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TRANSCREVA, EM ESPAÇO DETERMINADO NO SEU CARTÃO DE RESPOSTAS,A FRASE DO FILÓSOFO CONFÚCIO PARA EXAME GRAFOTÉCNICO

“Se não sabes, aprende; se já sabes, ensina.”

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DURAÇÃO DA PROVA: 4 horas.

ESTE CADERNO CONTÉM 60 (SESSENTA) QUESTÕESDE MÚLTIPLA ESCOLHA, CADA UMA COM 5 ALTERNATIVAS DERESPOSTA – A, B, C, D e E – CONFORME DISPOSIÇÃO ABAIXO:

ZootecniaCONCURSO PÚBLICO para o cargo de

PROVA

S26 - PTARDE

Verifique se o tipo deprova deste caderno dequestões confere com oseu cartão de respostas.

ATENÇÃO:

DisciplinasQuantidadede questões

Valor de cadaquestão

Língua Portuguesa 15 1

Legislação e Ética na Administração Pública 5 1

Conhecimentos Pedagógicos 10 2

Conhecimentos Específicos 30 3

02

LÍNGUA PORTUGUESA

FUNCAB - Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt

Leia o texto abaixo e responda às questõespropostas.

A figura do ancião, desde o início dos relatosdas primeiras civilizações, é muito controversa ediscutida. No mundo ocidental, o senso comum dasprincipais culturas muitas vezes discordava dosensinamentos das filosofias clássicas sobre ascontribuições da velhice para a sociedade. O estudodas reais condições trazidas pelo avanço da idadegerou diversas discussões éticas sobre aspercepções biossociais dos processos de mudançado corpo. Médicos, biólogos, psicólogos eantropólogos ainda hoje não conseguem obterconsenso sobre esse fenômeno em suas respectivasáreas.

Muitas culturas ocidentais descrevem oestereótipo do jovem como corajoso, destemido, fortee indolente. Já a figura do idoso é retratada como umpeso morto, um chato em decadência corporal emental. Percepção preconceituosa que foi levada aoextremo no século XX pelos portugueses durante aditadura de Antônio Salazar, notório por usar aperseguição aos idosos como bandeira política.Atletas e artistas cotidianamente debatem o avançoda idade com medo e desgosto, enquantoespecialistas da saúde questionam se hádeterioração ou mudança adaptativa do corpohumano.

Nas culturas orientais, assim como na maioriadas filosofias clássicas, a velhice é vista de um ângulopositivo, sendo fonte de sabedoria e meta para umavida guiada pela prudência. O sábio ancião, quepersonifica a figura do homem calmo, austero, e quemuitas vezes é capaz de prever certas situações eaconselhar, se destaca em relação ao jovem cheio deenergia e de hormônios instáveis. Porém, apesar dosfilósofos apreciarem o avanço da idade, nem todoseles tinham a mesma opinião sobre a velhice. Ojovem Platão tinha como inspiração o velho filósofoSócra tes . Apesar de ser desfavorec idomaterialmente, Sócrates possuía muita experiência euma sabedoria ímpar que marcou a história dopensamento. Em , Platão retrata umadiscussão filosófica sobre a justiça ocorrida na casado velho Céfalo, homem importante e respeitável emAtenas, que propiciava discussões filosóficas entreos mais velhos e os jovens que contemplavam osdiálogos. Na sociedade ideal desse filósofo, os jovensmuitas vezes eram retratados como inconsequentese ingênuos, a exemplo de Polemarco, filho de Céfalo.Nesta sociedade ideal, crianças e adolescentes nãorecebiam diretamente o ensino da Filosofia. Por serum conhecimento nobre e difícil, [ela] era ensinadasomente para pessoas de idade mais avançada.

Dentre os filósofos clássicos, o maior críticosobre a construção filosófica da ideia de “velhice” era

............................................................................ ..........................

A República

o estoico Sêneca. Para ele, Platão, Aristóteles eEpicuro construíram uma concepção mitológica dafigura do velho. Os idosos que ele conheceu emRoma muitas vezes não eram tão felizes comodescreviam os gregos. Muitos deles, observouSêneca, pareciam tranquilos, mas no fundo nãoeram. A aparente tranquilidade decorria de seucansaço e desânimo por não conseguir mais lutar poraquilo que queriam. Não buscaram aenquanto jovens, ou seja, a tranquilidade da alma e aausência de perturbações frente aos desafiosimpostos pela vida.

Se envelhecer é uma “droga”, como afirma oator Arnold Schwarzenegger, ou se [a velhice] é a“melhor idade”, como dizem muitos aposentados,esses discursos não contribuem para uma respostadefinitiva para o estudo científico.Afinal, o conceito develhice não é um fenômeno puramente biológico,mas também fruto de uma construção social epsicoemocional.

ataraxia

........................................................................... ...........................

MEUCCI, Arthur. Rev. : março de 2013, p. 72-3.Filosofia

Questão 01

A partir da argumentação desenvolvida ao longo dotexto, o autor pretende persuadir o leitor a concluirque:

A) velhice não é apenas fenômeno biológico, mastambém construção social e psicoemocional, oque dificulta o seu conhecimento.

