Scientiarum Historia VII . 2014 . ISSN 2176-1248

QUILOMBO, AGRICULTURA DE COIVARA E REVOLUO

VERDE NA REGIO CACAUEIRA DA BAHIA

Eduardo Alfredo Morais Guimares Doutorando em Estudos tnicos e Africanos - UFBA Professor Assistente da Universidade do Estado da Bahia e Bolsista da Fapesb. eaguimaraes@uneb.br

RESUMO: Apresento, nesta comunicao, os resultados preliminares do projeto de

pesquisa O Quilombo est na mesa, em desenvolvimento na Comunidade Quilombola

de Empata Viagem, localizada no Municpio de Mara, estado da Bahia. Na construo

do texto, perseguiram-se as seguintes questes: a etnognese quilombola; a agricultura

de coivara e o cultivo da mandioca para a produo de farinha; a expanso do cultivo

do cacau nos territrios quilombolas, as inter-relaes do Cacau Cabruca com a

agricultura de Coivara; o impacto de agroqumicos fertilizantes e corretivos de solo - e

agrotxicos na cultura alimentar dos quilombos.

PALAVRAS-CHAVE: Quilombo; mandioca; cacau; agrotxicos.

Introduo

O objetivo desta comunicao apresentar um pouco da histria da agricultura

das comunidades quilombolas da Regio do Empata Viagem, localizada no municpio

de Mara, Estado da Bahia. Deseja-se desenvolver aqui uma narrativa dos fatores que

possibilitaram a ocupao do territrio e, mais especificamente, obter algumas

concluses sobre o processo de formao das roas com nfase nas mudanas que

ocorreram nas prticas agrcolas e nas estratgias de subsistncia das comunidades. O

Empata Viagem uma regio do municpio de Mara habitada por cerca de 250

famlias distribudas em sete pequenos quilombos: Empata Viagem, Baixa Funda, P de

Serra, Domingo Branco, Macadamia, Rua de Palha e So Paulo. Nos quilombos, as

narrativas do processo de formao das roas repetem-se com uma uniformidade

extremamente grande. De acordo com os depoimentos, a ocupao do territrio

comeou com a ocupao das terras por grupos negros em fuga/resistncia

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escravido e modificou-se com o passar do tempo, com a chegada de descendentes

dos ltimos escravos.

Os Quilombos so, por assim dizer, ddivas da mandioca. A produo e venda

da farinha de mandioca e seus subprodutos tem sido ao longo de sculos a principal

atividade econmica. O plantio do tubrculo feito por um tipo de agricultura de corte e

queima com forte influncia da herana ancestral indgena. Agricultores e agricultoras

abrem uma clareira de preferncia na mata grossa, ou mesmo em diferentes estgios

de sucesso da floresta e ateiam fogo. Dessa maneira, os nutrientes so incorporados

ao solo e a so estabelecidos cultivos de mandioca e das diversas plantas da

agricultura de subsistncia.

Por um lado, possvel afirmar que a agricultura de coivara e, sobretudo, a

farinha de mandioca possibilitaram a ocupao e a prpria sobrevivncia das

comunidades nesse territrio, caracterizado por uma invisibilidade social que se vincula

marginalidade econmica e a sua localizao em reas intersticiais das principais

plantaes de cacau. De fato, a coivara, segundo Lucia Munari, uma das formas

mais antigas e relevantes de interveno humana no meio ambiente (...) alicerada

sobre um conhecimento profundo dos processos naturais e das espcies florestais

(2009:16). Ainda, de acordo com Munari, um nmero crescente de especialistas

defende que as coivaras so sustentveis sob baixas presses de uso do solo

(2009:20). Por outro lado, de maneira aparentemente paradoxal, foi a agricultura da

revoluo verde1 que possibilitou os avanos da economia agrcola em direo a

escala de mercado, sobretudo, a partir da expanso e intensificao do cultivo de cacau

nos quilombos.

