Primavera Verão 2010
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ENOTECA FASANO
PRIMAVERA
VERÃO
enoteca fasano
PRIMAVERA
VERÃOComentado e selecionado
por Gianni Tartari.
Prepare-se para ser seduzido
pelos perfumes e a atmosfera
festiva da Primavera com a se-
leção de vinhos brancos e rosés
preparada pela Enoteca Fasano,
que traz rótulos escolhidos pelo
sommelier Gianni Tartari, que in-
clui opções refrescantes, lumino-
sas e saborosas do Novo e do
Velho Mundo.
Os produtos podem ser com-
prados com descontos espe-
ciais mais um incentivo para
comemorar a chegada da nova
estação em grande estilo. Ante-
cipe suas compras e um brinde
a Primavera!
Prepare-se para ser seduzido
pelos perfumes e a atmosfera
festiva da Primavera com a se-
leção de vinhos brancos e rosés
preparada pela Enoteca Fasano,
que traz rótulos escolhidos pelo
sommelier Gianni Tartari, que in-
clui opções refrescantes, lumino-
sas e saborosas do Novo e do
Velho Mundo.
Os produtos podem ser com-
prados com descontos espe-
ciais mais um incentivo para
comemorar a chegada da nova
estação em grande estilo. Ante-
cipe suas compras e um brinde
a Primavera!
5 6
TINTOSOs vinhos tintos são as vedetes
em todas as estações. A sele-
ção desse catálogo traz tintos
mais ligeiros e prontos para o
consumo. Aromas e sabores,
texturas e cores estão repre-
sentadas em tintos do novo e
velho mundo.
merLot 2007 cÓD. DILe0307
DI LENARDO FRIULIDE R$ 73 POR R$ 58,40
Vinho elaborado 100% em
tanques de aço inox. Passou
pela fermentação malolática.
De cor rubi, equilibrado,
macio e de rica textura.
Presença vegetal no nariz
e na boca, quando jovem.
Vinho de longa guarda e
muito rico de bouquet. Álcool
13% uva 100% Merlot.
cHÂteaU camPLonG Les
serres 2008 cÓD. cPL0108
CAMPLONG CORBIÈRESDE R$ 69 POR R$ 55,20
Sua origem geográfi ca é uma das
melhores e suas uvas são das
vinhas mais velhas de camplong,
sobre as inclinações da vertente
sul da montanha D’Alaric. As uvas
são colhidas sempre à mão. De
cor profunda, aromas complexos
e potentes, onde se misturam
os frutos vermelhos e as notas
temperadas com especiarias.
Grande corpo e estrutura de
taninos bem elegante.
TINTOSOs vinhos tintos são as vedetes
em todas as estações. A sele-
ção desse catálogo traz tintos
consumo. Aromas e sabores,
texturas e cores estão repre-
LanGHe rosso monPrÁ nebbIoLo
barbera cabernet 2005 cÓD. cfa0805
CONTERNO FANTINO PIEMONTEDE R$ 291 POR R$ 203,70
Vinho produzido a partir do assemblage das uvas Nebbiolo, Barbera e assemblage das uvas Nebbiolo, Barbera e assemblage
Cabernet Sauvignon de vinhedos localizados em Monforte D’Alba. Cada
vinho foi envelhecido separadamente em pequenas barricas de carvalho
por um período de 18 meses. O assemblage fi nal só ocorreu no momento assemblage fi nal só ocorreu no momento assemblage
do engarrafamento. Após engarrafamento o vinho permaneceu mais
6 meses na vinícola afi nando na garrafa. Sua cor é grená escuro. Ao
exame olfativo o vinho é muito elegante e agradável, com leve toque
de tostado, couro, café e morangos. Ao paladar e macio, elegante.
cLos canos roUGe
2006 cÓD. can0106
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRESCORBIÈRESDE R$ 70 PORDE R$ 70 POR R$ 56R$ 56
Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60%
Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10%
Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor
vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus
aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas
e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a
garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação
local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de
grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar
é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons
taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.
Dorna VeLHa tInta
rorIZ 2004 cÓD. QsI0204
QUINTA DO SILVAL DOURODE R$ 75 POR R$ 60Elaborado 100% com a uva
tinta Roriz. Vinifi cação com
controle de temperatura e
longa maceração. Estagiou
12 meses em tanques de
aço inox e em garrafa. Cor
vermelha rubi, aroma delicado
de frutas silvestres, sabor
complexo e equilibrado.
clos canos rouge 2006 cÓd. 2341
Os tintos são as vedetes em todas as estações. A sele-ção desse catálogo traz tintos mais ligeiros e prontos para o consumo. Aromas e sabores, texturas e cores estão repre-sentadas em tintos do Novo e Velho Mundo
5 6
TINTOSOs vinhos tintos são as vedetes
em todas as estações. A sele-
ção desse catálogo traz tintos
mais ligeiros e prontos para o
consumo. Aromas e sabores,
texturas e cores estão repre-
sentadas em tintos do novo e
velho mundo.
merLot 2007 cÓD. DILe0307
DI LENARDO FRIULIDE R$ 73 POR R$ 58,40
Vinho elaborado 100% em
tanques de aço inox. Passou
pela fermentação malolática.
De cor rubi, equilibrado,
macio e de rica textura.
Presença vegetal no nariz
e na boca, quando jovem.
Vinho de longa guarda e
muito rico de bouquet. Álcool
13% uva 100% Merlot.
cHÂteaU camPLonG Les
serres 2008 cÓD. cPL0108
CAMPLONG CORBIÈRESDE R$ 69 POR R$ 55,20
Sua origem geográfi ca é uma das
melhores e suas uvas são das
vinhas mais velhas de camplong,
sobre as inclinações da vertente
sul da montanha D’Alaric. As uvas
são colhidas sempre à mão. De
cor profunda, aromas complexos
e potentes, onde se misturam
os frutos vermelhos e as notas
temperadas com especiarias.
Grande corpo e estrutura de
taninos bem elegante.
