Relatório de Avaliação de Reação 1.º Período...Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria e...

Relatório de Avaliação de Reação

1.º Período

Ano Letivo 2019/2020

2

ÍNDICE

ÍNDICE DE GRÁFICOS ......................................................................................................... 4

ÍNDICE DE TABELAS ........................................................................................................... 6

INTRODUÇÃO..................................................................................................................... 7

APLICAÇÃO .......................................................................................................................10

1. AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO ........................................................................................11

1.1. Avaliação Global da Formação ..........................................................................11

1.1.1. Avaliação Global da Ação ...............................................................................11

1.1.2. Avaliação Global das Instalações/Serviços de Apoio ....................................13

1.2. Avaliação da Formação por Curso ....................................................................15

1.2.1. Curso Profissional Técnico de Gestão Equina ...............................................15

1.2.1.1. Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso ................................................15

1.2.1.2. Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso ......18

1.2.2. Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária ................................19

1.2.2.1 Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso .......................................................19

1.2.2.2 Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso ..........21

1.2.3 Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria ...........................................23

1.2.3.1 Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso ....................................................23


1.2.4 Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar ..................................................26



1.2.5. Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem .....................29


1.2.5.2 Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pela Turma do Curso .............30

2. AVALIAÇÃO DOS PROFESSORES/FORMADORES E DISCIPLINAS ....................................34

2.1 Avaliação Global dos Professores/Formadores ....................................................35

2.2 Avaliação Global das Disciplinas ...........................................................................36

2.3 Avaliação por Professor/Formador e Disciplina ...................................................37

2.4 Avaliação dos Professores/Formadores e Disciplinas por Turma ........................41

2.4.1 Curso Profissional Técnico de Gestão Equina ..................................................41

2.4.1.1 Avaliação dos Professores por Turma ...........................................................41

2.4.1.2 Avaliação das Disciplinas por Turma .............................................................42

2.4.2 Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária ...................................43


3


2.4.3 Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria ...........................................45



2.4.4 Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar ...............................................47



2.4.5 Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem .........................49



2.5 Avaliação dos Professores/Formadores e Disciplinas pelos Cursos: comparação .51

2.5.1 Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos: comparação ...................51

2.5.2 Avaliação das Disciplinas pelos Cursos: comparação ..........................................52

3. PLANO ANUAL DE ATIVIDADES ...................................................................................53

3.1. Avaliação Global das Atividades Inscritas no Plano Anual de Atividades ..............53

3.2 Avaliação do Interesse da Atividade .......................................................................59

3.3 Avaliação da Organização da Atividade ..................................................................60

3.4 Avaliação das Atitudes de Civismo e de Cidadania ................................................61

3.5 Avaliação do Cumprimento das Tarefas ..................................................................62

CONCLUSÃO .....................................................................................................................63

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ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico 1 - Avaliação Global da Formação - Avaliação Global da Ação ............................... 11

Gráfico 2 - Avaliação Global da Formação - Avaliação Global das Instalações/Serviços de Apoio 13

Gráfico 3 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina .... 15

Gráfico 4 - Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional

Técnico de Gestão Equina ................................................................................... 18

Gráfico 5 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção

Agropecuária .................................................................................................. 19

Gráfico 6 - Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional

Técnico de Produção Agropecuária ........................................................................ 21

Gráfico 7 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria

.................................................................................................................. 23


Técnico de Cozinha/Pastelaria ............................................................................. 24

Gráfico 9 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar . 26


Técnico de Restaurante/Bar ................................................................................ 27

Gráfico 11 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2 Operador de

Jardinagem .................................................................................................... 29

Gráfico 12 - Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso de Educação e

Formação T2 Operador de Jardinagem .................................................................... 30

Gráfico 13 - Avaliação da Ação pelos Cursos (comparação dos valores médios por parâmetro) .. 31

Gráfico 14 - Avaliação das Instalações e dos Serviços de Apoio pelos Cursos (comparação dos

valores médios por parâmetro) ............................................................................. 32

Gráfico 15 - Avaliação Global dos Professores/Formadores ............................................ 35

Gráfico 16 - Avaliação Global das Disciplinas ............................................................. 36

Gráfico 17 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão

Equina .......................................................................................................... 41

Gráfico 18 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão

Equina .......................................................................................................... 42

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Gráfico 19 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção

Agropecuária .................................................................................................. 43

Gráfico 20 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção

Agropecuária .................................................................................................. 44

Gráfico 21 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de

Cozinha/Pastelaria ........................................................................................... 45

Gráfico 22 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de

Cozinha/Pastelaria ........................................................................................... 46

Gráfico 23 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de

Restaurante/Bar .............................................................................................. 47

Gráfico 24 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de

Restaurante/Bar .............................................................................................. 48

Gráfico 25 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2

Operador de Jardinagem .................................................................................... 49

Gráfico 26 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2

Operador de Jardinagem .................................................................................... 50

Gráfico 27 - Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos (comparação dos valores médios

por parâmetro) ................................................................................................ 51

Gráfico 28 - Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos (comparação dos valores médios

por parâmetro) ................................................................................................ 52

Gráfico 29 - Avaliação Geral das Atividades do PAA ..................................................... 58

Gráfico 30 - Avaliação do Interesse das Atividades do PAA ............................................. 59

Gráfico 31 - Avaliação da Organização das Atividades do PAA ......................................... 60

Gráfico 32 - Avaliação das Atitudes de Civismo e de Cidadania nas Atividades do PAA ............ 61

Gráfico 33 - Avaliação do Cumprimento das Tarefas designadas pelo professor responsável nas

Atividades do PAA ............................................................................................ 62

6

ÍNDICE DE TABELAS

Tabela 1 - Escala de avaliação .............................................................................. 10

Tabela 2 - Quadro Síntese por Professor/Formador e Disciplina ....................................... 39

Tabela 3 - Atividades do PAA organizadas de acordo com o Departamento / Área Técnica ou

Equipa responsável pela sua realização ................................................................... 54

Tabela 4 - Atividades do PAA organizadas de acordo com o número de respostas dadas .......... 57

Tabela 5 - Valor médio do grupo por área avaliada ..................................................... 67

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INTRODUÇÃO

Os princípios orientadores da ação educativa são os presentes no preâmbulo do

decreto-lei nº 75/2008, de 22 de abril, com as alterações introduzidas pelo decreto-lei

n.º 224/2009, de 11 de setembro e pelo decreto-lei nº137/2012, de 2 de julho. Este

relatório, que agora apresentamos, enquadra-se na alínea c), do número 2 do artigo 9º,

sendo parte integrante de um dos três instrumentos de autonomia dos agrupamentos de

escolas e das escolas não agrupadas, o relatório de autoavaliação. Por conseguinte,

neste documento, que é referente ao 1.º período, procedemos à avaliação das atividades

realizadas e da organização e gestão da EPADRPL, designadamente no que diz respeito à

prestação do serviço educativo.

Serve ainda este relatório de avaliação de reação do 1º período para apresentar a

avaliação do desempenho dos formadores na perspetiva dos formandos, conforme

definido na alínea h do artigo 8º da Portaria n.º 60-A/2015, na qual é adotado o

regulamento que estabelece o regime jurídico específico do Fundo Social Europeu (FSE)

aplicável às operações apoiadas por este fundo em matéria de regras de funcionamento

das respetivas candidaturas, em execução do Decreto-Lei n.º 159/2014, de 27 outubro.

Por conseguinte, a primeira etapa do procedimento autoavaliativo de 2019/2020

culminou com a elaboração do presente documento que apresenta os resultados

alcançados pela EPADRPL no primeiro período do ano letivo 2019/2020, nos vários

domínios avaliados, a saber, Formação, Professores e Disciplinas e Plano Anual de

Atividades.