B) Platão, Aristóteles e Epicuro mitificaram a velhicepor não ter conhecido em Roma os velhos semperspectiva que Sêneca conheceu.

C) só por obra da , praticada desde ajuventude, é possível chegar à velhice comtranquilidade frente aos desafios impostos pelavida.

D) há, historicamente, muito preconceito contra osidosos, o que culmina com Salazar, que converteua perseguição a eles em bandeira política.

E) a Filosofia, por ser um conhecimento que exigemadureza do espírito, não deve ser ensinada acrianças e adolescentes.

ataraxia

03FUNCAB - Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt

Com a proposição: “[...] esses discursos nãocontribuem para uma resposta definitiva para oestudo científico [...]” (§ 5), o autor sustenta um pontode vista que o enunciado seguinte, introduzido por“Afinal”. Pode-se, assim, dizer que ele pretende:

A) retificar.B) justificar.C) resumir.D) generalizar.E) concluir.

Questão 02

Em “[...] o conceito de velhice não é um fenômenopuramente biológico, mas também fruto de umaconstrução social e psicoemocional.” (§ 5), osubstantivo FRUTO expressa uma relação decausalidade que pode ser igualmente traduzida por:

A) fonte.B) matriz.C) fator.D) fundamento.E) reflexo.

Questão 03

Há evidente equívoco na indicação do segmento detexto a que faz referência o pronome destacado em:

A [...] ESSE fenômeno [...]” (§ 1) / os processos demudança do corpo.

B) “[...] SUAS respectivas áreas.” (§ 1) / Médicos,biólogos, psicólogos e antropólogos.

C) “[...] QUE marcou a história do pensamento [...]”(§ 3) / uma sabedoria ímpar.

D) “[...] Muitos dELES [...]” (§ 4) / Os idosos.

E) “[...] ESSES discursos (§ 5) / envelhecer é uma“droga”, [a velhice] é a “melhor idade”.

“)

Questão 04

Há falta de correspondência entre o sentido do verbo,no contexto em que está empregado, e o do sinônimoproposto para substituí-lo em:

A) “[...] discordava dos ensinamentos das filosofiasclássicas [...]” (§ 1) / dissentia.

B) “[...] gerou diversas discussões éticas [...]” (§ 1) /suscitou.

C) “[...] questionam se há deterioração ou mudançaadaptativa do corpo humano.” (§ 2) / contestam.

D) “[...] contemplavam os diálogos [...]” (§ 3) /apreciavam.

E) [...] decorria de seu cansaço e desânimo [...]” (§ 4)/ advinha.“

Questão 05

Há evidente equívoco na indicação do sentido em queestá empregada no texto a preposição SOBRE em:

A) “[...] sobre as contribuições da velhice para asociedade [...]” (§ 1) / em cima de.

B) “[...] sobre esse fenômeno [...]” (§ 1) /relativamente a.

C) “[...] sobre a velhice [...]” (§ 3) / acerca de.

D) “[...] sobre a justiça [...]” (§ 3) / a propósito de.

E) “[...] sobre a construção filosófica da ideia de‘velhice’ [...]” (§ 4) / no que concerne a.

Questão 06

Altera-se o sentido fundamental de “[...]Apesar de serdesfavorecido materialmente, Sócrates possuíamuita experiência e uma sabedoria ímpar [...]” (§ 3)com a seguinte reescrita da primeira oração:

A) Se bem que desfavorecido materialmente.B) Conquanto desfavorecido materialmente.C) Posto que desfavorecido materialmente.D) Por muito que desfavorecido materialmente.E) Visto que desfavorecido materialmente.

Questão 07


Questão 09

Com o emprego de OU SEJA (§ 4), o autor introduzum aposto cujo papel semântico no peródo é:

A) explicar.B) discriminar.C) recapitular.D) especificar.E) enumerar.

No período: “[...] Por ser um conhecimento nobre edifícil, [ela] era ensinada somente para pessoas deidade mais avançada.” (§ 3) a preposição PORintroduz a mesma circunstância que em:

A) batalhar por conseguir um lugar ao sol.B) perder o emprego por incompetência.C) corresponder-se com amigos por .D ausentar-se por algumas semanas.E) relarcear os olhos por toda a sala.

e-mail

)

Questão 08

Questão 10

Em “Nas culturas orientais, assim como na maioriadas filosofias clássicas, a velhice é vista de um ângulopositivo [...]” (§ 3), a substituição de A VELHICE (comas mudanças sintáticas necessárias) pela perífraseOS CABELOS BRANCOS configura um exemploclássico de emprego da seguinte figura:

A) metáforaB) metonímiaC) paradoxoD) alusãoE) hipérbole

Questão 11

Dentre as alternativas de concordância verbalpropostas, a gramática do português-padrão acolheapenas a seguinte:

A) “[...] o senso comum das principais culturas muitasvezes discordava dos ensinamentos das filosofiasclássicas [...]” (§ 1) / discordavam.

B) “[...] Atletas e artistas cotidianamente debatem oavanço da idade com medo e desgosto [...]” (§ 2) /debate.

C) “[...] Os idosos que ele conheceu em Roma muitasvezes não eram tão felizes como descreviam osgregos [...]” (§ 4) / descrevia.

