Relatório de atividades2017

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RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2017

Sumário

Quem somos

Maior processadora de açaí do Brasil

Paixão por frutas

Rastreabilidade e monitoramento

Pessoas e comunidades

Recursos naturais e suas terras

Eficiência e inovação

Da polpa ao creme

Informações corporativas

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FROOTY RELATÓRIO DE ATIVIDADES 2017

Quem somosNos últimos quatro anos, a Frooty se redefiniu como uma empresa focada em superfrutas. Nossa preocupação com a qualidade e o sabor dos nossos produtos se mantém a mesma desde o início da empresa, mas o nosso compromisso com a conservação da natureza e a geração de valor social só cresceu ao longo da trajetória.

A definição de superfrutas não ocorre apenas pelo alto valor nutritivo e pela contribuição para a saúde e bem-estar de quem consome nossos produtos. Acreditamos no potencial que elas têm de gerar benefícios a uma extensa cadeia de valor.

Foi com esse intuito que nos aproximamos dos pequenos produtores, em sua maioria ribeirinhos, de quem compramos o açaí na região amazônica. Queríamos conhecê-los melhor, saber quem eles são e como vivem, identificando como agregar a valor à cadeia produtiva do açaí no Brasil. Assim, estruturamos uma política de fornecimento e um programa de relacionamento com essas comunidades extrativistas, baseadas em critérios que vão além da qualidade e da produção.

Apresentamos nesta publicação os diferenciais que compõem a nossa marca e que vão impulsionar a nossa geração de valor no futuro.

Marcelo CesanaFundador e CEO da Frooty

Queremos gerar mais valor

Queremos potencializar o que a floresta tem de mais valioso e promover o uso sustentável da sua biodiversidade. Enxergamos na evolução da cadeia de extração dos frutos do açaí o potencial para promover a conservação da floresta em pé e gerar renda para as comunidades tradicionais. Dessa maneira, fortalecemos a nossa marca e estaremos multiplicando o valor que geramos, indo além do lucro revertido aos nossos acionistas, colaboradores e parceiros de negócio.

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RELATÓRIO DE ATIVIDADES 2017

O poder das superfrutas

1999

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2018A Frooty traduz a sua paixão pelas frutas em alimentos poderosos, saudáveis e saborosos desde 1999.

Maior processadora de açaí do país, fomos uma das responsáveis por popularizar o consumo da fruta no

Brasil e levar esse sabor a outros 15 países.

Recentemente, ampliamos o nosso portfólio com a pitaya, uma fruta exótica e deliciosa que inaugurou

a segunda linha de produtos da Frooty. Também oferecemos sucos e smothies à base de polpa de açaí.

Unidades de extração da polpa de açaí

Fábrica de processamento

Nossa operação conta com uma fábrica de processamento em Poços de Caldas (MG) e também

inclui unidades de extração da polpa de açaí no Amazonas, no Pará e no Acre – duas próprias e outras

quatro administradas por parceiros –, gerando cerca de 300 empregos diretos.

...As nossas relações ainda contabilizam centenas de

famílias produtoras de açaí do Norte do Brasil. Por meio do programa Frutos da Frooty, esperamos multiplicar a nossa geração de valor nos próximos anos com planos de ação que incluem apoio a esses agricultores para a condução dos seus negócios, saúde, segurança e

educação, entre outros temas..

FROOTY

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FROOTY RELATÓRIO DE ATIVIDADES 2017

Paixão por frutas

Comunidades tradicionais do Norte do Brasil são responsáveis por produzir o açaí que dá sabor e energia aos produtos da Frooty. Garantir que esse processo aconteça de maneira responsável e em harmonia com os ciclos da natureza, que conserve a biodiversidade e promova o desenvolvimento dos pequenos agricultores extrativistas estão na raiz do trabalho da Frooty, intensificado a partir de 2016.

Ao decidirmos comprar os frutos diretamente das comunidades, sem intermediários, ficaram evidentes os desafios estruturais dessa cadeia produtiva e o potencial

que a nossa relação direta poderia proporcionar para a evolução desses processos. Condições como a informalidade de trabalho, a distância de grandes centros urbanos e a ausência de infraestrutura básica estão entre as principais dificuldades identificadas.

Entendemos que o nosso contato frequente com mais de 600 pequenos produtores pode abrir possibilidades como a disseminação de técnicas de manejo mais sustentáveis e que evitam o desmatamento, a ampliação da produtividade e da qualidade do fornecimento e melhores condições de trabalho e bem-estar para essa população, entre outros benefícios.

