1. (Uece 2014) Sobre o modelo mosaico fluido das membranas celulares, é correto afirmar-se que a) os componentes mais abundantes da membrana são fosfolipídios, proteínas e aminoácidos livres. b) a membrana tem constituição glicoproteica. c) lipídios formam uma camada única e contínua, no meio da qual se encaixam moléculas de proteína. d) a dupla camada de fosfolipídios é fluida, possui consistência oleosa, e as proteínas mudam de posição

continuamente, como se fossem peças de um mosaico. 2. (Uepg 2014) No esquema abaixo, a água pura (A) foi inicialmente separada de uma solução aquosa de açúcar (B) por uma membrana semipermeável. Com relação à osmose observada nesse experimento, assinale o que for correto.

01) O desnível gradualmente formado entre os tempos 1 e 2 vai tornando cada vez mais difícil a passagem de água para o lado B.

02) O sistema não entrará em equilíbrio devido à impossibilidade de o soluto passar do lado B para o lado A. 04) O desnível formado no tempo 2 se dá por osmose, ou seja, a passagem de açúcar para o lado A. 08) Em certo estágio, quando o retorno da água, devido ao desnível, equilibrar a tendência de passagem de água do

lado menos concentrado para o hipertônico, o sistema entrará em equilíbrio: a cada molécula de água que passar para um lado corresponderá outra que passará em sentido contrário.

3. (Uemg 2014) Nos autos de condenação de revoltosos do Brasil Colônia, como Tiradentes, era comum constar que, além da pena de morte e do esquartejamento dos corpos, seus bens seriam confiscados e suas terras seriam salgadas, para que nada mais ali nascesse. O ato de salgar a terra realmente provoca a morte das plantas porque o excesso de sal na terra a) dificulta a absorção de íons minerais pelas raízes, por transporte ativo. b) impede a ação das proteínas transportadoras das membranas das células da raiz. c) estimula maior absorção de água pelas células da raiz, provocando turgescência e lise celular. d) impede a absorção de água, através de osmose, pelas células da raiz, aumentando a concentração osmótica do

solo. 4. (Acafe 2014) A membrana plasmática é um envoltório celular que delimita o espaço interno da célula.Quanto às suas propriedades e funções é correto afirmar, exceto: a) A difusão facilitada ocorre com o auxílio de proteínas transportadoras na membrana plasmática, do meio mais

concentrado para o menos concentrado, com baixo gasto energético. b) A osmose é a movimentação da água, através da membrana plasmática, quando há diferença nas concentrações

dos solutos entre o meio extra e intracelular. A movimentação ocorre sempre da solução hipotônica para a hipertônica.

c) A difusão simples é a movimentação de partículas (átomos, moléculas, íons etc.) para dentro ou para fora da célula, sem gasto de energia, sempre do ambiente mais concentrado para menos concentrado.

d) A membrana plasmática apresenta semipermeabilidade, ou permeabilidade seletiva, uma vez que permite a entrada de certas substâncias úteis à célula e a saída de outras.

5. (Uema 2014) Ao longo do tempo, os cientistas têm estudado várias modificações sofridas pela membrana plasmática, tais como microvilosidades e interdigitações que desempenham funções importantes na manutenção da saúde do ser vivo.

Conceitue microvilosidades e interdigitações, relacionando-as com a nutrição e a proteção do ser humano.

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6. (Udesc 2014) Assinale a alternativa correta quanto à respiração celular. a) Uma das etapas da respiração celular aeróbia é a glicólise, ocorre na matriz mitocondrial e produz Acetil-CoA. b) A respiração celular aeróbia é um mecanismo de quebra de glicose na presença de oxigênio, produzindo gás

carbônico, água e energia. c) O Ciclo de Krebs é uma das etapas da respiração celular, ocorre no citoplasma da célula e produz duas moléculas

de ácido pirúvico. d) A etapa final da respiração celular é a glicólise, ocorre na membrana interna da mitocôndria e produz três

moléculas de NAD.2H, uma molécula de FAD.2H e uma molécula de ATP. e) A cadeia respiratória é a etapa final da respiração celular, ocorre no citoplasma da célula, produzindo glicose e