No presente ano letivo, o procedimento autoavaliativo deu continuidade ao

trabalho implementado em anos anteriores, tendo, no entanto, alterado as respostas

possíveis de 0 a 5 para 1 a 4, assemelhando-se às respostas dos inquéritos aplicados no

ano letivo transato no âmbito do Modelo Integrado CAF/RAE/EQAVET. A segunda

alteração efetuada consistiu em analisar separadamente as respostas do Curso

Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria e do Curso Profissional Técnico de

Restaurante/Bar, deixando de apresentar os seus resultados conjuntamente dentro da

Área Técnica de Restauração. Relativamente aos inquéritos procedeu-se também a

algumas mudanças, no âmbito da implementação do sistema de gestão da qualidade

alinhado com o Quadro de referência EQAVET. Assim, nos inquéritos da avaliação da

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ação e da avaliação das atividades, no último parâmetro acrescentou-se a seguinte

informação “No campo Observações, refira sugestões de melhoria.” Na avaliação das

instalações e serviços de apoio foi acrescentada uma questão que avalia, em geral, a sua

adequabilidade e que permite sugestões de melhoria. Também para cada critério da

avaliação do professor/formador e para cada disciplina, disponibilizou-se aos alunos um

campo para poderem redigir sugestões de melhoria. Por último, no quadro síntese por

professor/formador e disciplina os nomes dos professores foram codificados

numericamente por considerar-se que revelar a identidade dos professores não contribui

para a melhoria do sucesso educativo dos alunos. A identificação dos professores será

revelada aos próprios ou a outros agentes educativos se a finalidade da sua utilização for

considerada necessária e relevante.

Inicialmente, a Equipa indigitada, recorrendo à mesma plataforma eletrónica,

aplicou os inquéritos aos alunos para avaliar três áreas distintas, a saber: qual o seu grau

de satisfação no que concerne à formação, tanto ao nível do curso que frequentam,

como relativamente às instalações e aos serviços oferecidos pela escola; qual a

avaliação que fazem dos seus formadores/professores e das disciplinas que lecionam; e,

finalmente, qual o seu grau de satisfação relativamente às atividades inscritas no Plano

Anual de Atividades (PAA). Após a conclusão da aplicação dos inquéritos, a Equipa

procedeu à compilação e tratamento dos dados recolhidos, tendo elaborado o relatório

que aqui apresentamos, recorrendo a uma metodologia descritiva dos dados obtidos.

Para a análise dos dados, sempre que pertinente, foram criados, em Excel, gráficos,

comparando turmas e cursos. Nos gráficos em que apresentamos os resultados da

avaliação efetuada pelos cinco cursos foram considerados os valores médios por

parâmetro e por curso.

A aplicação dos questionários será repetida no segundo e no terceiro períodos,

permitindo proceder a uma análise comparativa dos resultados obtidos e observar

potenciais variações de resultados face a esta referência inicial.

Alertamos para a importância de analisar todos os resultados apresentados com

bom senso e ponderação, uma vez que uma leitura fria dos números expostos pode levar

a conclusões precipitadas e erróneas, essencialmente no que diz respeito à avaliação dos

professores, uma vez que não são tidas em conta diversas variáveis que condicionam a

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avaliação que os alunos fazem. Reforçamos que leituras frias e conclusões precipitadas

não favorecem o processo de melhoria contínua que uma autoavaliação pretende.

Conscientes destas limitações, pretende-se que se faça uma análise séria e

ponderada dos resultados, envolvendo os agentes educativos e as estruturas de apoio e

acompanhamento educativo numa reflexão que contribua para a melhoria das práticas

da EPADRPL e que permita aos órgãos de gestão tomar decisões fundamentadas.

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APLICAÇÃO

Os inquéritos foram aplicados a 176 dos 195 alunos/formandos que frequentam a

escola, que representa uma taxa de resposta de 90,26%.

Continuou a utilizar-se uma plataforma eletrónica para a aplicação dos inquéritos,

bem como para a recolha dos resultados dos mesmos.

Nos questionários de avaliação da formação e avaliação professor/disciplina foi

solicitado aos alunos que expressassem a sua concordância com as afirmações

apresentadas, considerando a escala 1 discordo totalmente e 4 concordo totalmente. No

questionário de avaliação das atividades do PAA, os alunos deveriam expressar a sua

satisfação tendo em conta que 1 corresponde a muito insatisfeito e 4 muito satisfeito.

Na tabela 1 apresentamos a escala de avaliação, onde é apresentada a avaliação

quantitativa convertida na correspondente avaliação qualitativa.

Tabela 1 - Escala de avaliação

Avaliação Quantitativa Avaliação Qualitativa

0,00 2,49 Insuficiente

2,50 2,99 Suficiente

3,00 3,49 Bom

3,50 3,99 Muito Bom

4,00 Excelente

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1. AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO

1.1. Avaliação Global da Formação

Neste ponto pretende-se obter a avaliação global dos alunos sobre a formação,

para isso será analisada a avaliação que foi feita relativamente à ação e às

instalações e serviços de apoio disponibilizados.

1.1.1. Avaliação Global da Ação

Gráfico 1 - Avaliação Global da Formação - Avaliação Global da Ação

No gráfico 1 - Avaliação Global da Ação, verifica-se que a melhor classificação

quantitativa média foi atribuída à questão 1 - “o curso está a corresponder às minhas

expetativas”, com 3,540, na escala anteriormente apresentada.

As questões 2 e 3 obtiveram uma classificação média de 3,398 e 3,364,

respetivamente. Destaca-se que na última questão foi solicitado aos alunos que

apresentassem sugestões de melhoria. Um aumento da carga horária da componente

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técnica, haver mais aulas práticas, mais atividades e facilitar aos alunos a possibilidade

de experiências novas foram as sugestões apresentadas.

Por último, constata-se que a média das classificações obtidas nas três questões

foi de 3,43, o que, de acordo com a tabela anteriormente descrita, permite concluir que

a avaliação global da ação obteve a classificação qualitativa de Bom.

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1.1.2. Avaliação Global das Instalações/Serviços de Apoio

Gráfico 2 - Avaliação Global da Formação - Avaliação Global das Instalações / Serviços de Apoio

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Ao analisar o gráfico 2, Avaliação Global das Instalações/Serviços de Apoio,

verificamos que nas questões relacionadas com as instalações, isto é, adequação das

salas de aulas, dos espaços de desporto e recreio, do refeitório e do bar, a resposta 4,

relativa à adequação das instalações do refeitório, foi a que obteve maior classificação

média, com 3,563. Por outro lado, a adequação dos espaços de desporto e recreio foi a

resposta que obteve menor classificação com 3,040.

Relativamente aos serviços de apoio, os alunos foram questionados sobre o

funcionamento dos serviços administrativos, do refeitório e do bar, tendo sido atribuída

melhor classificação ao funcionamento do refeitório, com 3,528, seguindo-se o

funcionamento dos serviços administrativos e do bar que obtiveram as classificações

médias de 3,466 e 3,227 respetivamente. Ainda sobre a qualidade dos serviços

disponibilizados a higiene e limpeza da escola obteve a classificação de 3,460 e a

qualidade da comida do refeitório 3,398.

Fazendo uma análise comparativa da avaliação dos serviços de apoio com as

instalações, constata-se que as respostas relacionadas com o refeitório foram as que

obtiveram melhor classificação. Verificando-se que a adequação das instalações do

refeitório obteve uma classificação média de 3,563 e o seu funcionamento de 3,528. Por

outro lado, a questão sobre adequação dos espaços de desporto e recreio é a que

apresenta menor classificação média, com 3,040.

Por último, foi apresentada uma questão geral aos alunos, no sentido de aferir a

sua satisfação global relativamente à adequação dos serviços e das instalações. Obteve-

se uma classificação média quantitativa de 3,409. Desta forma, conclui-se que,

genericamente, as instalações e os serviços de apoio foram avaliados, qualitativamente,

com a classificação de Bom.

Nas sugestões de melhoria os alunos referem que o pavilhão é frio e sugerem que

seja servida mais comida na cantina e que no bar os croissants sejam aquecidos.

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1.2. Avaliação da Formação por Curso

Em seguida, faz-se o tratamento dos dados por curso para que se possam aferir as

discrepâncias negativas e positivas nas respostas dadas. Estas referem-se à formação

geral dos cursos e aos serviços prestados para o cumprimento de objetivos.

1.2.1. Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

1.2.1.1. Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso

Gráfico 3 - Avaliação da Formação - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

O gráfico 3 apresenta os resultados, por turma, 1ºC, 2ºC e 3ºC, da Avaliação da

Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina. A cada uma das

turmas foram colocadas 3 questões relacionadas com o cumprimento das expectativas

dos alunos relativamente ao curso, com a aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos

adquiridos e com a organização do curso.

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Da análise dos resultados verifica-se que a questão 1 – “O curso está a

corresponder às minhas expectativas” é a que apresenta melhor classificação média, em

todas as turmas, com uma classificação média global de 3,645, isto é, Muito Bom. Por

outro lado, com menor classificação média surge a questão 3, onde é avaliada a

organização do curso, com 3,441.