Lançada em 2017, a Política de Fornecimento Frooty disciplina o relacionamento com as comunidades extrativistas e tem quatro focos básicos: determinar o perfil do fornecedor; a forma como ele interage com a biodiversidade da sua terra; seus indicadores de produção e forma de trabalho; e a qualidade e produtividade do fruto entregue.

O sistema de rastreabilidade do açaí é um dos elementos criados pela política. Por meio dele, os agricultores extrativistas serão acompanhados com a gestão de indicadores ligados à produção, tais como colheita, acondicionamento e transporte do açaí, e o monitoramento de aspectos como renda, bem-estar, ocupação familiar, acesso à água, entre outros. O sistema de rastreabilidade também garante que o processo extrativista atenda às normas legais aplicáveis como deflorestamento, uso de EPIs, entre outros. Há previsão ainda de bonificações para os fornecedores que aprimorarem seu desempenho. Aqueles que ainda não apresentem o nível ideal de evolução receberão apoio para avançarem em sua gestão. O sistema prevê o cadastramento, a entrevista e a visita trimestral a 100% dos nossos fornecedores.

O programa Frutos da Frooty foi criado para estruturar esse apoio e tem uma abordagem ampla. Entre as ações já definidas, estão desde a distribuição de filtros de água e equipamentos de proteção industrial (EPIs) até a promoção de cursos de assessoramento técnico para estimular o máximo aproveitamento das terras com o mínimo de impacto ambiental. O programa prevê ainda a criação e distribuição de cartilhas com orientações sobre o plantio através da policultura.

MissãoSer referência de empresa global de alimentos feitos à base de frutas e com alta presença na cadeia produtiva.

Os valores da Frooty

Somos apaixonados por tudo que fazemos.

Prezamos pelo respeito e honestidade com os nossos consumidores, clientes, fornecedores e colaboradores.

Somos bastante preocupados com o meio ambiente e a sociedade.

Nossa prioridade é manter a qualidade dos nossos produtos.

Maior processadora de açaí do Brasil

SuperFrutas:

1 linha de sucos e smoothies

32% de crescimento nos últimos 5 anos

17 mil toneladas de frutas processadas

290 toneladas de bebidas produzidas

740 toneladas de produtos exportados

5% da produção destinada à exportação para 15 países

Fábrica em Poços de Caldas (MG)

6 fábricas* de triagem e extração de polpa, na região Norte

1 escritório comercial, em São Paulo (SP)

300 funcionários

+ de 600 fornecedores de açaí, a maioria de comunidades ribeirinhas

Rastreabilidade e monitoramento

De onde vem o nosso açaí?

Açaí Pitaya

* Três delas próprias e as demais operadas

por meio de parceiros de negócio.

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FROOTY RELATÓRIO DE ATIVIDADES 2017

Melhorar a qualidade de vida do ribeirinho e das comunidades extrativistas tradicionais

Promover a conservação dos recursos naturais

Pessoas e comunidades

Para conhecer os agricultoresComo queremos atuar

"O progresso chegou'', diz ribeirinhoAugustinho Rodrigues tem 66 anos e uma vida dedicada ao cultivo do açaí.

Casado e pai de três filhos, o produtor mora em Cametá (PA), cidade mais de 650 quilômetros distante de Belém. A Frooty instalou uma fábrica de extração da polpa na vizinha Mocajuba. Antes de ela existir, Seu Augustinho levava a produção todas as semanas para a capital paraense de barco para tentar

vender no porto. O barco ía abarrotado de frutas, muitas vezes colhidas cinco, seis dias antes. “A gente perdia muita fruta pelo caminho”, explica.

Com a chegada da Frooty, essa rotina se transformou. Na época da safra, Seu Augustinho chega a enviar duas entregas no mesmo dia. “E ainda dá

tempo de chegar em casa para o jantar”. O desperdício quase não existe e seu negócio tem prosperado. “Hoje eu tenho mais três barcos para fazer o

transporte da fruta”, conta orgulhoso.

O produtor é um dos beneficiados do programa Frutos da Frooty. Ele recebeu luvas e botas de proteção para utilizar na colheita. Seu Agostinho preside

a Associação Floresta, que reúne 42 famílias de produtores ribeirinhos – todos fornecedores da empresa. “A gente vivia com problemas e não

tínhamos garantia de nada. Agora vimos o progresso”, conclui ele sobre o relacionamento com a Frooty.