D) “[...] A aparente tranquilidade decorria de seucansaço e desânimo por não conseguir mais lutar[...]” (§ 4) / conseguirem.

E) “[...] esses discursos não contribuem para umaresposta definitiva para o estudo científico [...]”(§ 5) / contribui.

Questão 12

Ao se reescrever a oração adjetiva destacada em “Osidosos QUE ELE CONHECEU EM ROMA muitasvezes não eram tão felizes como descreviam osgregos [...]” (§ 4) cometeu-se um erro de regêncianominal em:

A) com quem ele teve contato em RomaB) por quem ele mostrou interesse em RomaC) dos quais ele tomou conhecimento em RomaD) nos quais ele encontrou apoio em RomaE) que ele pediu colaboração em Roma

Questão 13

A forma simples da locução verbal destacada em “[...]ainda hoje não CONSEGUEM OBTER consenso [...]”(§ 1) encontra-se flexionada com ERRO no seguintecontexto:

A) ainda hoje não obtêm consensoB) até agora não obtiveram consensoC) talvez jamais obtenham consensoD) se um dia obterem consensoE) mesmo que obtivessem consenso


Há erro evidente, segundo as normas de pontuaçãoem vigor, na substituição do ponto usado no textopelo sinal proposto entre colchetes na seguintealternativa:

A) “[...] Já a figura do idoso é retratada como um pesomorto, um chato em decadência corporal e mental[ , ] percepção preconceituosa [...]” (§ 2)

B) “[...] O sábio ancião [...] se destaca em relação aojovem cheio de energia e de hormônios instáveis[ ; ] porém [...]” (§ 3)

C) “[...] Nesta sociedade ideal, crianças eadolescentes não recebiam diretamente o ensinoda Filosofia [ , ] por ser [...]” (§ 3)

D) “[...] Os idosos que ele conheceu em Roma muitasvezes não eram tão felizes como descreviam osgregos [ : ] muitos deles [...]” (§ 4)

E) “[...] esses discursos não contribuem para umaresposta definitiva para o estudo científico [ ; ]afinal [...]” (§ 5)

Questão 14

Questão 15

Grafam-se, respectivamente, com “ss” e com “ç” –como os sufixos dos substantivos destacados em“[...] gerou diversas DISCUSSÕES éticas sobre asPERCEPÇÕES biossociais [...]” (§ 1) – os sufixos de:

A) conten__ão (de gastos) – remi __ ão (da pena).

B) conce__ão (de privilégios) – ascen__ão(ao poder).

C) ce__ ão (de direitos) – extin__ão (do cargo).

D) apreen__ão (da carteira) – reten__ão(do veículo).

E) mo__ão (de apoio) – admi__ão (de funcionário).

LEGISLAÇÃO E ÉTICA NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA

Questão 16

Com relação ao regime disciplinar dos servidorespúblicos federais, assinale a opção correta.

A) O servidor, já aposentado, não pode ser punidoem razão de infração administrativa praticada naativa e cuja penalidade prevista seja a dedemissão.

B) Para defender o indiciado revel, a autoridadeinstauradora do processo não está obrigada adesignar um servidor como defensor dativo.

C) No âmbito do processo administrativo, aautoridade superior não pode aplicar pena maisgravosa do que a imposta pela autoridade inferior.

D) O servidor que foi condenado à demissão, apósultrapassados os cento e vinte dias do processoadministrativo, não pode pedir a anulação porqueo julgamento, fora do prazo legal, não implicanulidade do processo.

E) Havendo regular apuração criminal, não deve seraplicada a legislação penal para o cômputo daprescrição no processo administrativo.

Questão 17

Quanto ao processo administrativo disciplinar,assinale a opção correta.

A) A Comissão de Inquérito não só faz o inquérito,mas tem o poder de julgar.

B) No processo administrativo disciplinar, a doutrinae a jurisprudência se posicionam favorável àprova emprestada.

C) Na instauração do processo, impede que aautoridade competente venha a optar peloafastamento do servidor público indiciado.

D) Durante a apuração da falta do servidor, o mesmopoderá ser colocado em disponibilidade.

E) O relatório é o último ato da comissão e é de sumaimportância por ser peça vinculante.

FUNCAB - Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt06

Questão 18

Acerca dos atos administrativos relacionados aconcursos públicos, assinale a opção correta.

A) Há direito adquirido do servidor público estatutárioà inalterabilidade do regime jurídico pertinente àcomposição dos vencimentos, desde que aeventual modificação, introduzida por atolegislativo superveniente, preserve o montanteglobal da remuneração.

B) O servidor público ex-celetista não tem direitosubjetivo à contagem do tempo de serviçopretérito, para todos os efeitos jurídicos legais.

C) O prazo de prorrogação de validade do concursopúblico só poderá ser concedido por outroabsolutamente igual ao originalmente previsto.

D) A norma constitucional não prevê a prorrogaçãodo prazo original de validade do concurso públiconem por uma única vez.

E) É inconstitucional qualquer norma de edital deconcurso público, que conferir índole eliminatóriaa exame psicotécnico, porque não é a Psicologiaciência exata.