Relativamente à questão 1 destaca-se que a melhor classificação média, com

3,769, foi atribuída pela turma do 2ºC. Contrariamente à turma do 3ºC, que apresenta a

avaliação com classificação mais baixa, nesta questão, 3,500.

Na questão 2, onde os alunos são questionados sobre a aplicabilidade e utilidade

dos conhecimentos adquiridos para o seu percurso profissional, constata-se que a

classificação média das 3 turmas foi de 3,465, isto é, Bom. No entanto, a turma do 2ºC

atribui uma classificação média de Muito Bom, com 3,769, contrariamente às restantes

duas turmas, 1ºC e 3ºC, que apresentam uma classificação média de Bom, com 3,250 e

3,375, respetivamente.

Na questão 3, onde é avaliada a organização do curso, foram obtidos resultados

globais próximos da questão 2. A classificação média quantitativa das turmas apresentou

um ligeiro decréscimo relativamente à questão anterior, com 3,441, no entanto,

mantém-se a classificação média qualitativa de Bom. Tal como na questão anterior, a

turma do 2ºC é a única que atribui uma classificação média de Muito Bom, nesta

questão, embora com um valor quantitativo ligeiramente inferior, 3,615. As turmas do

1ºC e 3ºC atribuem a esta questão uma classificação de Bom, com 3,333 e 3,375,

respetivamente. No entanto, constata-se que a turma do 1ºC apresenta um valor

ligeiramente maior do que o atribuído, pela mesma turma, na questão anterior,

enquanto a turma do 3ºC atribuiu exatamente a mesma classificação às questões 2 e 3,

isto é, Bom, com 3,375 de classificação quantitativa.

Analisando os resultados obtidos em cada turma constata-se que o 1ºC atribui uma

classificação de Muito Bom na questão relacionada com as expectativas em relação ao

curso e, nos restantes parâmetros, aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos e

organização do curso, apresenta uma classificação de Bom. Ainda relativamente à turma

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do 1ºC, constata-se que a classificação média das 3 questões, isto é, de todos os

parâmetros avaliados, é de Bom, com 3,417.

A turma do 3ºC apresenta resultados semelhantes aos da turma do 1ºC. Pode

constatar-se que, apesar dos valores obtidos nas questões individualmente serem

ligeiramente diferentes dos obtidos na turma do 1ºC, o valor da classificação média das

3 questões é o mesmo nas duas turmas, isto é, 3,417.

Por último, a turma do 2ºC atribui uma classificação de Muito Bom a todos os

parâmetros avaliados, sendo a média das classificações obtidas nas 3 questões de 3,718.

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1.2.1.2. Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso

Gráfico 4 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

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No gráfico 4, Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso

Profissional Técnico de Gestão Equina, observa-se que os parâmetros que apresentam

maior classificação média são as instalações do refeitório e o seu funcionamento. Estes

parâmetros foram os dois avaliados com 3,766. Segue-se o parâmetro que avalia a

qualidade da comida do refeitório, com uma classificação média de 3,657. Por outro

lado, com menor classificação média, também em todas as turmas, surge a questão

relacionada com a adequação dos espaços de desporto e recreio, com 3,142.

Analisando os resultados por turmas verifica-se que o 1ºC avalia todos os

parâmetros com valores abaixo da média global das três turmas do curso, enquanto o

2ºC avalia todos os parâmetros acima da média global.

1.2.2. Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária

1.2.2.1 Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso

Gráfico 5 - Avaliação da Formação - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária

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O gráfico 5 apresenta os resultados da Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso

Profissional Técnico de Produção Agropecuária. A cada uma das turmas foram colocadas

3 questões com o intuito de avaliar os seguintes parâmetros: as expectativas dos alunos

relativamente ao curso, a aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos adquiridos para

o percurso profissional e a organização do curso.


corresponder às minhas expectativas” é a que apresenta melhor classificação média

global de 3,627, isto é, Muito Bom. Por outro lado, com menor classificação média,

3,433, surge a questão 3, onde é avaliada a organização do curso.

Relativamente à questão 1, observa-se que a turma do 2ºB é a que atribui melhor

classificação média, com 3,846, enquanto as duas turmas do 3º ano e a turma A do 2º

ano apresentam valores abaixo da classificação média global da questão. Ressalva-se, no

entanto, que tanto a turma 2ºA como a turma 3ºB atribuem classificações de Muito Bom.

Em relação à questão 2, onde os alunos são questionados sobre a aplicabilidade e

utilidade dos conhecimentos adquiridos para o seu percurso profissional, constata-se que

a classificação média das turmas foi de 3,484, isto é, Bom. Salienta-se, no entanto, que

a turma do 2ºB atribuiu a melhor classificação a esta questão, 3,846, valor que se situa

bastante acima da média global. Contrariamente, o 1ºB e o 3ºA apresentam as

classificações médias mais baixas, com 3,375 e 3,348, respetivamente.

Na questão 3, onde é avaliada a organização do curso, foram obtidos resultados

globais próximos da questão 2. A classificação média quantitativa das turmas apresentou

um ligeiro decréscimo relativamente à questão anterior, com 3,433, no entanto,

mantém-se a classificação média qualitativa de Bom. Da mesma forma, a turma do 2ºB

continua a apresentar uma avaliação bastante superior à média global da questão. Por

outro lado, nesta questão são as turmas do 1ºA, 1º B e 3ºA que apresentam classificações

inferiores à média global.

Analisando os resultados obtidos em cada turma, destaca-se o 2ºB que apresenta

valores muito superiores à média, nas 3 questões. Contrariamente, surge o 3ºA que

apresenta valores muito inferiores à média global em todas as questões.

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1.2.2.2 Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso

Gráfico 6 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária

22

No gráfico 6, Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso

Técnico de Produção Agropecuária, observa-se que os parâmetros que apresentam maior

classificação média são as instalações do refeitório e o seu funcionamento. Estes

parâmetros foram avaliados com 3,598 e 3,554, respetivamente. Por outro lado, com

menor classificação média surge a questão relacionada com a adequação dos espaços de

desporto e recreio da escola, com 3,086.

Analisando os resultados por turmas, verifica-se que o 1ºA avalia todos os

parâmetros com valores abaixo da média global. Por outro lado, surge o 2ºB que avalia

todos os parâmetros bastante acima da média global, seguindo-se o 3ºB que também

avalia todos os parâmetros com valores ligeiramente acima da média global.

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1.2.3 Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria


Gráfico 7 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria


Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria. A cada uma das turmas foram colocadas 3

questões relacionadas com as expectativas dos alunos relativamente ao curso, com a

aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos adquiridos e com a organização do curso.

Da análise dos resultados, verifica-se que a questão 1 – “O curso está a

corresponder às minhas expectativas” é a que apresenta melhor classificação média

global de 3,156, isto é, Bom. Por outro lado, com menor classificação média, 3,091

surge a questão 3, onde é avaliada a organização do curso.

Analisando as turmas, verifica-se que a turma do 2ºFC atribui, em todas as

questões, uma classificação superior à apresentada pelo 3ºFC.

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Gráfico 8 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria

25

No gráfico 8, Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso

Técnico de Cozinha/Pastelaria, observa-se que os parâmetros que apresentam maior

classificação média são a adequação das instalações do refeitório, com 3,344. Logo em

seguida, com o mesmo valor médio de 3,299, surgem os parâmetros relacionados com o

funcionamento do refeitório e com a higiene e limpeza da escola. Por outro lado, com

menor classificação média apresenta-se a questão relacionada com a adequação dos

espaços de desporto e recreio da escola, com 2,877.

Analisando os resultados por turmas, verifica-se que o 3ºFC avalia todos os

parâmetros com valores inferiores à turma do 2ºFC, à exceção dos parâmetros

relacionados com a qualidade da comida do refeitório e com as instalações e

funcionamento do bar.

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1.2.4 Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar


Gráfico 9 - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar


Profissional Técnico de Restaurante/Bar. A cada uma das turmas foram colocadas 3

questões relacionadas com as expectativas dos alunos relativamente ao curso, com a

aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos adquiridos e com a organização do curso.


corresponder às minhas expetativas” e a questão 3, onde é avaliada a organização do

curso, são as que apresentam melhor classificação média global, ambas com 3,445, isto

é, Bom.

Analisando os resultados obtidos em cada turma verifica-se que o 2ºFR apresenta

classificações superiores às do 3FR, em todos os parâmetros avaliados.

