MINI E-BOOK DE

RECEITAS

SAUDÁVEIS

RECEITAS PARA SUA FAMÍLIA

DESJEJUM: - SUCO TURBINADO C

COMECE O DIA COM MUITA ENERGIA

ALMOÇO- BERINJELA DA CLÁUDIA

COMBINE COM UMA PROTEÍNA E SE DELICIE COM ESSA RECEITADE FAMÍLIA ITALIANA

LANCHE- BOLO AFETIVO DE CHOCOLATE

TOME UM BELO CHÁ E CURTA O MOMENTO

JANTAR- NUGGETS DE FRANGO

COMBINE COM UMA SALADA LEVE E TENHA UM JANTAR COMCARA DE FINAL DE SEMANA!

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Dica de Cardápio - 1 dia

@FERNANDAGRANJANUTRI

1 MARACUJÁ1 LIMÃO THAITI COM CASCA1 MAÇÃGENGIBRE A GOSTO1 1/2 LITRO DE ÁGUAADOCE COMO PREFERIR

MODO DE PREPARO:BATA TUDO, COE E TOME GELADO.

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Turbinado C

@FERNANDAGRANJANUTRI

2 BERINJELAS1/2 CEBOLA3 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS EM CUBOSSALSA A GOSTOSAL E PIMENTA A GOSTOAZEITESUCO DE UM LIMÃO 

MODO DE PREPARO:CORTE AS BERINJELAS AO MEIO NA VERTICAL E FAÇA UMXADREZ NA POPA.

COM OS DEMAIS INGREDIENTES FAÇA UMAVINAGRETE. COLOQUE A VINAGRETE NA POPA NA BERINJELA. UNTE O FUNDO DE UMA FRIGIDEIRA COM AZEITE E LEVE ASBERINJELAS AO FOGO.

ADICIONE AGUA QUENTE AO FUNDO DA FRIGIDEIRA PARAAUXILIAR O COZIMENTO.

Berinjela da @claubelarmino.cozinha

@FERNANDAGRANJANUTRI

6 UNIDADES OVOS170 G DE AÇÚCAR MASCAVO (1 XÍCARA) OU XILITOL SEPREFERIR100 G DE COCO SECO RALADO SEM AÇÚCAR (1 PACOTE)120 ML DE ÓLEO DE COCO (1/2 XÍCARA)1 XÍCARA DE CACAU 100%1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO  

CALDA(1/2 XÍCARA) DE CACAU EM PÓ 100%(1/2 XÍCARA) DE AÇÚCAR MASCAVO (OU XILITOL)(1 XÍCARA) DE ÁGUA 

MODO DE PREPARO:

COLOQUE OS OVOS, O AÇÚCAR MASCAVO E O ÓLEO EM UMATIGELA E MEXA BEM. QUANDO ESTIVER HOMOGÊNEOACRESCENTE O COCO E O CHOCOLATE EM PÓ.POR ÚLTIMO ACRESCENTE O FERMENTO.DESPEJE EM UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO E CHOCOLATE.LEVE EM FORNO PREAQUECIDO A 180C POR CERCA DE 35MINUTOS.QUANDO O SEU BOLO ESTIVER ASSADO DEIXE ESFRIAR UMPOUCO DENTRO DO FORNO.DESENFORME

Bolo Afetivo (sem farinha!)

@FERNANDAGRANJANUTRI

1 PEITO DE FRANGO SEM OSSSO E SEM PELE CORTADO EMISCAS GRANDES1 XÍCARA DE TAPIOCA1 XÍCARA DE AVEIA EM FLOCOS (FINOS OU GROSSOS, O QUEVOCÊ PREFERIR)3 OVOSSAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO1 COLHER DE CHÁ DE AÇAFRÃO1 COLHER DE CHÁ DE ORÉGANO1 COLHER DE CHÁ DE COMINH1/2 COLHER DE SOPA DE LEMON AND PEPPER1 COLHER DE CHÁ DE ALECRIM

MODO DE PREPARO:PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 200°. TEMPERE O FRANGO COM AS ESPECIARIAS E RESERVE POR 30MIN. BATA OS OVOS E DISPONHA EM UM PRATO FUNDO. MISTURE A TAPIOCA E A AVEIA, COLOQUE EM UM PRATO ETEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO. CUBRA A ASSADEIRA COM PAPEL ALUMÍNIO E UNTE COMAZEITE. MERGULHE O FRANGO NOS OVOS BATIDOS E EMPANE COM AMISTURA DA TAPIOCA COM AVEIA E EM SEGUIDA DISPONHA NAASSADEIRA. .LEVE AO FORNO POR 20 MIN E DEPOIS VIRE ASISCAS E DEIXE POR MAIS 10 A 15 MIN.

Nuggets de Frango

@FERNANDAGRANJANUTRI

DESJEJUM: - SHOT PRÓ-IMUNIDADE

COMECE O DIA COM MUITA ENERGIA

ALMOÇO- KIBE DE ABÓBORA E QUINUA

COMBINE COM UMA SALADA E SE DELICIE COM ESSA RECEITANUTRITIVA.

