Qualificação organizacional, energética e de segurança e ... · Vibrações 100% Nível...
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Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentarProjeto 04/SIAC/2015 – SIAC 16159
Caraterização e Análise das Condições de Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas Agroalimentares
Setor dos Hortofrutícolas
1. Análise de Resultados1.1. Serviços Organizados1.2. Avaliação de Riscos1.3. Iluminação 1.4. Ambiente Térmico1.5. Vibrações1.6. Produtos Químicos1.7. Ruído Ocupacional1.8. Sinalética de Segurança1.9. Vias de Circulação1.10. Saídas de Emergência1.11. Sinalização de Emergência1.12. Meios de Primeiros Socorros1.13. Risco de Incêndio1.14. Queimaduras Térmicas1.15. Riscos na Utilização de Máquinas e Equipamentos1.16. Risco de Entalamento, Choques, Cortes ou Perfurações1.17. Risco de Queda em Altura1.18. Risco associado a Queda de Objetos1.19. Risco associado a radiações1.20. Risco Biológico1.21. Risco associado à utilização de substâncias químicas1.22. Risco associado à exposição de contaminantes químicos1.23. Risco Psicossociais 1.24. Riscos Ergonómicos e de Postura
Agenda
3
1. Análise de Resultados
4
1. Análise de Resultados
1.1. Serviços Organizados
58%
Região NORTE - 60% não tem os serviços de segurança e saúde
no trabalho organizados.
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 75%
17%Os serviços SST não estão organizados
conforme a legislação.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
5
6. Análise de Resultados
1.2. Avaliação de Riscos
83%
Região NORTE – 80% não possuem avaliações de riscos.
Região CENTRO – 100% não possuem avaliações de riscos.
Região ALENTEJO – 75% não possuem avaliações de riscos.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem avaliações de riscos.
6
1. Análise de Resultados
1.3. Iluminação
HORTOFRUTÍCOLAS
75%
Nível Nacional
Não efetuou qualquer
avaliação de riscos aos níveis
de iluminação dos postos de
trabalho.
Avaliação de riscos ao nível da iluminância
Região NORTE – 60% não realizou estudos aos níveis da
iluminância.
Região CENTRO – 100% não realizou estudos aos níveis da
iluminância.
Região ALENTEJO – 75% não realizou estudos aos níveis da
iluminância.
7
1. Análise de Resultados
1.3. Iluminação
HORTOFRUTÍCOLAS
17%
Nível Nacional
Não possuem iluminação
geral adequada.
Iluminação geral adequada
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 50% possuem níveis de iluminação geral
baixos.
8
1. Análise de Resultados
1.3. Iluminação
HORTOFRUTÍCOLAS
100%
Nível Nacional
Todas as empresas estudadas
possuem iluminação natural.
Existência de iluminação natural
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 100%
9
1. Análise de Resultados
1.3. Iluminação
HORTOFRUTÍCOLAS
100%
Nível Nacional
Não possuem lâmpadas
fundidas.
Existência de lâmpadas fundidas
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 100%
10
1. Análise de Resultados
1.3. Iluminação
HORTOFRUTÍCOLAS
67%
Nível Nacional
Possuem sombras sobre as
áreas de trabalho.
Existência de áreas de sombra
Região NORTE – 60% possuem áreas de trabalho com sombras.
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 100% possuem áreas de trabalho com
sombras.
11
1. Análise de Resultados
1.3. IluminaçãoNíveis de iluminância por posto de trabalho
050
100150200250300350400450500550600650700750800850900
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região NorteIluminação- Valores Médios (lux)
Área da Tarefa Área Circundante
050
100150200250300350400450500550600650700750800850900
Armazém Embalamento
Região CentroIluminação- Valores Médios (lux)
Área da Tarefa Área Circundante
050
100150200250300350400450500550600650700750800850900
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região AlentejoIluminação- Valores Médios (lux)
Área da Tarefa Área Circundante
12
1. Análise de Resultados
1.3. IluminaçãoNíveis de iluminância por posto de trabalho
A nível Nacional, os valores médios mais
elevados são encontrados na zona de
embalamento e os valores médios mais
baixos são encontrados na cozedura.
050
100150200250300350400450500550600650700750800850900
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
NacionalIluminação- Valores Médios (lux)
Médio Área da Tarefa Médio Área Circundante
13
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente Térmico
100%
Região NORTE - 100% não realizou avaliações de riscos a nível do
ambiente térmico.
