 2.935Fone: 48 3238-1001

Buzz LançamentosAv. Pequeno Príncipe, 575Nova sede: Rua Nicolau João de Abreu, 277Fone: 48 3371-1003

PORTO ALEGRERua Dona Mimi Moro, 45Fone: 51 3333-9006

Buzz Zona SulAv. Wenceslau Escobar, 3.205Fone: 51 3311-4040

Conselho EditorialAlexandre ChedeClevis KoakoskiClovis SchimitQuilmair KoakoskiRonaldo Rosa

EditorGeraldo Abud [email protected]

RevisãoNova Leiturawww.novaleitura.com.br

//editorial

REVISTA BUZZ STYLENo 7 - Verão 2013

Estilo saudável de viver

www.buzzii.com.br

ente imaginar um local em que você gostaria de morar. Não é fácil pensar sobre o assunto, seja por questões financeiras, profissionais, familiares... É difícil mudar de vida. Mas chega-se a uma fase em que o mais importante é a qualidade de vida, morar em um local tranquilo, junto à natureza, onde se possa caminhar, brincar com os filhos, praticar esportes ao ar livre. Tudo

com muito conforto, é claro. De preferência em uma moradia com muita luminosidade e ventilação. Para completar, uma alimentação leve e equilibrada, à base de frutos do mar. Ah, que delícia! Nossas matérias trazem opções para se ter esse estilo de vida saudável. São três matérias diferentes, mas, se quiser, pode juntar tudo e encon-trar um local ideal para viver.

i n t e l i g ê n c i a i m o b i l i á r i aCreci 22452J

CoNhEçA TAmBém

BUZZ COMUNIDADENova sede, campanha de conscientização, apoio ao esporte e à cultura

88

NOVO CAMPECHE Um local para ter

qualidade de vida junto à natureza

16

COBERTURASEstilo diferenciado de morar com liberdade, conforto e segurança

36

COMIDA JAPONESA Do milenar ao

contemporâneo com equilíbrio e sabor

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Mar

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uilherme C

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//buzz comunidade

A corrida Mountain Do Lagoa da Conceição reuniu 1.200 atletas de todo o Brasil que tiveram que suar a ca-miseta para percorrer os caminhos off-road da região. Apesar do cansaço, a emoção de estar envolvido por uma natureza exuberante deixou todos animados. O pri-meiro posto de revezamento foi na beira-mar do Novo Campeche no Parador do empreendimento D’Beach.

Buzz apoia mountain Do

Fotos Abud

os participan-

tes tiveram de

enfrentar terrenos

irregulares que

demandavam

grande esforço

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Nova loja da Buzz traz oconceito beach life styleA Buzz está de mudança para uma nova loja no centro do Novo Cam-peche. O projeto inovador é do escritório de arquitetura de Betina Che-de, que se baseou no próprio conceito da empresa: o “beach life style”. “Pensamos em uma casa de praia com toque de aconchego e sofisti-cação, sempre levando em consideração a questão da sustentabilida-de e do conforto ambiental”, explica a arquiteta Roberta Feijó.

O projeto valorizou a melhor orientação solar, as vistas da praia do Campeche e a luminosidade, que se dá não só pelas amplas aberturas, mas também por uma iluminação zenital, a qual irá banhar o pé direito duplo e o jardim interno. No desenho de interiores, foi desenvolvido um ambiente clean e contemporâneo, aliado à rusticidade dos materiais naturais, como a madeira e as fibras. As cores claras, a madeira, as texturas do concreto e a vegetação formam a composição do espaço.

A inteção foi criar um ambiente diferenciado e ao mesmo tempo convi-dativo, no qual as pessoas se sintam confortáveis para entrar, mesmo a caminho da praia. Ao lado da loja, haverá um bistrô e a sede da BLU, empresa parceira que desenvolve empreendimentos imobiliários.

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//buzz comunidade

São 12 fotógrafos convidados a apre-sentar, cada um, 12 fotos mostrando o seu ângulo de Florianópolis. Como todos são envolvidos com o mundo do surf, as imagens, além de mostrar as belezas naturais da Ilha, também apresentarão momentos emocionan-tes desse esporte.

O projeto Melhores Clicks na Ilha acontecerá durante um ano (novem-bro de 2012 a novembro de 2013), e cada mês cabe a um dos fotógrafos. As exposições acontecem no restau-rante Nigiri e propõem a participação direta do público. Os clientes serão convidados a votar na foto que mais gostaram. Ao final de cada exposição, acontecerá a apuração da foto vence-dora e o sorteio do cliente que a ga-

Projeto cultural solidário é patrocinado pela BuzzProjeto reúne imagens marcantes da Ilha de Santa Catarina,

clicadas por fotógrafos profissionais ligados ao surf, e valor

da venda das fotos será doado a instituição de caridade.

nhará. Ao final do quarto mês, todos participarão do sorteio de uma pran-cha de Stand Up Paddle.