Cultivo e colheita do fruto

-Garantir a efetividade do Programa de Compliance

-Açaí como gerador de renda e bem-estar

-Integração do ribeirinho com a floresta

-Preservação da floresta

Certificações

Gestão e garantia do impacto das ações

Processamento

-Garantir a efetividade do Programa de Compliance -Condições de trabalho

e bem-estar aos trabalhadores

-Desenvolvimento de pessoas

-Redução de impactos ambientais (emissões de

GEE, consumo de energia e geração de resíduos)

Agricultores como Seu Augustinho estão entre os mais de 600 pequenos produtores que fornecem para a Frooty – um terço desse contingente já integra o nosso sistema de rastreamento. Considerando todos os trabalhadores dessas propriedades, estima-se que 6 mil pessoas trabalham direta ou indiretamente na extração do nosso açaí.

O levantamento fornece dados sobre o uso da terra, capacidade produtiva, os proprietários e suas famílias, o regime de trabalho, a forma como eles extraem e manipulam a fruta, assim como o transporte.

Os resultados preliminares comprovam os desafios existentes na cadeia produtiva. Pelo menos metade das famílias visitadas tem acesso apenas à água dos rios próximo às propriedades, que é fervida e consumida.

A avaliação também indicou que o trabalho de toda a família na colheita do açaí é um traço característico da região. A atuação dos técnicos da Frooty busca defender o direito das crianças e adolescentes de brincar, estudar e não trabalhar. Por meio de parcerias que estão sendo estruturadas com a OIT (Organização Internacional do Trabalho) e algumas ONGs que atuam na região, também iremos promover ações de conscientização sobre a proibição de crianças e adolescentes nas atividades extrativistas da cadeia do açaí. Positivamente, o levantamento indicou que 95% de quem tem idade escolar frequenta a escola.

Buscar a eficiência e inovação na cadeia produtiva do açaí

Garantir a qualidade dos frutos

Quatro prioridades

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FROOTY RELATÓRIO DE ATIVIDADES 2017

ACESSO À ÁGUA

Garantir a segurança das pessoas no processo produtivo é uma das prioridades. Uma das deficiências apontadas no diagnóstico é o conhecimento e o uso adequado de equipamentos de proteção individual durante a colheita.

Em 2017, iniciamos o apoio a essas famílias para garantir o acesso aos serviços básicos. Além de treinamentos, foram distribuídos 600 kits de proteção para a colheita do açaí em Cametá (PA) e Breves (PA). Os agricultores também receberam 130 filtros de água. Os materiais fornecidos de forma gratuita pretendem contribuir para a segurança dos trabalhadores e seu bem-estar. Novas

PERFIL DAS FAMÍLIAS

CRIANÇAS

CERTIFICAÇÃO

48%

90% TÊM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR

95% DOS ALUNOS ESTÃO MATRICULADOS EM SISTEMA

DE ENSINO FORMAL

A POLÍTICA DE FORNECIMENTO DA FROOTY PROÍBE EXPRESSAMENTE O

TRABALHO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES

21%89%

31%11%

Recursos naturais e suas terras

Promoção da floresta em pé

A adoção das melhores práticas e o combate ao desmatamento do bioma amazônico serão sempre um requisito para fornecer à Frooty. Ao fomentarmos a cadeia de extração e uso dos frutos do açaí, também contribuímos para a manutenção do ecossistema da região, oferecendo oportunidades para que os moradores evitem a derrubada das palmeiras para a venda do palmito ou para o plantio de outras culturas.

As visitas feitas até o momento às comunidades extrativistas apontaram que apenas 14% das propriedades estão em dia com o CAR (Cadastramento Ambiental Rural) – o primeiro passo para a regularização das propriedades e para habilitá-las a integrar programas e benefícios como acesso a crédito agrícola, apoio à conservação do meio ambiente e outros programas de governo. Também identificamos que 11% dos nossos fornecedores possuem certificação de produção orgânica, o selo IBD.

BUSCAM NA CIDADE POÇO ARTESIANO OU FILTRO

DO RIO

NENHUMA IDB ORGÂNICO

Por meio do sistema de rastreamento, registramos a área de floresta nativa de cada propriedade, sua regularização e informações sobre desmatamento. A forma de uso da água na plantação também é registrada.

Com base em nossa Política de Fornecimento, planejamos para 2018 novas parcerias para a execução do programa de assistência técnica, preenchendo lacunas de conhecimento das melhores práticas de colheita e manejo do açaí. Um dos nossos parceiros é a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) para oferecer o conhecimento necessário para implementação destes programas. Outras parcerias estão sendo formadas para a execução das capacitações no período entressafras 2018/2019, entre elas, orientações ao produtor sobre a regularização do CAR.

