Revista 6 Artigo 137

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Revista Brasileira de Agropecuria Sustentvel (RBAS), v.3, n.2., p.52-61, Dezembro, 2013

HUNDLEY, G.C. & NAVARRO, R.D.

AQUAPONIA: A INTEGRAO ENTRE PISCICULTURA E A HIDROPONIA 1

Guilherme Crispim Hundley2, Rodrigo Diana Navarro3

RESUMO A crescente populao mundial combinada com o aumento da demanda por gua impe enormepresso sobre os setores envolvidos na produo de alimentos. A sustentabilidade deixa de ser uma bandeirapoltica e moral e passa a ser uma necessidade. A aquaponia tem sido predominantemente difundida por todoo mundo atravs de produtores em escala domiciliar, sendo uma modalidade de cultivo de alimentos que envolvea integrao entre a aquicultura e a hidroponia em sistemas de recirculao de gua e nutrientes. Alm disso,a aquaponia apresenta-se como alternativa real para a produo de alimentos de maneira menos impactanteao meio ambiente, por suas caractersticas de sustentabilidade. Assim, a aquaponia est entre as tcnicas sustentveisdentro do sistema de produo de organismos aquticos em cat iveiro integrado com a hidroponia, capaz degarantir benefcios para ambos ao permitir que as plantas utilizem os nutrientes provenientes da gua do cultivode peixes, melhorando a qualidade da gua.

Palavra chave: aquaponia, hidropnico, peixe, sustentabilidade.

AQUAPONICS: INTEGRATION BETWEEN AQUACULTURE AND

HYDROPONICS

ABSTRACT The growing world population combined with the growing demand for water imposes enormous

pressure on the sectors involved in food production. Sustainability is no longer a political or moral flag,

sustentability has become a necessity. Aquaponics has been predominantly spread throughout the world through

household-scale producers. Aquaponics is a method of producing food that involves the integration of aquaculture

and hydroponics in recirculating systems for water and nutrients. Furthermore, Aquaponics presents itself

as a real alternative for the production of food with reduced impact to the environment for its sustainabilitycharacteristics. Thus, Aquaponics is among the sustainable techniques involving fish and vegetable integrated

production, capable of benefiting both. This integration allows the plant to use the nutrients from the water

provided by the fish, thus improving water quali ty.

Keywords: aquaponics, fish, hydroponic, sustainability.

1 Recebido para publicao em 04/09/2013 e aprovado em 28/12/2013.2Grupo de pesquisa em aquicultura da Universidade de Braslia - AcquaUnB, Campus Universitrio Darcy Ribeiro, Caixa Postal

4.508, CEP 70.910-970, Braslia-DF. [email protected] de Braslia, Campus Universitrio Darcy Ribeiro. [email protected]

1. INTRODUO

O sucesso da aquicultura depende basicamenteda qualidade da gua de abastecimento, da qualidadee da quantidade dos alimentos fornecidos, do tempode residncia do efluente dentro dos sistemas de criao,

das espcies criadas, da densidade de estocagem e dabiomassa dos organismos (Henry-Silva & Camargo, 2008).

A conservao e a sustentabilidade ambiental podemser alcanadas, atravs de prticas adequadas da

aquicultura e por regulamentaes e polticas eficientes.Uma das principais prticas seria o aproveitamentode efluentes em outras finalidades, tais como irrigaode plantaes, hidroponia e a aquaponia (Henry-Silva& Camargo 2008; Hundley, 2013).

A crescente populao mundial associada aoaumento da demanda por gua impe enorme pressosobre os setores envolvidos na produo de alimentos.A sustentabilidade deixa de ser uma bandeira poltica


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Aquaponia: a integrao entre piscicultura e a hidroponia

e moral e passa a ser uma necessidade.

Consequentemente, a produo de alimentos com perdamnima de gua e nutrientes tambm uma necessidade,sendo a aquaponia uma das possibilidades para queisso ocorra (Hundley, 2013).