Questão 20

o aposentado por invalidez ao serviço público,quando, por junta médica oficial, forem declaradosinsubsistentes os motivos da aposentadoria,denomina-se:

A) readaptação.B) reintegração.C) recondução.D) remoção.E) reversão.

Questão 19

A responsabilização do servidor público pode se darno âmbito civil, penal e administrativo. Em relação àreferida responsabilização, é correto afirmar que:

A) o servidor, ao cometer uma infração, não poderáser punido nas esferas administrativa, cível epenal.

B) o processo administrativo e o penal não podemser instaurados concomitantemente.

C) a responsabilidade administrativa do servidorserá afastada no caso de absolvição criminal quenegue a existência do fato ou de sua autoria.

D) quando a decisão judicial afirmar “não constituir ofato a infração penal”, acarreta vinculação naesfera administrativa.

E) a sindicância não pode punir o servidor, mesmopara aplicação de sanção leve.

CONHECIMENTOS PEDAGÓGICOS

Questão 21

No curso técnico, ao organizar o processo de ensinode acordo com uma metodologia voltada para odesenvolvimento de competências, está correto:

A) priorizar os conteúdos teóricos predefinidos.B) atribuir sentido prático aos saberes escolares.C) evitar atividades que envolvam projetos

complexos.D) considerar o professor como centro do processo.E) privilegiar a avaliação de produto.

Questão 22

Historicamente, na origem da educação profissional,predominou-se o caráter:

A) acadêmico e de formação holística.B) inclusivo e de mobilidade social.C) assistencialista e pragmático.D) de acessibilidade ao nível superior.E) de intelectualização da mão de obra.

Questão 23

De acordo com as referências conceituais dasDiretrizes Curriculares Nacionais da EducaçãoBásica, o ensino deve obedecer a princípios como a:

A) valorização das experiências extraescolares e dorespeito aos direitos.

B) separação das dimensões do cuidar e do educarna função social do ensino.

C) desvinculação da educação formal com otrabalho.

D) gratuidade do ensino público em locais oficiais enão oficiais.

E) util ização de uma vertente pedagógicapredeterminada.


Questão 24

De acordo com Ramos (2006, p.125), com aaprovação da Lei nº 9.394/1996 (LDB),“estruturalmente, as principais mudanças foram, (...)a definição da identidade do ensino médio comoeducação básica.” Em relação ao ensino médio, aeducação profissional técnica:

A) deve ser posterior ao mesmo.B) possui função excludente.C) não possui relação de concomitância.D) restringe-se às instituições especializadas.E) assume caráter complementar.

Questão 25

De acordo com a Lei nº 9.394/1996, sobre aorganização da Educação Básica, está corretoafirmar que:

A) o calendário escolar deve ser unificado.B) o oferecimento da recuperação é opcional.C) deve prevalecer a avaliação de produto.D) a Educação Física é componente curricular

facultativo à escola.E) é obrigatória a carga horária mínima anual de

800 horas.

Questão 26

Na metodologia do ensino voltada para odesenvolvimento de competências, há algunsprocessos essenciais que devem ser seguidos paramaior êxito da aprendizagem. A contextualização e amobilização para iniciar uma situação deaprendizagem são alguns deles. Sobre acontextualização pode-se afirmar que:

A) avalia o aluno em situação concreta de trabalho.B) prevê estratég ias e recursos para o

desenvolvimento da atividade de aprendizagem.C) con fe re impor tânc ia e s ign i f i cado à

aprendizagem.D) disponibiliza as produções teóricas existentes

sobre as competências trabalhadas.E) determina os meios de coordenar e acompanhar o

desenvolvimento da atividade.

Questão 27

Ao avaliar por competências, verifica-se odesempenho, o que significa observar no aluno:

A) o resultado de exames teóricos objetivos quecomprovem o conhecimento retido.

B) o saber, ou seja, a capacidade de descrever comose faz.

C) o fazer técnico que não envolva a resolução deimprevistos no processo.

D) a expressão concreta de sua mobilização desaberes para resolução de problemas.

E) a sua capacidade cognitiva de memorização damatéria para resolução da atividade.

Na aprendizagem significativa, são utilizadosconceitos como o de:

A) insight.B) ancoragem.C) input.D) reforço.E) proximidade.

Questão 28

A pedagogia crítico-social dos conteúdos pressupõeuma prática metodológica que:

A) relaciona a prática dos alunos com os conteúdospropostos.

B) seleciona e transmite os conteúdos necessários.C) tem como base a exposição oral acompanhada de

demonstração.D) tem como objetivo a preparação de mão de obra

para a sociedade.E) atribui ao professor a função exclusiva de ajudar o

aluno a se organizar.

Questão 29

O currículo real é o que:

A) está expresso em diretrizes curriculares.B) foi planejado e será executado.C) não aparece no planejamento.D) sai da prática dos professores.E) foi estabelecido pelo sistema de ensino.