MAIS SEGURANÇA E ÁGUA POTÁVEL

Distribuição gratuita de

130 filtros de água 600 kits de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs)

famílias devem ser beneficiadas com essas ações em 2018, especialmente em Mocajuba (PA) e Manacapuru (AM).

Para avançar em questões mais estruturais, como a melhoria do acesso a saneamento e educação ou da gestão de seus negócios, devemos buscar também a interlocução com terceiros a partir de 2018. Isso inclui parcerias com organizações que já atuam na região para somar esforços e potencializar as ações que beneficiem essas comunidades.

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Comércio justo e certificadoA adesão a certificações internacionais busca não apenas reconhecer a

nossa atuação, mas também fortalecer o nosso comprometimento com o desenvolvimento sustentável e nos manter alinhados às melhores práticas e

ao aprimoramento contínuo do nosso trabalho.

Assim, estamos buscando o selo For Life, que faz parte do programa Fair for Life para a promoção do comércio justo, baseado no diálogo, na

transparência e no respeito com a cadeia de fornecimento. Para fazer parte dessa certificação, as empresas devem comprovar o comprometimento com

a responsabilidade social, o respeito aos direitos humanos, à diversidade, ao meio ambiente e ao clima, a promoção de práticas responsáveis

de abastecimento e de condições de trabalho adequadas, entre outros requisitos. Ainda é preciso estar de acordo com a ISO 26000, com as regras

da Organização Internacional do Trabalho (OIT) e dos critérios sociais da Federação Internacional de Movimentos de Cultura Orgânica (IFOAM).

O processo de certificação está em andamento e considera toda a Frooty, incluindo as três fábricas próprias instaladas na região Norte.

Mais oportunidades a pequenos produtores Queremos que todos os nossos fornecedores possam garantir pelo menos um salário mínimo mensal de renda. Para isso, nossa política determina critérios que, uma vez atendidos, garantem a demanda anual equivalente. Dessa forma, pretendemos fortalecer a gestão do negócio, a previsibilidade do fornecimento e a manutenção da excelência organizacional desses fornecedores.

Eficiência e inovação

Acompanhamento da evolução da cadeiaBaseados em nossa Política de Fornecimento, buscamos entender e mapear a situação do dia a dia da produção e trabalho dos agricultores. Por meio do monitoramento de indicadores da operação, também pretendemos avaliar a sua evolução e identificar as oportunidades para incremento da eficiência e da inovação nas práticas de produção.

Os critérios de produção incluem treinamentos em saúde e segurança, como o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) nos ciclos de produção do açaí, além de técnicas de colheita, acondicionamento e transporte da fruta até uma das fábricas da Frooty.

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Parceiros com o mesmo propósitoA pitaya, uma fruta saborosa, de formato inusitado e nativa de países da América Central e da Ásia, se tornou o mais novo ingrediente da Frooty. Assim como fizemos com o açaí, ajudando a popularizar o seu consumo no Brasil e no mundo, esperamos que a pitaya se transforme em um dos

alimentos preferidos dos apaixonados por saúde e energia.

Para trazer a pitaya para o mercado brasileiro, estabelecemos uma parceria com a Sol Orgânica, empresa da Nicarágua especializada na extração de polpa de frutas e cujos valores e práticas se assemelham aos nossos. A

Sol Orgânica se relaciona diretamente com pequenos produtores rurais e cooperativas, ajudando-os a gerar novos negócios e promovendo questões como empoderamento dos agricultores familiares, equidade de gênero e

apoio a técnicas produtivas de menor impacto ambiental. Também apoia os agricultores na obtenção de certificações que abrem novos mercados para a sua produção, gerando mais negócios e renda – entre elas, o USDA Organic e o Fair Trade. A Sol Orgânica também é uma empresa B Corp, certificação que reflete seu compromisso com rigorosos padrões sociais, ambientais e

de transparência.

Da polpa ao cremeNosso principal elo de relacionamento com as comunidades ocorre por meio das nossas fábricas que extraem e congelam a polpa antes do envio à região Sudeste para a fabricação dos nossos produtos. A partir do compromisso em assegurar a qualidade das frutas e ao mesmo tempo contribuir para melhorias das condições da região, decidimos instalar essas fábricas em regiões mais carentes de desenvolvimento – anteriormente, elas se localizavam próximo a grandes centros urbanos.

Mantemos duas unidades próprias e outras quatro operadas via parceiros de negócios em pequenas cidades nos estados do Amazonas, do Pará e do Acre. Cada uma delas têm capacidade de processamento de até cinco mil latas por dia (equivalente a 70 toneladas).