Região CENTRO – 100% não realizou avaliações de riscos a nível
do ambiente térmico.
Região ALENTEJO – 100% não realizou avaliações de riscos a nível
do ambiente térmico.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Não realizou avaliações de riscos a
nível do ambiente térmico.
Avaliação de risco a nível de ambiente térmico
14
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de temperatura do ar por posto de trabalho
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região NorteTemperatura - Valores Médios (ºC)
Média
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
Armazém Embalamento
Região CentroTemperatura - Valores Médios (ºC)
Média
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região AlentejoTemperatura - Valores Médios (ºC)
Média
15
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de temperatura do ar por posto de trabalho
A nível Nacional, os valores médios mais baixos
de temperatura do ar foram encontrados nas
áreas dos armazéns.
No caso da região Norte, as medições foram efetuadas
no interior de uma câmara de frio positivo.
As restantes áreas de trabalho apresentam valores
médios de temperatura do ar entre os 25ºC e os 30ºC. 10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
NacionalTemperatura - Valores Médios (ºC)
Média
16
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de humidade no ar (%) por posto de trabalho
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região NorteHumidade rel. - Valores Médios (%)
Média
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Armazém Embalamento
Região CentroHumidade rel. - Valores Médios (%)
Média
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região AlentejoHumidade rel. - Valores Médios (%)
Média
17
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de humidade no ar (%) por posto de trabalho
A nível Nacional, os valores médios de
humidade do ar situam-se entre os 50% e
os 60%.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
NacionalHumidade rel. - Valores Médios (%)
Média
18
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente Térmico
HORTOFRUTÍCOLAS
8%
Nível Nacional
O ambiente de trabalho é
“abafado”, sem circulação
do ar.
Adequação da circulção de ar
Região NORTE – 80%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 100%
19
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente Térmico
HORTOFRUTÍCOLAS
25%
Nível Nacional
Possuem muitas correntes
de ar.
O ambiente de trabalho tem muitas correntes de ar
Região NORTE – 100%
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 50% possui um ambiente de trabalho com
muitas correntes de ar.
20
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de velocidade do ar (m/s) por posto de trabalho
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região NorteVel. do Ar - Valores Médios (m/s)
Média
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
Armazém Embalamento
Região CentroVel. do Ar - Valores Médios (m/s)
Média
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
Região AlentejoVel. do Ar - Valores Médios (m/s)
Média
21
1. Análise de Resultados
1.4. Ambiente TérmicoNíveis de velocidade do ar (m/s) por posto de trabalho
Fazendo a média a nível Nacional, verifica-se
que em todas as zonas estudadas, os valores
médios foram iguais ou inferiores a 0,05 m/s.
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento Lavagem ePreparação
NacionalVel. do Ar - Valores Médios (m/s)
Média
22
1. Análise de Resultados
1.5. Vibrações
100%
Nível Nacional
Região NORTE - 100% não realizou avaliações de risco a nível de
vibrações.
Região CENTRO – 100% não realizou avaliações de risco a nível de
vibrações.
Região ALENTEJO – 100% não realizou avaliações de risco a nível
do ambiente térmico.
HORTOFRUTÍCOLAS
Avaliação de risco a nível de vibração
Todas as empresas
estudadas não realizaram
avaliações de risco a nível
de vibrações.
23
1. Análise de Resultados
1.6. Produtos Químicos
100%
Nível Nacional
Região NORTE - 100% não realizou avaliações de riscos a nível de
químicos.
Região CENTRO – 100% não realizou avaliações de riscos a nível
de químicos.
Região ALENTEJO – 100% não realizou avaliações de riscos a nível
do químicos.
HORTOFRUTÍCOLAS
Não realizou avaliações de riscos a
nível de químicos.
24
1. Análise de Resultados
1.7. Ruído OcupacionalNíveis de ruído por posto de trabalho
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
110,0
120,0
130,0
Armazém Enchimento Embalamento
Região NorteRuído Ocupacional– Val. Med. (dB(A))
LAeq,Tk LCpico
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
110,0
120,0
130,0
Armazém Embalamento
Região CentroRuído Ocupacional– Val. Med. (dB(A))
LAeq,Tk LCpico
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
110,0
120,0
130,0
Cozedura Enchimento Embalamento
Região AlentejoRuído Ocupacional– Val. Med. (dB(A))
LAeq,Tk LCpico
25
1. Análise de Resultados
1.7. Ruído OcupacionalNíveis de ruído por posto de trabalho
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
110,0
120,0
130,0
Armazém Cozedura Enchimento Embalamento
NacionalNíveis de Ruído Ocupacional - Valores Médios (dB(A))
Valores Médios LAeq,Tk Valores Médios LCpico
Praticamente em todas as áreas detrabalho estudadas apresentam variaçõeselevadas de níveis sonoros.
