Produções agrícolas em Portugal
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PRODUÇÕES AGRÍCOLAS
CULTURAS TRADICIONAISCULTURAS EMERGENTES
* VINHA
* AZEITE
* BATATA
* FRUTICULTURA
* HORTICULTURA
* CULTURAS INDUSTRIAIS
* CEREAIS
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“Os vinhos generosos e de mesa são o suporte mais importante do sector primário...
Vida Económica, Set 2003
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
•Sendo uma espécie com boas capacidades de adaptação a diferentes condições naturais, a vinha encontra-se presente em todo o território nacional, excepto nas áreas de maior altitude.
•Em Portugal, produzem-se três tipos principais de vinho: generosos (Porto e Madeira), verdes e maduros.
•Generosos: produzem-se na Região Demarcada do Douro (Vinho do Porto) e na Região Autónoma da Madeira (Vinho da Madeira).
•Verdes: são produzidos no Norte Litoral.
•Maduros: produzem-se em todo o território, com excepção do Litoral Norte.
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PRODUÇÃO
A produção de vinho tem decaído nas últimas décadas.
No entanto, à diminuição da quantidade opõem-se o aumento da qualidade, nomeadamente após a adesão à CE.
Hoje em dia, a produção vinícola aposta essencialmente na qualidade, o que tem permitido a sua introdução nos exigentes mercados externos.
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“O azeite é um produto muito versátil, de há muito reconhecido pelas populações mediterrânicas, como essencial para a saúde e para o regime alimentar.
Adaptado de Relatório da Comissão Europeia, Junho 2002
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
A oliveira é uma espécie que se adapta bem a diversos tipos de solos, motivo pelo qual a encontramos presente em todo o território continental.
Sendo uma espécie tipicamente mediterrânica, é muito sensível a oscilações climáticas, o que influencia a qualidade e a quantidade do azeite produzido.
Por esse motivo, a produção é feita em maior escala em Trás-os-Montes, seguido do Alentejo e da Beira Interior.
È também nestas regiões que é produzido o azeite de maior qualidade.
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PRODUÇÃO
A produção de azeite tem vindo a diminuir paulatinamente devido a vários factores, entre os quais podemos salientar:
* Envelhecimento dos olivais;
* Abandono das culturas;
* Falta de mão-de-obra especializada
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“O trigo é, desde há muito, um dos cereais mais importantes para o nosso país, pelo papel que desempenha na alimentação.”
Carvalho, A . - Portucalle
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CEREAIS
TRIGO MILHO CENTEIO AVEIA ARROZ CEVADA
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
O trigo predomina no Alentejo, seguindo-se Trás-os-Montes.
É também nestas duas regiões que predominam os outros cereais de sequeiro: cevada, centeio e aveia
Na região de Entre Douro e Minho encontramos quase exclusivamente o milho.
O arroz predomina nas regiões de Ribatejo e Oeste e Beira Litoral
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PRODUÇÃO
Os cereais são a produção que maior área ocupa, embora seja apenas a segunda em termos de produção
O trigo é o cereal de maior importância.
Apesar da sua importância, o cultivo dos cereais está a diminuir devido a vários factores nomeadamente:
* Redução da área de cultivo;
* Diminuição da produção do trigo.
Estas alterações ficaram a dever-se, essencialmente, às exigências da Política Agrícola Comum.
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“Sabia que?...
Uma batata média, de cerca de 100 gramas, fornece cerca de 90 Kcal. No entanto, quando frita, poderá ter cerca de 45o Kcal.”
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA PRODUÇÃO
A boa capacidade de adaptação da batata à maioria dos solos permite o seu cultivo em todo o território nacional.
A Beira Litoral é a que apresenta uma maior produção, seguida de Trás-os-Montes e Ribatejo e Oeste.
A sua sensibilidade a alterações climáticas implica que, em maus anos agrícolas, a produção não seja suficiente para abastecer o mercado interno.
Mesmo com estes condicionalismos, a batata é, a seguir ao pão, a principal base da nossa alimentação.
