Recenseamento Agrícola 2009
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O QUE DIZ O RECENSEAMENTO AGRÍCOLA 2009
1
O Recenseamento Agrícola contribui de forma decisiva para a caracterização:
� da agricultura do país
� das estruturas de produção
� da população rural
� dos modos de produção agrícola.
2
Importância dos recenseamentos agrícolas
� São de carácter obrigatório
� Caracterizam a estrutura das explorações agrícolas e
analisam a sua evolução;
� Analisam a evolução dos sistemas de produção
agrícola;
� Dão a conhecer as principais práticas culturais;
� Caracterizam a população agrícola familiar e a mão-
de-obra agrícola; (…).
3
O que diz o ra 2009
4
De 1999 para 2009 constata-se que:
� Desapareceram 111 000 explorações
� Predominam as explorações de pequena
dimensão.
� 2/3 da SAU é gerida por explorações de dimensão
superior a 50 hectares.
� Aumentou a dimensão média das explorações de
9,3 hectares para cerca de 12 hectares.
� Cresceu o número de sociedades agrícolas em
23%
5
�Alterou-se a paisagem agrícola reorientando-se
para sistemas de
produção extensivos.
�Diminuíram as terras aráveis.
�Aumentaram as pastagens
permanentes.
�Reduziu-se o número
de efetivos pecuários.
6
� Decresceu 23% a superfície regada.
� Duplicou a dimensão média das explorações com
efetivos bovinos e suínos.
� Aumentou em 10% o número de tratores.
� 1/3 dos produtores agrícolas são mulheres
� Aumentou 4 anos a
média de idade dos
produtores agrícolas.
7
� O produtor agrícola tipo:
� A dimensão das explorações agrícolas em Portugal
é, em média, 5 hectares inferior à da UE.
8
Dinheiro Vivo 2013. Infografia: Luísa Sousa
Ler, analisar e interpretar são atividades fundamentais quando nos debruçamos sobre
dados estatísticos.
9
Número de explorações e SAU, por classes de SAU (variação 1999-2009)
Classes de SAU (hectares)
Explorações(%)
SAU (%)
Variação 1999/2009
Nºexpl.(%) SAU (%)
Total 100,0 100,0 -26,6 -5,0
< 1 21,6 1,0 -40,9 -40,0
1 a 5 54,0 9,9 -23,7 -23,7
5 a 20 17,1 13,4 -20,0 -19,4
20 a 50 3,8 9,8 -10,3 -9,7
50 a 100 1,4 8,3 -0,8 0,7
100 a 500 1,6 29,9 6,0 5,3
500 a 1000 0,3 15,8 5,8 5,2
>= 1 000 0,1 12,0 -0,4 -0,3
10
Explorações agrícolas2009
Explorações agrícolas(variação 1999-2009)11
Repartição do número de explorações, por classes de
SAU
(1999-2009)
Repartição da SAU, por classes de SAU
(1999-2009)
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
12
Terras aráveis
45%
Culturas permanentes
18%
Pastagens permanentes
36%
Horta familiar1% 1999
32%
19%
48%
1%
2009
Composição da SAU
13
Nova tipologia das explorações
14
� Valor de Produção Padrão (VPP): é o valor monetário médio da produção agrícola numa dada região. É expresso em hectare ou cabeça de gado, conforme o sistema de produção.
� Valor de Produção Total (VPT) ou Valor de Produção Padrão Total (VPPT) da exploração: corresponde à soma dos diferentes VPP obtidos para cada atividade, multiplicando os VPP pelo número de unidades (de área ou de efetivo) existentes dessa atividade na exploração.
� Dimensão Económica (DE): é definida com base no VPPT da exploração, sendo expressa em euros.
� Orientação Técnico-Económica (OTE) de uma exploração: determina- -se, avaliando a contribuição de cada atividade para a soma do VP total dessa exploração.
15
Explorações segundo a OTE – Orientação Técnico-Económica
� OTE especializadas em:
� Culturas arvenses (cereais), oleaginosas, proteaginosas, batata, horticultura extensiva e tabaco; Horticultura intensiva e floricultura; vinha; olival; bovinos de leite; bovinos para carne; ovinos e caprinos; granívoros; suínos; aves.
� OTE indiferenciadas ou combinadas:
�Policultura
�Polipecuária
�Mistas de culturas e criação do gado.
16
Explorações segundo a dimensão económica:17
Dimensão económica expressa em euros (€)
O que mudou na agricultura nos últimos 10 anos
Alterou-se a ocupação cultural
� Decréscimo generalizado de culturas industriais
(-67%), batata (-63%), leguminosas secas (-49%) e
cereais para grão (-43%);
� Aumento relativo das áreas com culturas
forrageiras, bem como das hortícolas, flores e
plantas ornamentais, ao ar livre e em estufa.
18
� Decréscimo de 25% das áreas de pomares de
frutos frescos, 28% da área de citrinos e 19% da
área de vinha.
� Acréscimos de área nos frutos subtropicais (+17%),
em particular do kiwi.
� A superfície de olival modificou significativamente
as suas características mais de 30 mil hectares de
olivais com densidades de plantação superiores a
300 oliveiras por hectare.
19
� Acentuada redução do número de explorações
pecuárias
� Diminuição do número de explorações agrícolas
(sobretudo pelo desaparecimento de unidades de menor dimensão
com efetivos pecuários)
20
� Aumentou a dimensão dos efetivos por cada exploração com animais:
�o número médio de bovinos por exploração mais que duplicou, passando de 13,8 cabeças para as 28,2
� o número médio de suínos por exploração passaram,
em média,
das 18,2 cabeças
para as 37,5.
21
Produtores agrícolas, de 1999 para 2009:
� 1/3 dos produtores agrícolas são mulheres
+8%
� 48% dos produtores com + 65 anos +4 anos
� 52% dos produtores com o 1ºCiclo
� 89% dos produtores tem formação agrícola
prática
22
� 1/5 dos produtores trabalha a tempo inteiro nas
atividades da exploração + 5%
� 6% dos produtores têm rendimento
exclusivamente da exploração -2%
� 64% dos produtores recebem pensões e
reformas
� 84% dos produtores têm rendimento formado
maioritariamente por outras origens.
23
Comparação entre empresas agrícolas e explorações agrícolas
Empresas agrícolas
Explorações agrícolas
Indicadores técnicos:
Efetivo por exploração pecuária (CN/expl)Tratores por 100 ha de SAU (Nº/100 ha)
2781
225
Indicadores estruturais:
SAU média por exploração (ha)Volume de trabalho por exploração(UTA/expl)SAU por unidade de trabalho (ha/UTA)
1425
29
121
10
Indicadores sociais:
Idade média do dirigenteDirigentes com 65 e mais anos (%)Dirigentes mulheres (%)
501512
624729
24
UTA - Unidade de trabalho agrícola equivalente ao trabalho de uma pessoa a tempo completo realizado num ano, medido em horas (1 UTA = 275 dias de trabalho a 8 horas por dia).
Fonte – RA 2009, Destaque
25
Trabalho elaborado a partir do ra2009.
irrml