http://www.clickgratis.com.br/receita/biscoitos/lua-de-mel.html

Lua de melBrigadeiro é uma delícia. Biscoito também. E os dois juntos? Todo mundo vai adorar esta receita de Lua de Mel, uma sugestão é que você também pode rechear com doce de leite para dar um sabor ainda melhor.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar 200 g de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio de brigadeiro: 1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Para os biscoitos, misture o açúcar e a margarina. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa no ponto de ser aberta com rolo. Numa superfície enfarinhada, abra-a numa espessura de cerca de 0,5 cm. Corte rodelas usando a boca de um cálice. Disponha-as num tabuleiro untado com margarina e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, sem deixar que tostem.

2. Para o recheio, coloque numa panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Quando o doce se desprender do fundo da panela, coloqueo num prato untado com margarina e deixe esfriar. Reserve.

3. Para montar os biscoitos, una 2 rodelinhas colocando brigadeiro no meio. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Leia mais em: http://www.clickgratis.com.br/receita/biscoitos/lua-de-mel.html#ixzz1fHneMpGG

http://allrecipes.com.br/receita/5658/lua-de-mel.aspx

Lua-de-melFácil

Receita: Mia

Essa é a receita tradicional de lua-de-mel, um biscoito amanteigado recheado com mel. Fique de olho no forno, pois a massa queima fácil.

  Pronto em 40 min

Ingredientes

Rende: 20 biscoitos, aproximadamente

200 g de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

300 g de mel

Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 10 min

1.Bata a manteiga com o açúcar e adicione aos poucos a farinha. Abra a massa com um rolo e corte em círculos de 5 cm de diâmetro.

2.Leve para assar em um assadeira untada com manteiga em forno preaquecido médio, sem deixar queimar. Retire e espere amornar.

3.Pegue duas rodelas e recheie com mel. Passe no açúcar de confeiteiro e coloque em um prato de servir.

Dica: O mel pode ser substituído por qualquer tipo de geleia.

http://www.livrodereceitas.com/doces/biscoitos/bisc1313.htm

Petit-Four Lua de Mel

1 (café) de essência de baunilha1 (café) de salaçúcar refinado para passar os biscoitos400 gramas de farinha de trigo250 gramas de manteiga125 gramas de açúcarmel

Juntar o açúcar com a manteiga e sal. Acrescentar a farinha de trigo e amassar um pouco sem sovar. Estenda com rolo, cortar meia lua com cortador de biscoitos. Assar com calor moderado, não deixar esfriar e unir as meias luas com um pouco de mel. Passar pelo açúcar refinado.

 

http://www.homemnacozinha.com/lua-de-mel/#

Lua de melAutor Cobra • 31/01/2007 às 20:12h

Ingredientes:500grs de manteiga250grs de açucar

800grs a l k de farinha de trigol pitada de sal

Modo de preparo

Amassa-se bem os ingredientes e abre-se a massa (no mármore) com um rolo e corta-se em formato de meia lua. Leva-se ao forno quente para assar. Depois de assadas e frias liga-se duas a duas com mel e passa-se no açucar peneirado.

http://cozinhadadrica.blogspot.com/2008/03/lua-de-mel_06.html

Lua-de-Mel

Se tem uma coisa que adoro fazer na cozinha são bolachinhas...ainda mais quando é para alguém tão especial como a Cinara que fez aniversário em fevereiro. Ci , parabéns e fiz com muito carinho!A Lua-de-Mel foi a primeira bolacha que aprendi há uns 20 anos atrás. Foi esta bolachinha o primeiro presente que dei para meu primeiro amor e por isso ela tem um grande significado em minha vida... (depois de um tempo descobri que ele não gostava de amanteigados rsrsrs)Faço sempre para presentear pessoas especiais e queridas!

Lua-de-Mel400grs de farinha de trigo125grs de açúcar refinado250grs de manteiga sem salmelaçúcarModo de fazer: Junte a farinha , a manteiga e o açúcar. Vá trabalhando delicadamente até formar uma massa homogenea. Abra a massa aos poucos sempre colocando farinha na mesa , (dos dois lados da massa pois ela é bem amanteigada e gruda) e fazendo as bolachinhas.(já fiz de vários formatos , corações ficam lindinhos também). Coloque em assadeiras (não precisa untar) e asse em fogo baixo até começar a corar só um pouquinho. Eu as prefiro mais branquinhas. Espere esfriar , passe mel em uma bolacha e grude a outra formando os biscoitinhos. Depois passe-as no açúcar refinado e guarde em vidro bem fechado.

http://cybercook.terra.com.br/biscoitos-amanteigados---selecao-na-comunidade.html?codigo=23953

Biscoitos Amanteigados -SeleçaoReceita indicada por: jane chaves

Categoria: Sobremesas

Casadinho

Ingredientes- 330 g de açúcar de confeiteiro- 700 g de manteiga- 1 kg de farinha de trigo(+-)- raspas de um limão- 1 colher (café) de canela em pó

Modo de PreparoBata a manteiga com o açúcar na batedeira. Retire e junte os outros ingredientes. Amasse com a ponta dosdedos e leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida faça pequenas bolinhas. Leve para assar em fornopré-aquecido. Não deixe que corem muito. Depois de assado una-os com goiabada ou doce de leite, ou umamistura de leite condensado e nescau. Passe-os em seguida no açúcar.

