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RELATÓRIO ANUAL 2018

RelatórioAnual 2018

Sumário

Projetos

14 59Palavra do conselho

Parceirose clientes

8Institucional4

Palavra doPresidente

2

10Núcleo deInovaçãoTecnológica

A difícil missão de entender o futuro próximoA Fundepag das últimas décadas aprimorou seu planejamento no entendimento consistente dos cenários futuros. Por isso, participou intensamente da confi guração legislativa sobre ciência, tecnologia, inovação e empreendedorismo e criou no ambiente interno cultura organizacional focada no debate, participação, compartilhamento e convergência. Também tem investido na mitigação de riscos jurídicos e administrativos e na implantação do conjunto de certifi cações (ISO) para qualidade, mirando na gestão de riscos, no compliance e antisuborno. Ainda na trilha do planejado e na demonstração patente da efi cácia e efi ciência do seu time de colaboradores, de alta qualidade ética e técnica, a Fundepag é credenciada pelos institutos de pesquisa tecnológica das Secretarias de Agricultura e Abastecimento e de Infraestrutura e Meio Ambiente (10 instituições de P&D do estado de São Paulo). Desta forma, capitaliza, ao longo de sua história, temas que abrangem desde biotecnologias, sistemas e inovações para produção agropecuária e agroindustrial, até a recuperação, restauração, conservação e regularização ambiental, enfocando ainda técnicas e procedimentos diversos para animais silvestres que moram no Parque Zoológico de São Paulo. Pensou a Fundepag que, assim, estaria apta para produzir serviços especializados e conjunto de plataformas e projetos com garantia da multidisciplinaridade e sustentabilidade econômica, social e ambiental.

Será?Certamente serão necessárias outras ações táticas para garantir nossa missão institucional. O mundo cada vez mais virtual, dirigido pela internet, redes sociais, approach à distância e mobilização na convergência de propósitos fez a fundação entender que as formas tradicionais de atuar estão ultrapassadas e prescindíveis. Por isso, é hora de expandir nossa atuação para conectar o empreendedor com o capital intelectual, creditar protocolos de qualidade, oferecer serviços para análise e reconhecimento da propriedade intelectual, convergir com Agro e Eco Hubs, Agro e Eco Aceleradoras e FinTechs. Enfi m, ajudar o Brasil a celebrar o agro e o meio ambiente como marcas brasileiras incontestáveis.”

Palavra dopresidente

Antônio Alvaro Duarte de OliveiraDiretor-presidente

“

2

4

Há 40 anos , a Fundepag tem como missãogerar valor para o agronegócio, o alimento e a vida.

Para isso, atuacomo agente de inovação, unindo esforços aos institutos e empresas, para alcançar importantesresultados.

Neste relatório, você confere as principais informações de 2018, considerando o seu papel no desenvolvimentodos setores doagronegócio, meio ambiente e impactopara a sociedade.

de + 80 eventos

1800participantes

de capacitação e transferência de conhecimento com

Gestão de

$R 42milhõespara serviços especializadose inovação

+

5

Para celebrar seus 40 anos, a Fundepag reuniu, em São Paulo, colaboradores, parceiros e clientes em um encontro marcado pela divulgação de sua nova marca, que traduz o reposicionamento estratégico, visando potencializar a inovação, atuando como agente de conexão entre pesquisadores, empresas, startups, institutos, aceleradoras, agências de fomento e governo.

“Após o processo de um ano de consultoriae planejamento para chegarmos a esse novo posicionamento, conseguiremos gerar ainda mais valor para o ecossistema, apostando em quatro pilares estratégicos: Negócios ,para criar novas possibilidades e levar as pesquisas ao mercado; Investimento , para possibilitar a captação de recursos, incluindo meios baseados em blockchain; Network ,com intuito de promover e facilitar a conexão entre pesquisas e empresas; e Conhecimento , para capacitar e gerar conteúdos, além de promover discussões”, explica Álvaro Duarte, Presidente da Fundepag.

1978 2018

5

NOVAS PARCERIAS E CREDENCIAMENTOS

Em 2018, a Fundepag foi credenciada como Fundação de Apoio por mais duas Instituições de Pesquisas do Estado de São Paulo (ICTESP), Instituto de Botânica e Instituto Florestal. Ambas ligadas à atual Secretaria de Infraestrutura e Meio Ambiente do Estado de São Paulo (SIMA).

Por meio do Decreto no 62.817, de 4 de setembro de 2017, o credenciamento proporciona maior segurança jurídica para as atividades de apoio à pesquisa e inovação, permitindo que as fundações atuem na captação, gestão e aplicação das receitas próprias das ICTESPs, por exemplo. Dessa forma, estima-se um aumento significativo das parcerias com o setor produtivo, reforçando o papel das Fundações de Apoio como um dos principais elos na parceria público-privada para o desenvolvimento da pesquisa aplicada e de produtos e processos inovadores.

6

PRIMEIRO CASE INSTITUTO DE BOTÂNICA FUNDEPAG

Ainda em 2018, iniciamos nossa trajetória com o Instituto de Botânica, a partir da assinatura de contrato com a empresa Oxiteno. Os estudos, liderados pela pesquisadora Silvia Ribeiro de Souza, visam avaliar a produtividade de espécies vegetais agrícolas cultivadas em casa de vegetação, em resposta a tratamentos químicos.

7

O Agrifutura apresentou, por meiode palestras, exposições e hackathon, soluções inovadoras e tecnológicas para o agronegócio. O interesse na modernização do setor reuniu, no Instituto Biológico, em São Paulo, mais de 2.500 profi ssionais, entre produtores rurais, pesquisadores, investidores, indústrias, comerciantes, startups, desenvolvedores, criadores, transformadores e profi ssionais de tecnologia.