As demais fotos estarão à venda e os recursos obtidos serão doados inte-gralmente ao Centro Espírita Nosso Lar, que abriga o CAPC - Centro de Apoio ao Paciente com Câncer.

O primeiro fotógrafo a expor foi Basí-lio Ruy, que vive há 22 anos na ilha e é reconhecido pelos seus 30 anos de profissão ligados ao surf, através da revista Fluir. Em dezembro, é a vez do paulista Marcio David, que trabalha para as publicações Hardcore, Fluir, Alma Surf e Drop. A exposição pode ser conferida diariamente, no almoço e no jantar, no restaurante Nigiri, na Av. Afonso Delambert Neto 413, La-goa da Conceição - Florianópolis.

Próximos Fotógrafos

Janeiro: Agobar Jr.

Fevereiro: Motauri Jr.

Março: Christian Herzog

Basílio Ruy

marcio David

marcio David

marcio David

marcio David

marcio David

Basílio Ruy

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VERÃO CONSCIENTE

os outdoors

estão espalhados

pela região do

Campeche, onde

concentra-se a

campanha

Iniciativa Buzz visa o bem-estar da comunidade e preservação da natureza

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Em uma iniciativa inédita na Costa Leste de Florianópolis, a Buzz estará pro-

movendo neste verão uma campanha publicitária em favor da prática das boas

ações. A ideia é conscientizar o turista que chega à região sobre o respeito à

natureza e à comunidade do local. Dirigir devagar, não jogar lixo na praia ou

nas dunas, caminhar apenas em trilhas, não retirar ou modificar a flora nativa e

respeitar o ciclista e o pe-

destre são alguns tópicos

da campanha. A divulga-

ção será feita através de

outdoors e pelas redes so-

ciais. A Buzz também re-

novou e acrescentou pla-

cas nos canteiros do Novo

Campeche, mantidos pela

empresa, com mensagens

nesse sentido.

O Spot é mais um lançamento de sucesso da Cadema.

No melhor ponto do Novo Campeche, o Spot tem uma arquitetura arrojada, oferece todo o conforto que você deseja e as facil idades de morar em um lugar perto de tudo que você gosta.

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Novo Campeche

Tente imaginar um local onde gostaria de morar. Perto da praia... rodeado de montanhas... perto de uma lagoinha preservada... perto do centro, com ruas urbanizadas e uma ótima vizinhança... Esse local está mais perto do que se imagina. Conheça o

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Novo Campeche

Paz

Mor

eno

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Localizado na Costa Leste de Florianó-polis, o Novo Campeche é um lotea-mento na beira da praia, com poucas ruas e baixa densidade demográfica, reunindo casas de alto padrão e resi-denciais diferenciados. Em suas ruas, é comum ver crianças andando de skate, casais caminhando, pais e fi-lhos passeando de bicicleta. Na praia logo em frente, descortina-se um lím-pido mar azul com uma longa faixa de areia branca e fofa.

O mais incrível é que toda essa har-monia com a natureza está perto das facilidades urbanas, através de fácil acesso. Está a dezesseis quilôme-tros do centro da capital, a onze qui-lômetros do Aeroporto Internacional Hercílio Luz, a quinze quilômetros da Universidade Federal e da Estadual e a seis quilômetros da Lagoa da Con-ceição, reconhecido polo gastronômi-co, comercial e point de badalação da Ilha.

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Nas áreas preservadas ao redor do Novo

Campeche, tem-se a oportunidade de mos-

trar aos filhos plantas nativas crescendo em

seu hábitat natural, visualizar pássaros e ca-

ranguejos vivendo livremente.

Abud

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A praia do Novo Campeche se destaca por sua beleza e preser-vação ambiental. Possui uma longa faixa de areia branca e fofa, onde é possível viver momentos de pura tranquilidade e relaxa-mento. Para Eduardo Chaklian, morar no Novo Campeche é optar por um estilo de vida. Ele e sua esposa aproveitam a praia para caminhadas diárias: “Foi a realização de mais um sonho, é um prazer ter o convívio harmonioso entre a natureza e a moradia.”

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Imagine correr na areia ainda virgem da praia

ao amanhecer, ver o sol levantando-se no ho-

rizonte e depois trabalhar com as energias

revigoradas.