Apesar de a literatura acadmica brasileira serescassa sobre a aquaponia, h literatura abundanteno exterior sobre o assunto, com destaque para pasescomo Austrlia, Estados Unidos, Israel e Mxico. Observa-se que os pases citados tm srias dificuldades coma oferta de gua, o que os obriga a buscar alternativasviveis para a produo de alimentos com o mximoaproveitamento de gua (Hundley, 2013).

A aquaponia tem sido predominantemente difundidapor todo o mundo atravs de produtores em escaladomiciliar, sendo por muitos referidos como BackyardAquaponics, termo em ingls para Aquaponia deQuintal (Herbert & Herbert, 2008; Hundley et al., 2013).

A aquaponia uma modalidade de cultivo dealimentos que envolve a integrao entre a aquiculturae a hidroponia em sistemas de recirculao de guae nutrientes. Alm disso, a aquaponia apresenta-secomo alternativa real para a produo de alimentosde maneira menos impactante ao meio ambiente devidoa suas caractersticas de sustentabilidade (Diver, 2006;Mateus, 2009; Hundley, 2013). Assim, dentro destecontexto sustentvel, pequenos produtores podemproduzir peixes e hortalias utilizando-se de tamborese caixas de gua, por exemplo (Figura 1) (Diver, 2006).

A prtica de produo de alimentos, em especialhortalias, na prpria residncia, doravante referida

como agricultura urbana, muito comum por todo o

mundo, e tem sido bastante incentivada por contribuircom a sustentabilidade ao diminuir a presso de demandasobre o setor produtivo de alguns produtos (Aquino,2005). Todavia, h severas restri es referentes agricultura urbana, principalmente no risco decontaminao dos solos urbanos e da prpria guaa ser utilizada na irrigao se esta no for tratada. Esterisco no est somente presente em propriedadesdomiciliares, mas tambm em propriedades rurais noentorno dos centros urbanos. Evidencia-se, portantoum conflito entre a demanda por produtos locais, frescos,altamente perecveis, com vida de prateleira limita, comono caso de hortalias folhosas, e a capacidade sustentvelreal de produo local. Neste sentido, a aquaponiaapresenta-se como alternativa vivel para a composiode uma possvel soluo para este conflito, uma vezque no h o contato da gua com o solo, possivelmentecontaminado, e h a possibilidade da utilizao de guatratada pelas centrais de abastecimento de gua locais(opo mais comum) ou pelo tratamento da gua deabastecimento por ozonizao ou radiao ultravioletaminimizando os riscos de contaminao (Masser, 1999).O volume de gua necessrio para abastecer um sistemade aquaponia baixo, se comparado aos sistemastradicionais de olericultura e aquicultura que necessitam

de irrigao e renovao constante de gua. Uma vezabastecido e em funcionamento, um sistema de aquaponiapode ficar por muitos meses sem a necessidade detroca de gua, sendo necessria apenas a reposioda gua evaporada e evapotranspirada (Diver, 2006).

A sanidade dos cultivos e a mitigao dos impactosambientais destacam-se dentre os novos desafios, senocomo os maiores desafios para a florescente aquiculturabrasileira. Patgenos utilizam a prpria gua de cultivopara difundir-se entre reas e zonas de produo.Diversos resduos orgnicos e inorgnicos de aquiculturaso liberados no meio ambiente muitas vezes sem

tratamento algum. Produes localizadas nas partesinferiores dos cursos de gua muitas vezes esto expostasaos patgenos e aos contaminantes presentes na gua,advindos de produes localizadas nas partes superioresdaquele corpo de gua, e esta mesma lgica de riscoe impacto pode ser aplicada aos reservatrios, aoslagos, aos esturios e s baas, uma vez que compartilhamdo mesmo corpo de gua (Poerch, 2012).

O crescente impacto ambiental e o crescente riscode contaminao dos corpos de gua utilizados para

Figura 1 - Foto de sistema de aquaponia de escala domstica- Aquaponia de Quintal.