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Gráfico 10 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar

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No gráfico 10, Avaliação das Instalações / Serviços de Apoio pelas Turmas do

Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar, observa-se que os parâmetros que

apresentam maior classificação média são as instalações do refeitório e o seu

funcionamento. Estes parâmetros foram avaliados com 3,834 e 3,611, respetivamente.

Por outro lado, com menor classificação média surge a questão relacionada com a

adequação dos espaços de desporto e recreio da escola, com 2,778.

Analisando os resultados por turmas, verifica-se que o 3ºFR avalia todos os

parâmetros com valores abaixo dos atribuídos pelo 2ºFR, com exceção dos parâmetros

relativos à adequação das instalações do bar e seu funcionamento.

29

1.2.5. Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem


Gráfico 11 - Avaliação da Formação - Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem

No gráfico 11, Avaliação da Ação pelas Turmas do Curso de Educação e Formação

T2 Operador de Jardinagem, pode constatar-se que a questão 1 - “O curso está a

corresponder às minhas expectativas” é a que apresenta melhor classificação média,

com 3,347. Com menor classificação média apresenta-se a questão que avalia a

aplicabilidade e utilidade dos conhecimentos adquiridos no curso, com uma média de

3,056.

Analisando os resultados obtidos em cada turma, verifica-se que o 2ºJ apresenta

classificações superiores às do 1ºJ, em todos os parâmetros avaliados.

30

1.2.5.2 Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pela Turma do Curso

Gráfico 12 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2

Operador de Jardinagem

No gráfico 12, Avaliação das Instalações e Serviços de Apoio pelas Turmas do

Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem observa-se que o parâmetro

que obteve maior classificação se refere à questão que avalia o funcionamento dos

serviços administrativos, com 3,347. Seguem-se as questões que avaliam a adequação

das instalações do bar e funcionamento do refeitório, com 3,299 e 3,292,

respetivamente. Contrariamente, com a classificação média mais baixa surge a questão

relacionada com a adequação das instalações das salas de aula, com 3,056.

Analisando os resultados por turmas, verifica-se que o 1ºJ avalia todos os

parâmetros com valores abaixo do 2ºJ, à exceção das questões relativas à qualidade da

comida do refeitório, e à adequação das instalações do bar e seu funcionamento.

31

1.3 Avaliação da Formação pelos Cursos: comparação

1.3.1 Avaliação da Ação pelos Cursos: comparação

Gráfico 13 - Avaliação da Formação - Avaliação da Ação pelos Cursos (comparação dos valores médios por parâmetro)

No gráfico 13, Avaliação da Ação pelos Cursos (comparação dos valores médios por

parâmetro), são apresentados os valores médios de cada curso para os três parâmetros

avaliados.

Verifica-se que a questão que apresenta a média global mais alta é a que avalia as

expectativas dos alunos, isto é, a questão 1 – “O curso está a corresponder às minhas

expectativas”, com 3,444. Os outros 2 parâmetros avaliados apresentam uma média

semelhante, sendo a organização do curso, a questão que é apresentada com menor

classificação média, com 3,304.

Salienta-se que os cursos profissionais Técnico de Gestão Equina e Técnico de

Produção Agropecuária apresentam avaliações com valores muito próximos entre si, e

superiores à média global dos cursos, em todos os parâmetros avaliados. Por outro lado,

o Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria apresenta as avaliações médias mais

baixas e todas inferiores à média global dos cursos, em todos os parâmetros avaliados.

32

Segue-se o Curso de Educação e Formação, que, apesar de apresentar as classificações

ligeiramente mais elevadas que o Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria,

avalia todos os parâmetros com classificações inferiores à média global dos cursos. Por

último, o Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar apresenta valores próximos da

média em todos os parâmetros avaliados.

1.3.2 Avaliação das Instalações/Serviços de Apoio pelos Cursos: comparação

Gráfico 14 - Avaliação da Formação - Avaliação das Instalações e dos Serviços de Apoio pelos Cursos (comparação dos valores médios

por parâmetro)

No gráfico 14, Avaliação das Instalações e dos Serviços de Apoio pelos Cursos

(comparação dos valores médios por parâmetro), são apresentados os valores médios de

cada curso para os nove parâmetros avaliados.

Observa-se que os parâmetros que apresentam maior classificação média são as

instalações do refeitório e o seu funcionamento. Estes parâmetros foram avaliados com

3,543 e 3,504, respetivamente. Por outro lado, com menor classificação média surge a

questão relacionada com a adequação dos espaços de desporto e recreio da escola, com

3,022, seguindo-se a adequação das instalações das salas de aula, com 3,243.

33

Salienta-se que os cursos profissionais Técnico de Gestão Equina e Técnico de

Produção Agropecuária apresentam avaliações com valores próximos entre si, e

superiores ou próximos à média global dos cursos, em todos os parâmetros avaliados. Por

outro lado, o Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria apresenta as avaliações

médias mais baixas em 6 dos 10 parâmetros e todas inferiores à média global dos cursos,

em todos os parâmetros avaliados. Segue-se o Curso de Educação e Formação, que

apesar de apresentar as classificações ligeiramente mais elevadas que o Curso

Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria (à exceção de 4 dos 10 parâmetros), avalia

todos os parâmetros com classificações inferiores à média, com exceção da questão que

avalia a adequação dos espaços de desporto e recreio da escola, em que apresenta

valores bastante acima da média global dos cursos. Por último, o Curso Profissional

Técnico de Restaurante/Bar apresenta valores acima da média em todos os parâmetros

avaliados, com exceção das questões que avaliam a satisfação em relação à qualidade

da comida do refeitório, à higiene e limpeza da escola e à adequação dos espaços de

desporto e recreio da escola. Nestes dois últimos parâmetros, este curso apresenta

valores bastante abaixo da média global da avaliação dos cursos.

34

2. AVALIAÇÃO DOS PROFESSORES/FORMADORES E DISCIPLINAS

No segundo inquérito por questionário pretendeu-se aferir a apreciação global que

os alunos da EPADRPL têm dos seus professores/formadores e das disciplinas que estes

lecionam.

Por conseguinte, relativamente à avaliação dos professores/formadores, foi

solicitado aos alunos que, no que concerne ao 1º período, manifestassem a sua opinião

sobre os seus professores/formadores, no que se refere (1) à forma de apresentação dos

objetivos do módulo, (2) à preparação das aulas e material de apoio, (3) às metodologias

utilizadas na sala de aula, (4) à disponibilidade para prestar apoio individual ou em

pequenos grupos e (5) à motivação. Quanto às disciplinas de cada curso, os alunos

deveriam avaliar se os conteúdos das diversas disciplinas correspondem às suas

expectativas e se as disciplinas contribuem para o perfil do curso.

Para cada critério da avaliação do professor/formador e para cada disciplina,

disponibilizou-se aos alunos um campo para poderem redigir sugestões de melhoria que

achassem pertinentes. Sendo as sugestões de melhoria/observações sobre os

professores/formadores relativos a pessoas singulares identificadas, são tratados como

dados confidenciais, pelo que a sua utilização será restrita, sendo apenas partilhados

individualmente com os docentes identificados. A informação será facultada a outros

agentes educativos se a finalidade da sua utilização for considerada necessária e

relevante. No que concerne às sugestões de melhoria sobre as disciplinas, os alunos não

fizeram quaisquer observações pelo que não haverá informação a acrescentar à análise

do gráfico 16, Avaliação Global das Disciplinas.

35

2.1 Avaliação Global dos Professores/Formadores

Gráfico 15 - Avaliação Global dos Professores/Formadores

No gráfico 15, Avaliação Global dos Professores/Formadores, verifica-se que todos

os parâmetros apresentam classificações médias muito próximas entre si,

correspondendo todas a uma avaliação qualitativa de Muito Bom. Com a maior

classificação, 3,526, surge a questão relacionada com a clareza com que são

apresentados os objetivos de cada módulo, surgindo a questão 5 – “O professor motiva os

alunos” com a classificação mais baixa, com 3,501.

36

2.2 Avaliação Global das Disciplinas

Gráfico 16 - Avaliação Global das Disciplinas

No gráfico 16, Avaliação Global das Disciplinas, constata-se que a questão 2 – “A

disciplina contribui para o perfil global do curso” apresenta a classificação média mais

alta, com 3,528, e que as classificações de ambas as questões correspondem a uma

avaliação de Muito Bom.