TINTOSOs vinhos tintos são as vedetes
em todas as estações. A sele-
ção desse catálogo traz tintos
consumo. Aromas e sabores,
texturas e cores estão repre-
LanGHe rosso monPrÁ nebbIoLo
barbera cabernet 2005 cÓD. cfa0805
CONTERNO FANTINO PIEMONTEDE R$ 291 POR R$ 203,70
Vinho produzido a partir do assemblage das uvas Nebbiolo, Barbera e assemblage das uvas Nebbiolo, Barbera e assemblage
Cabernet Sauvignon de vinhedos localizados em Monforte D’Alba. Cada
vinho foi envelhecido separadamente em pequenas barricas de carvalho
por um período de 18 meses. O assemblage fi nal só ocorreu no momento assemblage fi nal só ocorreu no momento assemblage
do engarrafamento. Após engarrafamento o vinho permaneceu mais
6 meses na vinícola afi nando na garrafa. Sua cor é grená escuro. Ao
exame olfativo o vinho é muito elegante e agradável, com leve toque
de tostado, couro, café e morangos. Ao paladar e macio, elegante.
cLos canos roUGe
2006 cÓD. can0106
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRESCORBIÈRESDE R$ 70 PORDE R$ 70 POR R$ 56R$ 56
Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60% Elaborado com as uvas 60%
Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10% Carignan, 30% Grenache e 10%
Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor Syrah. Apresenta uma bela cor
vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus vermelha rubi brilhante. Seus
aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas aromas revelam frutas vermelhas
e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a e o toque típico de corbières, a
garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação garrigue (um tipo de vegetação
local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de local muito perfumada) de
grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar grande intensidade. Ao paladar
é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons é cheio, envolvente, com bons
taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.taninos e longa persistência.
Dorna VeLHa tInta
rorIZ 2004 cÓD. QsI0204
QUINTA DO SILVAL DOURODE R$ 75 POR R$ 60Elaborado 100% com a uva
tinta Roriz. Vinifi cação com
controle de temperatura e
longa maceração. Estagiou
12 meses em tanques de
aço inox e em garrafa. Cor
vermelha rubi, aroma delicado
de frutas silvestres, sabor
complexo e equilibrado.
Château Camplong Les Serres 2008 cÓd. 2629
Dorna Velha Tinta Roriz 2004 cÓd. 2043
Langhe Rosso Monprá Nebbiolo Barbera Cabernet 2005 cÓd. 2247
Merlot 2007cÓd. 2292
Sua origem geográfica é uma das
melhores e suas uvas são das
vinhas mais velhas de Camplong,
sobre as inclinações da vertente
sul da montanha D’Alaric. As
uvas são colhidas sempre à
mão. De cor profunda, aromas
complexos e potentes, onde se
misturam os frutos vermelhos
e as notas temperadas com
especiarias. Grande corpo e
estrutura de taninos bem elegante.
Vinho elaborado 100%
em tanques de aço inox.
Passou pela fermentação
malolática. De cor rubi,
equilibrado, macio e de
rica textura. Presença
vegetal no nariz e na
boca, quando jovem.
Vinho de longa guarda e
muito rico de bouquet.
Vinho produzido a partir do assemblage das uvas Nebbiolo, Barbera
e Cabernet Sauvignon de vinhedos localizados em Monforte D’Alba.
Cada vinho foi envelhecido separadamente em pequenas barricas
de carvalho por um período de 18 meses. O assemblage final só
ocorreu no momento do engarrafamento. Após engarrafamento o
vinho permaneceu mais 6 meses na vinícola afinando na garrafa.
Sua cor é grená escuro. Ao exame olfativo o vinho é muito elegante
e agradável, com leve toque de tostado, couro, café e morangos.
7 8
barbera D’astI
tabaren 2006 cÓD. Ica0406
ICARDI PIEMONTEDE R$ 87 POR R$ 60,90
De estrutura invejável e profunda
cor vermelha, ao nariz é bastante
intenso e frutado com notas de
cereja. Na boca é harmônico,
com taninos macios próprios
da uva com boa maturação.
cHÂteaU bartHeZ 2004
crU boUrGeoIs cÓD. bDX0104
CHÂTEAU BARTHEZ BORDEAUX - HAUT-MÉDOCDE R$ 150 POR R$ 120Os vinhedos do Château Barthez estão localizados
em Le Pian Médoc numa sutil encosta. As variedades
plantadas são 65% Cabernet Sauvignon 65%, 30%
Cabernet Franc e 5% Merlot. A vinifi cação está a cargo
dos enólogos da GVG – Grands Vins de Gironde –
proprietária do Château Barthez. O vinho apresenta
uma bela cor vermelha rubi muito concentrada. Ao
nariz seus aromas são intensos e persistentes. Ao
paladar é macio, envolvente, e já perfeito para beber.
Dorna VeLHa
coLHeIta
seLecIonaDa
2003 cÓD. QsI0403
QUINTA DO SILVAL DOURODE R$ 200 POR R$ 160Após a prensagem houve
uma maceração longa com
controle de temperatura e no
fi nal da vinifi cação o vinho
estagiou em barricas de
carvalho francês. Cor vermelha
rubi intensa, aromas típicos
de frutas vermelhas e um leve
toque de carvalho. Na boca é
encorpado, bem estruturado
e de grande complexidade.
boUrGoGne PInot
noIr reserVe PIerre
anDre VIeILLes
VIGnes 2007 cÓD. PIa0207
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNEDE R$ 120 POR R$ 96
Aroma muito rico de pequenas
frutas vermelhas e de cassis,
ligeiramente tostadas. Macio
e redondo à boca, esse
vinho apresenta uma bela
harmonia e uma grande
fi nesse. Defi nitivamente uma
excelente ilustração das
características da uva pinot noir.
PrImItIVo DI manDUrIa
feLLIne 2006 cÓD. aca0206
ACCADEMIA DEI RACEMI PUGLIADE R$ 120 POR R$ 84Produzido em três comunidades da provincia de
Brindisi: Erchie, Oria e Torre Santa Susanna. É
elaborado 100% com a uva Primitivo. A Accademia
dei Racemi possui vinhedos com idade média
de 40/50 anos. Sua cor é vermelha rubi intensa.
Ao nariz percebe-se o aroma de cereja, notas
balsâmicas e de carvalho, onde o vinho estagiou por
12 meses. O paladar é de taninos presentes, porém
bem aveludados. Teor alcoolico minimo de 14%.
Um Barolo premiadissimo!
• Wine Spectator WS90
• Robert Parker RP89
• Gambero Rosso 2 Bicchieri
Barbera é a uva mais plantada no Piemonte. Produz
tintos leves e refrescantes em acidez. É um vinho
fácil de beber para o dia a dia.
Prontão pra beber,muito macio e elegante. Feito no
Douro, patrimônio da humanidade
com quatro uvas típicas de lá: Tourigas Nacional e Franca, Tinta Roriz
e Tinta Barroca.
baroLo PareJ 2003
cÓD. Ica0603
ICARDI PIEMONTEDE R$ 575 POR R$ 460
De cor vermelha rubi, de bouquet cheio bouquet cheio bouquet
e picante. Vinho muito estruturado e
com taninos fi rmes, de características
marcantes e bem equilibrado.
