Pesquisa da disciplina MatemáticaPesquisa da disciplina Matemática

Como tema:Como tema:MercadoMercado

Orientadora:Professora Rita AndradeOrientadora:Professora Rita Andrade

Colégio Estadual Ministro Aliomar Baleeiro

Salvador 19/10/2009

Desenvolvemos esse trabalho com pesquisas na internet,pesquisas em mercados com ajuda de pessoas que trabalhão nesse área e com nosso próprio conhecimento como consumidor.

O conhecimento é a base de tudo.

É muito importante saber de onde vêem os alimentos que chegam na nossa casa.Nesse trabalho pesquisamos de onde ele vem,onde é fabricado quais as empresas que fiscalizam,qual a sua validade no mercado.ate quando ele pode ser consumido e conservado.

‘’Precisamos vencer a fome,a miséria e a exclusão social.Nossa guerra não é para matar ninguém - é para salvar vidas.’’

(Luis Inácio Lula da Silva)

‘’O melhor tempero da comida é a fome’’

(Cícero)

‘’Hoje ,70% da humanidade ainda morre de fome...e30% faz dieta’’

(Luciano De Crescenzo)

‘’Deus é quem nutre todos os homens, e o Estado é quem os reduz á fome.

(Walter Benjamim)

‘’Ainda há gente que não sabe,quando se levanta,de onde virá a próxima refeição e há crianças com fome que choram’’(Nelson Mandela)

Nesse trabalho procuramos responder a algumas perguntas em relação a preços de alimentos na indústria, e para o consumidor

(nos supermercados). A validade dos produtos, quem fiscaliza e como são conservados.

Cultivo do Feijão Irrigado na Região Noroeste de Minas Gerais:O maior produtor de feijão é o Rio Grande do Sul e o segundo é Minas Gerais. Os grãos de feijão representam uma importante fonte protéica na dieta humana dos países em desenvolvimento das regiões tropicais e subtropicais. No Brasil, o feijão é um dos componentes básicos da dieta alimentar da população e importante fonte de proteína para as classes economicamente menos favorecidas.As Américas respondem por 43,2% do consumo mundial, seguidas da Ásia (34,5%), África (18,5%), Europa (3,7%) e Oceania (0,1%). Os países em desenvolvimento são responsáveis por 86,7% do consumo mundial. No Brasil, o consumo per capita de feijão, na década de 70, era de 18,5 kg-1 hab-1 ano-1; já em 2002 baixou para 16,3 kg-1 hab.-1 ano-1.O feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) é a espécie mais cultivada entre as demais do gênero Phaseolus. Considerando todos os gêneros e espécies de feijão englobadas nas estatísticas da FAO, publicadas em 2005, a produção mundial de feijão situou-se em torno de 18,7 milhões de toneladas, ocupando uma área de 26,9 milhões de hectares. Os países em desenvolvimento respondem por 89,2% da produção mundial e, entre os continentes, a Ásia é o maior produtor mundial, com 45,7%, seguida das Américas (36,7%), África (13,9%), Europa (3,4%) e Oceania (0,2%). Cerca de 66% da produção mundial foi oriunda de apenas sete países, sendo o Brasil o maior produtor, responder por 16,3% da produção mundial.O feijão é fiscalizado pela Vigilância Sanitárias e Fiscais do Ministério da AgriculturaA saca do feijão esta entre $60,00 e $120,00Economia: Preço do feijão cai e frustra produtores. A saca de alguns tipos desta leguminosa registrou queda de cerca de 80% em menos de dois meses.

Feijão Vip kg:$1,89Feijão Maravilha kg:$2,80Feijão Pop:$1,95

O feijão é valido de 120 a 180 dias do empacotamento.

Arroz

O Brasil atualmente encontra-se entre os dez maiores importadores, absorvendo cerca de 5% do volume das exportações mundiais.O consumo médio de arroz no Brasil varia de 74 a 76 Kg/habitante/ano, tomando-se por base o grão em casca.Em relação ao tipo de grão preferido no Brasil, o mercado aponta uma migração de consumo do arroz Tipo 2 para o Tipo 1 e Parboilizado. O arroz Tipo 1 representa, hoje, 70 a 80% do mercado de arroz polido branco. O Parboilizado encontra-se em expansão, representando 20% (1,5 milhões de toneladas) da demanda de arroz beneficiado, que é de 7,2 milhões de toneladas.A saca do arroz custa $30,00Arroz Maravilha kg:$1,98Arroz Tio Migote Parbolizado tipo 1:$2,09Arroz Tio João tipo 1:$2,09O arroz é fiscalizado pela Vigilância Sanitária e Fiscais do Ministério da AgriculturaO arroz é valido por 1 ano

27/08/2009-Agência SEBRAE

A saca da farinha custa R$15,60(20kg)No mercado custa por kg R$1,50 a R$3,50

A farinha temperada tem validade de 4 a 6 meses

ARACAJU - Sergipe tornou-se referência nacional na apicultura voltada para o cultivo do pólen e na maneira como

produz farinha de mandioca. O destaque está na qualidade e sabor do pólen produzido no norte do Estado e

na forma ecologicamente correta utilizada pelas casas de farinha da

região centro-oeste de Sergipe. É isso que duas missões técnicas de

empreendedores de Alagoas e do Rio Grande do Norte vão conhecer esta

semana.