A sua produção tem vindo a diminuir, tal como acontece com a área de cultivo.
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O consumo da fruta está a aumentar no nosso país...
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
A repartição das frutas por região evidencia a tendência para a especialização do Algarve em citrinos e frutos secos (amêndoa, por exemplo).
Em Trás-os-Montes, a predominância é em frutos secos.
Ainda que de forma menos evidente, a maçã na Beira litoral e a pêra nas regiões do Ribatejo e do Oeste.
Em Entre Douro e Minho, a tradição da policultura mostra uma grande dispersão produtiva.
Na Madeira, há a salientar a cultura da banana.
Nos Açores, assume principal importância a cultura do ananás em estufas.
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PRODUÇÃO
Apesar de sempre terem sido cultivadas no nosso país, as frutas têm tido um crescimento enorme, quer em termos de ocupação de área de cultivo, quer em produção.
É também de salientar a introdução de novas espécies, nomeadamente tropicais, como, por exemplo, o kiwi e o maracujá.
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“O consumo de hortícolas frescos tem aumentado de forma imparável em Portugal, tendência à qual os produtores nacionais não têm conseguido responder, deixando assim espaço aberto às importações.”
Confagri, Julho 2003
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
É nas regiões do Ribatejo e do Oeste que se situa a principal região produtora de produtos hortícolas na tradição da velha região saloia.
Outras áreas onde estas culturas assumem um significado importante é onde predomina o regadio (Algarve, Entre Douro e Minho e ainda Beira Litoral).
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PRODUÇÃO
As culturas hortícolas tem apresentado um crescimento de produção que se reflecte num aumento de cerca de 30% em 2002.
É de focar que o seu cultivo se faz, quer ao ar livre, quer em estufas.
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TOMATE
TABACO
SOJA
GIRASSOL
PLANTAS AROMÁTICAS
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Em Portugal, são várias as regiões que abrigam culturas industriais:
O tomate predomina no Ribatejo e Oeste e no Alentejo;
O girassol é cultivado no Alentejo;
O tabaco predomina na Beira Interior.
O chá é cultivado nos Açores.
Apesar da recente importância que estas culturas ganharam em Portugal, verifica-se que, nos últimos anos, têm diminuído em volume de produção e área cultivada
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O leite, a carne e os ovos são elementos básicos da alimentação.
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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA PRODUÇÃO
A avicultura está disseminada um pouco por todo o país com especial incidência no Ribatejo e Oeste e na Beira Litoral
O gado bovino assume especial importância nos Açores.Os ovinos e caprinos são produzidos em maior quantidade no Alentejo, a que se seguem as regiões de Trás-os-Montes e Beira Interior.
Os suínos predominam no Alentejo e no Ribatejo e Oeste.
A suinicultura e a avicultura têm conhecido um aumento de produção, ao contrário das outras espécies que se encontram em retracção.
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A importância da floresta é um facto inquestionável.
![Page 26: Produções agrícolas em Portugal](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022062319/5565b57cd8b42a4c6f8b50b2/html5/thumbnails/26.jpg)
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA PRODUÇÃO
A maior mancha florestal do nosso país encontra-se no Alentejo e na região Centro
O Pinheiro Bravo continua a ser a espécie que ocupa maior mancha, embora o Eucalipto tenha vindo a ganhar cada vez mais importância. Nas restantes espécies tem-se assistido a uma diminuição de produção.
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TEMAS DE REFLEXÃO• Os cereais são, em demasiadas situações,
semeados desde Trás-os-Montes ao Algarve
• A juntar ao rol de problemas que afecta o sector do azeite, junta-se agora uma nova “dor de cabeça” – as oliveiras estão doentes por intensificação da poluição atmosférica
• Os vinhos generosos e de mesa são o suporte mais importante do sector primário...
• A pecuária desempenha um papel muito importante na economia agrícola nacional.
• A importância da floresta é um facto inquestionável e reconhecido pela grande maioria dos portugueses.
• Os cereais são culturas temporárias.
• A vinha é a cultura portuguesa por excelência