O barolo é um dos vinhos mais
importantes de Itália, que também
e conhecido pela máxima: Barolo,
o rei dos vinhos, o vinho dos reis.”
cHIantI montesPertoLI
VIGnetI ParrI 2007 cÓD. Par0307
PARRI TOSCANADE R$ 75 POR R$ 60Este vinho é fruto de uma delicada
escolha das uvas Sangiovese. Este
Chianti é vermelho rubi, mostra
aromas complexos de fruta madura,
é muito persistente, elegante e
harmonioso. Ao paladar é amplo e
intenso e revela uma boa estrutura
estando pronto para o consumo.
Chianti é um dos
vinhos mais famosos
do mundo. É leve,
com boa acidez e
muito característico
da Toscana. Sua uva
é a Sangiovese.
Barolo Parej 2003 H cÓd. 2128
Chianti Montespertoli Vigneti Parri 2007 H cÓd. 2542
Bourgogne Pinot Noir
Reserve Vieilles Vignes 2007 cÓd. 2509
Primitivo di Manduria Felline 2006 cÓd. 2470
Um Barolo premiadíssimo !
• Wine Spectator WS90
• Robert Parker RP89
• Gambero Rosso 2 Bicchieri
De cor vermelha rubi, de bouquet cheio
e picante. Vinho muito estruturado e
com taninos firmes, de características
marcantes e bem equilibrado.
O Barolo é um dos vinhos mais
importantes de Itália, que também
e conhecido pela máxima: “Barolo,
o rei dos vinhos, o vinho dos reis.’’ características da uva Pinot Noir.
Este vinho é fruto de uma delicada
escolha das uvas Sangiovese. Este
Chianti é vermelho rubi, mostra
aromas complexos de fruta madura,
é muito persistente, elegante e
harmonioso. Ao paladar é amplo e
intenso e revela uma boa estrutura
e está pronto para o consumo.
Produzido em três comunidades da província de
Brindisi: Erchie, Oria e Torre Santa Susanna.
É elaborado 100% com a uva Primitivo. A
Accademia dei Racemi possui vinhedos com
idade média de 40/50 anos. Sua cor é vermelha
rubi intensa. Ao nariz percebe-se o aroma de
cereja, notas balsâmicas e de carvalho, onde o
vinho estagiou por 12 meses. O paladar é de
taninos presentes, porém bem aveludados.
7 8
barbera D’astI
tabaren 2006 cÓD. Ica0406
ICARDI PIEMONTEDE R$ 87 POR R$ 60,90
De estrutura invejável e profunda
cor vermelha, ao nariz é bastante
intenso e frutado com notas de
cereja. Na boca é harmônico,
com taninos macios próprios
da uva com boa maturação.
cHÂteaU bartHeZ 2004
crU boUrGeoIs cÓD. bDX0104
CHÂTEAU BARTHEZ BORDEAUX - HAUT-MÉDOCDE R$ 150 POR R$ 120Os vinhedos do Château Barthez estão localizados
em Le Pian Médoc numa sutil encosta. As variedades
plantadas são 65% Cabernet Sauvignon 65%, 30%
Cabernet Franc e 5% Merlot. A vinifi cação está a cargo
dos enólogos da GVG – Grands Vins de Gironde –
proprietária do Château Barthez. O vinho apresenta
uma bela cor vermelha rubi muito concentrada. Ao
nariz seus aromas são intensos e persistentes. Ao
paladar é macio, envolvente, e já perfeito para beber.
Dorna VeLHa
coLHeIta
seLecIonaDa
2003 cÓD. QsI0403
QUINTA DO SILVAL DOURODE R$ 200 POR R$ 160Após a prensagem houve
uma maceração longa com
controle de temperatura e no
fi nal da vinifi cação o vinho
estagiou em barricas de
carvalho francês. Cor vermelha
rubi intensa, aromas típicos
de frutas vermelhas e um leve
toque de carvalho. Na boca é
encorpado, bem estruturado
e de grande complexidade.
boUrGoGne PInot
noIr reserVe PIerre
anDre VIeILLes
VIGnes 2007 cÓD. PIa0207
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNEDE R$ 120 POR R$ 96
Aroma muito rico de pequenas
frutas vermelhas e de cassis,
ligeiramente tostadas. Macio
e redondo à boca, esse
vinho apresenta uma bela
harmonia e uma grande
fi nesse. Defi nitivamente uma
excelente ilustração das
características da uva pinot noir.
PrImItIVo DI manDUrIa
feLLIne 2006 cÓD. aca0206
ACCADEMIA DEI RACEMI PUGLIADE R$ 120 POR R$ 84Produzido em três comunidades da provincia de
Brindisi: Erchie, Oria e Torre Santa Susanna. É
elaborado 100% com a uva Primitivo. A Accademia
dei Racemi possui vinhedos com idade média
de 40/50 anos. Sua cor é vermelha rubi intensa.
Ao nariz percebe-se o aroma de cereja, notas
balsâmicas e de carvalho, onde o vinho estagiou por
12 meses. O paladar é de taninos presentes, porém
bem aveludados. Teor alcoolico minimo de 14%.
Um Barolo premiadissimo!
• Wine Spectator WS90
• Robert Parker RP89
• Gambero Rosso 2 Bicchieri
Barbera é a uva mais plantada no Piemonte. Produz
tintos leves e refrescantes em acidez. É um vinho
fácil de beber para o dia a dia.
Prontão pra beber,muito macio e elegante. Feito no
Douro, patrimônio da humanidade
com quatro uvas típicas de lá: Tourigas Nacional e Franca, Tinta Roriz
e Tinta Barroca.
baroLo PareJ 2003
cÓD. Ica0603
ICARDI PIEMONTEDE R$ 575 POR R$ 460
De cor vermelha rubi, de bouquet cheio bouquet cheio bouquet
e picante. Vinho muito estruturado e
com taninos fi rmes, de características
marcantes e bem equilibrado.
O barolo é um dos vinhos mais
importantes de Itália, que também
e conhecido pela máxima: Barolo,
o rei dos vinhos, o vinho dos reis.”
cHIantI montesPertoLI
VIGnetI ParrI 2007 cÓD. Par0307
PARRI TOSCANADE R$ 75 POR R$ 60Este vinho é fruto de uma delicada
escolha das uvas Sangiovese. Este
Chianti é vermelho rubi, mostra
aromas complexos de fruta madura,
é muito persistente, elegante e
harmonioso. Ao paladar é amplo e
intenso e revela uma boa estrutura
estando pronto para o consumo.
Chianti é um dos
vinhos mais famosos
do mundo. É leve,
com boa acidez e
muito característico
da Toscana. Sua uva
é a Sangiovese.