Questão 30


De acordo com a Instrução Normativa (IN) nº 17, de 9de agosto de 2012 do MAPA, que aprova os requisitospara credenciamento de laboratórios para realizaçãode testes de identificação genética de animais, pelaanálise do Ácido Desoxirribonucleico (DNA), para finsde registro genealógico e inscrição de reprodutores,os testes para as espécies bovina, equina, ovina,caprina e bubalina serão obrigatoriamente a análise:

A) das regiões polimórficas do DNA (locosmicrossatélites).

B) do perfil do DNAmitocondrial.C) da construção da biblioteca de cDNA.D) do DNArecombinante.E) do RNA interferente (controle da expressão

gênica).

Questão 31

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS

Segundo Instrução Normativa nº 15, de 26 de maio de2009 do MAPA, que regulamenta o registro dosestabelecimentos e dos produtos destinados àalimentação animal e altera a redação do Anexo I, daInstrução Normativa SARC nº 13, de 30 de novembrode 2004, a substância, microrganismo ou produtoformulado, adicionado intencionalmente aosprodutos, que não é utilizada normalmente comoingrediente, tenha ou não valor nutritivo e quemelhore as características dos produtos destinados àalimentação animal ou dos produtos animais,melhore o desempenho dos animais sadios e atendaàs necessidades nutricionais ou tenha efeitoanticoccidiano é considerado:

A) auxiliar tecnológico.B) premix.C) suplemento.D) aditivo.E) matéria- prima.

Questão 32

Na Instrução Normativa nº 46, de 6 de outubro de2011 do MAPA, que estabelece o RegulamentoTécnico para os Sistemas Orgânicos de ProduçãoAnimal e Vegetal, o que é considerado produto, quecontém componentes ativos ou agentes biológicos,capaz de atuar, direta ou indiretamente, sobre o todoou parte das plantas cultivadas, melhorando odesempenho do sistema de produção e que sejaisento de substâncias proibidas pela regulamentaçãode orgânicos?

A) CompostagemB) Adubo controladoC) BiofertilizanteD) BioenergéticoE) Biossuplemento

Questão 33

Conforme Instrução Normativa nº 46, de 6 de outubrode 2011 do MAPA, que estabelece o RegulamentoTécnico para os Sistemas Orgânicos de ProduçãoAnimal e Vegetal, as atividades econômicas dossistemas orgânicos de produção devem buscar:

A) o melhoramento genético, utilizando-se técnicasde engenharia genética, entre estas a utilizaçãode organismos geneticamente modificados.

B) a manutenção e a recuperação de variedadeslocais, tradicionais ou crioulas, ameaçadas pelaerosão genética.

C) evitar ao máximo a interação da produção animale vegetal.

D) utilizar tecnologias de ponta em detrimento avalorização dos aspectos culturais e aregionalização da produção.

E) promover a saúde animal por meio de estratégiasprioritariamente curativas.

Questão 34


Reduzidas taxas de ventilação podem contribuir parao aumento da concentração de poluentes do ar noambiente animal. Os contaminantes do ar, ouambiente químico gerado, podem desencadeardiversas reações nos animais. A amônia é um gás deodor penetrante, mais leve que o ar e solúvel emágua. Tem-se observado que as aves sãosignificativamente afetadas pelo aumento dasconcentrações de amônia em valores iguais ousuperiores a:

A) 5 ppm.B) 10 ppm.C) 20 ppm.D) 30 ppm.E) 50 ppm.

Questão 37

Em condições tropicais, o consumo de alimentos équase sempre inferior ao verificado em países declima temperado, devido à baixa digestibilidade, queafeta a passagem de alimentos pelo sistemadigestivo, e ao estresse térmico. Nesse contexto, empaíses tropicais, a digestibilidade das gramíneas érapidamente reduzida, em razão da parede celulardessas forrageiras acumular:

A) ferro.B) magnésio.C) amido.D) lignina.E) celulose.

Questão 38

O mecanismo de resposta dos animais a estímulosfóticos está relacionada com estruturas específicasdos olhos e do cérebro, como o hipotálamo e aglândula pituitária. O estímulo fótico pode serintegrado a outros impulsos aferentes no sistemanervoso central e podem ser formuladas respostas nocontexto do ambiente total. Os animais domésticospodem estar enquadrados em categoriasespecíficas, de acordo com a influência dasestações. Algumas espécies de animais tendem a terseu processo reprodutivo desencadeado naprimavera, quando o fotoperíodo natural estáaumentado, se destacam como reprodutores de diaslongos.Assinale a alternativa que aponta uma dessasespécies.

A) OvinosB) CaprinosC) AvesD) BovinosE) Suínos

Questão 36

Em determinada faixa de conforto efetiva ambiental,o animal mantém praticamente constante atemperatura corporal, com mínimo esforço dosmecanismos termorregulatórios, é a chamada Zonade Conforto Térmico (ZCT), quando o desempenhodo animal em qualquer atividade é otimizado.Valores comuns de temperatura na ZCT, paraalgumas espécies animais domésticas adultas, sãoapresentados na coluna I. Estabeleça a corretacorrespondência com as espécies da coluna II.

