Receita de Leite CremeIngredientes para 6 pessoas: 1 litro de leite

8 gemas

150g de acar

2 colheres de sopa de farinha maizena

Essncia de baunilha

2 cascas de limo

1 pau de caneia

Acar q.b.

Preparao:

1. Num tacho, misture muito bem as gemas com a farinha maizena.Junte o acar e misture tudo.Aos poucos, acrescente o leite.Por fim, acrescente a casca de limo e pau de canela.

2. Leve ao lume, mexendo sempre at comear a borbulhar.Logo que comece a borbulhar, apague o lume e retire as cascas de limo e pau de canela.

3. Coloque o leite creme numa travessa ou em tacinhas.Depois de frio e na hora de servir, polvilhe com acar e queime-o com um ferro prprio para o efeito.