Receitas da Tia Nastacia 18
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terça-feira, 26 de janeiro de 2010
Sorvete de Creme
� Ingredientes
� 2 litros de leite
� 2 ovos
� 20 colheres (sopa) de
açúcar
� 1 colher (sopa) bem
cheia de amido de milho
� baunilha a gosto
� Modo de Preparo
1. Retirar um copo,
mais ou menos,
de leite e colocar
no liquidificador
2. Juntar o açúcar, o amido de milho e as gemas
3. Bater por 10 a 15 minutos
4. O restante do leite, levar pra ferver
5. Bater as duas claras em neve e reservar
6. Quando o leite tiver fervido, misture os ingredientes que foram
batidos no liquidificador
7. Juntar as claras em neve
8. Colocar uma pitada de baunilha e levar ao congelador
postado por blog do pablo às 05:32 0 comentários
segunda-feira, 25 de janeiro de 2010
Pavê de Morango
� Ingredientes
� Para o creme:
� 1 lata de leite
condensado
� 2 lata de leite
curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
correio do rabicó Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia! Escreva para gente!
bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
seguidores
� 3 gemas
� 2 colheres se sopa rasa de maizena
� 1 colher de chá de essência de baunilha
� 1 pacote de biscoito champanhe
� Guaraná
� 1 caixa de morango
� Para a cobertura:
� Três claras em neve
� Uma lata de creme de leite
� Três colheres de sopa de açúcar
� Uma caixa de morango
� Modo de Preparo
Creme:
1. Misture o leite condensado, o leite, as gemas, maizena e a
essência de baunilha, e leve ao fogo para engrossar
2. Reserve e deixe esfriar
3. Depois de frio, coloque pedaços de morango e coloque em uma
tigela
4. Molhe os biscoitos no guaraná rapidamente sem encharcar e
coloque sobre o creme
Cobertura:
1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
2. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite sem soro,
mexendo delicadamente
3. Coloque sobre os biscoitos
4. Decore com morangos e leve à geladeira
postado por blog do pablo às 06:19 0 comentários
Bolo de abacaxi com coco
� Ingredient
es
� 1 xícara
(chá) de
abacaxi
picado
� 2 colheres
de sopa bem
cheias de
manteiga
� 2 xícara
(chá) de
coco ralado
� 1 lata de
leite moça
� 2 ovos
� 1 colher
de (chá) de baunilha
� 1 colher (chá) de sal
� 1 xícara (chá)de farinha de trigo
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Quindão do Quindim
Bolo de fubá com goiabada
Milk Shake de Creme de Avelã
Polenta com linguiça
Arroz incrementado
Pamonha
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Cajuzinhos de amendoim
Torta de Limão
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Sorvete de Creme
Pavê de Morango
Bolo de abacaxi com coco
Filé de Atum
Mousse de chocolate assada
Misto Quente
Caldo Verde
Salada Deliciosa
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Bolinho de aipim
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Bolo de cacau
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Pudim de Maria Mole
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� 1 colher (sopa) de fermento em pó.
� Modo de Preparo
1. Misture o abacaxi e o coco
2. Coloque o leite moça no liqüidificador, ligue o e junte os ovos, a
baunilha, o sal e a manteiga
3. Bata ainda por alquns minutos e despeje sobre a mistura de coco
4. Junte aos poucos a farinha peneirada com fermento mexendo
levemente, despeje em assadeira enfarinhada e asse em (200ºc)
por aproximadamente 30 minutos
postado por blog do pablo às 06:15 0 comentários
domingo, 24 de janeiro de 2010
Filé de Atum
INGREDIEN
TES
1 lata de filé
de atum em
azeite de
oliva
1 cebola
pequena
bem picada
½ xícara (chá) de leite de coco
Cerca de 1 colher (chá) de curry
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido e temperado
2 colheres (sopa) de castanha de caju picada (15g)
MODO DE PREPARO
Numa panela junte o azeite do filé de atum e a cebola. Refogue até que
a cebola fique levemente dourada. Junte o leite de coco e o curry e
misture bem até que o curry fique completamente dissolvido. Tempere
com sal a gosto. Acomode o arroz aquecido no fundo de uma travessa
baixa. Distribua o molho de curry e sobre ele os filés de atum. Salpique
a castanha de caju e sirva em seguida com arroz.