Coluna I

A) 18 a 28 ºCB) (-)1 a 16 ºCC) 10 a 27 ºCD) 20 a 30 ºCE) 15 a 25 ºC

Coluna II

( ) bovino europeu( ) galinha( ) bovino indiano( ) caprino( ) coelho

Asequência correta é:

A) 3, 2, 4, 1 e 5B) 2, 3, 1, 5 e 4C) 4, 1, 3, 2 e 5D) 2, 1, 3, 4 e 5E) 5, 1,3, 2 e 4

Questão 35

A produção comercial de ração para o rebanhobovino, com vistas a atender animais com diferentesníveis de produção em pastagens, requer o uso daração concentrada suplementar. Esta é utilizada parasuprir as deficiências dos alimentos volumosos. Asrações suplementares para pastagens de gramíneas,distribuídas para vacas lactantes, de acordo com seuníve l de produção, deverão apresentarrespectivamente, os seguintes percentuais deNutrientes Digestíveis Totais (NDT), Proteína Bruta(PB) e sal comum:

A) 17 a 22; 5 e 0,2B) 27 a 32; 8 e 0,3C) 37 a 42; 10 e 0,5D) 57 a 62; 15 e 0,8E) 77 a 82; 20 e 1,1

Questão 39


A Brucelose é uma enfermidade que acometeanimais domésticos e silvestres. Constitui ainda, umaimportante zoonose, que ocorre especialmente emprofissionais envolvidos com atividades pecuárias.Existem seis espécies do gênero que estãoassociadas a hospedeiros específicos oupreferenciais. Na coluna I são apresentados oshospedeiros específicos ou preferenciais.Estabeleça a correta correspondência com asespécies do gênero da coluna II.

Coluna I

1. Bovinos2. Suínos3. Caprinos4. Murinos5. Ovinos6. Caninos

Coluna II

( )( )( )( )( )( )

Asequência correta é:

A) 2, 3, 1, 6, 5 e 4B) 2, 3, 1, 5, 6 e 4C) 2, 1, 4, 6, 5 e 4D) 2, 4, 1, 6, 5 e 3E) 2, 1, 3, 6, 5 e 4

Brucella

Brucella

Brucella suisBrucella neotomaeBrucella abortusBrucella canisBrucella ovisBrucella melitensis

Questão 40

De acordo com a Instrução Normativa Interministerialnº 28, de 8 de junho de 2011, do MAPA e MPA, queestabelece as normas técnicas para os sistemasorgânicos de produção aquícola, os organismosaquáticos devem receber alimentação orgânicaprovenientes da própria unidade de produção ou deoutra em sistema de produção orgânica, mas noscasos de escassez ou em condições especiais, deacordo com o plano de manejo orgânico acordadoentre produtor e o Organismo de Avaliação daConformidade Orgânica (OAC) ou OrganismoParticipativo deAvaliação da Conformidade Orgânica(OCS), será permitida a utilização de alimentos nãoorgânicos, na proporção da ingestão diária, de até:

A) 10% ( dez por cento) ) com base na matéria seca.B) 20% (vinte por cento) com base na matéria seca.C) 30 % (trinta por cento) com base na matéria seca.D) 40 % (quarenta por cento) com base na matéria

seca.E) 50 % (cinquenta por cento) com base na matéria

seca.

Questão 41

A Instrução Normativa nº 50, de 23 de setembro de2008 do MAPA, que aprova o regulamento técnicopara a produção, controle da qualidade,comercialização e emprego de vacinas contra a febreaftosa, determina que as vacinas registradas deverãoapresentar indicação de uso para bovinos ebubalinos e que devem ser armazenadas natemperatura adequada. Caso a temperatura dearmazenamento, seja diferente da estipulada, nãoserá permitida a comercialização do produto, e osfrascos deverão ser inutilizados, não cabendoqualquer tipo de avaliação técnica. Portanto, asvacinas deverão ser conservadas sempre entre astemperaturas:

A) de 2 a 8 ºCB) de 2 a 10 ºCC) de 4 a 10 ºCD) de 4 a 11 CE) de 4 a 12 ºC

º

Questão 42


Para uma adequada nutrição os animais deverãoreceber quantidades adequadas de vitaminas. Asvitaminas representam um grupo de substânciasdistintas quimicamente e exigidas em pequenasquantidades na dieta. Vitamina lipossolúvel,encontrada no organismo animal, na forma de retinol,retinal ou ácido retinóico, em suínos a deficiênciadessa vitamina na dieta, resulta em diminuição deníveis sanguíneos com elevação da pressão do fluídocerebroespinhal, a vitamina em questão é a:

A) DB) AC) CD) B2E) B12

Questão 43

As forrageiras constituem frequentemente, aprincipal fonte de nutrientes para os bovinos e, asvezes, é o único alimento oferecido, quer sob a formade pasto verde picado, silagens ou fenos.Atécnica defermentação que consiste em deixaramostras de forrageiras em contato com o conteúdolíquido de rúmen (inóculo) no interior de um tubo deensaio, onde se tenta reproduzir as condições dorúmen-retículo, visando repetir o que ocorredurante 24 a 48 horas de fermentação é utilizada paraavaliar:

A) digestibilidade.B) extrato etéreo.C) fibra bruta.D) nitrogênio total.E) matéria mineral.

in vitro

in vivo

Questão 44

Questão 45

Método utilizado para análise de alimentos comomilho, sorgo, mandioca e rações concentradas, queconsiste em deixar amostras dos alimentos emcontato com ácido clorídrico diluído, em ebulição, porduas horas e meia. Após essa hidrólise ácida, osmonossacarídeos resultantes são determinadoscolorimetricamente pelo reagente de Teles. Dessaforma é possível determinar:

A) lignocelulose.B) fibra bruta.C) carboidratos ácido-digeríveis.D) carboidratos solúveis.E) bases voláteis totais.

