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Quinta de Covela

Provas de bons vinhos que também são motivo para um belíssimo passeio entre Douro e Minho.

Confiantes no potencial dos vinhos portugueses, Marcelo Lima e Tony Smith chegaram em 2011 à Quinta de Covela, uma das mais bonitas propriedades de Entre-Douro-e-Minho. O projecto revelou-se um sucesso, com a Quinta a conquistar o prémio Viticultura 2013 da Revista de Vinhos.

Pode conhecer esta propriedade debruçada sobre o Douro percorrendo os caminhos devidamente identificados. Claro que a visita não fica completa sem uma prova de vinhos, disponível de segunda a sexta-feira (€8 por pessoa). Grupos devem efectuar reserva através do tel. 96 14 93 011.

Encantado pela região onde decidiu viver, Tony Smith - ex-correspondente da Associated Press em Portugal e do New York Times em São Paulo, onde viria a ser director da Condé Nast International, editora de publicações como a Vogue, a GQ, a Glamour e a Vanity Fair - recomenda alguns lugares especiais:

Residencial Borges

A vida e alma culinária de Baião e com fãs em terras bem mais distantes. A sala em pedra aconchegante, as mesas postas da maneira mais correcta, óptima carta de vinhos (e com vinhos Covela de todas as datas). Fique sempre na sala da frente (a sala atrás é mais para grupos grandes e baptizados, casamentos etc.) e será como jantar em casa de amigos. Como entradas: cogumelos com queijo e alho, uma delícia, presunto, e carne vinha d’alhos (lombo de porco marinhado por sete dias em vinho tinto e alho e depois fatiado e grelhado!). A seguir, bacalhau à Borges, filetes (altos) de pescada ou bacalhau, pataniscas espectaculares, arroz de favas, cozido (aos sábados) e anho assado com

Data: 17-06-2014 Tipo: Online Origem: Portugal

Pág: Secção: Portugal

arroz de forno (aos domingos). Todos os dias, pratos do dia diferentes (excepto no fim-de-semana, quando há os dois pratos já mencionados). Os rostos da casa são o Sr. Toninho, Sr. Ribeiro e D. Angélica. Um restaurante cinco estrelas mas como se fosse na sua própria sala de jantar. www.residencialborges.com

Tasca do Fumo

Fica no topo da serra em cima de Baião. Vale a pena pedir direcções primeiro - são uns bons quilómetros de estrada de terra batida até o alto da vila. Chega-se a um restaurante rústico, no bom sentido da palavra, onde tudo é cozinhado em fogueiras no chão ou em fornos a lenha. Por isso o nome. O Sr. Artur recebe bem e o anho assado é uma delícia, tal como outros pratos preparados na cozinha, pela qual vai ter que passar se optar por uma refeição na sala à direita. À esquerda, uma sala mais arejada com uma pequena varanda. A comer: entrada de cebola crua em vinho tinto com cravinho, costeleta, cozido, bacalhau. www.facebook.com/tasquinha.fumo

O Famoso

Atrás do largo principal de Ancede encontra esta pequena tasca com uma sala de refeições ao lado. Tem TV, azulejos algo berrantes nas paredes, mas a comida é simples e excelente. Todos os dias há sopa do dia - e costuma ser óptima -, frango no churrasco, febras, lombo de porco assado ou vitela no forno. Servem ainda filetes de pescada ou o bacalhau à famoso - daí o nome do restaurante -, uma base de bacalhau, alho, pimentão com uma camada deliciosa de puré de batata por cima. Para sobremesa um bolo de bolacha do além! Tel. 255 552 776

O Alpendre

Mais bem decorado do que a maioria dos restaurantes na zona, o Alpendre é uma passagem obrigatória para quem gosta de javali. O Sr. Pinto, proprietário, orgulha-se, e com razão, do ensopado de javali que serve. Além disso, a cozinha especializa-se em cabidela, costelas e postas arouquesas. Localiza-se na estrada que liga Baião a Ancede. Tel. 255 551 207

Para dormir na região, pode optar pelo Douro Palace; o Porto Antigo ou a Casa da Ermida. Pode ainda alugar uma das charmosas casas da Fundação Eça de Queiroz. Para além de um importante núcleo museológico, também é possível organizar jantares na cozinha da casa de Tormes - sempre pratos queirosianos.

URL: http://www.jornaldasviagens.pt/index.php/portugal-destinos/regioes/norte/664-

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