oxigênio. 7. (Uel 2014) Pode-se considerar a organização e o funcionamento de uma célula eucarionte animal de modo análogo ao que ocorre em uma cidade. Desse modo, a membrana plasmática seria o perímetro urbano e o citoplasma, com suas organelas, o espaço urbano. Algumas dessas similaridades funcionais entre a cidade e a célula corresponderiam às vias públicas como sendo o retículo endoplasmático, para o transporte e a distribuição de mercadorias; os supermercados como sendo o complexo de Golgi, responsável pelo armazenamento de mercadorias, e a companhia elétrica como sendo as mitocôndrias, que correspondem à usina de força da cidade. Pode-se, ainda, considerar que a molécula de adenosina tri-fosfato (ATP) seja a moeda circulante para o comércio de mercadorias.Assinale a alternativa que justifica, corretamente, a analogia descrita para as mitocôndrias. a) Absorção de energia luminosa utilizada na produção de ATP. b) Armazenamento de ATP produzido da energia de substâncias inorgânicas. c) Armazenamento de ATP produzido na digestão dos alimentos. d) Produção de ATP a partir da oxidação de substâncias orgânicas. e) Produção de ATP a partir da síntese de amido e glicogênio. 8. (Uepg 2014) Na célula, as enzimas realizam importante função na realização de reações químicas. Com relação aos fatores que alteram a velocidade das reações enzimáticas, assinale o que for correto. 01) Aumentando a concentração de moléculas de enzima, a velocidade de reação aumenta, desde que haja

quantidade de substrato suficiente para receber as enzimas. 02) Aumentando a concentração de substrato, aumenta-se a velocidade de reação até o momento em que haja

saturação de ocupação dos sítios ativos das enzimas. 04) Variações na temperatura não alteram o funcionamento enzimático. 08) No mecanismo de retroinibição, também chamado de mecanismo de feedback negativo, o excesso de uma

substância inibe a sua própria produção. 16) Uma enzima é capaz de funcionar em amplas variações de pH sem alteração na atividade catalítica. 9. (Ufrgs 2014) Os quatro tipos de macromoléculas biológicas estão presentes, aproximadamente, nas mesmas proporções, em todos os organismos vivos.Sobre essas macromoléculas, assinale a alternativa correta. a) As vitaminas são triglicerídeos sintetizados no fígado e podem funcionar como coenzimas. b) Os polissacarídeos, como a frutose e o glicogênio, são respectivamente compostos armazenadores de energia em

plantas e animais. c) As proteínas têm, entre as suas funções, o suporte estrutural, a catálise e a defesa dos organismos. d) Os ácidos nucleicos são polímeros de nucleotídeos, caracterizados pela presença de hexoses. e) Os carboidratos, assim como os ácidos nucleicos, podem funcionar como material hereditário. 10. (Upe 2014) A depressão é uma doença, que acomete milhares de brasileiros. Caracterizada por mudança no humor e perda de prazer em atividades antes vivenciadas com satisfação, era antigamente diagnosticada com base na observação de diversos sintomas, dentre os quais pode ser destacado o estado de tristeza no qual o indivíduo se apresentava. Essa condição, provocada pelo desequilíbrio bioquímico dos neurônios, era revelada a partir dos níveis de substâncias que atuam no sistema humoral, particularmente a serotonina. Hoje, graças ao desenvolvimento científico e tecnológico, essa doença, considerada como “a doença do século”, pode ser prevenida, diagnosticada e tratada por diferentes tipos de técnicas, inclusive, por uma dieta alimentar adequada, rica em a) carboidratos, ácido fólico, vitamina C, vitaminas do complexo B. b) proteínas, ácido pantotênico, vitamina C e vitamina H. c) lipídios, folacina, ácido ascórbico e vitamina A. d) proteínas, vitamina B-12, vitamina C e vitamina E. e) lipídios, folato, ácido ascórbico e vitamina K.

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11. (Uece 2014) Na atualidade, os suplementos vitamínicos fazem, cada vez mais, parte da rotina de pessoas em todo o mundo, pois possuem a função de suprir a deficiência de nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo, quando não há tempo suficiente para dedicação a uma alimentação equilibrada. Sobre as vitaminas, é correto afirmar-se que a) o consumo em excesso de vitaminas classificadas como hidrossolúveis é um risco para a saúde, pois, com o

tempo, acumulam-se no organismo, tornando-se tóxicas. b) devido a sua extraordinária capacidade de dissolução na gordura corporal, as vitaminas lipossolúveis não se

acumulam no organismo. c) a carência das vitaminas lipossolúveis C, A e K pode causar, respectivamente, escorbuto, cegueira noturna e

hemorragia. d) nos seres humanos, a quantidade de vitaminas que deve ser ingerida varia em função da idade, do sexo, do

estado de saúde e da atividade física do indivíduo. 12. (Ufpr 2014) Um problema do estilo de vida nas grandes cidades é que as pessoas, cada vez menos, tomam banhos de sol. Dentre fatores que podem decorrer desse problema está o aumento da predisposição à osteoporose, que é a descalcificação dos ossos, ou o raquitismo, em crianças. Qual a vitamina, cujo precursor é ativado por luz solar, envolvida nesses processos? Qual a função dessa vitamina na prevenção das doenças mencionadas acima? 13. (Unicamp 2014) Com a ausência de oxigênio e uma atmosfera com característica redutora, os primeiros seres vivos desenvolveram um metabolismo exclusivamente anaeróbio. A transição para o processo aeróbio aconteceu entre 2,7 bilhões e 1,6 bilhão de anos atrás com o surgimento das primeiras algas azuis, as cianobactérias, capazes de utilizar a água como doador de elétrons e liberar oxigênio na atmosfera terrestre.a) Cite um organismo que poderia ter existido há 3 bilhões de anos e uma possível fonte de energia para a