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A praia é ideal para praticar esportes ao ar livre, como caminhadas e corridas – é possível chegar à Praia da Joaquina, ao Riozinho ou ao Morro das Pedras sem interrupções –, além de esportes no mar, como surf, kite surf, stand up, caiaque e wind surf. O surfista profissional Marco Polo é um dos moradores do Novo Campeche que adora o local. Além do surf, pratica kite surf e nas ruas do loteamento ca-minha e passeia de bicicleta com a família. Para Marco Polo, as características do loteamento são segurança, tranquilidade, localização e boa vizinhança. “É perto da praia e do Centro e minha família está em segurança”, afirma.

Imagine acordar de manhã,

ver as ondas quebrando em

frente, surfar com alguns

amigos no mar verdinho e

depois começar o dia com

aquele sorriso.

Paz

Mor

eno

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Outro entusiasta do Novo Campeche é o médico anestesista Leandro Cura-do, praticante do kite surf. “Nada melhor que morar com a eterna sensação de quem está de férias”, explica Leandro, que veleja nos finais de tarde após o trabalho e nos finais de semana. Para ele, a tranquilidade e a natu-reza do Novo Campeche são fascinantes.

“Sempre que chego no Novo Campeche dá aquela im-

pressão de que tudo ficou lá no Centro... aqui é a praia! As

condições para prática de esportes e uma vida saudável,

aliadas às belezas naturais, fazem daqui um lugar privile-

giado!”, conclui Leandro Curado.

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Imagine chegar do trabalho

com aquele vento da tarde

soprando constante, pegar o

equipamento de kite e soltar-se

na amplitude do mar aberto.

Paz

Mor

eno

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Imagine poder passear com seus fi-

lhos tranquilamente nos finais de se-

mana, respirar o ar puro, sentir o sol

e contemplar a natureza ao redor.

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A circulação de carros no loteamento é bem reduzida, permitindo que, em suas amplas e tranquilas ruas, pratique-se as mais diversas atividades, como caminhadas, ciclismo, corrida, skate e patins. As atividades tornam-se ainda mais prazerosas devido à arborização das ruas e às áreas verdes preservadas ao redor – de um lado as dunas e ravinas, do outro a Lagoinha e seu entorno, e ainda uma área verde do próprio loteamento, que o separa da avenida principal.

Paz

Mor

eno

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Imagine um local seguro, de alto padrão,

onde se pode aproveitar momentos ines-

quecíveis com a família.

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Para a fotógrafa Paz, morar no Novo Campeche proporciona uma vida mais saudável para sua família: “É maravilhoso morar perto da praia e em contato com a natureza, e ainda perto do aeroporto, do Centro e da Lagoa da Conceiçao.” Ela e seu filho, Luan, aproveitam ao máximo a es-trutura do loteamento, com passeios diários de bicicleta e atividades de skate e surf.

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Imagine caminhar junto a natureza intocada, a qual-

quer hora do dia. observar pássaros planando ou

simplesmente contemplar o vento batendo na água.

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Ao lado do loteamento está a La-goinha do Campeche, inserida em uma grande área verde preserva-da que se estende até a beira da praia. Em um de seus lados, uma extensa calçada com deck de ma-deira é usada pelos moradores da região para corridas, caminhadas e passeios de bicicleta nas ma-nhãs e finais de tarde.

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Abud

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D’Beach Jai home Relax

onixNeo

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O loteamento possui casas de alto padrão e residenciais diferenciados, como o Neo, primei-ro empreendimento no Brasil a utilizar energia eólica e solar em conjunto; o Onix Residencial Boutique, que se destaca por seu requinte; o D´Beach, com seu beach club na cobertura; e o Jai Home Relax, inspirado na cultura Thai. A valorização imobiliária na região tornou-se ex-celente nos últimos anos. Devido a seu espaço físico limitado, a oferta nem sempre acompa-nha a demanda. São poucos os apartamentos e casas prontos para morar que estão à venda e os lançamentos são todos vendidos durante a obra. Seus moradores se dizem muito satis-feitos, não só pela opção de morar em um local com qualidade de vida, mas também pela gran-de valorização do imóvel.

Residenciais diferenciados e de alto padrão

valorizam e embelezam o Novo Campeche.