Questão 46

Cada espécie doméstica, pelo menos as de maiorimportância, apresenta vários grupos distintos, degrande interesse em zootecnia, que são as raças, Araça é, portanto, uma subdivisão da espécie,apresentando como esta muito de convencional, umavez que as raças de animais domésticos sãoestabelecidas e mantidas pela ação do homem.Defini-se como conjunto de indivíduos, dentro daraça, variedade ou família com caracteres peculiares,geralmente de ordem econômica e geneticamentefixos:

A) tipo.B) plantel.C) sub-raça.D) grupo.E) linhagem.

Questão 47

O me lho ramen to gené t i co cons i s te noaproveitamento das variações hereditáriasresponsáveis por atributos favoráveis. Nareprodução dos animais domésticos, com objetivo deseu melhoramento genético, tem grande importânciaalém da seleção, os métodos de reprodução, entreestes, destaca-se a reprodução entre indivíduos deespécies diferentes e cujos produtos obtidos não sãofecundos, ou seja, são indivíduos estéreis:

A) seleção funcional.B) mestiçagem.C) seleção racial.D) hibridação.E) consanguinidade.

Questão 48

Alternativas biotecnológicas utilizadas paraaumentar a produtividade das plantas e dos animais etorná-los mais resistentes a fatores ambientais, vemsendo desenvolvidas ao longo dos anos. O processode ligação de duas moléculas de DNA de origensdiferentes e, a sua introdução em um organismo,recebeu o nome de clonagem molecular do DNA.Com essa técnica é possível realizar mudanças emum determinado gene. Na clonagem de DNA, ofragmento de DNA contendo o gene de interesse éinserido em um vetor. É um vetor de clonagem:

A) helicase.B) exón.C) plasmídeo.D) DNAligase.E) íntron.


Questão 49

A produção intensiva de suínos é, com base em umadieta rica em grãos, dessa forma, a criação intensivade suínos representa para o meio ambiente, umaenorme carga de fósforo responsável pela depleçãode oxigênio em cursos de água. A utilização datransgenia, como uma ferramenta para a resoluçãodesse problema, foi apresentada por pesquisadoresda Universidade de Guelph no Canadá, quedesenvolveram uma linhagem de suínos da raça YorkShire modificada geneticamente, que é capaz deproduzir em sua saliva, uma enzima que atua noestômago liberando o fósforo, originário da dieta,reduzindo em até 60% a quantidade que seriaeliminada para o meio ambiente, já que parte dofósforo liberado é absorvido pelo próprio animal. Essaenzima é a:

A) fitase.B) amilase.C) celulase.D) lipase.E) glucanase.

Questão 50

A utilização do sistema de Análise de Perigos ePontos Críticos de Controle (APPCC) noprocessamento industrial de alimentos, inclui todasas operações que ocorrem desde a obtenção damatéria-prima até o consumo do alimento,fundamentando-se na identificação dos perigospotenciais à segurança do alimento, bem como nasmedidas para o controle das condições que geram operigo. Nesse contexto, qualquer ponto, etapa ouprocedimento no qual se aplicam medidas decontrole (preventivas) para manter um perigosignificativo sob controle, com o objetivo de eliminar,prevenir ou reduzir os riscos à saúde do consumidor éconsiderado:

A) ponto de controle (PC).B) planoAPPCC.C) ponto crítico de controle (PCC).D) limite de segurança.E) limite crítico.

Questão 51

A análise dos perigos e a identificação da respectivamedida preventiva é a base do sistema de Análise dePerigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Osperigos são classificados em biológicos, químicos efísicos. É considerado um perigo biológico:

A) ciguatoxinas.B) toxinas microbianas.C) parasitos patogênicos.D) antibióticos.E) anabolizantes.

Questão 52

O conceito de Boas Práticas de Fabricação (BPF),aplicado à fabricação de rações para peixes, abrangea adoção de procedimentos, de forma a garantir que aração seja produzida dentro de condições sanitáriasadequadas e atenda as necessidades nutricionaisdos animais, propiciando um bom desempenhozootécnico. Para controle da qualidade dasmatérias-primas utilizadas recomenda-se arealização de análises laboratoriais. A rancidez oudeterioração da gordura constitui um dos maisimportantes problemas técnicos na indústria dealimentos. Os subprodutos de origem animal sãoaltamente susceptíveis à rancificação. O grau derancidez pode ser medido por meio de análise paradeterminação:

A) da atividade ureática.B) da concentração de aminas biogênicas.C) do índice de peróxido.D) do teor de lipídeos.E) do teor de água.Questão 53

A redução da quantidade de proteína em dietas parapeixes é importante para a formulação de dietas debaixo custo e baixo impacto ambiental. Reduzir o teorde proteína em dietas para peixe é uma estratégiapara aumentar a sustentabilidade sem prejuízoseconômicos. Já existem vários registros de trabalhosrealizados sob diferentes condições experimentais,utilizando os valores de aminoácidos digestíveis dosingredientes. Assinale a alternativa que aponta umdos aminoácidos mais limitantes em dietas parapeixes, não estando relacionado somente com ocrescimento dos peixes, mas com o aumento daretenção de nitrogênio corporal:

A) lisina.B) glutamina.C) serina.D) prolina.E) asparagina.