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a produo aqucola so algumas das consequncias

do aumento da produo e da quantidade de unidadesprodutivas no modelo de produo adotado no Brasil.Os riscos podem ser locais e imperceptveis populaoe at mesmo aos tcnicos e produtores envolvidos,ou podem ter efeitos devastadores como os casosocorridos com o salmo chileno quando do surto deanemia infecciosa do salmo (ISA, infectious salmonanemia), com o camaro de Santa Catarina quandodo surto de mancha branca (WSSV, White Spot SyndromeVirus)ou das perdas causadas pela Necrose HipodrmicaHematopoitica Infecciosa (IHHN, In fec tiousHypodermal and Hematopoietic Necrosis) no camarodo Nordeste. A aquicultura em recirculao, incluindoa aquaponia, apresenta-se como parte da soluo paraos desafios supracitados na produo comercial aqucola.Evidncias desta possibilidade esto nos altosinvestimentos realizados por aquicultores em sistemasde recirculao no Brasil e o crescente interesse emsistemas de recirculao de gua para a produo dealevinos (Kubitza, 2011; Poerch, 2012; Hundley, 2013).

Outra possibilidade de aproveitamento vantajosado sistema produtivo de alimentos em aquaponia a substituio de sistemas de produo de hortaliasem hidroponia clssica por aquaponia. Tal processo

vem ocorrendo com sucesso no interior de So Paulo,em cidades com tradio hidropnica como So Roque.Nestas cidades algumas propriedades que trabalhavamcom hidroponia clssica, em que nutrientes sodissolvidos em gua e posteriormente ofertados shortalias, esto substituindo, com sucesso, suashidroponias por aquaponias. O rendimento vegetalcomparado entre cultivos em aquaponia, hidroponiae em solo, tem demonstrado equivalncia em rendimentode variedades plantadas em hidroponia e aquaponia,ambas com rendimento superior ao cultivo em soloem diversos parmetros (Grabe & Junge, 2007; BrazFilho, 2010).

Segundo Rakocy (2006), a aquaponia oferece umasrie de benefcios por ser uma modalidade de cultivointegrado, onde uma segunda cultura aproveita ossubprodutos de uma primeira cultura em seu benefcioe em benefcio do meio.

Braz Filho (2000) ressalta que a aquaponia apresenta-se como um sistema de criao de peixes Super Intensivocom Recirculao de gua (SIRA), cujas principaisvantagens so o controle da qualidade da gua, a

minimizao dos resduos orgnicos resultantes da

aquicultura, reduo na proliferao de algas e fungosque podem conferir sabor desagradvel ao pescado,manuteno anual das condies ambientais propciaspara a criao, possibilidade de obteno de vriassafras durante o ano e possibilidade de manejo intensivopara a obteno de produtos mais homogneos.

Alguns autores como Braz Filho (2000) e Lennard(2004) afirmam que as crescentes restries e custosquanto ao uso da gua j obrigam produtores ruraisem inmeros pases a buscarem alternativas maiseconmicas no que tange a utilizao da gua paraviabilizao da produo de alimentos.

1.1. Aquicultura em recirculao

A aquicultura em sistemas de recirculao apresenta-se como uma crescente realidade no Brasil e no mundo.Na maioria dos casos, a aquicultura em recirculaoutiliza filtros biolgicos para remoo dos resduospotencialmente txicos da gua (Tyson et al., 2008).Para serem viveis economicamente, sistemas derecirculao de gua e nutrientes na criao de peixesgeralmente so desenhados para sustentarem altasdensidades, atingindo capacidades de estocagem superiora cem quilos de peixe por metro cbico de gua (100

kg/m) (Losordo, 1998), enquanto cultivos tradicionaisno Brasil utilizam muitas vezes densidades de um quilode peixe por metro cbico de gua (1 kg/m). SegundoBraz Filho (2000), em sistemas super intensivos deaquicultura possvel produzir em 250 m de lminade gua, com mnima renovao de gua, o equivalente produo de 15.000 m de viveiros escavados comat 20% de renovao de gua diria.

