Receita do Bolo de Cacau com Farinha de Banana Verde, linhaça dourada e gérmen de trigo! 

· 1 ½ xícara (chá) de farinha de banana verde · ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral · 1 xícara (chá) de açúcar mascavo · 1 xícara (chá) de cacau em pó · 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça· 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo· 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou óleo de coco . 2 ovos orgânicos (separados)· 2 colheres (chá) de fermento químico em pó· 2 xícaras (chá) de água quente.

Bater as gemas com o açúcar mascavo peneirado, misturar a farinha de trigo integral e a farinha de banana verde, o óleo, o cacau e a farinha de linhaça, o gérmen de trigo e por último o fermento. A

seguir acrescentar 2 xícaras de água quente aos poucos e misturar bem,até ficar homogênea. Após incorpore levemente às claras. Unte

bem a forma, salpicando-a com farinha. Leve para assar em forno quente.

em vez de usar 1 e 1/2 xícara de farinha de banana verde + 1/2 xícara de farinha de trigo integral, eu uso 1 xícara de farinha de trigo

integral e 1 xícara de farinha de maracujá (que vende na casa da dieta)