37

2.3 Avaliação por Professor/Formador e Disciplina

Professor / Disciplina 1º Período

Média Respostas

Professor 01 3,84 65

Produção Agrícola 3,85 29

Formação em Contexto de Trabalho 3,83 36

Professo 02 3,67 62



Transformação 3,65 34

Economia e Gestão 3,77 34


Instalação de Jardins e Relvados 3,95 9


Inglês 3,96 20


Economia e Gestão 3,31 63

Contabilidade e Agricultura 3,08 12



Infraestruturas Básicas e Paisagísticas de Jardins 3,80 8

Mecanização Agrícola 3,94 68




Professor 08 3,89 4

Autonomia Pessoal e Social 3,89 4


Educação Física 3,29 89


Inglês 3,46 98

Inglês I (CEF) 3,40 9

Comunicar em Língua Estrangeira 3,40 10



Transformação 3,52 27


Infraestruturas e Paisagísticas de Jardins 3,44 9


38


Equitação 3,72 33

Gestão de Espaços e Eventos Hípicos 3,95 12


Português 3,67 30

Professor 14 3,79 2



Tecnologias de Informação e Comunicação 3,45 48


Cidadania e Mundo Atual 3,32 8

Área de Integração 3,59 136


Equitação 3,75 33


Gestão de Eventos e Espaços Hípicos 4,00 11

Higiene e Segurança 3,83 12






Higiene, S. Segurança no Trabalho 3,65 9

Manutenção de Jardins e Relvados 3,61 17

Professor 20 4,00 2



Português 3,55 119


Matemática Aplicada 2,84 8

Matemática 3,30 50


Matemática Aplicada 3,38 9

Matemática 2,59 104


Matemática ACS 3,79 4

Química 3,67 128


Cidadania e Mundo Atual 3,05 9

39

Área de Integração 3,63 23


Inglês I (CEF) 3,36 8

Inglês 3,79 47


Psicologia 3,75 18


Comunicar em Língua Estrangeira 3,84 19


Português 3,37 28


Economia 3,43 28



Manutenção de Jardins e Relvados 3,49 9


Infraestruturas Básicas e Paisagísticas de Jardins 3,31 17



Serviços Restaurante - Bar 4,00 12


Serviços Restaurante - Bar 3,82 12


Serviços Cozinha - Pastelaria 3,81 17


Hipologia e Sanidade 2,64 33


Educação Física 2,99 26


Tecnologia Alimentar 3,71 20

Gestão e Controlo 3,72 30


Serviços Cozinha-Pastelaria 3,43 18

Média global 3,56

Tabela 2 - Quadro Síntese por Professor/Formador e Disciplina

Tendo sido solicitado aos alunos que avaliassem os seus professores, apresenta

esta tabela (2) os dados médios de cada professor por disciplina lecionada. Importa

salientar que, quando comparamos o número total de docentes/formadores, os mesmos

40

não foram avaliados em igualdade de circunstâncias, isto é, o universo de alunos é muito

díspar. Por outras palavras, o número de respostas não foi igual para a totalidade do

grupo, devido ao número de turmas que cada um tem e do número de alunos que

integram essas turmas. Deve, por isso, analisar-se este quadro com cuidado acrescido,

não podendo a sua leitura ser automática. Uma vez que revelar a identidade dos

professores não contribui para a melhoria do sucesso educativo dos alunos, os nomes dos

professores foram codificados numericamente. Nesta situação, a identificação dos

professores será revelada aos próprios ou a outros agentes educativos se a finalidade da

sua utilização for considerada necessária e relevante.

A análise deste quadro síntese permite verificar que a avaliação dos professores

atinge valores entre 2,64 e 4,00, obtendo um valor médio do grupo 3,56, que

corresponde ao nível Muito Bom.

41

2.4 Avaliação dos Professores/Formadores e Disciplinas por Turma

2.4.1 Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

2.4.1.1 Avaliação dos Professores por Turma

Gráfico 17 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

No gráfico 17, Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional

Técnico de Gestão Equina, verifica-se que a questão 2 - “O professor prepara

convenientemente as sessões e o material de apoio” apresenta a avaliação média mais

alta, 3,453. A questão onde se avalia a motivação que é feita por parte dos professores

surge com o valor médio mais baixo, 3,388.

Fazendo uma avaliação por turma, destaca-se o 2ºC que apresenta as

classificações superiores à média, em todos os parâmetros avaliados. Contrariamente a

estes resultados, a turma do 1ºC apresenta uma avaliação inferior à média em todos os

parâmetros. A turma do 3ºC apresenta classificações muito próximas das médias globais,

em todos os parâmetros avaliados.

42

2.4.1.2 Avaliação das Disciplinas por Turma

Gráfico 18 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Gestão Equina

No gráfico 18, Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional

Técnico de Gestão Equina, a questão – “A disciplina contribui para o perfil global do

curso” apresentou a classificação média mais elevada, com 3,414.

Da análise dos resultados por turma, destaca-se o 2ºC que apresenta as

classificações superiores à média, nos 2 parâmetros avaliados. Contrariamente a estes

resultados, a turma do 1ºC e 3ºC registam classificações inferiores à média, nos 2

parâmetros.

43

2.4.2 Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária


Gráfico 19 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária


Técnico de Produção Agropecuária, verifica-se que a questão 1 - “O professor apresenta

claramente os objetivos do módulo” apresenta a avaliação média mais alta, com 3,601.

A questão onde se avalia a diversificação das metodologias ensino/aprendizagem é a que

surge com uma classificação média mais baixa, 3,579. Observa-se que o valor médio por

parâmetro corresponde à avaliação qualitativa de Muito Bom em todas as questões.

Fazendo uma avaliação por turma, destacam-se o 2ºB e o 3ºB, que apresentam as

classificações mais elevadas relativamente à média, em todos os parâmetros avaliados.

Contrariamente a estes resultados, a turma do 1ºA e do 2ºA avaliam com classificações

inferiores à média em todos os parâmetros. A turma do 1ºB e o 3ºA apresentam

classificações muito próximas das médias globais, em todos os parâmetros avaliados.

44


Gráfico 20 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária


Técnico de Produção Agropecuária, o valor médio por parâmetro corresponde à

avaliação qualitativa de Muito Bom nas 2 questões, apresentando a questão – “A

disciplina contribui para o perfil global do curso” a classificação média mais elevada,

com 3,603.

Da análise dos resultados por turma, destaca-se o 2ºB e o 3ºB que apresentam as

classificações superiores à média, nos 2 parâmetros avaliados. Contrariamente a estes

resultados, a turma do 1ºA e 2ºA registam classificações inferiores à média, nos 2

parâmetros. As turmas do 1ºB e do 3ºA apresentam classificações muito próximas das

médias globais, nos 2 parâmetros avaliados.

45

2.4.3 Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria


Gráfico 21 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria


Técnico de Cozinha/Pastelaria, verifica-se que a questão 1 - “O professor apresenta

claramente os objetivos do módulo” apresenta a avaliação média mais alta, com 3,608.

Observa-se que o valor médio, por parâmetro, corresponde à avaliação qualitativa de

Muito Bom em todas as questões, surgindo a questão onde se avalia a motivação que é

feita por parte dos professores com o valor médio mais baixo, 3,503.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que o 3ºFC apresenta valores de

classificação superiores aos da turma do 2ºFC, em todas as questões colocadas.

46


Gráfico 22 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria


Técnico de Cozinha/Pastelaria, observa-se que o valor médio por parâmetro corresponde

à avaliação qualitativa de Muito Bom nas 2 questões, apresentando a questão – “O

conteúdo programático corresponde às minhas expetativas” a classificação média mais

elevada, com 3,604.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que o 3ºFC apresenta valores de

classificação média superiores aos da turma do 2ºFC, nos 2 parâmetros avaliados.

47

2.4.4 Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar


Gráfico 23 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar


Técnico de Restaurante/Bar, verifica-se que o valor médio apresentado, em cada

questão, corresponde à avaliação qualitativa de Muito Bom em todos os parâmetros,

apresentando a questão 1 - “O professor apresenta claramente os objetivos do módulo”

a avaliação média mais alta, 3,744. A questão onde se avalia se os professores motivam

os alunos surge com uma classificação média mais baixa, 3,688.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que, apesar das turmas

apresentarem classificações semelhantes, o 3ºFR apresenta valores de classificação

superiores aos da turma do 2ºFR, nos 5 parâmetros avaliados.