Biscoitinho de Coco

Ingredientes- 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar- 300 g de farinha de trigo- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó- 50 g de coco seco ralado- 200 g de manteiga- 2 colheres (sopa) de leite de coco- 1 gema para pincelar- 50 g de coco seco ralado para salpicar sobre osbiscoitos

Modo de PreparoJunte o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga, 50 g de coco ralado e o leite de coco, misture até que amassa ligue bem. Quando ficar bem lisa, faça os biscoitinhos. Pode ser bolinha ou então fazer um rolotipo nhoque, corte os quadrados, achate levemente com garfo. Pincele com gema e salpique o resto do coco por cima. Asse em forno pré-aquecido.

Massa básica para biscoitos recortados

Ingredientes- 200 g de manteiga sem sal- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado- 2 ovos batidos- 1 colher (café) de essência de baunilha- 6 colheres (sopa) de amido de milho- 1 pitada de sal- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de PreparoMisture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, os ovos ligeiramente batidos, o sal, o amido de milho efarinha de trigo até obter uma massa bem macia e lisa.(não precisa sovar) Abra com rolo e recorte.

Casadinhos de Maracujá

Ingredientes- 1 receita de massa básica de biscoitos para recortar- 100 g de manteiga sem sal- 1/3 lata de leite condensado- 1 colher (sopa) de suco de maracujá (de garrafa)- glaçúcar para polvilhar

Modo de PreparoAsse os biscoitos recortados no modelo desejado. Una-os com o creme de maracujá (bata a manteiga com o leite condensado, junte o suco de maracujá e misture bem). Polvilhe com glaçúcar.

Bolachinhas Nutritivas

Ingredientes- 100 g de manteiga- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo- 1 ovo pequeno- 1/4 xícara (chá) de coco seco ralado- 1/4 xícara (chá) de germe de trigo- 1/2 xícara (chá) de aveia- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais)- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de PreparoJunte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e macia. Faça pequenas bolinhas e pressionecom o cortador ou garfo (ou dê outro formato) leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada.

Italian Lemon Biscuits

Ingredientes- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo- 1/3 xícara (chá) de açúcar- 1 1/2 colher (sopa) de leite- 1 colher (chá) de fermento em pó- 60 g de gordura vegetal hidrogenada- 1 pitada de sal- raspas de 1 limão- 1 colher (café) de essência de baunilha- 1 ovo pequeno

Cobertura- 1 xícara (chá) de glaçúcar peneirado- 2 colheres (sopa) de suco de limão- 1 colher (chá) de raspas de limão

Modo de PreparoMisture a farinha com a gordura até obter uma farofa, junte a raspa de limão, baunilha, ovo, sal, açúcar eacrescente o leite morno, o fermento amassando bem até obter uma massa lisa e macia. Deixe descansar por 10 minutos. Monte as rosquinhas e leve para assar em tabuleiro untado . Depois de frios, banhe-os na cobertura de limão. Para a Cobertura: misture muito bem, todos os ingredientes.

Petit Four de Amendoim

Ingredientes- 250 g de manteiga sem sal- 200 g de açúcar- 2 gemas- 1 ovo inteiro- 1 colher (chá) de raspas de limão

- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído- 350 g de maisena- 100 g de farinha de trigo- 1 colher (chá) de fermento em pó- 1 pitada de sal

Modo de PreparoBata a manteiga, açúcar e os ovos. Junte todos os ingredientes e misture bem. Leve à geladeira por 30minutos. Use saco de confeitar, bico pitanga grande. Forno aquecido (grade do forno na parte de baixo). Caso prefira modelado, acrescente mais farinha de trigo. Obs: para todos os biscoitos amanteigados use a grade do forno na parte de baixo. Não pode deixar corar os biscoitos.

Petit Four de Chocolate

Ingredientes- 125 g de manteiga sem sal- 1 colher (sopa) de açúcar- 1 ovo inteiro- 140 g de farinha de trigo- 1/2 colher (chá) de fermento- 175 g de chocolate meio amargo picado

Modo de PreparoBata a manteiga, açúcar e o ovo. Junte a farinha com a mão misturando delicadamente, adicione o fermento e o chocolate. Coloque em assadeira e leve ao forno já pré-aquecido.