Foram mais de 30 painelistas e moderadores, além de apresentações de ações inovadoras e os resultados de

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pesquisas desenvolvidas na Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Já no hackathon, a equipe Campo Tracker foi vencedora, com o desenvolvimento de ferramenta de rastreamento de embalagens de agroquímicos, da produção ao campo, evitando a falsifi cação do produto.

O evento inédito, que aconteceu nos dias 3 e 4 de março de 2018, foi uma realização Fundepag, em parceria com a ABDI (Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial, APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios) e Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.

VALORCAPTADO DE

PATROCÍNIOR$ 197.799,00

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PARCEIROS E CLIENTES

8


PARCEIROS

EMPRESAS


9

NIT Núcleo deInovaçãoTecnológica

10

11

O Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT) é uma área especializada na gestão estratégica dos projetos de pesquisa, favorecendo a inovação. Foi criado em 2016 e celebrou um acordo de cooperação com a APTA. Nesse sentido, a equipe especializada da Fundepag

apoia a implementação e gestão dos NITs dos institutos de pesquisa, fomenta a criação de ambiente inovador, apoia a gestão da propriedade intelectual, a gestão de projetos inovadores e de negócios tecnológicos nesses institutos.

DESTAQUES 2018

NIT

Além disso, foi realizada a prospecção dos projetos com maior potencial de inovação nos institutos parceiros, por meio de entrevistas com os pesquisadores científi cos e grupos de pesquisa vinculados à APTA.

Com a elaboração de uma matriz de priorização dos projetos, considerando o potencial de inovação, estão sendo alocados esforços para a transferência dessas tecnologias e know how, contribuindo assim, para a inovação.

AVALIAÇÃO DE POTENCIALDE INOVAÇÃO

12

Nos dias 18 e 19 de setembro, o NIT Fundepag realizou capacitação em valoração de tecnologias e precifi cação de projetos de pesquisa para gestores e equipes dos NITs dos 6 institutos de pesquisa vinculados à Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Realizado no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), o treinamento levou, aos representantes dos institutos, conhecimentos que apoiarão o entendimento do custo de seus projetos, assim como aferir seus resultados, abrangendo valores tangíveis e intangíveis. A capacitação abordou temas como matemática fi nanceira, valoração e contratos, formação de custo, renda, modelagem de demanda, engenharia econômica, análise de decisão, risco e branding.

A Fundepag organizou o workshop realizado no dia 26 de setembro, no Salão Nobre da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente (SAA). O objetivo do encontro foi estabelecer um debate sobre a importância da construção do ecossistema de inovação e os fatores necessários para construí-lo, através de experiências de diferentes países.Quatro palestrantes contaram brevemente suas experiências em diferentes países: Flávia Gutierrez Motta –

Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT), falou sobre o ecossistema de inovação da Suécia; Alexandre Martins Moreira – Fraunhofer IVV, abordou o ecossistema de inovação da Alemanha; Fabio Groff – Instituto Butantan, levou outra perspectiva em relação ao ecossistema de inovação da Alemanha; e John Roberts – Massachusetts Institute of Technology (MIT), explorou o ecossistema de inovação dos Estados Unidos, com mais ênfase ao MIT, devido à sua atuação como diretor de relações corporativas no MIT.

Capacitação em valoração

Importância da construçãode ambientes para inovação

Sistema Nacional de Gestão do Patrimônio Genético – SisGenEm parceria com o Agropolo, a Fundepag organizou 2 eventos para fornecer escla-recimentos sobre o Sistema Nacional de Gestão do Patrimônio Genético (SisGen) para a comunidade científi ca. Os encon-tros foram realizados no Instituto Agronô-mico (IAC).

• Dia 23 de agosto, com a palestrante Kátia Ferreira, sócia da Gaiarsa, Ferreira & Meyer PI Ltda;• Dia 21 de setembro, com os palestrantes Rosa Miriam Vasconcelos, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e Ivo Carraro, engenheiro agrônomo.

13

EVENTOS

NIT

PROJETOS14

PROJETOS

15

TRANSMISSÃO DE RAIVA EM PRIMATAS

RECURSOSFINANCEIROSENVOLVIDOSR$300.000,00

ESTE PROJETO ESTÁ LIGADO AOS OBJETIVOS

SUSTENTÁVEIS ONU

Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos,

em todas as idades.

16

3

CLIENTE SOLICITANTEOrganização Pan-Americana da Saúde / Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS).

PARCERIA TÉCNICAInstituto Butantan, Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP/Botucatu), Instituto Pasteur e Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB).

PESQUISADOR/COORDENADORIvanete Kotait.

PROBLEMAEmbora a raiva seja uma enfermidade conhecida e estudada há vários séculos, a falta de conhecimento sobre a ecologia dessa enfermidade em Primatas Não Humanos (PNH) limita a capacidade de predizer os lugares e periodicidade do surgimento de casos ou epidemias, assim como os fatores que aceleram a transmissão durante períodos de epizootias. Neste sentido, o estudo tem como foco um primata conhecido como sagui do tufo branco, endêmico em grande parte do Brasil, principalmente na região Nordeste, que tem registros de casos de raiva humana transmitida por esses animais. O primata tem ocupado também as zonas do sul do Brasil e se adapta particularmente às áreas urbanas, o que aumenta o risco de transmissão de enfermidades aos humanos.