manutenção do metabolismo desse organismo.b) Explique as diferenças entre os tipos de respiração celular das espécies atualmente existentes. 14. (Ufsm 2014) Os princípios básicos da fabricação artesanal ou industrial do vinho são simples e utilizam o “trabalho” de certos fungos (Saccharomyces): o suco da uva, rico em açúcares, constitui-se no meio ideal para o crescimento das leveduras (ou fermentos), fungos microscópicos. Nesse processo, ao aproveitarem os açúcares, as leveduras liberam e álcool etílico, dando continuidade à obtenção da bebida. Esse pequeno resumo do processo de fabricação do vinho traz informações sobre o(a) a) espécie de fungo envolvida na obtenção do vinho em questão. b) associação harmoniosa entre os fungos e a uva, com benefícios mútuos. c) parasitismo das leveduras, que leva à obtenção da bebida. d) organização corporal desse tipo de fungo, com formação de corpos frutíferos, por exemplo. e) processo de nutrição heterotrófica das leveduras. 15. (Ufrgs 2014) As dores que acompanham a fadiga muscular têm como causa a) a utilização de lipídeos como fonte de energia. b) o acúmulo de oxigênio produzido pela respiração. c) a perda da capacidade de relaxamento do músculo. d) o acúmulo de ácido lático resultante da anaerobiose. e) a utilização do gás carbônico resultante da fermentação. 16. (Uepg 2013) Todas as células estão envolvidas por uma membrana plasmática que controla a entrada e saída de substâncias. Nesse contexto, assinale o que for correto. 01) Nas células animais, na osmose ocorre a passagem de solvente por uma membrana semipermeável, quando há

diferença de concentração entre duas soluções. O solvente passa de uma região mais concentrada para uma menos concentrada (hipotônica).

02) Mergulhadas nas camadas lipídicas das membranas estão as proteínas, as quais podem desempenhar funções extremamente importantes às células, como o transporte de substâncias e como receptores celulares.

04) O transporte de grandes moléculas para o interior da célula pode ser realizado por exocitose, por meio da expansão de regiões do citoplasma, denominadas de pseudópodes.

08) A membrana plasmática é formada por uma dupla camada de lipídeos, a qual apresenta uma região polar (com afinidade pela água), voltada para os meios extra e intracelulares, e uma região apolar (sem afinidade pela água).

16) A membrana plasmática possui a propriedade de permeabilidade seletiva. No transporte ativo, as substâncias se movem contra um gradiente de concentração, havendo gasto de energia para esse deslocamento.

17. (Ufpe 2013) Página 3 de 6

A figura acima representa uma membrana celular, estrutura essencial por limitar o conteúdo da célula e regular a troca de substâncias entre os meios intra e extracelular. Nesse sentido, podemos afirmar que: ( ) a imagem representa o modelo de mosaico-fluido. ( ) o item 1, na figura, representa uma proteína globular. ( ) o item 2, na figura, representa a parte hidrofóbica dos lipídios. ( ) a membrana celular possui proteínas associadas aos lipídios, o que está representado pelo item 3 da figura. ( ) em função de sua constituição química, substâncias lipossolúveis podem atravessar a membrana por difusão

simples. 18. (Fuvest 2013) A figura abaixo representa uma célula de uma planta jovem.

Considere duas situações:

1) a célula mergulhada numa solução hipertônica;2) a célula mergulhada numa solução hipotônica.

Dentre as figuras numeradas de I a III, quais representam o aspecto da célula, respectivamente, nas situações 1 e 2?

a) I e II. b) I e III. c) II e I. d) III e I. e) III e II.

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Gabarito:

Resposta da questão 1: [D]O modelo mosaico fluido que propõe a arquitetura molecular das membranas celulares afirma a existência de uma biocamada de fosfolipídios fluida, onde se deslocam livremente diversos tipos de proteínas.

Resposta da questão 2: 01 + 08 = 09.[02] Falso. O sistema entrará em equilíbrio pela passagem do solvente de A para B.[04] Falso. O desnível ocorre devido à passagem do solvente (H2O pura) de A para B, passivamente, por osmose.

Resposta da questão 3: [D]O salgamento do solo aumenta a pressão osmótica fora das células das raízes dos vegetais, impedido que estas células absorvam água por osmose.