Muitos dos sistemas de aquicultura em recirculaodiferenciam-se da aquaponia pela ausncia da parcelavegetal e utiliza-se de outros mtodos para transformar,retirar e utilizar os nutrientes diludos na gua (Rackoy,

2006).Os desenhos de um sistema de aquaponia podem

variar muito, porm so necessrios a realizao detrs processos complementares, o cultivo dos peixesno viveiro (onde h a entrada de nutrientes na formade rao), a nitrificao das diferentes formas deapresentao do nitrognio em filtros biolgicos, mesasde hidroponia e a absoro de nutrientes pela parcelavegetal do sistema. Em aquaponia, os peixes tambmso, em geral, estocados em altas densidades, com


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a circulao contnua de gua e utilizao de sistemas

de aerao secundrios nos viveiros de peixes (Rakocy,2007).

1.2. Seleo de espcie de peixe

A alta densidade de peixes nos viveiros, caractersticade muitos sistemas de aquaponia e de sistemas derecirculao de gua, fator limitador na definioda espcie de peixe a ser utilizada. A espcie de peixedeve ser tolerante a altas densidades de estocageme manejo frequente, que tambm outra caractersticada aquaponia. Algumas das espcies utilizadas naaquaponia so bagre americano (Ictalurus punctatus),achig (Micropterus salmoides), truta (Oncorhynchusmykis), pacu (Piaractus mesopotamicus), carpa comum(Cyprinus carpio),perca gigante (Lates calcarifer),bacalhau australiano do rio (Maccullochella peelii)e tilpia (Rakocy, 2006), podendo algumas espciesserem utilizadas inclusive em consrcio com crustceos,como o lagostino australiano da garra vermelha (Cheraxquadricarinatus) (Martan, 2008). Alguns estudossugerem o uso de alface (Lactuca sativa) e agrio(Rorippa nasturtium aquaticum) em hidroponia notratamento de efluentes oriundos do berrio de camaro-da-amaznia (Macrobrachium amazonicum) (Hundley,2013).

A tilpia, por ser um peixe bastante rstico eresistente, ter boa converso alimentar, tolerar altasdensidades de estocagem, ter seu pacote tecnolgicode cultivo, de melhoramento, de reproduo e de nutrioavanados e difundidos por todo o mundo, alm deter um bom preo comercial, tem sido o peixe mais utilizadoem sistemas de aquaponia (Figura 2) (Marengoni, 2006).

1.3. Seleo de espcie de plantas

A seleo das espcies de plantas a serem cultivadasem sistemas de aquaponia comercial deve ter comobase primria o mercado. Com base nas necessidadesdo mercado possvel desenhar o sistema de aquaponiapara produzir praticamente qualquer vegetal de pequenoe mdio porte. O desenho dos sistemas deve observare relacionar as necessidades e as limitaes das plantasescolhidas com o espao, nutrio, aerao, hidratao,temperatura, radiao solar, dentre outros fatores. Algunsvegetais se adaptam bem a esse cultivo como alface,manjerico (Ocimum basilicum), agrio, repolho (Brassicaoleracea var), rcula (Eruca sativa), morango (Fragaria

vesca), pimenta (Capsicum spp), tomate (Solanumlycopersicum) e pepino (Cucumis sativus). (Braz Filho,2000; Jones, 2002; Garcia-Ulloa, 2005; Rakocy, 2007;Tyson et al., 2008; Pantanella, 2010).

Espcies e variedades vegetais adaptadas ahidroponia so sempre recomendadas para a aquaponia,uma vez que a maioria delas tm o crescimento timoentre o pH de 5,8 e 6,2, toleram altos teores de guaem suas razes e significativas variaes nos teores denutrientes dissolvidos na soluo nutritiva, sem apresentarsintomas de deficincia nutricional (Rakocy, 2007).

O manjerico e a manjerona so espcies muitoadaptadas para o cultivo em climas tropicais etemperados, alm de tolerarem altos ndices de umidadeem suas razes. Essas plantas so muito utilizadas naculinria, compondo molhos, temperos secos e chs,sendo tambm utilizadas na medicina popular e na indstria(Figura 3).

Figura 2 - Foto de tilpia criada em aquaponia (Hundley, 2013).Figura 3 - Foto de manjerico e manjerona em sistema cultivo

aquaponia e hidropnica (Hundley, 2013).


