25/02/2015 Receitas  Bolo de Rolo | Xamego Bom

http://xamegobom.com.br/receita/boloderolo/ 1/2

Xamego BomPesquisar ...    Filtrar Tudo   Produtos   Receitas

ProdutosReceitasEspaço do ConfeiteiroVídeosSobre a Xamego BomFale Conosco

ReceitasBolos \

Docinhos de Festa \

Minibolo \

Bolo de Rolo

    Tweetar 1     0  Imprimir

90 minutos 48 porções R$ 15 Difícil

Bolo de Rolo para comer com a mão? Excelente idéia!

Ingredientes

• 600g ou 2 xícaras de chá de Doce de Leite Xamego Bom.• 200g ou 1 xícara de chá de manteiga sem sal.• 200g ou 1 xícara de chá de chocolate branco fracionado.• 200g ou 1 xícara de chá de açúcar refinado.• 200g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo.• 6 gemas ou 120g de gemas pasteurizadas.• 6 claras ou 180 gramas de claras pasteurizadas.• 40g ou ¼ xícara de chá de amido de milho.

Modo de Preparo

• Bata as claras até ficarem em neve e reserve.• Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.• Adicione as gemas individualmente e continue batendo por mais 15 minutos.• Coloque a farinha de trigo peneirada, e as claras em neve. Misture delicadamente.• Unte uma forma de 30x40cm com manteiga e farinha. Coloque uma quantia de massa suficiente para preencher 0,5cm de altura. Reserve orestante da massa.• Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 5 minutos ou até começar a dourar.• Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano polvilhado com açúcar.• Repita esse processo até acabar a massa.• Sobre a cada bolo, passe uma fina camada de Doce de Leite e enrole.• Derreta o chocolate branco conforme instruções do fornecedor.• Cubra os bolos com o chocolate e espere esfriar. Decore a gosto e corte em pequenos pedaços.

Produtos Usados nesta Receita

Todos os Produtos

41Curtir Enviar

Doce de Leite

25/02/2015 Receitas  Bolo de Rolo | Xamego Bom

http://xamegobom.com.br/receita/boloderolo/ 2/2

Outras Receitas do tipo Bolos Docinhos de Festa Minibolo

Todas as receitas do tipo Bolos Todas as receitas do tipo Docinhos de Festa Todas as receitas do tipo Minibolo Todas as receitas Vídeo receitas

Comentários

HomeProdutosReceitasEspaço do ConfeiteiroVídeosSobre a Xamego BomFale ConoscoMapa do Site

Xamego Bom

37.027 pessoas curtiram Xamego Bom.

Plugin social do Facebook

Curtir

facebook.com/xamegobomtwitter.com/xamegobomflickr.com/photos/xamegobomyoutube.com/user/xamegoboomplus.google.com/109141074111807384280/pinterest.com/xamegobom/

Copyright © MMXV Fábrica de Laticínios Monte Azul Ltda.    |    SAC: 0800 285 6854

Bolo de Natal Brownie deChocolate comSorvete

Bolinho deChuva comChocolate

Pão de Mel naTaça

CupCake comCreme de Café

CupCake deAbóbora eBeijinho

Plugin social do Facebook

Publicar também no Facebook   Publicando como Mariana Mel ▾ Comentar

Comentar...