Questão 54

Na formulação de rações para peixes, os atrativos epalatabilizantes são compostos que têm acapacidade de atrair o peixe a uma ração e estimularo consumo. Nessas rações, de forma a atrairrapidamente o animal para o alimento e assim evitar alixiviação de nutrientes, são incorporadosingredientes e/ou substâncias químicas em níveis deinclusão que variam de 0,1 a 5%. Substância utilizadacomo atrativo e palatabilizante:

A) etoxiquin.B) hidrolisado de peixe.C) BHTD) carboximetilcelulose.E) levedura.

Questão 55

As transformações químicas, sofridas pelosalimentos no trato digestivo dos ruminantes, têm sidoobjeto de numerosos estudos. Como a saliva dessesanimais não contém ptialina e o rúmen não produzsecreções, as transformações químicas que nele seoperam são devido às enzimas e microrganismos.São microrganismos presentes no rúmen queintervêm na digestão da celulose e na transformaçãoda ureia:

A) bactérias e fungos.B) bactérias e protozoários.C) bactérias e leveduras.D) protozoários e fungos.E) leveduras e micoplasmas.

Questão 57

Os probióticos utilizados na aquicultura são capazesde melhorar a qualidade do ambiente (quandoaplicados na água) ou de promover maior equilíbriona microflora intestinal, melhorando assim, oaproveitamento dos alimentos e a condição de saúdee resistência dos animais a doenças. Organismoprobiótico muito utilizado na aquicultura é:

A) óleo essencial de orégano.B) diformato de potássio.C) nucleotídeo.D) levedura do gênero .E) carotenoide.

Saccharomyces

Questão 58

Do ponto de vista epidemiológico, o homem secontamina através do manejo e trato dos animais, doscontatos com os aerossóis, com o solo, com asexcreções, com a água e também por meio damanipulação e ou ingestão de alimentoscontaminados. Essa zoonose tem como agentecausal o , que funciona como fontede infecção para o homem, por meio de animaisinfectados, de seus produtos contaminados ou dacontaminação do ambiente por esporos.Subprodutos contaminados, como pelos, peles,farinha de ossos e de sangue, também são fontes deinfecção.

A) carbúnculo hemático.B) pasteurelose.C) leptospirose.D) erisipela.E) listeriose.

Bacillus anthracis

Questão 56

Alimento proteico, obtido a partir de semente deoleaginosa, utilizado na alimentação do gado. Assementes utilizadas para elaboração da torta oufarelo contêm um pigmento amarelo chamadogossipol, que é um aldeído aromático, nocivo aosanimais monogástricos. O calor reduz o conteúdo degossipol, mas causa desnaturação da proteína,diminuindo seu valor nutritivo. O produto em questãoé o farelo de:

A) coco.B) soja.C) algodão.D) trigo.E) arroz.


Questão 59

O pescado é um dos alimentos mais perecíveis, porisso, necessita de cuidados adequados desde acaptura até chegar ao consumidor ou a indústriatransformadora. A forma de manipular o pescadonesse intervalo de tempo, determina a intensidadecom que se apresentam as alterações, queobedecem a três causas: enzimática, oxidativa emicrobiológica. Algumas espécies de peixesapresentam elevado conteúdo de histidina nomúsculo, após a ação de enzimas descarboxilantesde aminoácidos, de origem bacteriana, origina-se ahistamina, um alérgeno muito ativo. São peixes dafamília que apresentam elevadoconteúdo de histidina no músculo:

A) salmão e truta.B) atum e sardinha.C) tilápia e carpa.D) pacu e tambaqui.E) garoupa e cherne.

Scombridae

Questão 60

O Brasil apresenta grande potencial pesqueiro porpossuir vasto litoral e potencial hídrico, com váriasbacias hidrográficas, além de uma biodiversidade defauna marinha. Os rejeitos do camarão e do siri sãonormalmente utilizados para a produção de farinhade pescado, porém seu uso reduz a qualidadenutricional do produto. Uma forma de agregar valoraos rejeitos do camarão e do siri é a elaboração deum produto utilizado nas indústrias alimentícia,farmacêutica e química, que é um polímero de altamassa molar, sendo uma poliamina na qual os gruposaminos estão disponíveis para reações químicas. NoBrasil, é comercializado na forma pulverizada eencapsulada como fonte de fibra natural solúvelindicada para auxiliar na perda de peso e na reduçãodo colesterol.

A) astaxantina.B) quitosana.C) carragenana.D) gelatina.E) bixina.

PROVA ATENÇÃO: S26 - P - Estude Grátis...E) É inconstitucional qualquer norma de edital de...

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