postado por blog do pablo às 13:53 0 comentários
Mousse de chocolate assada
INGREDIEN
TES
175g de
chocolate
meio amargo
picado
Bolo de Coco Recheado
Torta de Café e amendoim
Lasanha de legumes ao molho
com ricota
Filé de frango empanado
Salada Caprichada
Farofa geladinha
Tirinhas de frango
Galinha caipira com aipim
Pé de moleque
Pizza Marguerita
Bolo de refrigerante
Empada de Camarão
Panetone tradicional
Merengue com frutas vermelhas
Bolinha de queijo
Rosca Frita
Brigadeiro colorido
Sorvete de uva
Bolo de achocolatado
Empada frita
Salada morna
Bombom de morango
Bolinho de chocolate
Bolo de café e nozes
Pão de ervas
Pizza de chocolate com
morangos
Brigadeiro no copo
Mousse de framboesas
Rocambole de Natal
Paçoca
Tortinha Sonho de Dança
Bolinho de Tapioca
► 2009 (377)
quem sou eu Pablo Mingoti
Sou um menino que
gosta muito das
aventuras do sítio do
pica-pau amarelo.
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© 2009 Pablog do sítio./Todos os direitos reservados.
livro de receitas
140g
manteiga sem sal em temperatura ambiente
7 gemas
150g de açúcar
35g de cacau em pó
7 claras batidas em neve com 60g de açúcar
MODO DE PREPARO
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo com a
manteiga sem sal. Misture até a manteiga estar totalmente incorporada
ao chocolate. Reserve. Numa batedeira coloque as gemas com 150g de
açúcar até formar um creme claro. Desligue a batedeira e acrescente o
chocolate derretido (reservado acima), o cacau em pó e misture bem
com auxilio de uma colher. Delicadamente agregue as claras batidas em
neve com 60g de açúcar. Distribua este creme num refratário quadrado
untado (22cm) e leve ao forno preaquecido a 210°C por cerca de 20
minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com sorvete de sua
preferência.
postado por blog do pablo às 13:52 0 comentários
sábado, 23 de janeiro de 2010
Misto Quente
INGREDIEN
TES
200g de
presunto
picadinho
400g de
queijo
mussarella
ou prato
1 pacote de pão de caixa (1 grande ou 2 pequenos)
MOLHO:
3 ovos batidos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga derretida (medida antes de derreter)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de queijo parmesão
Preço:19,00
MODO DE PREPARO
Na forma untada, coloque uma camada de pão, uma de queijo e outra
de presunto. A última camada tem que ser de pão. Misture tudo e
derrame sobre o pão, leve ao forno durante 20 minutos. OBS: Só
coloque o molho por cima do pão quando ele for para o forno.
postado por blog do pablo às 06:56 0 comentários
Caldo Verde
INGREDIEN
TES
300g de
linguiça
calabresa em
rodelas
2 dentes de alho
2 colheres de azeite de oliva
½ cebola
½kg de batata (2 batatas grandes)
1 mandioca (350g)
1 caldo concentrado de carne
1 maço de couve manteiga
2 litros de água filtrada fervendo
Sal e pimenta
Opcional: Temperos a gosto (pimentas, noz moscada)
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande frite a lingüiça em rodelas finas, retire-as e
reserve. Na mesma panela coloque o alho, o azeite e a cebola, refogue,
junte as batatas, a mandioca, a pimenta e o caldo concentrado de
carne. Coloque sal a gosto. Ferva a água e acrescente 4 folhas de couve
rasgada. Deixe ferver por 10 a 15 minutos. Bata no liquidificador ou
peneire todo o caldo cozido, volte para a panela e deixe ferver por mais
5 minutos com 2 xícaras de couve picada bem fininha e as lingüiças
fritas. Sirva bem quente com torradas.
postado por blog do pablo às 06:54 0 comentários
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