Profa. Daciane de Oliveira Silva · Teoria Clássica (1890) X Teoria Contigencial(1967) * DIVISÃO...

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Profa. Daciane de Oliveira Silva

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Profa. Daciane de Oliveira Silva

O fenômeno da produção

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NECESSIDADES HUMANAS

ABASTECIMENTO DAS

NECESSIDADES

ORGANIZAÇÃO

Produzir, é, portanto, uma necessidade humana.

A produção é o objetivo primário de toda e

qualquer organização.

PRODUÇÃO E AQUISIÇÃO DE PRODUTOS E

SERVIÇOS

EMPRESAS PRIMÁRIAS, SECUNDÁRIAS TERCIÁRIAS T. SETOR

Antigos e novos fatores de produção

ERA INDUSTRIAL(Séc. XVIII até início XX)

ERA DA INFORMAÇÃO( Déc. 90)

• Natureza • Capital • Trabalho

• Natureza • Capital • Trabalho

• Conhecimento • Habilidade • Competência

ORGANIZAÇÃO ORGANIZAÇÃO

PRODUÇÃO EM MASSA PRODUÇÃO CUSTOMIZADA

Funções da administração

INFORMÁTICA

Áreas funcionais

Produtividade EMPRES Empresa

Adm. Marketing

Adm. da Produção

Áreas funcionais

FIM

Áreas funcionais

MEIO

Financeiro

Materiais

RH Adm. serviços

Gestão empresarial

EVOLUÇÃO DO CONCEITO DA GESTÃO ORGANIZACIONAL

Teoria Clássica (1890) X Teoria Contigencial(1967) * DIVISÃO DO TRABALHO, DISCIPLINA E ORDEM. VISÃO DO HOMEM COMO ENGRENAGEM NO PROCESSO PRODUTIVO(Abordagem clássica e antiga) * TUDO É ADAPTÁVEL E RELATIVO, NÃO HÁ UMA SÓ FORMA DE TORNAR UMA ORGANIZAÇÃO EFICIENTE E EFICAZ.(Abordagem moderna e contigencial)

Transformação

Consu-midores

Recursos a serem

transformados

* Materiais * Informações * Consumidores

Recursos de entrada de

transformação

* Instalações * Pessoal

Recursos de entrada

Recursos de saída

Input Ambiente

Ambiente

Retroalimentação (feedback)

OBJETIVOS ORGANIZACIONAIS

Controle e avaliação

Output

Sistema de produção

Inputs: recursos necessários para a efetivação do processo de transformação.

Recursos: é um meio pelo qual a empresa extrai, transforma ou produz algo. Os principais recursos empresariais são:

RECURSOS FÍSICOS OU MATERIAIS

RECURSOS FINANCEIROS

RECURSOS HUMANOS

RECURSOS MERCADOLÓGICOS

RECURSOS ADMINISTRATIVOS

Outputs: é o propósito do sistema e são os bens físicos e serviços gerados pelo processo de transformação

Sistema produtivo

Os outputs são vistos como diferentes em vários sentidos como:

TANGIBILIDADE

ESTOCABILIDADE

TRANSPORTABILIDADE

SUMULTANEIDADE

CONTATO COM O CONSUMIDOR

QUALIDADE

A maioria das operações produz tanto produtos quanto serviços;

Produtos e serviços estão fundindo-se;

A Organização deve distinguir as expressões consumidor interno e externo com o foco na melhoria da eficácia da operação global.

Cadeia de produção do Leite

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INDÚSTRIA

RAÇÃO

INDÚSTRIA

MEDICAMENTOS

VAREJO RAÇÕES

VAREJO

MEDICAMENTOS

PRODUÇÃO

LEITE

INDÚSTRIA

LATICÍNIOS

ATACADO

VAREJO CONSUMIDOR

FINAL INSUMOS

POSTO

REFRIGERAÇÃO

Tipos de operações de produção

Embora as operações sejam similares entre si na forma de

transformar recursos de inputs em output, apresentam 4

aspectos importantes:

DIMENSÃO VOLUME

DIMENSÃO VARIEDADE

DIMENSÃO VARIAÇÃO DA DEMANDA

DIMENSÃO VISIBILIDADE

Operações mistas(de alto e de baixo contato)

Todas as dimensões possuem implicações no custo de criação de produtos e serviços.

ALTO VOLUME + BAIXA (VARIAÇÃO E VISIBILIDADE COM O CONSUMIDOR = Baixos custos de processamento

BAIXO VOLUME + ALTA (VARIAÇÃO E VISIBILIDADE COM O CONSUMIDOR = Altos custos de processamento

Objetivos da administração da produção

Taylor no século XIX cria o conceito de

PRODUTIVIDADE: procura incessante por melhores

métodos de trabalho e processos de produção com o

menor custo possível.