LANCHE- PÃO DE MICRO

TOME UM BELO CHÁ E CURTA O MOMENTO

JANTAR- HAMBÚRGUER DE CENOURA

COMBINE COM UMA SALADA LEVE!

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Dica de Cardápio - 2 dia

@FERNANDAGRANJANUTRI

- 1/2 LIMÃO ESPREMIDO- 1/2 LARANJA ESPREMIDA - 1 COLH DE CAFÉ DE GENGIBRE EM PÓ OU RALADO - 1 COLH DE CAFÉ DE MEL 

TOME EM JEJUM OU ANTES DO ALMOÇO OU JANTAR COMOAPERITIVO!

Shot Pró-Imunidade

@FERNANDAGRANJANUTRI

3 CENOURAS MÉDIAS DESCASCADAS2 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADA1 XÍCARA DE AVEIA EM FLOCOS FINOS3 COLHERES DE SOPA DE GERGELIM TORRADO100G DE TOFU AMASSADO½ COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO FINOSAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

COZINHE AS CENOURAS, DEPOIS DE COZIDA ESCORRA EAMASSE, MISTURE COM OS INGREDIENTES RESTANTES. FORME OS HAMBÚRGUERES E FRITE EM UMA FRIGIDEIRAAQUECIDA COM POUCO ÓLEO.

Hambúrguer de Cenoura

@FERNANDAGRANJANUTRI

1 OVO 1 COLHER DE SOPA DE PASTA DE AMENDOIM 1 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO 

MODO DE PREPARO:EM UMA XÍCARA COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES, MISTURECOM GARFO, LEVE AO MICRO-ONDAS POR 2:00 MINUTOS, CORTEO PÃO NO MEIO, COLOQUE O PÃOZINHO NO GRILL, ESPEREDOURAR E TÁ PRONTINHO.

Pão de Micro

@FERNANDAGRANJANUTRI

INGREDIENTES:400G DE ABÓBORA JAPONESA1 DENTE DE ALHO - ½ CEBOLA PICADA2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE EXTRA-VIRGEM;PIMENTA DO REINO A GOSTO;4 COLHERES DE SOPA DE QUINOA;250 DE COLHERES DE SOPA DE QUEIJO TIPO COTTAGE OU TOFUFIRME TEMPERADO .

MODO DE PREPAROEM UMA PANELA GRANDE, ACRESCENTE A ABÓBORA CORTADAEM CUBOS PEQUENOS, O SAL, CEBOLA, ALHO E A PIMENTA DOREINO E DEIXE COZINHAR EM FOGO BAIXO;QUANDO A ABÓBORA JÁ ESTIVER BEM COZIDA, AMASSE,ACRESCENTE A QUINUA JÁ LAVADA, MEXA BEM E RESERVE;EM UM RECIPIENTE, ADICIONE UMA CAMADA DESSA MISTURA DEABÓBORA;LOGO APÓS, COLOQUE UMA CAMADA DE QUEIJO COTTAGE EACRESCENTE A OUTRA CAMADA DE ABÓBORA;LEVE AO FORNO A 180° POR 60 MINUTOS

Kibe de Abóbora com Quinua

@FERNANDAGRANJANUTRI

Graduada pela Universidade Federal de Goiás e com três cursos de pós-graduação na área: NutriçãoClínica em Pediatria, pela Universidade de São Paulo, Nutrição Clínica Funcional, pelo Instituto de EnsinoValéria Paschoal, ambos em São Paulo e Fisiologia do Exercício, pela Universidade Veiga de Almeida, noRio de Janeiro.

Apaixonada por contribuir com a vida das pessoas de maneira geral, atuei como nutricionista consultora doSão Paulo Futebol Clube, prestando atendimento aos associados durante dois anos.

Fui consultora da loja Mundo Verde Moema, desenvolvendo serviço de consultoria alimentar, treinamentode funcionários, atendimento ao cliente e atendimento nutricional individual durante 4 anos.

Hoje atendo pacientes em um consultório no bairro de Higienópolis e sou idealizadora de produtos online naárea da saúde.

Ampla experiência em nutrição clínica envolvendo casos como sobrepeso, obesidade, colesterol alto,hipertensão,diabetes, doença celíaca, intolerância a lactose, ganho de massa magra, esportes de altaduração e intensidade, menopausa, climatério, TPM, estética como celulite, unhas e cabelo.

Além disso, trabalho com prescrição de vitaminas e minerais, probióticos, antioxidantes e dietasdesintoxicantes ou para fins especiais para crianças, adultos e idosos.

Fernanda Granja – Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, saúde da mulher e fisiologiado exercício

Consultório: (11) 97080-6905Site: www.drafernandagranja.com.brInstagram: @fernandagranjanutri

FERNANDA GRANJA

Nutricionista Clínica Funcional e Esportiva