48


Gráfico 24 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar


Técnico de Restaurante/Bar, observa-se que o valor médio por parâmetro corresponde à

avaliação qualitativa de Muito Bom nas 2 questões, apresentando a questão – “A

disciplina contribui para o perfil global do aluno” a classificação média mais elevada,

com 3,717.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que apesar de as duas turmas

apresentarem classificações médias muito próximas entre si, a turma do 3ºFR apresenta

valores de classificação média ligeiramente superiores aos da turma do 2ºFR, nos 2

parâmetros avaliados.

49

2.4.5 Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem


Gráfico 25 - Avaliação dos Professores pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem

No gráfico 25, Avaliação dos Professores pelos alunos das Turmas do Curso de

Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem, verifica-se que a questão 1 - “O

professor prepara convenientemente as sessões e o material de apoio” apresenta a

avaliação média mais alta, com 3,353. A questão onde se avalia a clareza da

apresentação dos objetivos do módulo surge com a classificação média mais baixa, com

3,295.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que o 2ºJ apresenta valores de

classificação superiores aos da turma do 1ºJ, nos 5 parâmetros avaliados.

50


Gráfico 26 - Avaliação das Disciplinas pelas Turmas do Curso de Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem

No gráfico 26, Avaliação das Disciplinas pelos alunos das Turmas do Curso de

Educação e Formação T2 Operador de Jardinagem, a questão – “A disciplina contribui

para o perfil global do aluno” apresentou a classificação média mais elevada, com

3,354.

Fazendo uma avaliação por turma, constata-se que o 2ºJ apresenta valores de

classificação superiores aos da turma do 1ºJ, nos 2 parâmetros avaliados.

51

2.5 Avaliação dos Professores/Formadores e Disciplinas pelos Cursos: comparação

2.5.1 Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos: comparação

Gráfico 27 - Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos (comparação dos valores médios por parâmetro)

No gráfico 27, Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos (comparação

dos valores médios por parâmetro), são apresentados os valores médios de cada curso

para os cinco parâmetros avaliados. Verifica-se que a questão 2 - “O professor prepara

convenientemente as sessões e o material de apoio” apresenta a avaliação média mais

alta, com 3,540. Por outro lado, com a menor classificação atribuída surge a questão

que avalia se o professor motiva os alunos, com uma média de 3,497, o único valor

médio por parâmetro que não corresponde a uma avaliação qualitativa de Muito Bom.

Fazendo ainda uma análise de cada um dos cursos, destaca-se o Curso Profissional

Técnico de Restaurante/Bar, que apresenta sempre valores bastante superiores à média

global. Por outro lado, surge o Curso de Educação e Formação, que apresenta

classificações médias bastante inferiores à média global, em todos os parâmetros.

52

2.5.2 Avaliação das Disciplinas pelos Cursos: comparação

Gráfico 28 - Avaliação dos Professores/Formadores pelos Cursos (comparação dos valores médios por parâmetro)

No gráfico 28, Avaliação das Disciplinas pelos Cursos (comparação dos valores

médios por parâmetro), são apresentados os valores médios de cada curso para os dois

parâmetros avaliados.

Constata-se que o parâmetro que apresentou a classificação média mais elevada,

com 3,531, foi o que analisa se a disciplina contribui para o perfil global do curso. Da

análise de cada um dos curos, verifica-se que estes resultados se mantêm, com exceção

do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria, que atribui maior classificação à

questão 1 – “O conteúdo programático corresponde às minhas expectativas”.

Importa salientar que o valor médio por parâmetro nas duas questões corresponde

a uma avaliação qualitativa de Muito Bom.

53

3. PLANO ANUAL DE ATIVIDADES

3.1. Avaliação Global das Atividades Inscritas no Plano Anual de Atividades

Com a avaliação das Atividades Inscritas no Plano Anual de Atividades (PAA),

pretendemos aferir a satisfação dos nossos alunos relativamente às atividades

desenvolvidas ao longo do primeiro período, nomeadamente ao nível dos cinco critérios

avaliados, a saber (1) avaliação geral da atividade; (2) interesse da atividade; (3)

organização da atividade; (4) atitudes de civismo e de cidadania; (5) cumprimento das

tarefas. Os resultados obtidos permitirão criar meios e estratégias para melhorar ou

consolidar a definição, organização e concretização de atividades no futuro.

Para o primeiro período estavam previstas 21 atividades, não tendo sido realizada

1, nomeadamente Divulgação EQAVET aos Stakeholders Externos; Apresentação, análise

e discussão dos resultados do ciclo formativo 2014-17; Apresentação do Plano de Ação; e

Recolha de Sugestões de Melhoria, que foi entretanto realizada nas primeiras semanas

de janeiro 2020. Verifica-se uma percentagem de concretização que ronda os 95,24%.

Realizaram-se ainda atividades previstas no PAA, mas cuja calendarização não

referia o 1º período, designadamente o Preenchimento do inquérito de expectativas

(pelas turmas 1º A e 1º B/C); Avaliação da satisfação com a entidade/orientador de FCT

(pelas turmas 3ºA e 3º B/C); 1ª, 2ª e 3ª Jornadas da Taça Trote - Concurso Regional de

Obstáculos do Norte; "Dar uma mão ao Dinis": campanha e receção; e Concurso de Ensino

em Braga. Pelo Curso Profissional Técnico de Gestão Equina foram também realizadas as

atividades Concurso de saltos da ExpBarcelos, no âmbito da atividade do PAA Expo

Barcelos, e AGROVOUGA - demonstração de obstáculos. Pelo Curso Profissional Técnico

de Produção Agropecuária foram realizadas as atividades Palestra "Alimentação de

maneio de vitelos" e Workshop na vinha. Finalmente, foi antecipada a realização da

Palestra “Proteção dos Recursos Naturais”, prevista inicialmente para fevereiro.

No total foram avaliadas 31 atividades, das quais 5 são da responsabilidade do

Departamento de Ciências Sociais e Humanas; 15 do Departamento de Matemática e

Ciências Experimentais; 2 da Área Técnica de Restauração; 3 do Projeto Eco-Escolas; 2

do Projeto Cidadania e Desenvolvimento; 3 da Equipa de Avaliação Interna e Gestão da

54

Qualidade (CAF/RAE/EQAVET); e 1 da Direção. Na tabela abaixo apresentam-se as

atividades organizadas pelos departamentos, áreas técnicas ou equipas responsáveis.

ATIVIDADE DEPARTAMENTO / ÁREA TÉCNICA / EQUIPA

Comemoração do Dia da Poupança (16 respostas)

Departamento de Expressões e Ciências Sociais

Festa das Colheitas 2019 (151 respostas)

Visita ao Centro Paroquial e Social (4 respostas)

Comemoração do Dia Internacional da Pessoa Portadora de Deficiência (53 respostas)

Exposição alusiva à Comemoração do Dia Internacional dos Direitos Humanos (87 respostas)

Visita ao Festival de Jardins (1º J) (4 respostas)

Departamento de Matemática e Ciências Experimentais

Sessão de sensibilização: Internet Segura – IPJuventude (44 respostas)

Palestra "Alimentação de maneio de vitelos" (27 respostas)

Workshop na vinha (17 respostas)

Agro Semana (TPA + TGE + restauração) (20 + 12 + 11 respostas)

Expo Barcelos (6º Concurso Regional da Raça Holstein Frísia) (26 respostas)

Concurso de saltos da ExpoBarcelos (14 respostas)

Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de Santa Catarina) (4 respostas)

Taça Trote 1ª Jornada - Concurso Regional de Obstáculos do Norte (15 respostas)

Taça Trote 2ª Jornada - Concurso regional de Obstáculos do Norte (22 respostas)

Taça Trote 3ª Jornada - Concurso Regional de Obstáculos do Norte (17 respostas)

AGROVOUGA - demonstração de obstáculos (3 respostas)

Concurso de Ensino em Braga (15 respostas)

Comemoração do dia da alimentação – ESCOLA ANTÓNIO FEIJÓ (20 respostas)

Área Técnica de Restauração Comemoração do dia da alimentação em Freixo – AGRUPAMENTO DE ESCOLAS DE FREIXO (15

respostas)

Dia das Bandeiras Verdes (13 respostas)

Eco-Escolas Palestra - Resulima (47 respostas)

Palestra “Proteção dos Recursos Naturais” (32 respostas)

Recolha de Roupas e Brinquedos (89 respostas)

Cidadania e Desenvolvimento "Dar uma mão ao Dinis": campanha e receção (138 respostas)

EQAVET: divulgação aos alunos (60 respostas)