ABORDAGEMA Fundepag assinou acordo com a OPAS/OMS para implementação de projeto de cooperação técnica, que contará com a participação de diversos pesquisadores e instituições de pesquisa renomadas, entre elas, Instituto Butantan, UNESP/Botucatu, Instituto Pasteur e UFSB. A pesquisa obterá um mapa de distribuição da espécie de Callithrix jacchus em todo Brasil e avaliará a circulação da raiva em saguis, tanto em zonas em que há registros, quanto nas demais localidades.

SOLUÇÃOIdentifi car os fatores ecológicos, climáticos e humanos que favorecem a ocorrência e circulação da raiva no sagui Callithrix jacchus, mapeando as áreas de maior risco de aparição dessa enfermidade.

PERÍODO DE VIGÊNCIA

04/09/2018 a 23/07/2020

Projetos em parceria com a

SECRETARIA DEAGRICULTURA EABASTECIMENTODO ESTADO DESÃO PAULO

17

PROJETOS

AVALIAÇÃO DA DENSIDADE LARVAL E MANUTENÇÃO DE MEXILHÃO-DOURADO EM LABORATÓRIO

19


12/2017 a 12/2019

CLIENTE SOLICITANTE

Bio Bureau Biotecnologia.

PARCERIA TÉCNICA

Instituto de Pesca.

PESQUISADOR/COORDENADOR

Daercy Rezende Ayroza.

PROBLEMA

A disseminação acelerada do mexilhão-dourado tem causado danos ambientais e econômicos, principalmente às geradoras de energia hidrelétrica. Nas pisciculturas em tanques-rede, a infestação pelo mexilhão-dourado pode aumentar em até 40% o custo de produção. O molusco, originário do sudeste asiático, chegou ao Brasil em 1998 por água de lastro dos navios. Sua ampla tolerância aos fatores ambientais, sua alta fecundidade e sua habilidade de dispersão explicam sua rápida difusão e os diferentes ambientes de água doce colonizados por essa espécie.

ABORDAGEM

Coletas mensais de larvas e indivíduos adultos de mexilhão-dourado no reservatório Chavantes, no rio Paranapanema, que divide os estados de São Paulo e Paraná. As análises foram realizadas na Unidade Laboratorial de Referência em Limnologia do Instituto de Pesca, em São Paulo.

SOLUÇÃO

Fornecimento de informações sobre a biologia e comportamento do mexilhão-dourado para subsidiar estudos e ações de redução de impacto dessa bioinvasão. Por meio da avaliação da densidade larval, o estudo busca identifi car os picos reprodutivos da espécie em condições de um reservatório neotropical para subsidiar estratégias para reduzir os impactos dessa bioinvasão.


SUSTENTÁVEIS ONU

20

7

Assegurar o acesso confi ável, sustentável,

moderno e a preço acessível à energia

para todos.

Conservação e uso sustentável dos

oceanos, dos mares e dos recursos marinhos

para o desenvolvimento sustentável.

14

PROJETOS

ESTUDOS DENUTRIENTES NA ALIMENTAÇÃODE TILÁPIA DO NILO

21


Nutriad: 14/12/18 a 14/08/19Raguife: 04/12/18 a 04/12/19Phybro: 04/05/18 a 04/12/18

Celta: 05/07/18 a 05/12/19

22

CLIENTE SOLICITANTEPhybro, Celta, Nutriad e Raguife.

PARCERIA TÉCNICAInstituto de Pesca.

PESQUISADOR/COORDENADOREduardo Abimorad e Giovani Gonçalves.

PROBLEMAMuitos aditivos nutricionais para alimentação de peixes têm sido comercializados e utilizados em fábricas de rações e pisciculturas. No entanto, poucos possuem avaliação consistente do seu uso e resultados esperados. Na produção de peixes, uma alimentação efi ciente é sinônimo de melhor desempenho produtivo, sustentabilidade ambiental e lucratividade.

A avaliação, com base científi ca no Instituto de Pesca, tem o objetivo de obter resultados que contribuirão com toda a cadeia produtiva da aquicultura, uma vez que trará informações importantes para a empresa solicitante e o setor de piscicultura.

ABORDAGEMAvaliar a efi ciência de utilização de aditivos nutricionais comerciais em rações para tilápia-do-nilo, por meio da análise de parâmetros de desempenho zootécnico. Sugerir novas ferramentas nutricionais para o incremento na produção de peixes, assim como aumentar a efi ciência nutricional das rações e saúde das tilápias com base no uso de aditivos naturais e redução de químicos.

SOLUÇÃOA pesquisa é realizada no Laboratório de Nutrição e Aquicultura do Instituto de Pesca de São José do Rio Preto, no estado de São Paulo. O estudo de melhorias de ração para peixes, especialmente a tilápia, que é a espécie mais produzida no Brasil, tem como proposta reduzir o tempo de trânsito gastrintestinal para permitir maior ação de enzimas digestivas no bolo fecal, melhorando a digestibilidade e a conversão alimentar.


SUSTENTÁVEIS ONU

2

Acabar com a fome, alcançar a segurança

alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.

PROJETOS

23

RELATÓRIO SOBE PESCA FANTASMANO BRASIL

24

CLIENTE SOLICITANTE

WAP Brasil.

PARCERIA TÉCNICA

Instituto de Pesca.


Luiz Miguel Casarini.

PROBLEMA

Milhões de animais que vivem nos oceanos são mutilados e mortos por petrechos de pesca abandonados, perdidos ou descartados, o que é denominado pesca fantasma. Os itens introduzidos no mar, pela cadeia produtiva do pescado, geram graves impactos ambientais e econômicos.