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1.4. Propores plantas versus peixes

O quantitativo de plantas a ser utilizado no sistemade aquaponia est diretamente ligado densidade depeixes estocada no sistema, o que por sua vez limitaa quantidade de nutrientes disponveis para as plantas.A literatura sugere propores entre viveiro de peixese a parte hidropnica que variam de 1:1 para at 1:4,no que tange ao volume de gua do viveiro de peixese da parte vegetal (Diver, 2006). Outra forma de quantificara proporo baseada na quantidade de rao ofertadadiariamente aos peixes, sendo utilizada uma proporode 60 a 100 gramas de rao de peixe por dia para cadametro de canteiro de hidroponia (Racocy, 2006). H

ainda uma terceira forma de dimensionar as proporesentre peixes e plantas que a proporo de 1 kg depeixe para cada 7 kg de plantas (Wilson, 2005). Deduz-se, portanto, que a parte hidropnica ocupa uma reamuito maior do que a rea de viveiro de peixes, o quesomado ao fato do ciclo das hortalias (25 a 90 dias)ser muito mais curto do que o ciclo dos peixes (210a 270 dias), fica evidente a grande importncia da partevegetal em sistemas aquapnicos (Rakocy, 2007).

1.5. Parmetros de qualidade de gua

Plantas cultivadas em aquaponia necessitam em

geral de oxignio, hidrognio e carbono, disponveisna gua e na atmosfera; nitrognio, disponvel tambmna atmosfera. Outros minerais como potssio, clcio,magnsio, fsforo, e enxofre (macronutrientes); e cloro,ferro, mangans, boro, zinco, cobre e molibdnio(micronutrientes) (Ferri, 1979).

O pH exerce influncia na disponibilidade denutrientes (ferro, mangans, boro, zinco e cobre) paraas plantas que decrescem drasticamente quando opH superior a 7,0. Alm disso, outros nutrientes comofsforo, magnsio, clcio e molibdnio decrescem emsolubilidade em nveis de pH inferiores a 6. (Ferri, 1979).

O pH ainda exerce determinante influncia sobre o ciclomais importante dentro de um sistema de aquaponiae um dos ciclos mais importantes na natureza, o ciclode nitrificao do nitrognio. As bactrias nitrificantesdos gneros nitrossomonas e nitrobarcters, deocorrncias naturais e responsveis pela nitrificaodo amonaco,so predominantemente aerbicas e tmcomo pH timo no intervalo entre 7,0 e 8,0, tendo suaatividade reduzida a medida que o pH se distncia daneutralidade. Assim, recomenda-se o acompanhamento

peridico da gua, aferindo temperatura, condutividade

eltrica e pH (Braz Filho, 2000).Ademais, o desequilbrio dos nutrientes pode ainda

afetar a absoro dos outros nutrientes, como, porexemplo, o excesso de potssio afeta a absoro demagnsio e clcio por algumas plantas. A falta demolibdnio em nveis suficientes pode afetar a absoroe incorporao do nitrognio pelas plantas (Ferri, 1979).Outro exemplo de desequilbrio a possvel insuficinciana oferta de ferro para as plantas em determinadassituaes. Tal deficincia, relativamente comum emsistemas de aquaponia, gera a necessidade desuplementao por ferro at as concentrao mnima

de 2 mg/L ou ainda por adubao foliar suplementar.Em aquaponia, outro fator que pode influenciar norendimento das plantas a quantidade de oxigniodissolvido na gua, que determinante na seleo dasespcies de microrganismo que se fixaro nas razesdas plantas (Rakocy, 2007). Quanto mais alto os nveisde oxignio dissolvidos na gua, maior a probabilidadede microorganismos benficos se fixarem s razes dasplantas, enquanto que sob-baixos nveis de oxigniodissolvidos h uma maior probabilidade demicrorganismos malficos se fixarem s razes (Rakocy,2007).