Dorna Velha Colheita Selecionada 2003 cÓd. 1643
Barbera D’Asti Tabaren 2006 cÓd. 2130
Château Barthez 2004 Cru Bourgeois cÓd. 2520
Os vinhedos do Château Barthez estão localizados
em Le Pian Médoc numa sutil encosta. As variedades
plantadas são 65% Cabernet Sauvignon%, 30%
Cabernet Franc e 5% Merlot. A vinificação está a cargo
dos enólogos da GVG – Grands Vins de Gironde –
proprietária do Château Barthez. O vinho apresenta
uma bela cor vermelha rubi muito concentrada. Ao
nariz seus aromas são intensos e persistentes. Ao
paladar é macio, envolvente, e já perfeito para beber.
Pronto para beber,
9 10
Este italiano foi premiado pelo Gambero Rosso 1 Bicchiere
o Sum Torreguaceto é
premiado com Gambero Rosso 2 Bicchieri.
O produtor redescobriu uma uva
muito antiga e voltou a produzi-
la. Sussumaniello faz esse tinto
bem estruturado e com taninos
aveludados.
I rIcorDI DI casa
Pastore rIserVa
1998 cÓD. rIo0398
RIO GRANDE UMBRIADE R$ 322 POR R$ 225,40
É uma seleção das melhores
uvas dos vinhedos da vinícola
rio grande, onde sua localização
e declive produzem uvas ricas
e mais concentradas. De cor
vermelho rubi intenso e de leve
refl exo alaranjado. Ao nariz
é de perfume amplo, frutas
vermelhas e baunilha. À boca é
elegante, de sabor concentrado
e estruturado. Envelhecido
por 18 meses em pequenos
barris de carvalho francês.
Este I Ricordi
foi premiado com
Gambero Rosso
2 Bicchieri
sUm torreGUaceto 2005 cÓD. aca0505
ACCADEMIA DEI RACEMI PUGLIADE R$ 191 POR R$ 152,80
Elaborado 100% com uma uva quase extinta na
região da Puglia, a Sussumaniello. Os vinhedos,
de 20 anos de idade média, estão plantados em
solo arenoso sobre extrato de rocha calcária. Sua
cor é vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz
sentimos notas de cereja, especiarias e de carvalho.
Ao paladar e encorpado, porém macio e elegante.
PontUaL toUrIGa nacIonaL
trIncaDeIra 2005 cÓD. PLc0305
PLC CIA VINHOS ALANDROAL ALENTEJODE R$ 170 POR R$ 136Proveniente de vinhedos do alandroal, em terras
xistosas e de ares soalheiros, produzido por lavradores
de tradição vitícola. Descansou em barricas novas de
carvalho, embebendo-se da nobreza aromática da
madeira. Sua cor é vermelha viva. Aroma intenso, atrativo,
com notas a frutos silvestres bem fundidos com a
madeira. Ao paladar taninos presentes bem moldados
com fi nal de boca que se prolonga. Desengace total,
fermentação a 25ºC com maceração. Envelheceu em
barricas novas de carvalho francês e americano durante
10 meses. Longevidade prevista entre 5 a 8 anos.
PaLIstortI rosso
sanGIoVese merLot
sYraH 2005 cÓD. VaL0105
TENUTA DI VALGIANO TOSCANADE R$ 185 POR R$ 148Cor vermelha rubi intensa.
Ótima intensidade aromática
com notas de amora, ameixas
e pimenta preta. Ao paladar
se desenvolve amplamente
com taninos jovens e de
boa qualidade, fi nesse e fi nesse e fi nesse
riqueza de frutos. Vinho
concentrado, muito agradável
e fácil de beber. Consumo
ideal entre 2008 a 2014.
muito antiga e voltou a produzi-
san GImIGnano
rUbente cabernet
saUVIGnon 2005 cÓD. 2423
PANIZZI TOSCANADE R$ 355 POR R$ 248,50
Apresentando uma cor densa e impenetrável, esse
tinto mostra um vermelho rubi com profundos refl exos
púrpura. O perfume, típico da variedade, é complexo,
elegante e com um toque de especiarias. Notas de
amora, baunilha, alcaçuz, cacau e café tostado. Ao
paladar é bem equilibrado em álcool, frescor e taninos.
Envelhecido em barricas de carvalho por 15 meses.
Premiado por Gambero
Rosso 2 Bicchieri e
Duemilavini 2009
4 Grappoli
PoDaLIrIo merLot 2005 cÓD. QUe0405
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANADE R$ 249 POR R$ 174,30
Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da
vinícola vinifi cadas em tanques de aço inox com
temperatura controlada. Amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho francês de 225 litros e
afi nado em garrafa por mais 6 meses antes de
chegar ao mercado. É um tinto de cor vermelha rubi
intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é amplo e
complexo com aromas de fruta bem concentrados
lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos.
Ao paladar é envolvente, encorpado, com taninos
muito aveludados. Final longo e persistente.
QUInta Da bIca DÃo 2004 cÓD. QbI0104
QUINTA DA BICA DÃODE R$ 112 POR R$ 89,60
Elaborado com o assemblage de 50% Touriga assemblage de 50% Touriga assemblage
Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e
10% Jaen com idade média de 25 anos. Este
vinho foi vinifi cado com controle de temperatura,
maceração lenta e prolongada. Apenas 50% do
vinho passou por um estágio em barricas de
carvalho francês durante 9 meses. Sua cor é
vermelha brilhante. Ao nariz é muito complexo e
apresenta aromas de frutas silvestres, além de
um toque de chocolate e especiarias. Paladar
aveludado, cheio e com taninos elegantes.
Palistorti Rosso Sangiovese Merlot Syrah 2005 cÓd. 2313
Pontual Touriga Nacional Trincadeira 2005 cÓd. 2461
SUM Torreguaceto 2005 H cÓd. 2473
Proveniente de vinhedos do Alandroal, em terras
xistosa. Descansou em novas barricas de carvalho.
Sua cor é vermelha viva. Aroma intenso, atrativo,
com notas de frutos silvestres bem fundidos com o
carvalho. Ao paladar mostra taninos bem moldados
com final de boca que se prolonga. Envelheceu
em barricas de carvalho francês e americano
durante 10 meses. Longevidade prevista entre 5
a 8 anos. O desenho do rótulo e a caligrafia faz
lembrar uma lápide romana, fazendo alusão à
herança romana evidente na área do Alandroal.
DE R$ 185 POR R$ 111
9 10
Este italiano foi premiado pelo Gambero Rosso 1 Bicchiere
o Sum Torreguaceto é
premiado com Gambero Rosso 2 Bicchieri.