A indústria do milho processa 10% do que é produzido de grãos no País e movimenta cerca de R$ 1,5 bilhão por ano. Cerca de 60% do que é colocado no mercado para consumo humano chega em forma de fubá e floco de milho.o Nordeste é a principal região consumidora de milho do Brasil: média per capita de 40 quilos por ano. Já no Sul, é de oito quilos. A diferença entre todas as regiões resulta em um índice aproximado de 15 quilos de consumo per capita no BrasilNo mercado a farinha de milho e vendida como fubá de milho R$1,05(Flocão),R$0,78(500g Vita milho)

Farinha de milho

A maior produção está em Minas Gerais, que detém 49,2% do total nacional, sendo 98,5% do tipo arábica. Em segundo lugar vem o Espírito Santo, com 25,7% da colheita do País, com destaque para a produção do conilon.

Área – A área de café em produção sofreu redução de 3,3%, ou seja, 72,6 mil hectares a menos que em 2008. Agora são 2,10 milhões contra 2,17 milhões de hectares do ciclo passado. Cerca de 90% do plantio estão em produção e o restante dos cafezais em formação.

A pesquisa foi realizada no período de 13 a 25 do mês passado, junto a instituições parceiras da Conab nos principais estados produtores, como Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia, Paraná, Rondônia e Rio de Janeiro. Raimundo Estevam/Conab)R$ 261,69 a saca de 60 kg (café arábica),para o consumidor Café Marata 250g:$2,69Santa clara 250g:$2,65Café União tipo forte 250g:$2,95 para o consumidor.O café e valido por 180 dias.

Cana-de-açúcar

A estimativa da safra canavieira soma 696,4 milhões de toneladas (+1,4%), com ampliação de 0,4% na área a ser colhida. A expansão resulta da produção nos estados de Goiás, Paraná e Minas Gerais, com reavaliações positivas de +13,0%, +5,2% e +2,9%, respectivamente. Em Goiás, onde se verificou a maior variação, embora a área destinada à colheita tenha caído 2,1%, houve, em face da maior utilização de recursos tecnológicos empregada na cultura uma revisão de +15,5% no rendimento médio esperado passando de 83.387 kg/ha para 96.278 kg/ha neste levantamento de agosto.Açúcar mascavo R$88,00(25kg)A saca do açúcar refinado custa em media R$ 23,95(50 kg) Açúcar mascavo (açúcar bruto): açúcar petrificado, de coloração variável entre caramelo e marrom, resultado da cristalização do mel-de-engenho, e ainda com grande teor de melaço.No mercado o preço desse produto é de R$5,50(500g)Açúcar refinado amorfo: com baixa cor, dissolução rápida, granulométrica fina e brancura excelente, o refinado amorfo é utilizado no consumo doméstico, em misturas sólidas de dissolução instantânea, bolos e confeitos, caldas transparentes e incolores..No mercado esse produto custa R$1,70kgO açúcar é valido por 2 anos

O Brasil esta em 7° lugar em produção de massas em 2° lugar nas Américas .

Macarrão 500gR$1,68 a depender da marca

Validade :6 meses a 1 anoMassa de sopa 500g

R$ 2,12 a depender da marca6 meses a 1 ano

O leite é um alimento de alto valor nutricional e recomendado a ser consumido em todas as idades. A tendência mundial é de aumentar-se sua produção, conforme dados FAO (tabela 1). Tabela 1. Variação da produção mundial de leite (FAO, 2006).

ContinenteProdução de leite (mil t/ano) Variação (%)

1995 2000 2005 95 – 2005

Europa 222.228 209.643 210.575 -5,3

América 128.221 142.749 151.741 18,3

Ásia 79.456 95.762 122.042 53,6

Oceania 17.822 23.486 24.843 39,4

África 16.646 19.594 21.517 29,3

Total 14,3

Os principais produtores mundiais são: Estados Unidos, Índia e Rússia, sendo que o Brasil aparece apenas em 7º lugar com uma produção total de 23.320 toneladas/ano. Essa posição desvantajosa no país deve-se principalmente a baixa produtividade/animal e sua principal causa é o rebanho não ser selecionado geneticamente para a produção de leite (animais zebuínos).Não tratando-se apenas de números, podemos citar a atual busca do consumidor por um alimento de qualidade. No nosso mercado existe uma divisão de variedades quanto ao tipo de leite, a saber:

-Leite tipo A: este tipo de leite é o mais caro, porém o contato manual é mínimo sendo o leite embalado na própria fazenda;-Leite tipo B: O leite é retirado na fazenda e resfriado no local, sendo posteriormente embalado em outro local;-Leite tipo C: O leite é apenas retirado na propriedade e a coleta é feita diariamente para posterior embalagem, contém maior número de impurezas;-Leite UHT: leite que sofre processo de tratamento a altas temperaturas, sendo posteriormente embalados em embalagens hermeticamente fechadas (caixinhas). O processo de tratamento pode levar a uma desnaturação das proteínas, diminuindo seu valor nutricional, porém seu tempo de prateleira (validade) é maior.O leite ainda pode ser homogeneizado evitando ainda que a nata se separe do leite.Em suma, o Brasil apresenta grande potencial para a produção de leite. O mercado interno pode ser impulsionado pela propaganda que é o grande gargalo do setor. O leite custa em media para o consumidor $1,80 por litro e em pó $2,50. em lata $5,80 a depender da marca para ambos.

