Profa Luciana Leomil

IntroduçãoOs fungos são um grupo de organismos

eucariotas não-móveis com parede celular definida, sem clorofila, que se

reproduzem através de esporos (Kwong-Chung e Bennett)

Possui tamanho reduzido e uma menor quantidade de DNA; Nucléolo; Organelas

Citoplasmáticas (ribossomos, mitocôndrias, retículo endoplasmático,

aparelho de golgi e vacúolos)

Características gerais dosfungos

Os fungos conjuntamente com as bactérias heterotróficas são os principais decompositores da biosfera, degradando produtos orgânicos e reciclando o carbono, nitrogênio e outros elementos para o solo e ar

Como decompositores, podem crescer em praticamente qq substrato

A maioria são saprófitas, vivendo de matéria orgânica de organismos mortos

Patogênicos São quimio-heterotróficos São aeróbios ou anaeróbios facultativos

Características gerais dosfungos

1. A unidade estrutural básica é (quase sempre)

a hifa

2. Elemento de dispersão é normalmente o

esporo

3. A nutrição é heterotrófica por absorção

(produzem enzimas que degradam o substrato

orgânico e absorvem os nutrientes solúveis)

Parede celular – multicamadas, composta por quitina, celulose e outros polissacarídeos tais como: glucanas, mananos, glucomananos, galactomananos e peptídeos; alguns fungos produzem uma cápsula extracelular polissacarídica

Membrana celular – composta por glicoproteínas, lipídios e ergosterol (diferente das membranas dos mamíferos que contêm colesterol)

Estruturas Internas Citoplasma – formado pelas estruturas internas:

Núcleo: genoma em cromossomos lineares, compostos de fita dupla de DNA. Membrana de natureza lipídica com numerosos poros. Dentro dos núcleos há os nucléolos.

Ribossomo: síntese protéica, formado por 60S e 40S = 80S

Mitocôndria: contém DNA e RNA pp. Retículo Endoplasmático: possui ribossomos

aderidos ao retículo endoplasmático (80S).

Estruturas Internas

Citoplasma – formado pelas estruturas internas:

Aparelho de Golgi: ou dictiossoma, envolvido na

armazenagem de substâncias q são

desprezadas pelas céls. Fúngicas.

Vacúolos digestivos e de reserva: de glicogênio

e lipídio

Lomassomas: corpúsculos q ocorrem dentro do

periplasma (entre parede e membrana)

Multicelular (filamentoso)

Hifas (micélio) septadas hialinas

Hifas (micélio) septadas demáceas

Hifas (micélio) asseptadas

Unicelular

Leveduras

Estrutura Somática

HIFA SEPTADA HIALINA

HIFA SEPTADA DEMÁCEA

Filamentos de diâmetro irregular (5 a 15 μm) não septados (cenocíticos)

Aparentemente os septos surgem para separar as partes vivas do micélio morto

As ramificações são em ângulo reto São características dos Zygomycetes

HIFA ASSEPTADA

Filamentos de diâmetro regular (3 a 5 μm), septados

Os septos surgem em intervalos mais ou menos regulares, com um ou mais poros diferenciados que permitem a passagem de citoplasma e núcleos de uma artículo ao outro

As ramificações fazem-se em ângulo agudo

HIFA SEPTADA

RESUMO..... 1. A maioria é multicelular 2. Não móveis 3. Parede celular rígida contendo quitina 4. Crescimento indeterminado, sendo q do

micélio é assim:Centrífugo em todas as direçõesSempre apical ou lateralAcúmulo de vesículas derivadas do RE no

ápice das hifas (com enzimas que degradam a parede antiga e sintetizam os novos componentes da parede)

Tipos morfológicos básicos

Leveduras (Células arredondadas)

Micélio (células filalmentosas septadas ou não)

Fungos dimórficos

Tipos morfológicos básicos

Leveduras

As leveduras são formas unicelulares, não filamentosas, caracteristicamente esféricas ou ovais;

As leveduras se multiplicam por fissão binária, produzindo células iguais, ou por brotamento (gemulação), formando células desiguais.

Algumas leveduras produzem brotos que não se separam, formando uma cadeia de células – Pseudo-hifas

LEVEDURAS E PSEUDOHIFAS

LEVEDURAS

Tipos morfológicos básicos

Bolor (Micélio)

O crescimento em bolor produz colônias filamentosas multinucleadas, tendo como unidade funcional as hifas (filamentos longos de células conectadas).

Na maioria dos fungos filamentosos, as hifas contêm septos

As hifas são divididas em vegetativas (função de nutrição) e aéreas (função reprodutiva).

O crescimento em massa das hifas produz micélios.

Tipos morfológicos

básicos

Dimórfico

Os fungos dimórficos crescem tanto na forma

filamentosa (produzindo hifas vegetativas e

aéreas) quanto na forma de levedura

(brotamento)

Ocorre dimorfismo principalmente nas

espécies patogênicas

O dimorfismo é dependente de temperatura

Nutrição e Metabolismo Devido às suas paredes celulares rígidas, os

fungos são incapazes de ingerir pequenos microrganismos ou outras partículas

Fungos produzem enzimas que libertam sobre o substrato e absorvem as pequenas moléculas que vão sendo produzidas, principalmente na extremidade (ou próximo) em crescimento das hifas

Todos são heterotróficos: saprófitas, parasitas ou simbiontes

Alguns, em especial as leveduras, obtêm a sua energia através de fermentação, produzindo álcool etílico a partir de glicose

Glicogênio é o principal polissacarídeo de reserva em alguns fungos; outros utilizam lipídeos como reserva

Respiração quase exclusivamente oxidativa; pouca capacidade para anaerobiose

Temp: maioria mesófilos (20ºC a 30ºC)

pH: maioria 5,6 (leveduras: não em pH alcalino e filamentosos: 1,5 a 11)

Crescimento lento: 7 a 15 dias.