O produtor redescobriu uma uva
muito antiga e voltou a produzi-
la. Sussumaniello faz esse tinto
bem estruturado e com taninos
aveludados.
I rIcorDI DI casa
Pastore rIserVa
1998 cÓD. rIo0398
RIO GRANDE UMBRIADE R$ 322 POR R$ 225,40
É uma seleção das melhores
uvas dos vinhedos da vinícola
rio grande, onde sua localização
e declive produzem uvas ricas
e mais concentradas. De cor
vermelho rubi intenso e de leve
refl exo alaranjado. Ao nariz
é de perfume amplo, frutas
vermelhas e baunilha. À boca é
elegante, de sabor concentrado
e estruturado. Envelhecido
por 18 meses em pequenos
barris de carvalho francês.
Este I Ricordi
foi premiado com
Gambero Rosso
2 Bicchieri
sUm torreGUaceto 2005 cÓD. aca0505
ACCADEMIA DEI RACEMI PUGLIADE R$ 191 POR R$ 152,80
Elaborado 100% com uma uva quase extinta na
região da Puglia, a Sussumaniello. Os vinhedos,
de 20 anos de idade média, estão plantados em
solo arenoso sobre extrato de rocha calcária. Sua
cor é vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz
sentimos notas de cereja, especiarias e de carvalho.
Ao paladar e encorpado, porém macio e elegante.
PontUaL toUrIGa nacIonaL
trIncaDeIra 2005 cÓD. PLc0305
PLC CIA VINHOS ALANDROAL ALENTEJODE R$ 170 POR R$ 136Proveniente de vinhedos do alandroal, em terras
xistosas e de ares soalheiros, produzido por lavradores
de tradição vitícola. Descansou em barricas novas de
carvalho, embebendo-se da nobreza aromática da
madeira. Sua cor é vermelha viva. Aroma intenso, atrativo,
com notas a frutos silvestres bem fundidos com a
madeira. Ao paladar taninos presentes bem moldados
com fi nal de boca que se prolonga. Desengace total,
fermentação a 25ºC com maceração. Envelheceu em
barricas novas de carvalho francês e americano durante
10 meses. Longevidade prevista entre 5 a 8 anos.
PaLIstortI rosso
sanGIoVese merLot
sYraH 2005 cÓD. VaL0105
TENUTA DI VALGIANO TOSCANADE R$ 185 POR R$ 148Cor vermelha rubi intensa.
Ótima intensidade aromática
com notas de amora, ameixas
e pimenta preta. Ao paladar
se desenvolve amplamente
com taninos jovens e de
boa qualidade, fi nesse e fi nesse e fi nesse
riqueza de frutos. Vinho
concentrado, muito agradável
e fácil de beber. Consumo
ideal entre 2008 a 2014.
muito antiga e voltou a produzi-
san GImIGnano
rUbente cabernet
saUVIGnon 2005 cÓD. 2423
PANIZZI TOSCANADE R$ 355 POR R$ 248,50
Apresentando uma cor densa e impenetrável, esse
tinto mostra um vermelho rubi com profundos refl exos
púrpura. O perfume, típico da variedade, é complexo,
elegante e com um toque de especiarias. Notas de
amora, baunilha, alcaçuz, cacau e café tostado. Ao
paladar é bem equilibrado em álcool, frescor e taninos.
Envelhecido em barricas de carvalho por 15 meses.
Premiado por Gambero
Rosso 2 Bicchieri e
Duemilavini 2009
4 Grappoli
PoDaLIrIo merLot 2005 cÓD. QUe0405
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANADE R$ 249 POR R$ 174,30
Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da
vinícola vinifi cadas em tanques de aço inox com
temperatura controlada. Amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho francês de 225 litros e
afi nado em garrafa por mais 6 meses antes de
chegar ao mercado. É um tinto de cor vermelha rubi
intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é amplo e
complexo com aromas de fruta bem concentrados
lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos.
Ao paladar é envolvente, encorpado, com taninos
muito aveludados. Final longo e persistente.
QUInta Da bIca DÃo 2004 cÓD. QbI0104
QUINTA DA BICA DÃODE R$ 112 POR R$ 89,60
Elaborado com o assemblage de 50% Touriga assemblage de 50% Touriga assemblage
Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e
10% Jaen com idade média de 25 anos. Este
vinho foi vinifi cado com controle de temperatura,
maceração lenta e prolongada. Apenas 50% do
vinho passou por um estágio em barricas de
carvalho francês durante 9 meses. Sua cor é
vermelha brilhante. Ao nariz é muito complexo e
apresenta aromas de frutas silvestres, além de
um toque de chocolate e especiarias. Paladar
aveludado, cheio e com taninos elegantes.
Podalirio Merlot 2005 cÓd. 2565
I Ricordi Di Casa Pastore Riserva
1998 H cÓd. 1234
QUINTA DA BICA DÃO 2004 H cÓd. 2460
San Gimignano Rubente Cabernet
Sauvignon 2005 H cÓd. 2423
Premiado por Gambero
Rosso 2 Bicchieri e
Duemilavini 2009
4 Grappoli
É uma seleção das melhores
uvas dos vinhedos da vinícola
Rio Grande, onde sua localização
e declive produzem uvas ricas
e mais concentradas. De cor
vermelha rubi intensa e de leve
reflexo alaranjado. Ao nariz
é de perfume amplo, frutas
vermelhas e baunilha. À boca é
elegante, de sabor concentrado
e estruturado. Envelhecido
por 18 meses em pequenos
barris de carvalho francês.
Este Português foi premiado
com Medalha De Prata nos
Melhores Vinhos Do Dão
12
Os vinhos brancos são bem-
vindos em qualquer ocasião.
São perfeitos para um brin-
de no happy hour bem como happy hour bem como happy hour
para começar a noite como
um aperitivo mais elegante.
Como escudeiros da gastro-
nomia, vão desde o amuse-
bouche ao prato principal, que
pode ser do mar ou de alguns
tipos de carnes brancas.
BRANCOS
maYcas DeL LImarÍ QUebraDa
seca cHarDonnaY
2007 cÓD. maY0107
MAYCAS DEL LIMARÍ VALLE DE LIMARÍDE R$ 149 POR R$ 119,20
O Inti, o sol com 24 pontos dourados
presente na etiqueta desse vinho, simboliza
os 24 meses de criação, desde a fl oração,
maturação e colheita até o engarrafamento.