Equipa de Avaliação Interna e Gestão da Qualidade (CAF/RAE/EQAVET)

Preenchimento do inquérito de expectativas (36 respostas)

Avaliação da satisfação com a entidade/orientador de FCT (34 respostas)

Eleição da Associação de Estudantes (134 respostas) Direção

Tabela 3 - Atividades do PAA organizadas de acordo com o Departamento / Área Técnica ou Equipa responsável pela sua realização

55

Focando a nossa atenção na articulação curricular entre as componentes de

formação dos cursos numa lógica de trabalho transversal e interdisciplinar, salienta-se

que a concretização de 3 atividades contou com este tipo de articulação,

nomeadamente: Festa das Colheitas 2019 (Educação Física, Inglês, disciplinas da

componente técnica do Curso Profissional Técnico de Produção Agropecuária (TPA), do

Curso Profissional Técnico de Gestão Equina (TGE) e do Curso Profissional Técnico de

Cozinha/Pastelaria (TCP)); Comemoração do Dia Internacional da Pessoa Portadora de

Deficiência (Educação Física, Serviços de Cozinha e Pastelaria, Serviços de Restaurante

Bar, Área de Integração e Português); “Dar uma mão ao Dinis”: campanha e receção

(Português, Tecnologias de Informação e Comunicação, Cidadania e Mundo Atual, Área

de Integração, Serviços de Cozinha e Pastelaria, Serviços de Restaurante Bar). No

respeitante à articulação de atividades entre cursos de acordo com as dinâmicas da

escola, registam-se 18 atividades, designadamente Comemoração do Dia da Poupança (1

turma de TCP e 1 turma do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar (TRB)); Festa

das Colheitas 2019 (todas as turmas de todos os cursos); Comemoração do Dia

Internacional da Pessoa Portadora de Deficiência (2 turmas de TPA, 1 turma de TGE, 2

turmas de TCP e 2 turmas de TRB); Exposição alusiva à Comemoração do Dia

Internacional dos Direitos Humanos (todas as turmas de todos os cursos); Sessão de

sensibilização: Internet Segura – IPJuventude (todas as turmas iniciais); Agro Semana

(TPA, TGE, TRB); Expo Barcelos (TPA e TGE); Comemoração do Dia da Alimentação no

Agrupamento de Escolas António Feijó (turmas de TCP e de TRB); Comemoração do Dia

da Alimentação no Agrupamento de Freixo (turmas de TCP e de TRB); Dia das Bandeiras

Verdes (alunos representantes dos 4 cursos profissionais); Palestra – Resulima (todas as

turmas iniciais); Palestra “Proteção dos Recursos Naturais” (turmas iniciais dos cursos

profissionais); Recolha de Roupas e Brinquedos (todas as turmas de todos os cursos); "Dar

uma mão ao Dinis": campanha e receção (todas as turmas de todos os cursos); EQAVET:

divulgação aos alunos (turmas iniciais dos cursos profissionais); Preenchimento do

inquérito de expectativas (turmas iniciais dos cursos profissionais); Avaliação da

satisfação com a entidade/orientador de FCT (turmas finalistas de TPA e TGE); Eleição

da Associação de Estudantes (todas as turmas de todos os cursos). No respeitante à

articulação de atividades entre turmas de um mesmo curso de acordo com as

56

dinâmicas da escola, assinalam-se 24 atividades, a saber Festa das Colheitas 2019;

Comemoração do Dia Internacional da Pessoa Portadora de Deficiência; Exposição

alusiva à Comemoração do Dia Internacional dos Direitos Humanos; Sessão de

sensibilização: Internet Segura – IPJuventude; Palestra "Alimentação de maneio de

vitelos"; Workshop na vinha; Agro Semana; Expo Barcelos; Concurso de saltos da

ExpoBarcelos; Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de Santa Catarina); Taça

Trote 1ª Jornada - Concurso Regional de Obstáculos do Norte; Taça Trote 2ª Jornada -

Concurso regional de Obstáculos do Norte; Taça Trote 3ª Jornada - Concurso Regional de

Obstáculos do Norte; Concurso de Ensino em Braga; Comemoração do dia da alimentação

– ESCOLA ANTÓNIO FEIJÓ; Comemoração do dia da alimentação em Freixo –

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS DE FREIXO; Palestra – Resulima; Palestra “Proteção dos

Recursos Naturais”; Recolha de Roupas e Brinquedos; "Dar uma mão ao Dinis": campanha

e receção; EQAVET: divulgação aos alunos; Equipa de Avaliação Interna e Gestão da

Qualidade (CAF/RAE/EQAVET); Preenchimento do inquérito de expectativas; Avaliação

da satisfação com a entidade/orientador de FCT; Eleição da Associação de Estudantes.

Regista-se, portanto, que apenas em 3 das 31 atividades realizadas no âmbito do

Plano Anual de Atividades, a saber a Visita ao Centro Paroquial e Social, a Visita ao

Festival de Jardins e AGROVOUGA - demonstração de obstáculos, não existiu trabalho de

articulação numa lógica de trabalho transversal, interdisciplinar e colaborativo,

correspondendo a 90,32% de trabalho de articulação.

As atividades foram avaliadas por um número diferente de alunos, dependendo do

número de alunos que realizaram a atividade ou assistiram à sua realização. Foi dada a

opção de não avaliar as atividades aos alunos que por não comparência na escola no dia

da atividade não a realizaram ou que não tiveram participação direta na atividade. O

número de respondentes, por variar de atividade para atividade, deve ser considerado

na análise dos resultados. Por conseguinte, apresentamos uma tabela com as atividades

organizadas pelo número de respostas dadas:

ATIVIDADE Nº de respostas

Festa das Colheitas 2019 151

"Dar uma mão ao Dinis": campanha e receção 138

Eleição da Associação de Estudantes 134

Recolha de Roupas e Brinquedos 89

Exposição alusiva à Comemoração do Dia Internacional dos Direitos Humanos 87

EQAVET: divulgação aos alunos 60

Comemoração do Dia Internacional da Pessoa Portadora de Deficiência 53

Palestra - Resulima 47

57

Sessão de sensibilização: Internet Segura - IPJuventude 44

Preenchimento do inquérito de expectativas 36

Avaliação da satisfação com a entidade/orientador de FCT 34

Palestra “Proteção dos Recursos Naturais” 32

Palestra "Alimentação de maneio de vitelos" 27

Expo Barcelos (6º Concurso Regional da Raça Holstein Frísia) 26

Taça Trote 2ª Jornada - Concurso regional de Obstáculos do Norte 22

Comemoração dia da alimentação – ESCOLA ANTÓNIO FEIJÓ 20

Agro Semana (TPA) 20

Workshop na vinha 17

Taça Trote 3ª Jornada - Concurso Regional de Obstáculos 17

Comemoração do Dia da Poupança 16 Comemoração dia da alimentação em Freixo – AGRUPAMENTO DE ESCOLAS DE

FREIXO 15

Taça Trote 1ª Jornada - Concurso Regional de Obstáculos do Norte 15

Concurso de Ensino em Braga 15

Concurso de saltos da ExpoBarcelos 14

Dia das Bandeiras Verdes 13

Agro Semana (TGE) 12

Agro Semana (restauração) 11

Visita ao Festival de Jardins (1º J) 4

Visita ao Centro Paroquial e Social 4

Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de Santa Catarina) 4

AGROVOUGA - demonstração de obstáculos 3

Tabela 4 - Atividades do PAA organizadas de acordo com o número de respostas dadas

58

Analisamos de seguida a satisfação dos nossos alunos sob o ponto de vista da

Avaliação Geral das Atividades, gráfico 29.

Gráfico 29 - Avaliação Geral das Atividades do PAA

Verifica-se que as classificações mais elevadas atribuídas pelos alunos foram às

atividades Agro Semana (TPA) e Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas, ambas com

classificação de 4. Por outro lado, a avaliação mais baixa foi atribuída à Agro Semana

(Restauração) e à palestra - Resulima, com classificações de 3,426 e 3,091,

respetivamente.

Observa-se ainda que 6 das 31 atividades avaliadas obtiveram uma avaliação

qualitativa de Bom, 23 Muito Bom e 2 Excelente, o que corresponde a uma percentagem

de 19,35% de atividades avaliadas com Bom, 74,19% com Muito Bom e 6,45% com

Excelente.