Jai home Relax

onix

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COBERTURAS

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COBERTURASO melhor da casa e do apartamento em um só lugar

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Em relação aos apartamentos, a maior diferença é que as coberturas pos-suem uma extensa área aberta onde estão localizadas a piscina, a chur-rasqueira e a área verde que pode ser implantada pelo morador. Esse espaço ao ar livre faz toda a diferença no cotidiano da família, que tem a sua disposição, a qualquer hora do dia, um recanto para relaxar e se divertir com os amigos. Sem falar nos finais de semana, quando o convívio pode se estender entre um banho de pis-cina e de sol, aperitivos, churrasco e música até um fabuloso final de tarde.

Piscina da cobertura do residencial D´Beach (acima) e cobertura do Residencial Boutique onix

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Morar em uma cobertura é o sonho de

muitas famílias. Não é pra menos, esse

tipo de imóvel reúne características úni-

cas que o diferenciam e proporcionam

um dia a dia incomum, com qualidade

e estilo de vida. Isso porque as cobertu-

ras reúnem vantagens tanto das casas

como dos apartamentos.

Piscina da cobertura do residencial D´Beach (acima) e cobertura do Residencial Boutique onix

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Luminosidade,

ventilação e muito

espaço são

características das

coberturas

Cobertura do Atlantic Life, no

Novo Campeche (ao lado), e

do Lagoon Boulevar (abaixo)

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Na Costa Leste de Florianópolis to-dos os edifícios tem até três andares, proporcionando a todas as cobertu-ras muita privacidade, ventilação e luminosidade, já que não existe nada acima. Por esses fatores, fica fácil cul-tivar plantas no terraço, criar jardins. Há coberturas onde os proprietários criam maravilhosos recantos rode-ados de verde em um harmoniosso convívio com a natureza.

O terraço da cobertura também pro-

porciona espaço de sobra para guar-dar equipamentos que dentro do apartamento ficariam apertados e in-cômodos. Tratando-se de uma região de praia, é muito comum ter guarda--sol, cadeiras de praia, bicicletas, caiaques, pranchas de surf, kite surf ou wind surf. Sem falar nas roupas de borracha, que necessitam de mui-ta ventilação para secar. Além disso, animais de estimação, como gatos e cães sentem-se muito melhor nesse enorme espaço.

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As coberturas de frente para a praia são locais privilegiados para se ad-mirar o espetáculo diário do raiar do sol no mar, das ondas banhando a areia branca, do aparecimento das primeiras estrelas no céu ao pôr do sol. Sentar-se em uma confortável poltrona e observar as transforma-

ções do dia, sentir a brisa do mar e apenas relaxar....

No Novo Campeche e no Morro das Pedras há coberturas que oferecem piscina de borda infinita, cujas águas se unem ao oceano em uma incrível sensação de amplitude.

Cobertura do The Island, no morro das Pedras: conforto e piscina com borda infinita

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As coberturas criam um dia a dia com

estilo diferenciado, com mais qualidade

de vida, unindo conforto, privacidade e

contato com a natureza em um só lugar.

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Em relação às casas, as coberturas le-vam vantagem por aproveitarem toda a infraestrutura dos empreendimentos. A começar pelos serviços que oferece um residencial, com portaria, zelador e sistema de segurança. Isso propor-ciona ao morador, por exemplo, poder viajar sem a preocupação de deixar o imóvel sem ninguém.

COBERTURASAlém disso, pode-se desfrutar das áreas sociais do empreendimento, que contam com piscinas, salão de festas, espaço gourmet, fitness etc. São espaços que proporcionam lazer e conforto para toda a família. Já pen-sou seus filhos não precisarem sair nos finais de semana para brincar e se divertir em outros lugares?

Residencial Boutique La Plage, elegância e conforto com segurança

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COBERTURASAproveitando a segurança

e a infraestrutura dos

residenciais

Segurança

para os filhos

e para viagens

Diversão e

conforto

nos finais de

semana para

toda a família

Piscina térmica do malibu house Beach

Piscina e spas na cobertura do D´Beach

Espaço fitness do residencial Absoluto

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As coberturas também se diferenciam das casas pela sua localização, já que os residenciais na Costa Leste de Florianópolis estão situados em locais privilegiados, perto da praia ou de la-goas, tornando fácil e rápido o aces-so a esses pontos. Em função disso, as paisagens proporcionadas pelas coberturas são de tirar o fôlego. Do terraço das coberturas pode-se des-cortinar a região que é um santuário natural, com praias paradisíacas, be-las lagoas e montanhas cobertas por mata nativa.

Cobertura do residencial Safira (acima) e cobertura do D´Beach (abaixo), ambos de frente para o mar na praia do Novo Campeche

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As coberturas são

objetos de desejo por

oferecerem privacidade,

praticidade, conforto,

liberdade e paisagem.