Manteiga: 250g:$1,30 e $2,48 500gTemperatura para conservação do produto: 4°C e 5°CValidade:6 meses a 1 ano

Queijo (mussarela):$10,68kgTemperatura para conservação do produto: 4°C e 5°C

Yorgut: 1,18 a unidadeTemperatura para conservação do produto: 4°C e 5°C

Validade 6 meses a 1 ano

A arroba do boi gordo para 30 dias custa R$ 43,50 e da vaca custa R$ 39,50.

Alcatra Bovina Resfriada em Pedaço Bandeja 1 Kg : R$8,82

Carne Moida de Patinho Resfriada Bandeja 500g R$ 7,69  

Bife de Contra Filé Chorizo Resfriado Bandeja 500g

R$ 12,06

Alcatra em Bife Bandeja 500g R$ 10,18

As carnes tem validades de 10 dias no mercado para o consumidor.Temperatura para conservaçõa do produto 4°c a 5°c

FrangoDados da União Brasileira de Avicultura (UBA) mostram que o alojamento de pintos de corte

na Bahia cresceu no ano passado 13,3%, para 107,47 milhões de aves, duas vezes acima da média nacional, que

foi de 6,2%. O preço do kg do frango custa em media $1,98 a

R$3,50A temperatura pra

conservaçõa do produto:-18°C ou -20°C

E é valido por um mês

Peito de Frango:R$6,80por kg Temperatura de conservação- 18°C

Sobre coxa :R$5,68 por kg Temperatura para conservação 20°C

O peixe corvina o kg em postas: $10,50Salmão (Premium) por kg:$9,97

File de melusa por kg:$8,70Peixe congelado pode ser armazenado a 0 ° C para apenas 2 - 3 dias ea temperatura - 5 ° C -

não mais de duas semanas. Peixe fresco congelado pode ser identificado e isso: a grosso preso no da sua Carne (entre o dorso e cabeça) uma faca quente em água fervente, em seguida,

cheirá-lo imediatamente. Sharp cheiro desagradável irá mostrar que o peixe não é fresco.

No mercado o peixe é valido por um mês.

Limpador de uso geral(multiuso):500 ml Valido por 2 anos Preço no mercado:R$1,89

Cera liquida:750 mlValido por 2 anosPreço no mercado R$2,90Valida por 2 anos

Sabão em pó :500gValido por 2 anos Preço no mercado R$2,99 a RS3,99

Sabonetes: Lux 90g $0,75,Palmolive $0,65Valido por 2 anos Preço no mercado RS0,69 a depender da marca

Shampoo350 mlValido por 2 anos Preço no mercado R$3,85 depender da marca

Creme dental Sorriso e Colgate 900g $1,59

Evelin 900g:$1,56 Valido por 2 anos

Preço no mercado R$2,50 a depender da marca

Preços Por Kg

Maçã Kg $2,59

Banana Kg $0,95

Laranja Kg $0,55

Uva $2,00

Tomate $0,79

Tangerina $1,39

Você sabia?

Sucos naturais são exemplos de alimentos que sofrem rápida oxidação a a partir do momento quem que são preparados.Por isso,é sempre conveniente fazer o suco no momento em que ele vai ser consumido.

Preços Por Kg

Alface $0,75

Couve $0,35

Coentro $0,35

Hortelã $0,35

Preços Por Kg

Abóbora $1,18

Pimentão $1,68

Cebola $1,98

Beterraba $0,89

Batata $1,65

Chuchu $1,65

Aipim $0,99

Agradecemos ao colaborados desse trabalho, aos supermercados que abriram as suas portas para nossas pesquisas. Obrigada (o).

BibliografiaPesquisas de preços

Supermercados:Nova Esperança

Todo dia Produtos da CEASA, Coração de Maria e Sergipe (Hortaliças,

frutas e verduras)Sites:

www.google.com.brhttp://www.aviculturaindustrial.com.br/PortalGessulli/WebSite/

Noticias/producao-de-frango-cresce-na-bahia,20090820083409_R_243,20081118093836_S_464.aspx

http://www.google.com.br/search?hl=pt-BR&q=carnes+bovinas&btnG=Pesquisar&meta=

http://images.google.com.br/images?hl=pt-BR&um=1&sa=3&q=iorgut&btnG=Pesquisar+imagens

http://images.google.com.br/images?hl=pt-BR&q=produ%C3%A7%C3%B5es%20de%20massas%20alimenticias

%20%20no%20brasil&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

Vamos procurar fazer a nossa parte!