Petit Four de Laranja

Ingredientes- 200 g de manteiga sem sal- 3/4 xícara (chá) de açúcar- 1/2 xícara (chá) de maisena- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 2 colheres (sopa) de suco de laranja- raspas de 1 laranja

Modo de PreparoMisture todos os ingredientes com as pontas dos dedos sem sovar. Massa bem delicada. Modele, pincele com gema. Pode dar forma imitando gomos de laranja.

Biscoitos Trufados de Avelãs

Ingredientes- 125 g de manteiga sem sal

- 200 g de farinha de trigo- 50 g de açúcar refinado- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha- 65 g de avelãs cruas e moídas- 1 colher (sobremesa) de nescau- 1 pitada de sal- 1 gema- 30 g de amido de milho (maizena)- 1 colher (chá) de rum- 1 ovo batido

Modo de PreparoFaça uma farofa úmida com a farinha, amido de milho, nescau, açúcar de baunilha e a manteiga gelada epicada. Em seguida, junte os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia ehomogênea. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, pegue pequenas porções da mesma e modele em meia lua. Coloque em assadeira e leve ao forno a (180ºC) por 20 minutos aproximadamente. Retire do forno, espere esfriar e recheie. Passe-as imediatamente por açúcar de confeiteiro

Creme de Avelã

Ingredientes- 200 g de chocolate em barra ao leite- 1/2 lata de creme de leite- 100 g de avelã triturada

Modo de PreparoColoque em uma panela o creme de leite e leve ao fogo até secar um pouco, Retire do fogo e adicione ochocolate raspado e as avelãs. Misture, deixe esfriar e recheie os biscoitinhos.

Rosquinhas de Nata

Ingredientes- 1 xícara (chá) de nata ou creme de leite com soro- 2 ovos- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado- 1 colher (sopa) de amoníaco- 1 colher (chá) de sal- 1 colher (chá) de essência de baunilha- 500 g de farinha de trigo

Modo de PreparoBata os ovos com o açúcar, acrescente a nata e os outros ingredientes misturando levemente sem sovar.Faça trancinha, argolinha. Passe a parte de cima no açúcar e leve para assar.

Petit Four Lua de Mel

Ingredientes- 400 g de farinha de trigo- 250 g de manteiga- 125 g de açúcar- 1 colher (café) de sal- 1 colher (café) de essência de baunilha- mel- açúcar refinado para passar os biscoitos

Modo de PreparoJunte o açúcar com a manteiga e sal. Acrescente a farinha de trigo e amasse um pouco sem sovar. Estendacom rolo, corte meia lua com cortador de biscoitos. Asse com calor moderado, não deixe esfriar e una asmeias luas com um pouco de mel. Passe pelo açúcar refinado.

Casulo de Provolone

Ingredientes- 2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado fino- 1 xícara (chá) de banha- 2 ovos- 1 colher (café) de sal- 2 colheres (sopa) de leite- 2 xícaras (chá) de polvilho doce (caso precisopode-se colocar mais)- gema para pincelar

Modo de PreparoMisture todos os ingredientes, juntado o polvilho ate conseguir uma massa maleável. Leve à geladeira por 20minutos. Modele os casulos, pincele com gema e asse em forno moderado. Deixe ficar bem claro.

Biscoito de Catupiry com Papoula

IngredientesMassa- 350 g de farinha de trigo- 150 g de manteiga- 100 g de catupiry- 50 g de parmesão ralado- 1 colher (sopa) de sementes de papoula- 2 gemas para pincelar- tempero fondor- cortador em forma de flor

Modo de PreparoColoque os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em saco plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Usando o rolo, estique a massa, deixando-a com 10 mm de espessura. Com o cortador de flor, corte a massa. Coloque em uma forma e pincele todos os biscoitos com o pincel umedecido nas gemas. Coloque no miolo da flor as sementes de papoula. Leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 minutos.

Biscoito de Gorgonzola

Ingredientes- 80 g de queijo gorgonzola- 200 g de manteiga sem sal- 2 colheres (sopa) de nozes moídas- 2 gemas- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado fino- sal a gosto- 100 g de amido de milho- 200 g de farinha de trigo

Modo de PreparoColoque a farinha de milho, a farinha de trigo, sal, o queijo ralado e as nozes no processador e deixe bateraté formar uma farofa. Coloque a manteiga, as gemas e o queijo gorgonzola. Processe até a massa ficar homogênea e macia. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Pegue um pedaço da massa e modele uma bolinha. Faça isso com toda a massa. Acomode os biscoitos em uma assadeira e leve-os para assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a (180ºC).