59

3.2 Avaliação do Interesse da Atividade

Gráfico 30 - Avaliação do Interesse das Atividades do PAA

Analisando o gráfico 30, que avalia o interesse que as atividades despertaram nos

participantes, verifica-se que as classificações mais elevadas atribuídas pelos alunos

foram novamente ao Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de Santa Catarina) e à

Agro Semana (TPA), com classificações 4 e 3,950, respetivamente. Com resultados

opostos surgem novamente a Agro Semana (Restauração) e a palestra - Resulima, com as

classificações mais baixas, 3,298 e 3, respetivamente.




Excelente.

60

3.3 Avaliação da Organização da Atividade

Gráfico 31 - Avaliação da Organização das Atividades do PAA

Analisando o gráfico 31 sob o ponto de vista da organização das atividades,

verifica-se que as classificações mais elevadas atribuídas pelos alunos foram, mais uma

vez, à Agro Semana (TPA) e ao Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de Santa

Catarina), ambas com uma classificação de 4. As avaliações mais baixas foram atribuídas

novamente à palestra - Resulima e à Agro Semana (Restauração), com classificações de

3,340 e 3,091, respetivamente.




Excelente.

61

3.4 Avaliação das Atitudes de Civismo e de Cidadania

Gráfico 32 - Avaliação das Atitudes de Civismo e de Cidadania nas Atividades do PAA

Analisando o gráfico 32, onde se analisam as atitudes de civismo e de cidadania

nas atividades, verifica-se que as classificações mais elevadas foram, outra vez,

atribuídas à Agro Semana (TPA) e ao Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de

Santa Catarina), ambas com uma classificação de 4. As atividades que obtiveram

classificações mais baixas foram a EQAVET: divulgação aos alunos e a Agro Semana

(Restauração), com classificações de 3,367 e 3,091, respetivamente.




Excelente.

62

3.5 Avaliação do Cumprimento das Tarefas

Gráfico 33 - Avaliação do Cumprimento das Tarefas designadas pelo professor responsável nas Atividades do PAA

Analisando o gráfico 33, onde se avalia o cumprimento das tarefas designadas pelo

professor responsável, verifica-se que as classificações mais elevadas atribuídas pelos

alunos foram à Agro Semana (TPA) e ao Concurso Holstein Frísia Inter-Escolas (Feira de

Santa Catarina), ambas com uma classificação de 4. As avaliações mais baixas foram

atribuídas à palestra - Resulima e à Agro Semana (Restauração), com classificações de

3,404 e 3,091, respetivamente.




Excelente.

63

CONCLUSÃO

A elaboração deste relatório, primeira etapa na avaliação de reação do ano letivo

2019/2020, permite apurar algumas conclusões relativas ao período em análise. Estas

conclusões, objeto deste relatório, traduzem os pontos fortes e os aspetos a melhorar,

pelo que deve olhar-se para o mesmo apenas por essa perspetiva.

Em relação à Avaliação Global da Ação, a análise dos resultados da avaliação

global da ação permitiu concluir que o parâmetro que avaliou se os alunos consideram

que o curso corresponde às suas expectativas obteve a melhor classificação média

global, em todos os cursos. Verificou-se que este parâmetro foi avaliado com uma

classificação qualitativa de Bom nos cursos TCP, TRB e CEF e de Muito Bom nos cursos de

TGE e TPA. No entanto, destaca-se que os cursos TCP e CEF, embora tenham avaliado

qualitativamente este parâmetro com Bom, apresentaram classificações inferiores à

média global. Comparando estes resultados com a avaliação feita por cada uma das

turmas dos cursos, conclui-se que a turma do 3ºFC é a que atribui classificações bastante

inferiores à média. Pelo descrito anteriormente pode concluir-se que, em termos

médios, as expectativas dos alunos em relação ao curso estão a ser amplamente

correspondidas, excetuando a turma do 3ºFC, que revela um grau de satisfação menor.

Salienta-se ainda, que, da análise feita aos resultados das turmas, o 2ºB e o 2ºC

apresentam sempre avaliações superiores à média global da ação e à média geral do

curso. Por outro lado, surgem as turmas do 3ºA, 3ºFR, 3ºFC e do 1ºJ, que atribuem

classificações inferiores à média do curso e à média global, em todos os parâmetros.

Regista-se também que o parâmetro que avalia a organização geral do curso surge

com a menor classificação média global. Constata-se que, dos cinco cursos analisados,

três, TGE, TPA, TCP, avaliam este parâmetro com a classificação média mais baixa. Os

restantes cursos, TRB e CEF, atribuem a menor classificação ao parâmetro que avalia a

aplicabilidade e utilidade global dos conhecimentos adquiridos no curso. Importa, no

entanto, referir que, apesar de este parâmetro apresentar a classificação média mais

baixa, foi avaliado qualitativamente com Bom, em todos os cursos. Apresentando este

parâmetro relativo à organização do curso um grau de satisfação menor, é pertinente

refletir sobre as sugestões de melhoria que foram apresentadas pelos alunos. A mais

64

mencionada foi haver um aumento das aulas práticas e da carga horária da componente

técnica. Estas propostas poderão fornecer orientação sobre os motivos que levaram os

alunos a atribuir menor classificação ao parâmetro que avalia a organização do curso.

Desta forma, entende-se que, nesta fase, será pertinente refletir sobre todas as

sugestões apresentadas pelos alunos, com o intuito de analisar a sua exequibilidade, a

saber, aumento das aulas práticas e da carga horária da componente técnica, como

referido anteriormente, mais atividades e facilitar aos alunos a possibilidade de

experiências novas.

No que respeita à avaliação global das Instalações e Serviços de Apoio,

constata-se que as respostas relacionadas com o refeitório foram as que obtiveram

melhor classificação. A adequação das instalações do refeitório foi o parâmetro que

obteve melhor classificação média global, seguindo-se o seu funcionamento, que surge

com a segunda melhor avaliação. É ainda de salientar, que, analisando as classificações

médias de cada um dos cursos, estes resultados se mantêm, com exceção do curso CEF,

que avaliou com melhor classificação média o funcionamento dos serviços

administrativos, seguindo-se o funcionamento do refeitório.

Com resultados opostos aos apresentados anteriormente, surge a questão que

avalia a adequação dos espaços de desporto e recreio com a menor classificação média

global. Importa ainda referir que este foi o resultado obtido em cada um dos cursos, com

exceção feita ao curso CEF, que atribui a menor classificação à adequação das

instalações da sala de aula.

Seguidamente, com a segunda e terceira classificação média global mais baixa,

surge o funcionamento do bar e a adequação das instalações da sala de aula,

respetivamente. Importa, no entanto, salientar que estes dois parâmetros apresentam

valores muito próximos entre si.

De acordo com os resultados anteriormente descritos e analisando as sugestões

apresentados pelos alunos, a saber, o pavilhão é frio, deveria ser servida mais comida na

cantina e os croissants no bar deveriam ser aquecidos, sugere-se que se reflita sobre a

necessidade e exequibilidade das propostas anteriormente descritas.

Por último, é pertinente referir que a questão que avaliou, de forma genérica, a

adequação das instalações e dos serviços de apoio obteve uma classificação média global

de Bom. Este resultado permite concluir que, de uma forma genérica, os alunos

65

consideram que os serviços de apoio e as instalações que são disponibilizadas pela escola

têm qualidade.

No que concerne à avaliação global dos Professores/Formadores, da análise

feita aos resultados de cada uma das turmas, destacam-se o 2ºB, 2ºC, 3ºB, 3ºFC e o

3ºFR, que atribuem classificações bastante superiores à média global e à média do

curso, em todos os parâmetros. Contrariamente, as turmas do 1ºJ, 1ºC e 2ºA avaliam

todas as questões com classificações bastante inferiores à média global e à média do

curso.

Verifica-se que os parâmetros que obtêm maiores classificações foram os que

analisam se os professores apresentam claramente os objetivos do módulo e se preparam

convenientemente as sessões e o material de apoio. Por outro lado, com a menor

classificação média obtida, surge a questão 5 – “O professor motiva os alunos”. Importa,

no entanto, referir que, no curso de TPA, a questão que avalia a motivação surge com a

segunda melhor classificação.

Analisando toda a informação anterior, pode concluir-se que as questões que

envolvem a motivação dos alunos pelos professores são de análise complexa. A título de

exemplo, podemos observar que turmas que apresentam resultados díspares no

parâmetro que avalia a motivação têm os mesmos professores em algumas disciplinas.

Estes dados provam a complexidade da avaliação dos fatores

Relatório de Avaliação de Reação 1.º Período...Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria e...

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