A agricultura de corte e queima e a cultura do cacau

No obstante a predominncia da cultura da mandioca no territrio, o cultivo

cacau esteve presente desde os momentos iniciais do processo de ocupao. No

1 Modelo de agricultura que chegou ao auge entre as dcadas de 1960-1970, direcionado ao aumento da

produo agrcola alicerado em melhorias genticas em sementes, uso intensivo de insumos industriais, mecanizao e reduo de custos de manejo com a implantao de monocultivos de elevada produtividade.

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entanto, de acordo com Irenio Monteiro, bisneto da velha Honria, uma das primeiras

habitantes do lugar, o cacau era assim lugares, boqueiro, roa de crrego (...), mas

depois desse negocio de festa de adubo se expandiu! Essa nova realidade influenciou

de maneira decisiva na diminuio gradativa do plantio da mandioca e na abertura de

novas roas de cacau e, por consequncia no incremento na utilizao de agroqumicos

fertilizantes e corretivos de solo - e agrotxicos. Vejamos de perto o processo. No

perodo inicial da cacauicultura, entre meados do sculo XVIII e ltimos anos do sculo

XIX, a mandioca foi o alimento bsico dos pioneiros, responsveis pelas primeiras

plantaes de cacau nas terras mais frteis, midas e de fcil acesso, localizadas s

margens dos grandes rios, distantes, portanto das principais regies produtoras de

farinha de mandioca. A cultura do cacau s comeou a concorrer por terras com os

cultivos de subsistncia e, em especial com a mandioca no final do sculo XIX, no

movimento de expanso da cacauicultura para reas de floresta com solos de elevada

fertilidade e chuvas abundantes, localizadas aproximadamente a 50-65 km da costa

(PIASENTIN & SAITO, 2014:64). Ora, esse movimento, aproximou as roas de cacau

dos cultivos de mandioca e das Casas de Farinha, fator de fundamental importncia em

virtude da crescente demanda de alimento para um contingente de mo de obra em

franca expanso. O percurso no acaba ai. Na dcada de 1970, a politica pblica de

crdito agrcola e os incentivos utilizao intensiva de insumos e tecnologias

modernas novas variedades hbridas, fertilizantes qumicos e pesticidas possibilitou

a expanso do cultivo para solos de baixa fertilidade natural.

Pois bem, a expanso do cultivo do cacau foi o fator determinante para a

implantao de grandes fazendas de cacau nos territrios dos quilombos de Empata

Viagem. No movimento inicial de expanso o cacau se beneficiou de conhecimentos

agronmicos ancestrais de tcnicas de plantio no sub-bosque da floresta tropical que,

envolve inclusive, saberes vinculados agricultura de coivara, o que pode ser

percebido no depoimento de Raimundo, irmo por parte de pai de Irenio Monteiro,

O senhor me entrega uma mata e diz assim: Raimundo eu quero uma mata cabrucada e raleada em ponto de cacau. Eu quero o cacau embaixo dessa cabruca sem tirar a mata. A eu vou esclarecer ao Senhor, eu vou lhe dar o cacau plantado.... Eu vou lhe garantir que no vou tirar a mata toda... mas que tem de tirar a mata tem! Eu meto o faco debaixo, cabruco ela todinha de fora a

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fora do jeito que vai plantar mandioca, depois entro no raleamento, naquelas madeiras mais finas, mais finas, largando as altas. Naqueles lugares que abre demais eu planto duas ou trs touceiras de banana. No fim quando eu lhe terminar, quando eu lhe entregar est a cabruca pronta: por debaixo o cacau e a madeira t em cima que no empata mais... A madeira alta no empata o cacau!

