Química Orgânica I - Introdução
-
Upload
ricardo-stefani -
Category
Documents
-
view
2.369 -
download
5
description
Transcript of Química Orgânica I - Introdução
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 1
QUÍMICA ORGÂNICA I
Aula 1Introdução à Química Orgânica
Prof. Dr. Ricardo StefaniUniversidade Federal de Mato Grosso
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 2
QUÍMICA ORGÂNICA I● Definição
● Aspectos Históricos
● Importância
● Aplicações
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 3
DEFINIÇÃO● O que é a Química Orgânica para você?
Química Orgânica é a parte da Química que estuda os compostos baseados em carbono.
E também suas propriedades, reatividade e aplicações.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 4
DEFINIÇÃO● O Elemento Carbono
Fonte: Bruice, P. Y, Organic Chemistry 4th Ed.
● O carbono é um átomo tetravalente, isto é, faz quatro ligações covalentes.
● Possui 4 elétrons na última camada, necessitando de mais quatro para completar o octeto.
● Os eletrons faltantes vem de compartilhamento de elétrons com outros átomos
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 5
DEFINIÇÃO●Forma longas cadeias carbono-carbono
Fonte: Clayden, W. Organic Chemistry 2th Ed.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 6
HISTÓRICO●Desde os tempos antigos o Homem conhece as substâncias orgânicas
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 7
HISTÓRICO
●Até o séc. XIX muitas substâncias químicas já eram conhecidas:
Substâncias orgânicas eram aquelas obtidas de animais e plantas.
Substâncias inorgânicas eram todas aquelas obtidas de outras fontes.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 8
HISTÓRICO● Os óleos essencias e alcalóides obtidos de plantas eram (e são) muito importantes
Fonte: Clayden, W. Organic Chemistry 2th Ed.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 9
HISTÓRICOAcreditava-se que apenas organismos vivos
poderiam sintetizar tais substâncias. Essa teoria era conhecida como:
VITALISMO
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 10
HISTÓRICOPorém em 1828 Friederich Wöhler produziu
Uréia (orgânica) a partir de cianato de amônia (inorgânico), um feito que invalidou a teoria do vitalismo no espaço de 50 anos.
Fonte: Bruice, P. Y, Organic Chemistry 4th Ed.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 11
HISTÓRICODesse modo, a química orgânica precisava de uma nova
definição, que passou a ser „o estudo dos compostos de carbono“.
Após Wöhler a química orgânica teve um rápido desenvolvimento. Químicos importante como Berzelius, Liebig, Erlenmeyer, Fischer, Kekulé, Gringnard, etc. ajudaram a desenvolver a Química
Orgânica no início.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 12
IMPORTÂNCIAA Química orgânica está presente em praticamente todos os
aspectos de nossas vidas.
1. Macromoléculas biológicas são moléculas orgânicas
A Química orgânica também está presente em:
● Alimentos
● Fármacos
● Vestuário
● Automóveis. Em que mais?
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 13
Aplicações
Atualmente, a maior fonte de compostos orgânicos são o petróleo e as plantas
1. Combustíveis2. Polímeros3. Compostos voláteis4. Corantes 5. Fármacos6. Inseticidas7. Perfumaria. Que mais?
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 14
AplicaçõesAlguns compostos orgânicos importantes
Fonte: Clayden, W. Organic Chemistry 2th Ed.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 15
AplicaçõesAlguns compostos orgânicos importantes
Fonte: Clayden, W. Organic Chemistry 2th Ed.
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 16
Aplicações
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 17
Aplicações
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 18
Aplicações
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 19
Aplicações
28/05/13 (c) 2013 Prof. Dr. Ricardo Stefani (UFMT) 20