Reprodução A multiplicação e reprodução dos fungos faz-

se através de esporos produzidos de dois modos:

1. Sexuada – teleomorfo ou perfeita

2. Assexuada – anamorfo ou imperfeita

3. Ambas as formas em simultâneo – holomorfo

Reprodução assexuada: mais freqüente e simples. Envolve a divisão do núcleo por mitose. Podemos distinguir assim os esporos endógenos e exógenos.

REPRODUÇÃO ASSEXUADA

Leveduras

gemulação fissão

Fungos filamentosos (bolores)

Unidade estrutural = HIFA

Conjunto de hifas = MICÉLIO

Aspergillus nidulans

Reprodução

assexuada

Tipos de Esporos Assexuais

Aspergillus

Esporangióforo

EsporângioEsporângio

Esporângio

Esporangiósporos

Columela

Apófise

Hifa somática

Rizóides

Esporos endógenos – designados endósporos ou esporangiósporos (Ex: Rhizopus, Mucor, Absidia )

Esporos exógenos – conídios ou exósporos

Artrósporos Conídios

Cryptococcus neoformans

Candida albicans

Artrósporos

Coccidioides imitis

Cryptococcus neoformans

Candida albicans

Taxonomia dos Fungos

Taxonomia 3 Reinos: Chromista, Fungi e Protozoa

Chromista: unicelulares e sem quitina na parede

Protozoa: unicelulares, sem verdadeira parede contendo cloroplastos (Pneumocystis carinii)

Fungi: fungos patogênicos e oportunistas Filo Zygomycota Filo Basidiomycota Filo Ascomycota

Filo Zigomycota(zigósporos)

filamentosos saprofíticos hifas cenocíticas

Rizhopus nigrans

Filo ZigomicotaFungos saprófitas do solo e parasitas de

animais e plantas

Hifas cenocíticas

Reprodução assexuada: esporangiosporos ou por aplanósporos (esporos s/ mobilidade)

Reprodução sexuada: zigósporo

Filo Basidiomycota(basidiósporos)

30.000 espéciesC. neoformans

Filo BasidiomicotaFungos saprófitas, simbiontes e parasitas do Homem de animais e plantas

Soma pode ser unicelular; geralmente filamentoso e septado e cogumelos

Septos com forma especial e estrutura de barril – doliporos

Reprodução sexuada por basidiósporos, implantados exteriormente em basídios (formas e tipos mt importantes na taxonomia). Os basídios podem ser produzidos em basidiocarpos

Filo Deuteromycota

30.000 espécies “fungos imperfeitos” categoria “não-definitiva” C. imitis, C. albicans

Filo DeuteromicotaFungos saprófitas, simbiontes e parasitas

do Homem de animais e plantasSoma pode ser unicelular ou filamentoso e

septadoÚnica reprodução conhecida – assexuada –

através de conídios provenientes de diferentes células conidiogêneas. Ambas mt imp no posicionamento taxonômico destes fungos

Apesar de não se conhecer a rep sex. a maioria das suas características aproximam-nos dos Ascomicota

Candidíase

Levedura micélio Microbiota normal Imunodepressão DST Sintomatologia variada

Candidíase oral

Rhyzopus

Filo Ascomycota(ascóscoporos)

35.000 espécies “fungos de saco” hifas septadas / leveduras conidiósporos (dispersão) Aspergillus, Blastomyces

dermatitidis, Histoplasma capsulatum

23ºC 37ºC

micélio levedura

Fungos Dimórficos

Fungos: visão ecológica

UbiqüidadeHawksworth (1991): 1,5 Mi de espécies90.000 - 100.000Regiões subtropicais e tropicaisEuropa: diminuição de espécies e indivíduos

Aplicações dos fungos

Fornecedores de químicos (antibióticos)

Controle biológico Simbiontes mutualistas Parasitas Bebidas e alimentos Biodegradação Biotecnologia

Produção de Fármacos Penicilinas

Penicillium chrysogenum Fleming (1928) Década de 40

Cefalosporinas Cephalosporium acremonium Síntese da parede celular

Fungos Comestíveis China (600 ac) França (1650) Europa e EUA 1990: 3,7 Mi de toneladas

EUA, México, sudeste asiático Facilidade de cultivo Valor nutricional Agaricus bisporus (A. brunnescens)

Cultivo de A. bisporus

Micotoxinas Ocratoxinas

A. ochraceus e P. viridicatum cereais atrofia renal

Fumonisinas: Fusarium (guerra biológica???)

Aflatoxinas A. flavus e A. parasiticus nozes e grão potencial carcinogênico (fígado) controle pelo FDA

Cogumelos Venenosos Amanita e Helvella desconforto gastrointestinal, dano

hepático e/ou renal

A. muscaria

Fitopatógenos5.000 espécies

U$ 1 Bi/ano

BOA SEMANA....