Apresenta uma cor amarela clara. Seu aroma
mostra complexidade onde dominam as
notas minerais. As notas frutadas são de pêra,
lima, melão e pêssego. Ao paladar é marcado
O Bourgogne Blanc Chardonnay
Reserve 2007 foi premiado
Decanter Magazine Commended
GaVI DeI GaVI
DocG 2007 cÓD. sco0207
LA SCOLCA PIEMONTEDE R$ 252 POR R$ 189
O prestigioso Gavi Dei Gavi, marca registrada
da La Scolca, é produzido sob o mais rigoroso
respeito com a natureza, seguindo as mais
antigas e tradicionais regras de cultivo desde a
poda até a colheita, passando por uma severa
e atenta seleção das uvas de vinhedos com
mais de 60 anos de idade. O vinho é elaborado
segundo técnicas aperfeiçoadas ao longo dos
últimos 80 anos de tradição familiar, resultando
em um modelo de gavi imbatível até hoje.
Intenso, muito persistente, frutado e fl oral; de
sabor seco, fi rme, com notas de amêndoas e
nozes ao fi nal do gole. Exemplo de vinho branco
para uma média guarda, superando os 6 anos.
boUrGoGne bLanc
cHarDonnaY reserVe 2007 cÓD. PIa0307
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNEDE R$ 138 POR R$ 108Esse vinho branco tem sua origem nos vinhedos
plantados na Côte de Beaune em solos com
predominância de calcário. A uva é a famosa
Chardonnay com rendimento de 60 hl / ha. Sua
cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
Ao nariz mostra a tipicidade da chardonnay e
ainda perfumes de avelãs. Vivo e leve ao paladar
é um vinho de maravilhosa elegância.Uqebrada Seca foi premiado por Descorchados
92 Puntos, Wine Spectator WS91 e 7th Annual
Wines of Chile Awards – Gold Medal
Os vinhos brancos são bem-
BRANCOS
VernaccIa DI san GImIGnano
2007 cÓD. PanI0307
PANIZZI TOSCANADE R$ 180 POR R$ 144
Belo branco de cor amarela palha clara com
refl exos esverdeados. Perfume complexo e
delicado com notas fl orais e frutadas que
variam entre maçã verde, pêra e grapefruit. Já
ao primeiro gole mostra-se equilibrado, seco e
com uma acidez justa que o torna refrescante
e leve. Permaneceu em contato com as
leveduras (sur lie) por um período de 5 meses.
Este Vernaccia di San Gimignano
2007 foi premiado por
Gambero Rosso 1 Bicchiere e
Duemilavini 2009 3 Grappoli
Conhecido como Rei
dos vinhos brancos do Piemonte.
Sua uva é a Cortese. É um
vinho encorpado e que suporta
um bom envelhecimento.
Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay
2007 H cÓd. 2602
O Inti, o Sol com 24 pontos dourados
presente na etiqueta desse vinho, simboliza
os 24 meses de criação, desde a floração,
maturação e colheita até o engarrafamento.
Apresenta uma cor amarela clara. Seu
aroma mostra complexidade onde
dominam as notas minerais. As notas
frutadas são de pêra, lima, melão e
pêssego. Ao paladar é marcado pela
acidez bem presente, porém equilibrada.
Grande destaque para sua estrutura.
amouse
bouche
Quebrada Seca
foi premiado por
Descorchados 92 Puntos,
Wine Spectator WS91 l
7Th Annual Wines Of Chile
Awards – Gold Medal
12
Os vinhos brancos são bem-
vindos em qualquer ocasião.
São perfeitos para um brin-
de no happy hour bem como happy hour bem como happy hour
para começar a noite como
um aperitivo mais elegante.
Como escudeiros da gastro-
nomia, vão desde o amuse-
bouche ao prato principal, que
pode ser do mar ou de alguns
tipos de carnes brancas.
BRANCOS
maYcas DeL LImarÍ QUebraDa
seca cHarDonnaY
2007 cÓD. maY0107
MAYCAS DEL LIMARÍ VALLE DE LIMARÍDE R$ 149 POR R$ 119,20
O Inti, o sol com 24 pontos dourados
presente na etiqueta desse vinho, simboliza
os 24 meses de criação, desde a fl oração,
maturação e colheita até o engarrafamento.
Apresenta uma cor amarela clara. Seu aroma
mostra complexidade onde dominam as
notas minerais. As notas frutadas são de pêra,
lima, melão e pêssego. Ao paladar é marcado
O Bourgogne Blanc Chardonnay
Reserve 2007 foi premiado
Decanter Magazine Commended
GaVI DeI GaVI
DocG 2007 cÓD. sco0207
LA SCOLCA PIEMONTEDE R$ 252 POR R$ 189
O prestigioso Gavi Dei Gavi, marca registrada
da La Scolca, é produzido sob o mais rigoroso
respeito com a natureza, seguindo as mais
antigas e tradicionais regras de cultivo desde a
poda até a colheita, passando por uma severa
e atenta seleção das uvas de vinhedos com
mais de 60 anos de idade. O vinho é elaborado
segundo técnicas aperfeiçoadas ao longo dos
últimos 80 anos de tradição familiar, resultando
em um modelo de gavi imbatível até hoje.
Intenso, muito persistente, frutado e fl oral; de
sabor seco, fi rme, com notas de amêndoas e
nozes ao fi nal do gole. Exemplo de vinho branco
para uma média guarda, superando os 6 anos.
boUrGoGne bLanc
cHarDonnaY reserVe 2007 cÓD. PIa0307
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNEDE R$ 138 POR R$ 108Esse vinho branco tem sua origem nos vinhedos
plantados na Côte de Beaune em solos com
predominância de calcário. A uva é a famosa
Chardonnay com rendimento de 60 hl / ha. Sua
cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
Ao nariz mostra a tipicidade da chardonnay e
ainda perfumes de avelãs. Vivo e leve ao paladar
é um vinho de maravilhosa elegância.Uqebrada Seca foi premiado por Descorchados
92 Puntos, Wine Spectator WS91 e 7th Annual
Wines of Chile Awards – Gold Medal
Os vinhos brancos são bem-
BRANCOS
VernaccIa DI san GImIGnano
2007 cÓD. PanI0307
PANIZZI TOSCANADE R$ 180 POR R$ 144
Belo branco de cor amarela palha clara com
refl exos esverdeados. Perfume complexo e
delicado com notas fl orais e frutadas que
variam entre maçã verde, pêra e grapefruit. Já
ao primeiro gole mostra-se equilibrado, seco e
com uma acidez justa que o torna refrescante
e leve. Permaneceu em contato com as
leveduras (sur lie) por um período de 5 meses.
