Ter hábitos alimentares saudáveis não signica fazer uma alimentação restritiva ou monótona. Pelo con-trário, um dos pilares fundamentais para uma alimen-tação saudável é a variedade. Quanto mais variada for a sua seleção alimentar, melhor!

Ao optar por hábitos alimentares mais saudáveis, não tem de abdicar daqueles alimentos menos saudáveis de que tanto gosta.

PProdutos hortícolas, frutos, cereais, e leguminosas são alimentos ricos em bra, vitamina, sais minerais e com baixo teor de gordura, por isso devem ser os “alimen-tos base” do seu quotidiano. Isto é, a maior parte das calorias que consome diariamente devem ser proveni-entes destes alimentos de origem vegetal.

Fazer uma alimentação saudável é uma oportunidade para expandir o seu leque de escolhas e experimentar novos pratos.

Por outro lado, deve consumir mais energia do que aquela que se consegue gastar, caso contrario haverá acumulação de gordura e aumento de peso!

nutrientesOs nutrientes, resultantes da composição dos alimentos ingeridos, dependendo das suas propriedades e caraterísticas, podem-se agru-par em:

1 grama de: fornece cerca de:hidratos de carbono 4 caloriasproteínas 4 caloriasgordura 9 calorias

por Ana Catarina Oliveira e Andreia Patrícia AndradePrincípios para uma alimentação saudável