Nos momentos derradeiros do processo de expanso da cacauicultura, final da

dcada de 1960, anos 1970 e, sobretudo nos primeiros anos da dcada de 1980, as

grandes fazendas de cacau se estabeleceram no Empata Viagem consolidando um

processo marcado pela substituio de roas de mandioca e capoeiras florestas

secundrias que se desenvolvem em locais em que se realizou a coivara (MUNARI,

2010: 17), por plantaes de cacau. Finalmente, entre o final dos anos 1980 e inicio

dos anos 1990, momentos iniciais da epidemia da Vassoura de Bruxa, doena que

devastou as lavouras de cacau2 e, praticamente, toda economia regional, a expanso

da cacauicultura foi intensificada no Empata Viagem, alcanando as terras que restaram

aos quilombolas, propiciando a consolidao entre os pequenos agricultores do pacote

tecnolgico da Revoluo Verde 3.

Pois bem, com a expanso da cacauicultura as roas quilombolas encolheram e,

como consequncia direta, a agricultura de coivara tambm cedeu espao s novas

tecnologias agrcolas trazidas pelos grandes fazendeiros. O relato de Julho, agricultor

aposentado, exemplar: naquele tempo o cara morava aqui Macadmia ia botar

roa l no Minrio! Criava porco vontade, Solto! Hoje no d, vizinho um junto do

outro!. Nas coivaras de mato grosso, ainda segundo Julho, junto com a mandioca os

quilombolas plantavam fava, feijo de corda, mangal, abobora, quiabo, tomate minha

me trazia um cesto, maxixe, jil, tudo. E hoje os quilombolas plantam e no d, ou

melhor, s d no adubo. De acordo com Julho, hoje presentemente Deus no cu e

essa aposentadoria. Tudo compra fora. S no compra na rua folha!.

2 Doena causada pelo fungo Crinipellis perniciosa

3 Modelo de agricultura que chegou ao auge entre as dcadas de 1960-1970, direcionado ao aumento da

produo agrcola alicerado em melhorias genticas em sementes, uso intensivo de insumos industriais,

mecanizao e reduo de custos de manejo com a implantao de monocultivos de elevada

produtividade.

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Para tornar esse ponto mais preciso, importante lembrar que Empata Viagem

est em um territrio com topografia acidentada, ladeado por vales florestados e frteis

onde os quilombolas plantavam o cacau: boqueires e roas de crrego. Com o

movimento de expanso da cacauicultura as roas de cacau mais antigas passaram ao

domnio das grandes fazendas e o territrio dos quilombos ficou circunscrito aos setores

mais altos onde predominam solos degradados fisicamente e com baixos teores de

nutrientes, utilizados no passado para o cultivo da mandioca e outras culturas de

subsistncia atravs da agricultura de coivara.

A revoluo verde e o cacau cabruca 4

Pois bem, as tecnologias introduzidas pela CEPLAC5 foram importantes para a

expanso das lavouras de cacau para alm dos boqueires e das margens dos

crregos nas propriedades dos prprios quilombolas. No entanto, mesmo incorporando

novos conhecimentos agronmicos, os quilombolas retiveram elementos importantes de

um habitus (BOURDIEU 1989: 81) no sentido de histria incorporada agronmico

ancestral que possibilita o plantio do cacau no sub-bosque da floresta tropical,

alicerado, sobretudo no conhecimento de tcnicas de poda, de manejo de sombra e,

sobretudo de roagem seletiva que permite o plantio do cacau misturado com grandes

rvores e com coisas que no se planta e que s se desfruta (depoimento de Irenio

Monteiro). Em depoimentos coletados durante a pesquisa de campo muitas foram as

manifestaes indicativas de tal posicionamento:

Na minha roa um cedro fica! No pr derrubar a paparaba no! Essa biriba no corta uma! Pindaba no corta! Inhaba tambm no corto... que uma madeira que a gente precisa no dia de amanh!