Este Vernaccia di San Gimignano
2007 foi premiado por
Gambero Rosso 1 Bicchiere e
Duemilavini 2009 3 Grappoli
Conhecido como Rei
dos vinhos brancos do Piemonte.
Sua uva é a Cortese. É um
vinho encorpado e que suporta
um bom envelhecimento.
Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2007 H cÓd. 2506
Vernaccia di San Gimignano 2007 H cÓd. 2420
Gavi dei Gavi DOCG 2007 cÓd. 2388
Este Vernaccia Di San Gimignano
2007 foi premiado por Gambero
Rosso 1 Bicchiere e Duemilavini
2009 3 Grappoli
sur lie
C
13 14
PoUILLY-fUIssÉ terroIr De
VerGIsson 2006 cÓD. ome0506
OLIVIER MERLIN
BOURGOGNE - MÂCONNAISDE R$ 377 POR R$ 282,75
A variedade Chardonnay desse vinho foi
plantada sobre solo argilo-calcário com
exposição sul. Os vinhedos têm idade
superior a 60 anos. Fermentado durante 6
semanas em barricas de carvalho e depois
envelhecido por 18 meses, esse branco
mostra uma característica mineral muito
intensa aliada às notas cítricas lembrando
grapefruit. Ao paladar é de um equilíbrio
único e sua persistência é magnífi ca.
cHÂteaU De camPUGet traDItIon
bLanc 2006 cÓD. cPG0406
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 64 POR R$ 48De cor amarela palha clara com refl exos esverdeados, nos
mostra aromas de fl ores e frutas brancas frescas. A sua
principal característica é uma estrutura bem equilibrada. À boca
é redondo e frutado com aromas de pêssegos e damasco,
deixando um bom frescor. É persistente e um pouco cítrico.
Este francês foi pontuado
por Bettane & Dessauve
2009 - 15,5/20toH! frIULano
2008 cÓD. DILe0708
DI LENARDO FRIULIDE R$ 87 POR R$ 69,60
TOH! É o vinho mais famoso feito
por Di Lenardo. Elaborado 100% em
tanques de aço inox em contato com
as cascas, sur lie. Sua cor é amarela
palha com refl exos esverdeados. Ao
nariz mostra notáveis características de
amêndoas. Vinho delicado, refi nado,
redondo e de acidez muito equilibrada.
maYcas DeL LImarÍ reserVa
esPecIaL saUVIGnon
bLanc 2007 cÓD. maY0507
MAYCAS DEL LIMARÍ VALLE DE LIMARÍDE R$ 94 POR R$ 75,20
Esse Sauvignon Blanc 2007 de
17 junkas (170 dias da data da junkas (170 dias da data da junkas
colheita até o engarrafamento) é um
vinho verdadeiramente refrescante.
Apresenta uma cor amarela clara
com refl exos esverdeados. Ao
nariz mostra aromas de aspargos
e um delicado toque mineral que
confere complexidade e elegância.
Gran cHarDonnaY 2006 cÓD. Jof1706
JOFFRÉ E HIJAS VALLE DE UCODE R$ 62 POR R$ 49,60
Esse Gran Chardonnay foi elaborado a partir de
uvas maduras colhidas à mão e selecionadas
no vinhedo. Passou por uma maceração pré-
fermentação a frio a 8ºC. A fermentação se deu
em tanques de aço inox com temperatura de
15ºC. Fermentação malolática completa em
contato com as leveduras. É um branco de cor
amarela clara com refl exos esverdeados. Ao
nariz é marcado por notas de banana, maçã
e abacaxi. Ao paladar é untuoso, encorpado,
com um toque amanteigado e fi nal longo.
IsLa neGra reserVe
cHarDonnaY
2009 cÓD. IsLa1009
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 47 POR R$ 37,60
Com sua cor amarela clara de
refl exos esverdeados esse é um vinho
jovem e límpido. Suas características
principais são o grande frescor
e as notas frutadas de manga e
abacaxi. Ao paladar é um vinho
equilibrado e de longa persistência.
Este Maycas foi pre
miado com
• Robert Parker
RP91,
• Wine & Spirits W&S91,
• Descorchados 200
8
89 Puntos,
• Guia De Vinos
De Chile 2008
90 Puntos
Desde 2007 os vinhos de uva Friulano não
podem mais usar o nome Tocai, exclusivo
para os vinhos húngaros Tokay.Esse branco é leve e muito
intenso de aromas.
Branco com aromas florais e de bom corpo,
perfeito para pratos mais elaborados
a base de frutos do mar. Elaborado
com três uvas do Rhône: Roussanne, Marsanne e Grenache.
Maycas del Limarí Reserva Especial Sauvignon Blanc 2007 H cÓd. 2320
Gran Chardonnay 2006 cÓd. 2284
TOH ! Friulano 2008 cÓd. 2557
13 14
PoUILLY-fUIssÉ terroIr De
VerGIsson 2006 cÓD. ome0506
OLIVIER MERLIN
BOURGOGNE - MÂCONNAISDE R$ 377 POR R$ 282,75
A variedade Chardonnay desse vinho foi
plantada sobre solo argilo-calcário com
exposição sul. Os vinhedos têm idade
superior a 60 anos. Fermentado durante 6
semanas em barricas de carvalho e depois
envelhecido por 18 meses, esse branco
mostra uma característica mineral muito
intensa aliada às notas cítricas lembrando
grapefruit. Ao paladar é de um equilíbrio
único e sua persistência é magnífi ca.
cHÂteaU De camPUGet traDItIon
bLanc 2006 cÓD. cPG0406
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 64 POR R$ 48De cor amarela palha clara com refl exos esverdeados, nos
mostra aromas de fl ores e frutas brancas frescas. A sua
principal característica é uma estrutura bem equilibrada. À boca
é redondo e frutado com aromas de pêssegos e damasco,
deixando um bom frescor. É persistente e um pouco cítrico.
Este francês foi pontuado
por Bettane & Dessauve
2009 - 15,5/20toH! frIULano
2008 cÓD. DILe0708
DI LENARDO FRIULIDE R$ 87 POR R$ 69,60
TOH! É o vinho mais famoso feito
por Di Lenardo. Elaborado 100% em
tanques de aço inox em contato com
as cascas, sur lie. Sua cor é amarela
palha com refl exos esverdeados. Ao
nariz mostra notáveis características de
amêndoas. Vinho delicado, refi nado,
redondo e de acidez muito equilibrada.
maYcas DeL LImarÍ reserVa
esPecIaL saUVIGnon
bLanc 2007 cÓD. maY0507
MAYCAS DEL LIMARÍ VALLE DE LIMARÍDE R$ 94 POR R$ 75,20
Esse Sauvignon Blanc 2007 de
17 junkas (170 dias da data da junkas (170 dias da data da junkas
colheita até o engarrafamento) é um
vinho verdadeiramente refrescante.