PRODUTIVIDADE = Medida de output / Medida de

input

Output= quantidade ou valor da receita de vendas

Input= qtde ou valor de MP, MDO, energia,

instalações, capital, outros.

Objetivos da administração da produção

Aumentar a produtividade significa:

1. aumentar a produção sem aumentar o volume de

recursos- máquinas, operários;

2. aumentar a produção com o uso de tecnologias,

mecanização, treinamento de pessoal, organização

do trabalho, etc.

Tipos de sistemas de produção

Sistema de produção sob encomenda

Sistema de produção em lotes

Sistema de produção contínua

Sistema de produção sob encomenda

A produção só ocorre mediante um pedido ou contrato com o cliente. Envolve os seguintes aspectos:

Relação das MPs necessárias;

Relação da mão de obra especializada: relação completa do trabalho a ser realizado, dividido em número de horas para cada funcionário especializado

Processo de produção: detalha a sequência cronológica, indicando o maquinário e/ou o tipo de mão de obra; quando cada tipo de material ou MP deverá estar disponível.

Sistema de produção sob encomenda

Características:

Cada produto é único e específico;

Cada produto exige uma variedade de máquinas e equipamentos;

Cada produtos exige uma variedade de operários especializados

Cada produto tem uma data definida de entrega

É difícil fazer previsões de produção;

Sistema de produção em lotes

É utilizado por empresas que produzem uma quantidade limitada de um tipo de produto de cada vez.

O Plano de produção é feito antecipadamente, dando um maior grau de liberdade;

Cada lote é dimensionado para atender a um determinado volume de vendas previsto para determinado período de tempo.

Características:

A fábrica é capaz de produzir produtos com diferentes características;

As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo;

Permite a utilização plena da mão de obra sem grandes picos de produção.

Sistema de produção contínua

É utilizado por empresas que produzem determinado produto, sem modificações, por um longo período de tempo. O ritmo de produção é acelerado e as operações são executadas sem interrupção ou mudança.

Características;

O produto é mantido em produção durante longo período de tempo sem modificações;

Exige máquinas e ferramentas especializadas e dispostas em formação linear e sequencial de cada componente do produto final.

EXEMPLO: Sistema de produção contínua

EXEMPLO: Sistema de produção contínua

EXEMPLO: Sistema de produção sob encomenda

PRODUTIVIDADE

Somente no séc. XX o termo assumiu o significado da relação entre o produzido(output) e os recursos empregados(input).

Definições básicas:

PRODUTIVIDADE PARCIAL:

Qual a PP da MDO de uma empresa que faturou R$ 70.000.000,00 em um certo ano fiscal no qual os 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês?

P = output / input

MDO= 350 h x 170 horas/mês x 12 mês/ano = 714.000 hora/ano (INPUT)

P= OUTPUT / INPUT 70.000.000 / 714.000 = R$ 98,04 homem/ hora(Hh)

PRODUTIVIDADE

Qual a PP da MDO de uma empresa que produziu 1.400.000 toneladas do produto que fabrica e comercializa?

MDO= 714.000 hora/ano (INPUT)

OUTPUT= 1.400.000 t/ano

P= OUTPUT / INPUT

P= 1.400.000 / 714.000 = R$ 1,96 t homem. Hora (Hh)

PRODUTIVIDADE TOTAL

É a relação entre o output total e a soma de todos os fatores de input.

Determinar a PT da empresa anterior, sabendo-se que incorreu em custos de R$ 66.000.000,00, ref. aos insumos utilizados.

INPUT = 66.000.000,00 ano

OUTPUT = 1.400.000 t/ano

P= OUTPUT / INPUT

P= 1.400.000 / 66.000.000,00 = 0,021 t/R$

Ou produziu 21 kg com o gasto de R$ 1,00

PRODUTIVIDADE TOTAL

Determinar a PT da empresa ABC, fabricante de

autopeças, no período de um mês, quando produziu

35.000 unidades que foram vendidas a R$

12,00/unid. Foram gastos R$ 357.000,00.

INPUT = R$ 357.000,00

OUTPUT = 35.000 X R$ 12,00 = R$ 420.000,00

P= OUTPUT / INPUT

P= 420.000,00 / 357.0000,00 = 1,18 ou 118%

Adm. da produtividade

Corresponde ao processo formal de gestão, envolvendo todos os níveis de gerência e colaboradores, a fim de reduzir custos de manufatura, distribuição e venda.

MELHORIA DA PRODUTIVIDADE

MEDIDA DA PRODUTIVIDADE

AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE

PLANEJAMENTO DA

PRODUTIVIDADE

Medida de produtividade- nacional

O IBGE traz como indicadores nacionais o PNB e PIB.

Outro é o índice de produtividade da mão de obra