Química da Vida - jvasconcellos.com.br · Propriedades Biológicas das Macromoléculas...

FEV/2011

Química da Vida

Genética Humana

Prof. João Ronaldo Tavares de Vasconcellos Neto

Propriedades Atômicas

• Elementos e Compostos químicos;

► Alguns símbolos são derivados do latim

Por Exemplo: o símbolo do sódio é Na, da palavra

latina natrium.

• Compostos;


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rado/afantinolo/Docencia/I

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• Elementos essenciais a vida;

►Do total de elementos da tabela periódica

quantos são essenciais a vida?


quantos compõem a matéria viva?


quantos compõem a matéria inanimada?


Seres

vivos

Matéria

não-vivente

Biosfera

P N

O C

Si

H

O N

C H

S


• Partículas Subatômicas;

Elétron

Próton

Nêutron

John Dalton foi o

cientista britânico que

ajudou a desenvolver a

teoria atômica por volta

de 1800.


• Distribuição eletrônica e propriedades

químicas;

►Camada de valência;

►Elétron de valência.

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• Orbitais eletrônicos:

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Ligações Químicas

• Ligações covalentes

►Compartilhamento de um par de elétrons de valência por dois átomos.

• Ligação iônica

►Transferência de elétrons da camada de valência entre dois elementos.


• Ligações fracas

►Ligações de hidrogênio (Pontes de hidrogênio)

Se formam quando um átomo de hidrogênio se liga

covalentemente a um átomo eletronegativo atraído por outro

átomo eletronegativo.

►Interações de van der Waals

Constante mudança de polaridade dentro da mesma

molécula proporciona regiões com carga acumulada de

forma aleatória. Como resultado regiões de carga positiva ou

negativa surgem permitindo que átomos e moléculas

aderirem uns aos outros.


http://academic.brooklyn.cuny.edu/biology/bio4fv/page/mol

ecular%20biology/dna-structure.html http://schoolworkhelper.net/wp-

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ds_in_water.jpg

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http://www.territorioscuola.com/wikipedia/pt.wikipedia.php?t

itle=Ficheiro:Gecko_foot_on_glass.JPG

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• Forma e função molecular

►A forma exata das moléculas é de extrema

importância para a função que desempenham. A

forma da molécula biológica determina como se

reconhecem e respondem umas as outras.

104,9º

Reações Químicas

6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

Macromoléculas poliméricas

• Moléculas Monômeros Polímeros


• Biopolímeros H

H

HH H

H

H

HH H

H

H

H HH

H

H

H HH


• Aminoácidos

Propriedades Biológicas das

Macromoléculas

• Grau de afinidade

►Moléculas polares;

►Moléculas apolares;

►Moléculas anfipáticas;

►Moléculas hidrofílicas;

►Moléculas hidrofóbicas.


Macromoléculas

• Moléculas polares

►Principais grupamentos polares são: carboxilas,

hidroxilas, aldeídos, sulfatos e fosfatos


Macromoléculas

• Moléculas Apolares

►Exemplo de moléculas apolares: Lipídios,

parafina e óleos.


Macromoléculas

• Moléculas hidrofílicas

►Possuem alta concentração de grupamentos

polares com grande afinidade pela água, por

isso são hidrofílicas.


Macromoléculas

• Moléculas hidrofóbicas

►Possuem alta concentração grupamentos

apolares com pouca afinidade pela água, por

isso são hidrofóbicas.


Macromoléculas

• Moléculas anfipáticas

►São moléculas normalmente alongadas que possuem

regiões hidrofílicas e hidrofóbicas.

Sendo assim possuem a capacidade de se associar

simultaneamente a água e a compostos hidrofílicos com uma

de suas extremidades, e a compostos hidrofóbicos com a

outra extremidade.


Macromoléculas

• Molécula anfipática

Região

hidrofílica

Região

hidrofóbica

Região

hidrofílica


Macromoléculas

• Molécula anfipática

Região

Hidrofílica

Região

Hidrofóbica


Macromoléculas

• Macromoléculas com importância Biológica

►Carboidratos

Monossacarídeos

Polissacarídeos

►Proteínas

Aminoácidos

►Enzimas

►Lipídios

►Polissacarídeos


Macromoléculas

• Carboidratos

►Monossacarídeo

CH2OH

H

OH

OHH

H

OH

Monômero


Macromoléculas

• Carboidratos

►Polissacarídeo

CH2OH CH2OH

H

OH H

H

OH

H

OHH

H

OH

Polímero


Macromoléculas

• Proteínas ►São macromolécula contendo um número variável de

L-aminoácidos, unidos por ligações peptídicas. São

polímeros de aminoácidos.

Grupo

carboxila

Grupo

amino

Carbono


Macromoléculas

• Enzimas ►Proteínas enzimáticas regulam o metabolismo, atuando como

catalisadores que aceleram seletivamente as reações químicas

sem serem consumidos pela reação.

Frutose Glicose


Macromoléculas

• Lipídios ►Não são polímeros verdadeiros. Compartilham uma

característica importante: misturam-se pouco ou não

se misturam com a água.

Região

Hidrofílica

Região

Hidrofóbica


Macromoléculas

• Ácidos nucléicos ►São constituídos pela polimerização de unidades

chamadas nucleotídeos. Armazenam e transmitem a

informação hereditária.

DNA

Replicação

RNA

Transcrição

Tradução


Macromoléculas

• DNA

►É o material genético herdado dos pais.

Timina

Adenina

Citosina

Guanina


Macromoléculas

• RNA


Macromoléculas

• Dogma central da Biologia Molecular

• DNA RNA Proteína

Célula Eucariótica e Procarióticas

Complexo de

Golgi

Retículo

endoplasmá

tico rugoso

Centrossomo

Núcleo

Mitocôndria

Retículo

endoplasmático

liso

Cápisula

Parede

celular

Nucleoide

Ribossomos

Flagelo

Peroxissomo

Membrana

Plasmática


• Célula eucariótica

►Núcleo Contém a maioria dos genes na célula. Envolvido pelo

envelope nuclear que é uma membrana dupla, possui poros

para facilitar a comunicação.

poros

nucléolo

envelope


• Ribossomos ►Complexo formado pro DNA ribossomal e proteína.

São componentes celulares que realizam a síntese

de proteínas.

Subunidade

grande

Subunidade

pequena


• Retículo endoplasmático ►Conhecido como fábrica biossintética, responsável pela síntese

de diversas proteínas, desintoxicação, produção de lipídeos,

metabolismo de carboidratos. Possuem ribossomos aderidos a

membrana (rugoso) ou possuem a membrana lisa (liso).

Retículo

endoplasmático

rugoso

Retículo

endoplasmático

liso


• Complexo de Golgi ►Centro de processamento, armazenamento, classificação e

remessa da célula. Os produtos do R.E. são modificados,

armazenados e enviados a outros destinos.

Vesículas

Cisternas


• Mitocôndria ►As mitocôndrias são sítios de respiração celular,

processo metabólico que gera ATP pela extração de

energia a partir de açucares.

Cristas

Matrix

Membrana


• Centrossomo

►Centro organizador dos microtúbulos dentro

dos quais se encontram os centríolos.

microtúbulos centríolo

centrossomo

ESTUDEM

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