Este facto pode dever-se à grandevariedade de tarefas executadas em cadaárea, bem como à diferente tecnologiautilizadas nas diferentes empresas.
26
1. Análise de Resultados
1.7. Ruído Ocupacional
92%
Região NORTE - 100% não realizou avaliações de ruído ocupacional.
Região CENTRO – 100% não realizou avaliações de ruído
ocupacional.
Região ALENTEJO – 75% não realizou avaliações de ruído
ocupacional.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Não realizou avaliações de ruído ocupacional.
Avaliação de risco a nível de ruído
27
1. Análise de Resultados
1.8. Sinalética de Segurança
58%
50%insuficiente
Região NORTE - 60% não possui sinalização de segurança na
empresa.
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 75%
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
33% insuficiente
25% insuficiente
28
1. Análise de Resultados
1.8. Sinalética de Segurança
50%
Nível NacionalRegião NORTE - 60%
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 75% tem a sinalização de segurança obstruída
ou não está facilmente visível.
Sinalética de segurança desobstruída e vísivel
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possui sinalização de
segurança visível ou desobstruída.
29
1. Análise de Resultados
1.8. Sinalética de Segurança
50%
Nível Nacional
Região NORTE - 60% não possuem sinalização de segurança com
caraterísticas fotoluminescentes.
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 50% não possuem sinalização de segurança
com caraterísticas fotoluminescentes.
Sinalética de segurança é fotoluminescente
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem sinalização de segurança com caraterísticas
fotoluminescentes.
30
1. Análise de Resultados
1.9. Vias de Circulação
83%
Nível Nacional
Região NORTE - 60% não possuem sinalização das vias de
circulação.
Região CENTRO – 100% não possui sinalização das vias de
circulação.
Região ALENTEJO – 100% não possui sinalização das vias de
circulação.
Vias de circulação sinalizadas
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem sinalização das vias de
circulação.
31
1. Análise de Resultados
1.9. Vias de Circulação
100%
Vias de circulação de cor adequada
Nível Nacional
Região NORTE - 100% não possuem as vias de circulação de cor
adequada.
Região CENTRO – 100% não possui sinalização das vias de
circulação.
Região ALENTEJO – 100% não possui sinalização das vias de
circulação.
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem as vias de circulação de cor
adequada
32
1. Análise de Resultados
1.10. Saídas de Emergência
67%
33%insuficiente
Região NORTE - 60% não tem saídas de emergência nas suas
instalações.
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 75%
Nível Nacional
Existência de saídas de emergência
HORTOFRUTÍCOLAS
33
1. Análise de Resultados
1.10. Saídas de Emergência
50%
Nível Nacional
Sinalização das Saídas de Emergência
Região NORTE - 60% não tem as saídas de emergência
sinalizadas.
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 50% não tem as saídas de emergência
sinalizadas.
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem sinalização das saídas de emergência.
34
1. Análise de Resultados
1.10. Saídas de Emergência
42%
Nível Nacional
Desobstrução das saídas de emergência
Região NORTE - 60% tem as saídas de emergência obstruídas.
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO - 50% tem as saídas de emergência obstruídas.
HORTOFRUTÍCOLAS
Possuem as saídas de emergência obstruídas.
35
1. Análise de Resultados
1.11. Sinalização de Emergência
25%
Nível Nacional Região NORTE - 60%
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 100%
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possui sinalização de emergência.
36
1. Análise de Resultados
1.12. Meios de Primeiros Socorros
100%
Nível Nacional
Meios de atuação em primeiros socorros
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 100%
HORTOFRUTÍCOLAS
37
1. Análise de Resultados
1.12. Meios de Primeiros Socorros
Nível Nacional
Meios de primeiros socorros adequados e com as respetivas instruções de uso
Região NORTE – 80%
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 75%
25%HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem os materiais de primeiros socorros adequados
ou não têm as respetivas instruções de uso.