Na falha voc pode plantar uma banana da terra. A banana da prata voc tem que plantar. Voc deve plantar o p de laranja. Um p de jaca que

4 Cacau-Cabruca um sistema ecolgico de cultivo agroflorestal. Baseia-se na substituio de estratos

florestais por uma cultura de interesse econmico.ceplac.gov.br/radar/sistema_agro.htm 5 A Ceplac - Comisso do Plano Executivo da Lavora Cacaueira - foi criada em 1957 com o objetivo inicial

de gerenciar as dvidas da cacauicultura baiana. Com a criao do CEPEC - Centro de Pesquisas do Cacau em 1962, do Departamento de Extenso em 1963 e o Departamento de Educao em 1965 a Ceplac passou a desempenhar um papel importante na pesquisa, extenso rural e formao de mo de obra para a cultura do cacau. (LVARES-AFONSO, 2011, p. 107)

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nasceu agente no vai cortar, claro! Na roagem uma madeira de lei voc no pode cortar. Quando a roa da gente que a gente quer cevar um p de cedro, um p de sucupira agente ceva....

No entanto, mesmo plantado misturado, sem adubar o cacau no produz como

antigamente. Segundo dona Leonor, tem que adubar todo ano, seno no bota. As

roas de mandioca, por outro lado, tambm esto decadentes, a mandioca est

apodrecendo toda e quando vai arrancar s arranca a metade. E tem tambm que

adubar a mandioca. A agricultura de coivara continua viva nas falas dos agricultores

que ainda utilizam o fogo para fazer seus roados: tem que queimar a terra, sem

queimar no d!

por isso que no antigo era mais fcil. No antigo botava um roado de mato grosso, plantava e no tinha esse negcio de adubar nada e dava l vontade. (....). Eu tenho uma roa l no boqueiro que as pessoas que chega, que est acostumado a botar adubo (....), h dvida! Tirei banana da terra, tirei milho, tem cacau que fez um ano em maro quase esgalhando sem uma gota de adubo. Semana passada eu cortei um cacho de banana da terra que deu 53 quilos! Hoje, nem todo mundo tem uma rea assim pr voc chegar e fazer esse trabalho.

Concluindo

Por fim, possvel concluir que, mesmo sem ter lido Franz Capra, Irenio

Monteiro, Seu Manoel, Bar, Z Conceio, Julho, dona Altamira, dona Leonor e muitos

outros quilombolas que conheci em Empata Viagem sabem que a diversidade promove

a sustentabilidade: sistemas vivos, em constante movimento e presos teia da vida,

que, como ecossistemas prximos aos naturais, so comunidades sustentveis de

plantas, animais e microrganismos (CAPRA 2006: 13). De uma forma ou de outra,

sabem tambm que o fogo importante para reduzir a acidez dos solos e,

disponibilizar atravs das cinzas produzidas os nutrientes armazenados na biomassa

(MUNARI, 2009: 17).

Segundo os entrevistados, o Empata Vigem um lugar bom, mas no passado

era muito melhor. No passado tinha muito mato grosso para cortar e fazer roa, no

faltava o de comer. Hoje, a terra pouca e s d no adubo. Os agroqumicos

fertilizantes e corretivos de solo - e agrotxicos so largamente utilizados, mas no

garantem a produtividade. comum o ataque de brocas no cacau e as razes da

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mandioca apodrecem com facilidade. A epidemia da Vassoura de Bruxa destruiu muitas

roas e os rgos de assistncia tcnica no conseguiram deter a doena. A

recuperao das lavouras ocorreu sem a ao dos tcnicos. o que ilustra o

depoimento de Seu Julho:

Em tenho um pedao de cacau, roa velha, primeiro ano eu colhi, colhi dois sacos de cacau. No segundo ano deu essa Vassoura de Bruxa, eu cheguei l tava todos os galhos secos. T perdida! Larguei l, passou um ano, passou outro, passou outro, trs anos; um vizinho meu disse: Julho voc foi l sua roa? Eu no, l no piso mais, tudo levou fim (...). Cheguei l a roa estava renovada e tinha cacau, um bocado de cacau!.

REFERNCIAS

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