A Organização das Nações Unidas para a Alimen-tação e Agricultura (FAO) e a ONU Meio Ambiente calculam que cerca de 10% de todo o lixo marinho é composto pela pesca fantasma.

SOLUÇÃO

Foi desenvolvido um relatório de pesquisa, abor-dando o estado da pesca fantasma, os problemas e as soluções existentes no Brasil. Esse material com-põe a campanha Sea Change da World Animal Pro-tection, que teve o objetivo de salvar, indiretamen-te, pelo menos um milhão de animais marinhos da morte por equipamentos de pesca fantasma até o fi nal de 2018.


SUSTENTÁVEIS ONU

Conservação e uso sustentável dos

oceanos, dos mares e dos recursos marinhos

para o desenvolvimento sustentável.

14


01/2018 a 03/2018

PROJETOS

25

CONSULTORIA EM PROJETO TÉCNICOEM AQUICULTURA

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CLIENTE SOLICITANTE

Rosilene A. Bruder.

PARCERIA TÉCNICA

Instituto de Pesca.


Eduardo Gomes Sanches.

PROBLEMA

Demanda de empresário relacionada à implantação de empreendimento de aquicultura, especifi camente o cultivo de camarões marinhos em águas interiores.

ABORDAGEM

Foi elaborado um projeto técnico e solicitada a regularização ambiental do empreendimento junto aos órgãos licenciadores (Companhia Ambiental do Estado de São Paulo - CETESB, Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis - IBAMA, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA). O Instituto de Pesca contribuiu para o ambiente inovador das técnicas preconizadas no projeto e a Fundepag viabilizou as reuniões, atividades e procedimentos necessários.

SOLUÇÃO

Este projeto estabelece um primeiro caminho para a implantação de cultivo de camarões marinhos em águas interiores. Ele tem um aspecto estratégico devido à interiorização de produtos da aquicultura marinha no interior do estado de São Paulo. Uma vez concluído, o projeto poderá funcionar como uma vitrine demonstrativa, captando novos interessados em iniciar a atividade.


11/2018 a 07/2019


SUSTENTÁVEIS ONU

2



NÚMEROSINSTITUTODA PESCA

27

PROJETOS

R$ 4.914.374,66TOTAL

ANÁLISES

R$ 6.784,50

PROJETOSTECNOLÓGICOS

R$ 4.869.148,00

REALIZAÇÃO

R$ 11.942,16DE EVENTOS

LABORATORIAIS

R$ 26.500,00CONSULTORIA

NÚMEROS INSTITUTO DA PESCA

28

29

PROJETOS

O PLANETA INSETO

30

Museu doInstituto Biológico

Av. Dr. Dante Pazzanese, 64Vila Mariana

São Paulo l SP


SUSTENTÁVEIS ONU

4

Assegurar aeducação inclusiva,

equitativa e de qualidade, e promover

oportunidades de aprendizagem ao longo

da vida para todos.

EXPOSIÇÃOPLANETA INSETO

Terça a domingo9h às 16h

Mais informaçõeshttps://planetainseto.com.br/

PARCEIRO

Instituto Biológico.

Em 2018, o Planeta Inseto recebeu mais de 12.000 visitantes. Esse é o único Jardim Zoológico de Insetos do Brasil, autorizado pelo IBAMA e Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo. Para sua abertura, em 2010, contou com um convênio de cooperação técnico-científi ca com a Fundepag, para disponibilizar o conhecimento sobre o mundo dos insetos de forma lúdica e interativa, sensibilizando para a sua importância na sustentabilidade ambiental e na produção de alimentos. Na exposição é possível conferir:

Como são formadas as colmeias de abelhas e como as lagartas tecem os fi os de seda.

Por que as formigas, abelhas e cupins são considerados insetos sociais?

Pragas urbanas: quem são esses insetos que rondam as nossas casas, avançam em nossa comida e podem transmitir doenças.

Quais são as interações inseto-planta e as diferentes técnicas utilizadas no controle das pragas agrícolas.

Como eliminar o mosquito Aedes aegypti, responsável pela transmissão da dengue, chikungunya e zika vírus.

Considerado o grupo de animais mais populoso do planeta, os insetos desempenham papéis importantes, como:

Auxílio na polinização.Fabricação de produtos de valor comercial como mel, seda, cera, goma-laca ou corante.

Servir como alimentos para as aves, peixes e seres humanos.

Controle biológico, ou seja, controlam outros insetos que se alimentam de plantas exploradas pelo homem na produção de alimentos. Saúde pública, pois os detritívoros, especialmente os besouros, se alimentam de animais e plantas mortas, contribuindo para a reciclagem de matéria orgânica e favorecendo a recuperação dos solos.

31

PROJETOS

CURSO DE HABILITAÇÃO DE RESPONSÁVEIS TÉCNICOS PARA EMISSÃO DE CFO/CFOC

32


SUSTENTÁVEIS ONU

PARCEIRO


Com a fi nalidade de atender às Normas Técnicas de Certifi cação Fitossanitária, de acordo com a Instrução Normativa do MAPA, IN33 de 24 de agosto de 2016, foi realizado o curso de Habilitação de Responsáveis Técnicos para Emissão de CFO/CFOC (Certifi cado Fitossanitário de Origem e Certifi cado Fitossanitário de Origem Consolidado) pelo Instituto Biológico, sob a coordenação conjunta do MAPA, Coordenadoria de Defesa Agropecuária – CDA/SAA/SP e Instituto Biológico (APTA).

GRUPOS DE PRAGAS

Fungos, Insetos, Ácaros, Bactérias e Nematóides.