Para definir essa localização, consideramos três fatores principais: a produção de açaí da região, a viabilidade logística e o Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) dos municípios. Demos preferência a cidades com as menores taxas de IDH, que seriam mais beneficiadas com a instalação das fábricas, gerando empregos e incrementando o comércio local.

Para executar essa estratégia, gerenciamos desafios como a pouca infraestrutura para instalações industriais nessas regiões e para assegurar que as instalações estejam usando tecnologias que reduzam o impacto ambiental (principalmente no consumo hídrico e energético) e promovam a qualidade do ambiente de trabalho para os funcionários.

As unidades funcionam durante a safra do açaí e algumas delas dependem de sistemas geradores de energia elétrica para operar. Sem sistemas de tratamento de resíduos e efluentes industriais, as fábricas mantêm processos próprios de tratamento, em conformidade com as normas regulatórias. Melhorias contínuas buscam aprimorar a ecoeficiência como o reúso da água dentro dos processos e o reaproveitamento térmico (reaproveitamento da água aquecida), que reduz o consumo de energia. Também buscamos novos usos para o caroço do açaí, o principal resíduo da produção. Parte do material já é utilizado como biomassa para geração de energia em fábricas de tijolos ou como adubo orgânico. A instalação das fábricas próximo aos rios e às comunidades extrativistas também reduz a emissão de gases de efeito estufa (GEE) em função do transporte da fruta.

Os funcionários são das comunidades locais e recebem treinamentos nos requisitos sanitários e de higiene, conforme os processos recomendados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e pelo Ministério da Agricultura, garantindo assim a segurança do alimento em escala industrial. Todos têm contratos de trabalho formal, de acordo com os requisitos legais, e atuam em ambientes adequados no que se refere a ergonomia, segurança, vestiários, refeitórios, áreas de descanso, entre outros. Os fornecedores de serviços locais, como alimentação, limpeza e lavandaria, também recebem treinamentos específicos.

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FROOTY

Com essa estratégia, apoiada por processos estruturados em todas as fases da nossa cadeia produtiva, buscamos ampliar o valor gerado pelo negócio da Frooty e fortalecer os diferenciais da nossa marca. Queremos ser reconhecidos por oferecer o melhor do açaí e ajudar a conservar a floresta e o desenvolvimento social das comunidades responsáveis pela produção da fruta.

Amazonas

1 Manacapuru

2 Humaitá*

Pará

3 Santa Izabel do Pará*

4 Mocajuba

5 Breves*

Acre

6 Plácido de Castro*

*Operada por parceiros de negócio.

As demais unidades são da Frooty.

Nossas unidades no Norte

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AM PA

AC

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Nova fábrica tem diferenciais sustentáveis A expansão da nossa empresa e o plano de crescimento futuro demandam a ampliação da capacidade produtiva. Com isso, investimos na construção de uma nova e mais moderna fábrica em Poços de Caldas (MG), que deve iniciar a operação no primeiro semestre de 2018.

Desde a sua concepção, a unidade foi pensada para privilegiar a eficiência e reduzir os impactos ambientais. Seguindo os padrões da certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), ela foi projetada com tecnologias construtivas que envolvem desde de captação da água de chuva, iluminação em LED, troca constante de ar e equipamentos eletrônicos mais eficientes. Também foram atendidos os critérios de conforto no ambiente de trabalho, como refeitório com área de lazer e um espaço de desgelo para quem trabalha em câmara fria, garantindo assim a segurança e o bem-estar dos funcionários. Ainda dentro do perímetro da fábrica mineira, foi construído um centro de armazenamento e distribuição, facilitando o processo logístico.

A nova fábrica vai ampliar a produção da Frooty, que hoje é de 80 toneladas por dia e chegará a 100 toneladas/dia. Ela irá substituir a unidade de Atibaia (SP), que será desativada.

No processo de transferência das unidades, a Frooty buscou ser transparente e cuidadosa com os funcionários. Os trabalhadores da planta de Atibaia (SP) foram informados da decisão com 16 meses de antecedência. A empresa também criou um programa de retenção voluntária para aqueles que optaram em continuar na empresa até o fechamento da unidade que incluiu além de bônus salariais a manutenção dos planos de saúde mesmo após o seu desligamento.

Os trabalhadores da nova unidade foram treinados na fábrica paulista de modo a garantir a excelência de produção desde o início da operação.

Informaçoes corporativas

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Frooty BrasilR. Natingui, 632Vila Madalena São Paulo, SPCEP 05443 000

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