38
1. Análise de Resultados
1.13. Risco de Incêndio
58%
Região NORTE - 80% possuem risco de incêndio.
Região CENTRO – 100% possuem risco de incêndio.
Região ALENTEJO – 100%
Nível Nacional
17%Não possuem meios de
combate a incêndio
HORTOFRUTÍCOLAS- 20% não existem meios de combate a incêndio.
- 33% não existem meios de combate a incêndio.
- 100% meios de combate a incêndio.
39
1. Análise de Resultados
1.13. Risco de Incêndio
25%
Nível Nacional Região NORTE - 80%
Região CENTRO – 67%
Região ALENTEJO – 75%
Meios Suficientes para combate a Incêndio
HORTOFRUTÍCOLAS
Não possuem meios suficientes para combate
a incêndio.
40
1. Análise de Resultados
1.14. Queimaduras Térmicas
58%
Região NORTE – 80% risco de ocorrer queimaduras térmicas.
Região CENTRO – 67% risco de ocorrer queimaduras térmicas.
Região ALENTEJO – 75% risco de ocorrer queimaduras térmicas.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Risco de ocorrer queimaduras térmicas.
41
1. Análise de Resultados
1.15. Riscos na Utilização de Máquinas e Equipamentos
67%
Região NORTE – 60%
Região CENTRO – 67% risco associado a máquinas e
equipamentos.
Região ALENTEJO – 100% risco associado a máquinas e
equipamentos.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Possuem risco associado a máquinas
e equipamentos.
42
1. Análise de Resultados
1.16. Risco de Entalamento, choques, cortes ou perfurações
83%
Nível Nacional
Região NORTE - 80% de riscos de entalamento, choques, cortes
ou perfurações.
Região CENTRO – 67% de riscos de entalamento, choques, cortes
ou perfurações.
Região ALENTEJO – 100% de riscos de entalamento, choques,
cortes ou perfurações.
HORTOFRUTÍCOLAS
Possuem risco de entalamento, choques, cortes ou perfurações.
43
1. Análise de Resultados
1.17. Risco de Queda em Altura
75%
Região NORTE - 80%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 50% apresentam riscos associados a quedas
em altura.50%
Queda ao mesmo nível
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
44
1. Análise de Resultados
1.18. Risco associados a queda de objetos
58%
Nível Nacional
Região NORTE – 60%
Região CENTRO – 67% possuem riscos associados a queda de
objetos.
Região ALENTEJO – 75% possuem riscos associados a queda de
objetos.
HORTOFRUTÍCOLAS
Possuem riscos associados a queda de objetos que podem
colocar em causa a integridade física dos trabalhadores.
45
1. Análise de Resultados
HORTOFRUTÍCOLAS
1.19. Risco associados a radiações
100%
Nível Nacional
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 100%Em nenhuma empresa estudada, a
nível Nacional, foi detetado o risco
de radiações.
46
1. Análise de Resultados
1.20. Risco Biológico
17%
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 67% de risco biológico.
Região ALENTEJO – 100%
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Possuem riscos biológicos.
47
1. Análise de Resultados
HORTOFRUTÍCOLAS
1.21. Risco associado à utilização de substâncias químicas
25%
Nível Nacional Região NORTE – 80%
Região CENTRO – 67% possuem riscos associados à utilização de
substâncias químicas.
Região ALENTEJO – 100%
Apresentam riscos durante o
armazenamento e manuseamento
de substâncias químicas.
48
1. Análise de Resultados
HORTOFRUTÍCOLAS
1.22. Risco associado à exposição de contaminantes químicos
17%
Nível NacionalRegião NORTE – 80%
Região CENTRO – 100%
Região ALENTEJO – 75%Possuem riscos associados à
exposição de
contaminantes químicos.
49
1. Análise de Resultados
1.23. Riscos Psicossociais
17%
Região NORTE - 100%
Região CENTRO – 67% de riscos psicossociais.
Região ALENTEJO – 100%
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Riscos psicossociais.
50
1. Análise de Resultados
1.24. Riscos Ergonómicos e de Postura
75%
Região NORTE - 60% apresentam riscos ergonómicos e de
posturas incorretas.
Região CENTRO – 100% apresentam riscos ergonómicos e de
posturas incorretas.
Região ALENTEJO – 75% apresentam riscos ergonómicos e de
posturas incorretas.
Nível Nacional
HORTOFRUTÍCOLAS
Apresentam riscos ergonómicos e de posturas
incorretas.