PÚBLICO-ALVO

Engenheiros Agrônomos e Florestais.

NÚMEROS DE PARTICIPANTES

148.

Assegurar padrõesde produção

e de consumosustentáveis.

12

2



33

PROJETOS

CENTROAVANÇADODE PESQUISAAVÍCOLA

34


SUSTENTÁVEIS ONU

2



PARCEIRO


O Centro Avançado de Pesquisa Avícola (CEAV) do Instituto Biológico, localizado na cidade de Descalvado, no estado de São Paulo, atua nas áreas de pesquisa científi ca e de diagnóstico de doenças avícolas, assim como participa de monitoramentos sanitários em granjas e incubatórios.

O laboratório atende também clientes do setor de produtos de origem animal e alimentação animal, conduzindo análises microbiológicas para monitoria interna das empresas. A capacitação e transferência de conhecimento também faz parte do rol de atividades da equipe do CEAV, realizando treinamentos técnicos, palestras, aulas e participando de reuniões científi cas e grupos de trabalho multidisciplinar.

O Centro está credenciado, desde junho de 1997, na área de diagnóstico de doenças das aves no plano de certifi cação do Programa Nacional de Sanidade Avícola do MAPA, contribuindo para os programas ofi ciais nas esferas estaduais e federais. É acreditado pela CGCRE – INMETRO na Norma NBR ISO/IEC 17025:2005 sob n. CRL 0653.

ÁREAS DE ATIVIDADE

Alimentos de origem animal: ovos e derivados;

Alimentos para animais: ração, ingredientes para rações e amostras ambientais;

Aves e material avícola;

Soro sanguíneo de aves.

NÚMEROSINSTITUTOBIOLÓGICO

35

PROJETOS

ENSAIO DE

R$ 9.968.644,40 TOTAL

ANÁLISES

R$ 9.039.244,12

R$ 13.387,00

R$ 2.280,00

CONSULTORIA


R$ 473.732,00

DESEMPENHO

LABORATORIAIS

REALIZAÇÃO

R$ 440.001,28 DE EVENTOS

NÚMEROS INSTITUTO

BIOLÓGICO

36

37

NOVAS APLICAÇÕES PARA MACAÚBA

PROJETOS

38

CLIENTE SOLICITANTE

Fraunhofer IVV.

PARCERIA TÉCNICA

ITAL.


Roseli Aparecida Ferrari.

OPORTUNIDADE

Desenvolver novas aplicações a partir de uma

palmeira nativa brasileira, aumentando a demanda

de alimentos e compostos não alimentares.

ABORDAGEM

Fracionamento das frutas de macaúba em casca,

polpa, semente para aplicações alimentares e não

alimentares. Extração de óleo da polpa e também

das amêndoas de macaúba por prensagem e por

solvente, e obtenção das respectivas tortas e farelos.

Realização da caracterização físico-química de

todas as frações obtidas.

SOLUÇÃO

Disponibilizar novas possibilidades de utilizações

alimentares e não-alimentares para a Macaúba.

Acabar com apobreza em todas as

suas formas, emtodos os lugares.

15

Proteger, recuperar e promover o uso susten-tável dos ecossistemas

terrestres, gerir de forma sustentável as fl orestas, combater a desertifi ca-ção, deter e reverter a degradação da terra e

deter a perda debiodiversidade.

1


SUSTENTÁVEIS ONU

Assegurar padrõesde produção e de

consumo sustentáveis.

12

2Acabar com a fome,

alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.


29/11/2017 a 31/12/2019

PROJETOS

39

NOVOS INGREDIENTES E PRODUTOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS E CAFÉ

40



12


SUSTENTÁVEIS ONU

2



15




CLIENTE SOLICITANTE

Fraunhofer IVV.

PARCERIA TÉCNICA

ITAL.


Silvia Pimental Marconi Germer.

OPORTUNIDADE

Promover o reaproveitamento de resíduos de processamento de frutas e café, a partir do desenvolvimento de novos ingredientes e produtos.

ABORDAGEM

Coleta de resíduos de processamento de manga e café, caracterização, preparo, obtenção de extratos de café, estabilização e secagem de resíduos de manga, avaliação de qualidade de ingredientes obtidos e aplicação no desenvolvimento de novos produtos.

SOLUÇÃO

Gerar maior aproveitamento e disponibilidade de alimentos, sempre com foco na segurança alimentar e sustentabilidade. PERÍODO DE VIGÊNCIA

29/11/2017 a 31/12/2019

PROJETOS

41

APOIO AOS EVENTOSITAL

DESTAQUES DE 2018

Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) - Preventive Controls for Human Food: Realização do inédito curso padronizado e reconhecido pela Food and Drug Administration (FDA) de formação de profi ssionais para atuar como Preventive Controls Qualifi ed Individual (PCQI), especialista exigido nas empresas fabricantes de alimentos em território norte-americano e também para aquelas que exportam diretamente para os Estados Unidos ou vendem ingredientes para quem comercializa ou produz alimentos nos EUA. A capacitação foi ministrada pelos doutores Bruno Meireles Xavier, da Cornell University, nos EUA, e Uelinton Pinto, da Universidade de São Paulo (USP).

42

O ITAL destaca-se em atualização e capacitação nas áreas de alimentos, bebidas e embalagens, principalmente por meio de cursos teórico-práticos, totalizando mais de 50 eventos anualmente.

ASPECTOS DO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS MULTISSENSORIAIS

Workshop também inédito, que teve participação de Elisa Gragnani, da Givaudan Bélgica e coordenação em parceria com a FoodWorks, uma oportunidade de atualização de informações nacionais e internacionais na área. Outra novidade foi o curso teórico sobre análise de alimentos seguindo a RDC 360/03, regulamento técnico sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados, que terá nova edição em 2019.