Resposta da questão 4: [A]A difusão é um processo passivo em que não há gasto de energia. A difusão facilitada tem a participação de proteínas de membrana que facilita a passagem de solutos para ambos os lados da célula.

Resposta da questão 5: As microvilosidades são evaginações da membrana plasmática das células epiteliais que revestem o intestino delgado. Elas aumentam a superfície de absorção alimentar.As interdigitações são encaixes entre as membranas das células epiteliais e funcionam como estruturas de adesão celular, evitando a saída de fluidos corpóreos e a entrada de agentes nocivos pelos espaços entre as células dos epitélios de revestimento.

Resposta da questão 6: [B]A respiração celular aeróbica ocorre em três fases: glicólise anaeróbica, no citosol, ciclo de Krebs, na matriz mitocondrial, e cadeia alimentar, que ocorre nas cristas mitocondriais.

Resposta da questão 7: [D]Mitocôndrias são organelas membranosas presente em células eucarióticas. Estas organelas realizam a respiração celular, processo metabólico que oxida a glicose liberando energia que será armazenada na molécula ATP.

Resposta da questão 8: 01 + 02 + 08 = 11.[04] Falso. As enzimas são proteínas termolábeis, isto é, apresentam modificações em sua estrutura quando sujeitas

a variações da temperatura do ambiente em que atuam.[16] Falso. A atividade enzimática depende de uma faixa de pH ótimo para realizarem sua atividade catalítica.

Resposta da questão 9: [C]

As proteínas apresentam uma grande diversidade de funções biológicas atuando, por exemplo, na defesa dos organismos, na composição de muitas estruturas corporais e na catálise de diferentes reações metabólicas. As vitaminas são substâncias orgânicas não sintetizadas pelos organismos, necessárias em pequenas quantidades. A frutose é um monossacarídeo do tipo hexose. Os ácidos nucleicos caracterizam-se pela presença de pentoses e, ao contrário dos carboidratos, atuam como material hereditário.

Resposta da questão 10: [A]A chamada “depressão” é uma condição complexa resultante de fatores genéticos e ambientais, ou sociais, que pode ser tratada por diferentes abordagens. A dieta alimentar equilibrada auxilia a prevenção e o controle desse quadro. Os carboidratos fornecem energia, bem como as vitaminas do complexo B (ácido fólico) e a vitamina C, importante na atividade do sistema imunológico que previne doenças infecciosas e o desenvolvimento de anomalias celulares, tais como tumores malignos.

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Resposta da questão 11: [D]A quantidade de vitaminas a ser ingerida na dieta regular varia em função de certos fatores, tais como idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo.

Resposta da questão 12: O precursor da vitamina D (antirraquítica) é ativado pela luz solar. Essa vitamina é essencial para a absorção intestinal do cálcio e sua fixação nos ossos e nos dentes. A avitaminose D causa alterações no crescimento (raquitismo), na densidade óssea (osteoporose), entre outros transtornos.

Resposta da questão 13:a) Há cerca de 3 bilhões de anos, a Terra pode ter sido habitada por micro-organismos unicelulares, procariotos e anaeróbios, isto é, capazes de produzir energia a partir da fermentação de compostos orgânicos.

b) As espécies modernas podem realizar a respiração aeróbica com consumo de O2 e produção de maior quantidade de ATP. Esse processo envolve a glicólise, o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória; os dois últimos ocorrendo no interior das mitocôndrias. Em micro-organismos anaeróbios ocorre a fermentação, fenômeno que produz menor quantidade de ATP e ocorre no citosol, envolvendo apenas a fase glicolítica.

Resposta da questão 14: [E]As leveduras são fungos unicelulares e microscópicos com nutrição heterotrófica. São organismos aeróbicos facultativos, porque conseguem sobreviver em ambientes pobres em oxigênio. Elas produzem ATP a partir da fermentação anaeróbica da glicose.

Resposta da questão 15: [D]Durante a fadiga muscular, os músculos esqueléticos perdem a capacidade de contração. Ocorre fornecimento insuficiente de oxigênio para a respiração aeróbia. As células realizam a fermentação láctica, produzindo ácido láctico, que é tóxico e provoca dores intensas.

Resposta da questão 16: 02 + 08 + 16 = 26.O item [01] está incorreto. Na osmose, o solvente passa de uma região menos concentrada (hipotônica) para uma região mais concentrada (hipertônica).O item [04] está incorreto. O transporte para dentro da célula é denominado endocitose por meio de emissão de pseudopodes no caso da fagocitose.

Resposta da questão 17: V – F – V – V – V.O item 1, na figura, indica a região hidrofílica do fosfolipídio.

Resposta da questão 18: [D]A célula vegetal mergulhada numa solução hipertônica (1) fica plasmolisada (III). Quando mergulhada em solução hipotônica (2), a célula vegetal fica túrgida.

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