1.6. Nitrificao bacteriana

O nitrognio orgnico presente nos restos de raono ingeridos pelos peixes e nos dejetos slidos dospeixes decomposto em amnia por inmerosmicrorganismos heterotrficos presentes na gua,podendo acumular no sistema at atingir o ponto detoxidade para os peixes e at mesmo para as plantas.Portanto, necessrio retirar ou transformar a amniaem nitrato presente no sistema. Parte da remoo daamnia se d diretamente pelas plantas, uma vez queplantas utilizadas em hidroponia ou mesmo as plantasutilizadas em filtros biolgicos, como o agrio, o papiro

(Cyperus papyrus), o lrio do brejo (Hedychiumcoronarium) e a taboa (Typha domingensis), tmvariveis, apesar de geralmente reduzidas, capacidadesde absoro de amnia em seu sistema radicular. Amaior parte da amnia dissolvida na gua necessitaser convertida em nitrato, forma de apresentao donitrognio de preferncia da maioria das plantas deinteresse em aquaponia (Tokuyama, 2004). O papiropor apresentar aernquima no caule e razes em formade cabeleira favorece a existncia de zonas micro-


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aerbicas, propcio a sobrevivncia de bactrias

nitrificantes, acelerando, assim, o processo de nitrificao(Figura 4). (Abe et al., 1997). Isto favorece a transformaode nitrito em nitrato, e a utilizao deste ltimo pelasplantas do sistema impede o surgimento de altos nveisde compostos nitrogenados, que so negativos sadedos vertebrados aquticos (Hundley et al., 2013).

No processo de nitrificao as bactrias dos gnerosNitrosomonas e Nitrobacters oxidam a amniainicialmente para nitrito, que pode ser txico, e,posteriormente, para nitrato. A taxa de nitrificao emambientes aquticos potencializada em ambientescom pH prximo do neutro podendo ocorrer acmulo

de nitrito, relacionado diretamente sensibilidade dabactria do grupo nitrobacter aos sais de amnio emcondies excessivamente alcalinas (Braz Filho, 2010).So estas bactrias, os seres vivos responsveis porgrande parte do processo de nitrificao biolgica nomeio ambiente (Tokuyama, 2004).

Bactrias nitrificantes precisam de ambienteamplamente aerbico, pH perto da neutralidade,temperaturas entre 20 e 28 C, alcalinidade tima mnimade 100 mg/L, e superfcie de fixao para realizar seupapel na nitrificao. Assim, ao projetar um sistema deaquaponia, necessrio incluir um ambiente com ampla

superfcie de fixao para as bactrias; seixo rolado,argila expandida, brita, telhas coloniais quebradas, entreoutros, so alguns exemplos de substratos comumenteutilizados (Braz Filho, 2000; Rakocy, 2006).

1.7. Filtro biolgico

O ambiente apropriado para a realizao danitrificao o prprio filtro biolgico do sistema. Estefiltro pode ser do tipo alagado, de maneira que estejasempre cheio de gua, ou de nvel varivel, de maneiraque o nvel da gua esteja periodicamente alternandoentre cheio e vazio. Filtros alagados podem comprometera nitrificao em reas de baixa circulao de gua ede baixas taxas de oxignio dissolvido na gua. Asreas de baixa circulao de gua so causadas pordeficincias no desenho do sistema, uma vez que agua buscar o caminho mais curto e eficiente entrea entrada e a sada do filtro, podendo gerar pouca

renovao em pontos perifricos. As baixas taxas deoxignio dissolvido podem promover o acmulo demicrorganismos malficos s plantas em suas razes,e tornar o ambiente desfavorvel para a formao decolnias de bactrias do gnero Nit rosomonas eNitrobacters, que so aerbicas. Filtros mais eficientespossuem equipamentos hidrulicos que permitem queo nvel da gua do tanque varie entre totalmente cheioe quase totalmente vazio (Figura 6). Esta variao permiteque as bactrias e as razes das plantas respirem ooxignio atmosfrico enquanto o filtro estiver vazio;e permite que quando o filtro voltar a encher-se a gualeve hidratao e nutrientes por toda extenso do filtrobiolgico (Figura 5). Alm dos filtros biolgicos, oprprio meio de suporte das plantas nas mesas e calhas

Figura 4 - Foto de raiz de planta de filtro biolgico, ondecolnias de bactrias tendem a se estabelecer(Hundkey, 2013).