EMBALAGENS

Na área de embalagens, houve o pré-lançamento do livro digital “Embalagens Metálicas – Propriedades e Avaliação de Desempenho”, durante o curso sobre avaliação da qualidade de embalagens metálicas, abrangendo aço e alumínio. E após 23 anos do primeiro seminário sobre embalagens com atmosfera modifi cada para alimentos o evento voltou a ser realizado devido à alta procura.

VIDA DE PRATELEIRA DOS ALIMENTOS

Com o aumento da demanda, o tradicional curso sobre vida de prateleira dos alimentos passou a ser realizado semestralmente, contando com mais uma edição por ano.

QUALIDADE DOS CORTES CÁRNEOS BOVINOS

Pela primeira vez, o tradicional workshop abordou também assuntos como cortes especiais para churrasco, atraindo novos públicos além do varejo.

CONFERÊNCIA BIENAL SOBRE EMBALAGENS FLEXÍVEIS

Realizada em parceria com a Tappi Place há 20 anos, a 10ª edição do evento contou com vários palestrantes internacionais e patrocínio de diversas empresas conceituadas na área.

4




da vida para todos.

Construir infraestruturas resilientes, promover

a industrialização inclusiva e sustentávele fomentar a inovação.

ESTAS INICIATIVAS ESTÃO LIGADAS AOS OBJETIVOS

SUSTENTÁVEIS ONU

Assegurar padrõesde produção e de

consumo sustentáveis.

12

2Acabar com a fome,

alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.

Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos,

em todas as idades.

3

9

NÚMEROSINSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

43

PROJETOS

R$ 15.265.546,91TOTAL

NÚMEROS INSTITUTO DE TECNOLOGIA

DE ALIMENTOS

ANÁLISE

ENSAIO DE

ANÁLISES

R$ 10.541.758,20

R$ 672.315,11

R$ 262.896,28

CONSULTORIA


R$ 1.265.826,00

DESEMPENHO

LABORATORIAIS

REALIZAÇÃO

R$ 2.522.751,32DE EVENTOS

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PROJETOS

DESEMPENHO GERMINATIVO DE SEMENTES SUBMETIDAS AÓLEOS ESSENCIAIS

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CLIENTE SOLICITANTE

HYG SYSTEMS.

PARCERIA TÉCNICA

Instituto de Zootecnia.


Waldssimiler Teixeira de Mattos.

PROBLEMA

Estudos têm mostrado que alguns óleos essenciais infl uenciam na proteção e desenvolvimento de sementes. Dessa maneira, podem ser utilizados em tratamentos sanitários de sementes. Entretanto, o efeito sobre a germinação e o desenvolvimento das plântulas ainda necessita de investigação. Assim, os estudos visam verifi car a viabilidade do emprego dos óleos como substitutos aos já utilizados e também revelar moléculas para síntese de novos produtos comerciais.

ABORDAGEM

Avaliar o efeito dos óleos essenciais no poder germinativo de sementes de diversas culturas submetidas a diferentes doses.

SOLUÇÃO

Investigar se essas substâncias podem ser utilizadas como promotoras da germinação em gramíneas e leguminosas e a infl uência da aplicação exógena em uma série de processos nas plantas, incluindo a germinação das sementes e o crescimento das plantas.



12


SUSTENTÁVEIS ONU

2



15





02/10/2018 a 02/10/2021

46

PROJETOS

47

DETERMINAÇÃO DO VALOR DE CULTIVO E USO DE CULTIVARES HÍBRIDOS DE BRACHIARIA SPP

48

CLIENTE SOLICITANTE

Tropical Seeds do Brasil Ltda.

PARCERIA TÉCNICA

Instituto de Zootecnia.


Waldssimiler Teixeira de Mattos.

PROBLEMA

Determinar o Valor de Cultivo e Uso (VCU) em cultivares híbridos de Brachiaria que justifi que as suas) inscrições no Registro Nacional de Cultivares (RNC) pela Empresa Tropical Seeds do Brasil Ltda.

ABORDAGEM

Defi nir e enfatizar o tipo de contribuição que cultivares híbridos de Brachiaria possam apresentar à agricultura nacional ou regional, que justifi que sua inscrição no RNC, por meio da descrição da existência de características especiais (maior produtividade, maior ganho de peso por hectare acumulado por período, maior ganho médio diário por período, maior taxa de lotação média por período, resistência a pragas, doenças ou condição ambiental adversa) comparativamente a cultivar testemunha, em ensaios de VCU.

SOLUÇÃO

Os resultados proporcionarão maior diversidade biológica por meio do acréscimo de diferentes espécies vegetais ao mercado, aumentando a quantidade de opções dentro do sistema. Espera-se conhecer os limites de tolerância e resistência de novos híbridos de Brachiaria, especialmente quanto à sua persistência no ecossistema Mata Atlântica.


29/11/2017 a 29/11/2020


SUSTENTÁVEIS ONU

Promover ocrescimento econômicosustentado, inclusivo e sustentável, o emprego

pleno e produtivo eo trabalho decente

para todos.

8

PROJETOS

RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DE PASTAGENS UTILIZANDO A INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA

49


05/2018 a 05/2020

50

CLIENTE SOLICITANTECRV Lagoa da Serra Ltda.

PARCERIA TÉCNICAInstituto de Zootecnia.

PESQUISADOR/COORDENADORJoslaine Cyrillo.

