Receita de Bacalhau Ao Forno - Tudo Gostoso

1/9/2014 Receita de Bacalhau ao Forno - Tudo Gostoso

http://www.tudogostoso.com.br/receita/30-bacalhau-ao-forno.html 1/4

BOLOS E TORTAS CARNES AVES PEIXES E FRUTOS DO MAR SALADAS, MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS

SOPAS MASSAS BEBIDAS DOCES E SOBREMESAS LANCHES PRATO NICO ESPECIAIS

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Tudo Gostoso Peixes e frutos do mar Peixes Bacalhau Bacalhau ao Forno

Bacalhau ao Forno

Enviada por

Tudo Gostoso

Tempo de preparo

2h 30min

Rendimento

6 pores

203 votos

165 comentrios

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1 kg de bacalhau

1/2 kg de batata

1/2 kg de cenoura

2 cebolas grandes

2 tomates vermelhos

1 pimento

1 colher de sopa de extrato de tomate

Leite de coco

Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto

Azeitonas

MOLHO

2 copos de leite

1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 ovo

1/2 xcara de creme de leite

Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

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INGREDIENTES

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1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a gua

2. Escalde numa rpida fervura removendo peles e espinhas

3. Coe a gua onde o bacalhau foi cozido e reserve

4. Tempere o bacalhau em lasquinhas, com alho, sal e coentro

5. parte, coloque uma caarola no fogo com azeite de oliva e as cebolas em rodelas

6. Adicione os tomates sem pele e sem sementes, o pimento e as azeitonas picadas

7. Junte o bacalhau, o extrato de tomate, o leite de coco e um pouco da gua onde foi

cozido o bacalhau

8. Deixe tudo cozinhar bastante

9. Fica com farto molho

10. Prove para ver se o sal est a gosto

11. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas

MOLHO

1. Bata no liquidificador o leite, o trigo e a manteiga derretida

2. Leve ao fogo e mexa bastante at engrossar a mistura

3. Finalmente, junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo

batido

4. Unte um pirex grande com azeite depois de ter esfregado por dentro dele um dente de

alho

5. Deixa um gosto bom

6. Arrume em camadas alternadas o bacalhau, a batata e a cenoura

7. Cubra tudo com molho e leve ao forno para gratinar

8. Ao sair do forno, enfeite com azeitonas e salsa

9. Sirva com arroz branco

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MODO DE PREPARO

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Wilma Galvo em

27/08/14

leina em 29/07/14

Dayane Rodrigues

em 20/07/14

Maria Das Neves

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Nazarena

Carvalho em

08/07/14

Leticia em 05/07/14

Helena em 17/05/14

Daiana Barreto em

24/04/14

Laiz Ges em

18/04/14

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empreendedorismo-social

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COMENTRIOS

Acrescentei alho poro na hora de refolgar as

cebolas. Uma delcia!!!!!

Responder

Uma delicia..daria estrelas infinitas e muito

prctico.

Responder

Eu amei a receita, todo mundo adorou...

Responder

que delicia ,eu amei , estou encantada com

tantos pratos lindos.

Responder

acabei de me deliciar com meus familiares,

acrescentei lascas de mussarela por cima

para gratinar, ficou uma delciaaaaaaa!

foram muitos elogios!

Responder

Muito bom! Amei a receita! Tempero,

cheiro, humm... tudo de bom!

Responder

Na hora que eu bati o olho ja achei gostoso e

comendo hummm! Delicia!

Responder

maravilhoso.

Responder

Acabamos de fazer estar tudo timo cheiro,

aparncia e o sabor huummm!

Responder

Patroc inado Patroc inado Patroc inado



marcio campos em

18/04/14

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Se voc encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre

em contato atravs do e-mail [email protected].

Minha doce esposa fez...muito

bom..hummm

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