Figura 5 - Foto de filtro biolgico de nvel varivel, comdestaque da posio direita da parte interna dofiltro, que mostra a imagem do sifo reguladorde nvel (Hundley, 2013).


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de hidroponia serve para fixao de bactrias em ambiente

onde a gua corrente e est em constante oxigenaodevido a sua turbulncia (Braz Filho, 2000; Rakocy,2006; Hundley, 2013).

1.8. Separao de slidos

Para evitar o entupimento dos sistemas de produoem aquaponia so necessrios sistemas suplementaresde separao de slidos. Busca-se no caso separar,por exemplo, os restos slidos de rao, dejetos depeixes, colnias mortas de bactrias e algas filamentosas.O acmulo de slidos pode entupir o encanamento,filtros, sadas de gua e bombas. Filtros de tela sopouco eficientes, pois tendem a entupir com oestabelecimento de colnias de bactrias no prpriofiltro telado. Outros tipos de separadores de slidosque utilizam os princpios da centrifugao, decantaoe clarificao mostram-se muito mais eficientes naseparao dos slidos e so utilizados com frequnciapor produtores em sistemas de aquaponia (Figura 7e 8) (Losordo, 1998; Braz Filho, 2000).

2. PRINCIPAIS SISTEMAS AQUAPONICOSUTILIZADOS NO MUNDO E NO BRASILSEGUNDO HERBERT E HERBERT (2008)

2.1. Media Based SystemsEsse sistema o mais usado no fundo de quintal

e consiste no uso de cascalho ou seixos de argila onde

as plantas sero plantadas diretamente no substrato

por onde a gua do tanque de peixe drena as razesdas plantas permitindo que ocorra o processo denitrificao. Alm disso, esse sistema permite que asrazes das plantas permaneam sempre midas. Asprincipais vantagens desse sistema so o fcil manuseio,sementes podem ser plantadas diretamente no substratoe possui boa superfcie de rea para as bactrias. Asdesvantagens so a alta manuteno devido aosconstantes entupimentos, necessitando de suportepesado e a presena de um sifo para drenar a gua(Figura 9).

Figura 6 - Esquema do equipamento hidrulico utilizado paraalternar o nvel da gua no filtro de nvel varivel,com a indicao do fluxo de gua quando o equipamentoest ativado (Ilustrao elaborada por GuilhermeCrispim Hundley).

Figura 7 - Esquema de sistema de aquaponia: vista lateral (Ilustraoelaborada por Luis Imenes).

Figura 8 - Esquema de sistema de aquaponia: vista cavaleira(Ilustrao elaborada por Luis Imenes).


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- Obteno de produtos de alta qualidade, livrede agrotxicos e antibiticos;

- Diversificao na produo permitindo rendacontnua ao produtor;

- Minimizao dos riscos de contaminao qumicae biolgica de aquferos;

- Minimizao dos riscos de introduo de espciesexgenas a aquferos;

- Licenciamento facilitado para a produo.

As principais desvantagens da produo em

aquaponia, segundo os autores citados acima so:- Dependncia contnua em energia eltrica;

- Severas limitaes quanto utilizao deagrotxicos e antibiticos;

- Necessidade de conhecimento em muitas reasda engenharia; hidrulica, olericultura, veterinria,zootecnia, dentre outras;

- Altos custos de investimento inicial;

- Pouca tecnologia difundida na rea no Brasil.

4. CONSIDERAES FINAISA aquaponia est entre as tcnicas sustentveis

dentro do sistema de produo de organismos aquticosem cativeiro integrado com a hidroponia, capaz de garantirbenefcios para ambos. Esta integrao pode permitirque as plantas utilizem os nutrientes provenientes dagua do cultivo de peixes, melhorando a qualidadeda gua. As informaes da presente reviso poderonortear experimentos vinculados a aquaponia,incentivando o desenvolvimento destas metodologias

ecoeficientes, capazes de garantir uma alta capacidadeprodutiva dentro do setor de piscicultura e de hortaliasde forma sustentvel, alm de fornecer ao mercadoconsumidor produtos orgnicos e de alta qualidade.

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Revista 6 Artigo 137

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