OBJETIVOAvaliar as modalidades de semeadura da espécie forrageira Brachiarão (Brachiaria brizantha - Hochst - Stapf cv. Marandu), em consórcio com o milho e seu efeito na recuperação das pastagens e desempenho animal.

ABORDAGEMSerão avaliados quatro tratamentos, de acordo com diferentes métodos de semeadura, a lanço e incorporado. O delineamento experimental utilizado será em blocos ao acaso com quatro repetições de cinco hectares, totalizando sessenta hectares. Os tratamentos serão constituídos pelo Brachiarão (Brachiaria brizantha, cv. Marandu) e duas modalidades de consórcio das forrageiras com o milho ou sorgo.

SOLUÇÃOAo fi m do estudo, ter uma avaliação do desempenho da forrageira Brachiarão em rotação com milho e/ou sorgo, tanto para produção de silagem, como para grãos, e a recuperação de pastagens degradadas. Além disso, acompanhar os índices zootécnicos, o status sanitário dos bovinos experimentais e realizar análise econômica do sistema. A interação entre o Centro APTA Bovinos de Corte do Instituto de Zootecnia e a CRV Lagoa trará inúmeras vantagens aos produtores de bovinos de corte do Estado de São Paulo, já que disponibilizará a adoção de técnicas do sistema Integração Lavoura Pecuária, bem como a realização de dias de campo e divulgação da técnica, além dos benefícios inerentes ao sistema: maior produção de forragem na seca; fornecimento de nutrientes para a pastagem; facilidade na troca de espécie forrageira; aumento da produtividade da pastagem; redução nos custos de implantação da pastagem; possibilidade de expansão na produção de grãos sem a necessidade de novas derrubadas de fl oresta; aumento da renda com a atividade rural; redução na compactação do solo; controle da erosão; quebra nos ciclos de pragas e doenças; aumento da matéria orgânica no solo e redução no assoreamentodos cursos d’água.


SUSTENTÁVEIS ONU



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2



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NÚMEROSINSTITUTO DE ZOOTECNIA

51

PROJETOS

R$ 1.556.968,50 TOTAL

NÚMEROS INSTITUTO DE

ZOOTECNIA

ANÁLISES

ENSAIO DE

R$ 330.803,13

R$ 672.315,11

R$ 10.956,78

CONSULTORIA


R$ 1.177.945,00

DESEMPENHO

LABORATORIAIS

REALIZAÇÃO

R$ 37.263,59 DE EVENTOS

52

PROJETOS

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PESQUISA DE PROVADE GANHO DE PESO (PGP) EM BOVINOS NELORE GENETICAMENTE SUPERIORES

54

CLIENTE SOLICITANTEAgropecuária Vila Real Ltda.

PESQUISADOR/COORDENADORErika Saldanha.

PROBLEMAOs avanços científi cos e tecnológicos alcançados na bovinocultura de corte, ligados ao manejo e alimentação, foram decisivos para o setor, e o ganho produtivo obtido foi consequência da melhoria constante do potencial genético dos animais. O cruzamento industrial faz parte da realidade brasileira e melhorias do potencial genético dos animais e sua adequação ao ambiente, manejo e nutrição são pontos importantes para alcançar maior efi ciência dos sistemas. São fundamentais os conhecimentos científi cos que permitem adequação às exigências internacionais de produção socialmente corretas, ecologicamente sustentáveis, principalmente tendo em vista a redução de impactos ambientais.

ABORDAGEMO projeto é executado pela Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Brotas (UPD Brotas), em parceria com o Instituto de Zootecnia, ambos da APTA, Fazenda Vila Real Ltda e Fundepag. São 3 subprojetos contendo experimentos de campo e análises laboratoriais. A proposta é estudar o sistema de semiconfi namento a pasto, visando reduzir o período de criação/terminação, ao mesmo tempo em que se melhora o ganho de peso e a conversão alimentar de bovinos Nelore geneticamente melhorados, buscando protocolos de alimentação que atendam às mudanças que ocorrem nas diferentes estações do ano. Outro aspecto que será considerado como resultado é a melhoria do bem-estar dos animais, que será avaliada com pesquisas experimentais em áreas com sombreamento (artifi cial e natural) e através do sistema Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF). Os resultados serão divulgados em congressos, artigos científi cos e outros materiais.

SOLUÇÃOAo atingir plenamente as metas estabelecidas, se espera que o impacto dos resultados seja imediato, a partir da otimização das técnicas nutricionais e de manejo e adaptação ao sistema de criação em regime de semiconfi namento a pasto, contribuindo para que o produtor possa obter maior custo benefício. Espera-se conseguir melhoria do bem-estar dos animais, por meio da defi nição de um modelo de produção utilizando sombreamento artifi cial em piquetes, com instalações simples e de baixo custo. Consequentemente, novas perspectivas poderão ser alcançadas, novos estudos poderão estender a questão do melhoramento genético e bem-estar animal para a propriedade rural.


01/01/2018 a 31/12/2022


SUSTENTÁVEIS ONU

2



4




da vida para todos.

PROJETOS

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VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DE SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE A PASTO

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CLIENTE SOLICITANTE

Laticínios Matinal Ltda – MATILAT.


Ricardo Dias Signoretti.

PROBLEMA

Atualmente, as regiões norte, nordeste e noroeste do estado de São Paulo podem ser consideradas bacias leiteiras, com bom potencial produtivo, apresentando infraestrutura que facilita o escoamento da produção. Observa-se, no entanto, certa carência de inovações tecnológicas na pecuária leiteira a pasto explorada na região. Os sistemas de produção a pasto utilizados nas fazendas são inefi cientes, não sendo capazes de fornecer alimentação com níveis adequados de nutrientes para animais em crescimento e para vacas em produção durante o ano todo, em quantidade e qualidade que resultem em bons índices de produtividade, rentabilidade e consequentemente sustentabilidade e competitividade no agronegócio do leite.