Cobertura do residencial Safira (acima) e cobertura do D´Beach (abaixo), ambos de frente para o mar na praia do Novo Campeche

Entregadezembro 2013

APARTAMENTOS2 E 3 DORM. (1 SUÍTE)

COBERTURAS2 DORM. (1 SUÍTE)

COM SPA NO TERRAÇO

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Sushi e Sashimi,

buzzStyle 50

a dupla que dominou a Ilha

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Sushi e Sashimi,

os clássicos

sashimis de atum,

salmão e linguado

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Guilherm

e Cam

pos

a dupla que dominou a Ilha

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Aculinária japonesa difundiu-se por todo o mundo, com milhares de restaurantes especializados em diversos países. O destaque dessa cozinha são os sushis e o sashimis, dois pratos feitos com peixe cru e frutos do mar levemente cozidos. A diferença fundamental entre os dois é que no primeiro os in-gredientes são enrolados em alga junto com arroz temperado, e no segundo os peixes e frutos do mar são servidos apenas fatiados. A dupla tem entre suas características comuns o estilo minimalista e geométrico que exige dos shushimen habiliadade e experiência.

Não é por acaso que Florianópolis se

rendeu aos encantos da gastronomia

japonesa – só na Costa Leste existem

cerca de 30 restaurantes especializa-

dos. Tanto Japão quanto Floripa são

ilhas, e seus habitantes possuem o

costume de comer peixes e frutos do

mar. Além disso, o sushi e o sashimi

são alimentos saudáveis, leves e nutri-

tivos que têm tudo a ver com o estilo

beach life style da região.

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Como em toda a comida tradicional japonesa, usam-se os sticks, ou hashis (aqueles pauzinhos fininhos) para comer. A maneira de pegá-los é fácil, mas os iniciantes podem provocar boas gargalhadas na mesa. Um acompanhante essencial é o shoyo (molho de soja), onde todas as peças devem ser mergu-lhadas. Há mais dois acompanhantes opcionais bastante usados: o gengibre

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os combinados são pratos que reúnem grande variedade de sushis e sashimis

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cortado em fatias finíssimas e o wasa-bi, uma pasta de raiz forte picante que pode ser dissolvida no shoyo.No Brasil foram criados nos últimos anos uma infinidade de tipos de sushis, resultado da criatividade dos sushimen brasileiros, originando as-sim uma série de opções que até en-tão não estavam inclusas no cardápio da tradicional arte oriental. Entre os

ingredientes usados estão peixes, ve-getais e frutas regionais. No entanto, há dois peixes que são tradicionais e não podem faltar: o salmão e o atum. Nos restaurantes essas iguarias po-dem ser servidas individualmente, em combinados – pratos com vários tipos de sushi e sashimi – ou em rodízio – cada vez mais popular aqui em Flo-rianópolis.

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Criatividade brasileira: sushi gunkan de salmão com ovas pretas e vermelhas

Guilherme Campos

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Além do gosto inigualável, o suces-so dessa dupla japonesa se deve ao seu valor nutritivo. Possuem altas taxas de proteína, carboidra-tos, vitaminas, minerais e ômega-3 (nas peças que levam peixe), além de baixas quantidades de gordura. São alimentos leves e frescos que se harmonizam perfeitamente com o estilo de praia e o clima do verão.

Dicas para quem deseja se aventurar neste delicioso

mundo gastronômico

Para muitos, comer o peixe cru dos sushis e sashimis é uma verdadeira barreira. Para ultrapassá-la, tente começar com os frutos do mar levemente fervidos e com os sushis feitos com vegetais. Beber um sake antes também ajuda a relaxar.

Sushi e sashimi devem ser preparados na hora. A exposição em bancadas pode com-prometer a qualidade do produto.

Restaurantes movimentados garantem a re-novação das matérias primas, com peixes sempre frescos.

Quando levar o sushi ao shoyu, molhe o pei-xe ou fruto do mar, e não o arroz. Dessa forma é possível perceber os sabores de todos os ingredientes e o arroz não se soltará

Pegue leve no wasabi, ou raiz forte. São tem-peros fortes e marcantes.

Para acompanhar, peça para beber sake, bebida destilada do arroz que é servida em copos quadrados de madeira. Nas bordas do copo podese colocar sal para acentuar o gosto.

Experimentar, na medida do possível, de tudo um pouco. A culinária japonesa é bas-tante diversificada e surpreendente.

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Desde 1996Belo Horizonte - Florianópolis

SURPREENDENTE

TRADICIONAL INOVADOR

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quinta-feira, 22 de novembro de 2012 15:28:30

Revista BuzzStyle

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