ABORDAGEM

A pesquisa irá avaliar, na cidade de Colina, no estado São Paulo, estratégias de suplementação nas estações primavera/verão e outono/inverno, verifi cando melhores níveis e composição do suplemento para cada época do ano sobre o desempenho produtivo, reprodutivo e econômico, na recria de novilhas leiteiras a pasto em regime de lotação intermitente.

SOLUÇÃO

Este estudo contribuirá para gerar informações sobre a forma de exploração conduzida. Além disso, a realização de análise fi nanceira irá auxiliar os pecuaristas no momento de defi nição da estratégia mais adequada de suplementação, adotando as tecnologias adaptativas e inovadoras que melhor se adaptem ao perfi l da propriedade, uma vez que a alimentação representa entre 40 a 70% do custo do litro de leite.


01/01/2018 a 20/01/2021


SUSTENTÁVEIS ONU

2



NÚMEROSAPTAREGIONAL

57

PROJETOS

R$ 462.139,00 TOTAL

NÚMEROSAPTA

REGIONAL


ANÁLISES

R$ 1.550,00


R$ 438.550,00

REALIZAÇÃO

R$ 3.820,00DE EVENTOS

LABORATORIAIS

NÚMEROSAPTA

TOTALR$ 32.388.451,44

TOTAL

NÚMEROSAPTATOTAL


58

ANÁLISES


R$ 8.320.819,00

R$ 19.920.139,95

R$ 3.128.326,35

REALIZAÇÃODE EVENTOS

LABORATORIAIS

ENSAIO DE

R$ 276.133,06 DESEMPENHO

Palavra doconselho

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“Após um período de dúvidas e incerte-zas, espelhado pela contração importante de novos investimentos no país, aliado a um desenho de poucas cores para ali-mentar presságios de sucesso fulgurante, iniciamos o ano de 2018 com uma visão de garra e determinação, certos que um novo marco estava por acontecer e isso depen-dia exclusivamente de nossos esforços.

Esse movimento de busca por novas oportunidades, aliado ao posicionamento de vanguarda dos parceiros interessados na evolução do marco legal da pesquisa e desenvolvimento, foi o principal guia para os trabalhos da Fundepag.

Celebrando 40 anos de sua criação, a Fundepag reúne uma extensa carteira de sucessos: gestão de mais de 1 bilhão de reais em projetos para o estímulo à inovação; mais de 6000 projetos; mais de 1000 eventos de capacitação e transferência do conhecimento; mais de 2500 clientes atendidos; e parceria com mais de 48 Instituições de Pesquisas no Brasil e exterior. Como principal meta para o ano de 2018, foi defi nida uma inusitada transformação estrutural, em que os pilares anteriormente colocados no apoio ao desenvolvimento da pesquisa, expandiram seus horizontes para a inovação no papel de indutor, provocador e principalmente, incentivador de projetos, programas e processos voltados a facilitar o acesso a recursos (econômicos, sociais, físicos, estruturais, institucionais, etc) que promovam o desenvolvimento.

Para tal, foram realizados diversos encon-tros para desenvolver, tendo como plano de fundo o novo marco da inovação, as aptidões necessárias para que a estrutura

existente nos institutos paulistas pudes-se responder com assertividade ao novo momento.

O papel de protagonista assumido pela Fundepag, aliado à garra do seu time, permitiu atingir, ao fi nal de 2018, mais deR$ 42 milhões, distribuídos em 133 proje-tos para o desenvolvimento da pesquisa junto a centros de conhecimento e ino-vação, referendados pela maioria de seus pesquisadores, que passam a ter acesso a benefícios diversos, como a participação formal no resultado da inovação desen-volvida. Esse reconhecimento e o incen-tivo podem mudar a visão da pesquisa, despertando interesse das novas gerações, infl uenciando positivamente a carreira de pesquisador.

Importante citar que um dos principais indutores dessa transformação foi, sem dúvida, a plena compreensão do novo marco regulatório para a inovação, pesquisa e desenvolvimento promulgado em 2016, pelo governo federal, e internalizado pelo Estado de São Paulo em 2017, fruto de um esforço conjunto das instituições privadas e dos entes públicos. Vale destacar o papel das Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação, Secretaria de Agricultura e Abastecimento e Secretaria do Meio Ambiente, que, ao compreenderem com clareza o benefício que essa transformação pode promover no estado de São Paulo, atuaram com vigor para construção do arcabouço legal necessário e seguro para esse novo momento institucional”.

Ricardo Mariano Marcondes FerrazPresidente do Conselho de Administração

do novo marco regulatório para a inovação, pesquisa e desenvolvimento promulgado em 2016, pelo governo federal, e internalizado pelo Estado de São Paulo em 2017, fruto de um esforço conjunto das instituições privadas e dos entes públicos. Vale destacar o papel das Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação, Secretaria de Agricultura e Abastecimento e Secretaria do Meio Ambiente, que, ao compreenderem com clareza o benefício que essa transformação pode promover no estado de São Paulo, atuaram com vigor para construção do arcabouço legal necessário e seguro para esse novo momento

Ricardo Mariano Marcondes FerrazPresidente do Conselho de Administração

464660

Mais de 40 anos atuando em inovação tecnológica,agregando valor ao agronegócio, meio ambiente e vida.

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