Apresenta uma cor amarela clara
com refl exos esverdeados. Ao
nariz mostra aromas de aspargos
e um delicado toque mineral que
confere complexidade e elegância.
Gran cHarDonnaY 2006 cÓD. Jof1706
JOFFRÉ E HIJAS VALLE DE UCODE R$ 62 POR R$ 49,60
Esse Gran Chardonnay foi elaborado a partir de
uvas maduras colhidas à mão e selecionadas
no vinhedo. Passou por uma maceração pré-
fermentação a frio a 8ºC. A fermentação se deu
em tanques de aço inox com temperatura de
15ºC. Fermentação malolática completa em
contato com as leveduras. É um branco de cor
amarela clara com refl exos esverdeados. Ao
nariz é marcado por notas de banana, maçã
e abacaxi. Ao paladar é untuoso, encorpado,
com um toque amanteigado e fi nal longo.
IsLa neGra reserVe
cHarDonnaY
2009 cÓD. IsLa1009
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 47 POR R$ 37,60
Com sua cor amarela clara de
refl exos esverdeados esse é um vinho
jovem e límpido. Suas características
principais são o grande frescor
e as notas frutadas de manga e
abacaxi. Ao paladar é um vinho
equilibrado e de longa persistência.
Este Maycas foi pre
miado com
• Robert Parker
RP91,
• Wine & Spirits W&S91,
• Descorchados 200
8
89 Puntos,
• Guia De Vinos
De Chile 2008
90 Puntos
Desde 2007 os vinhos de uva Friulano não
podem mais usar o nome Tocai, exclusivo
para os vinhos húngaros Tokay.Esse branco é leve e muito
intenso de aromas.
Branco com aromas florais e de bom corpo,
perfeito para pratos mais elaborados
a base de frutos do mar. Elaborado
com três uvas do Rhône: Roussanne, Marsanne e Grenache.
Pouilly-Fuissé Terroir De Vergisson 2006 H cÓd. 2451
Château De Campuget Tradition Blanc 2006 cÓd. 2096
Isla Negra Reserve Chardonnay
2009 cÓd. 2636
grapefruit
15 16
PoUILLY-fUmÉ Les
cHante aLoUettes
2007 cÓD. Jmr0307
JEAN MAX ROGER LOIREDE R$ 190 POR R$ 152Os vinhedos de Pouilly-
Fumé estão localizados
na margem direita do rio
Loire, plantados em solo
rico em silício e argilo-
calcário. A uva utilizada
nessa denominação é
a Sauvignon Blanc. O
que torna esse vinho
tão interessante, intenso
e rico em aromas é o
assemblage das uvas
plantadas nos dois tipos
de solo. Suas notas
aromáticas mostram
toques defumados e fl orais,
além de uma força mineral
muito viva. Ao paladar é
fi rme, com grande frescor
em acidez e muito jovial.
Este Soave Classico
foi pontuado por Wine
Spectator WS87
e Robert Parker
RP89
Sou fã dos
brancos do Loire, na
França. Esse é de uva
Sauvignon Blanc e revela
aromas de acácia.
É muito intenso ao nariz
e persistente à boca.
soaVe cLassIco
2005 cÓD. Pra0106
GRAZIANO PRÁ VÊNETODE R$ 114 POR R$ 91,20
Elaborado com as uvas garganega
com idade entre 25 e 30 anos,
plantadas em solo vulcânico,
colhidas entre 15 de setembro e
15 de outubro. Vinifi cação clássica
em aço inox, sob temperatura
controlada entre 16 a 18ºC. Sua
cor é amarela clara, brilhante e
com refl exos esverdeados. Ao
nariz revela aromas intensos
e de boa persistência com
notas fl orais e toques de frutas
como maçã e pêra. Ao paladar como maçã e pêra. Ao paladar
o lado mineral aparece com
intensidade e elegância.
bIanco DI cUstoZa 2007 cÓD. VsP0307
LE VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETODE R$ 99 POR R$ 74,25
Elaborado com o assemblage de 30% assemblage de 30% assemblage
Garganega, 30% Trebbiano, 10% Tocai, 10%
Riesling e 20% Cortese. As uvas são colhidas
manualmente, prensadas e fi cam em contato
com as cascas por 24 horas, seguindo para
a fermentação em tanques de aço inox com
controle de temperatura. Após a fermentação
o vinho fi ca em contato com as leveduras
por um período de 8 meses. Sua cor é
amarela clara. Aromas intensos e frutados.
Paladar delicado, macio e envolvente.
cHabLIs 2008 cÓD. Def0208
BERNARD-DEFAIX BOURGOGNE - CHABLISDE R$ 135 POR R$ 108Os vinhedos da denominação Chablis se estendem ao longo de
12 hectares. Esse vinho é mantido em tanques de aço inoxidável
para preservar sua tipicidade. Esse Chablis é caracterizado pelo
frescor, intensidade e persistência aromática. O bouquet revela bouquet revela bouquet
uma dominância de notas minerais, muitas vezes associadas
com delicados toques de frutas cítricas de limão e grapefruit.
orVIeto cLassIco 2008 cÓD. bar0108
CANTINE BARBI UMBRIADE R$ 94 POR R$ 70,50
Elaborado com as uvas 45% Trebbiano
Toscano, 30% Grechetto, 15% Verdello, 10%
Drupeggio e Malvasia plantadas em vinhedos
na localidade orvieto. Produzido em tanques
de aço inox, sem passagem por barricas.
Apresenta uma cor amarela palha clara e
levemente esverdeada. Ao nariz é fi no, elegante
e harmônico. Ao paladar é seco, frutado e com
um leve toque de amêndoas. Excelente vinho
para aperitivo, entradas leves e frutos do mar.
Sou fã dos
brancos do Loire, na
rULLY bLanc cHarDonnaY 2007 cÓD. PIa3407
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNE - CÔTE CHALONNAISEDE R$ 243 POR R$ 182,25
Esse vinho branco vem de uma parcela de apenas 2
ha de vinhedos com idade entre 35 e 40 anos situados
na localidade Rully com exposição a leste. O solo é de
origem argilo-calcario. A variedade é a Chardonnay. O vinho
passou por uma élevage de 8 meses, 20% em barricas élevage de 8 meses, 20% em barricas élevage
de carvalho francês novas. Sua cor é ouro palha brilhante
com refl exos esverdeados. Ao nariz é muito intenso nas
notas de grapefruit, limão e ligeiramente alguns toques grapefruit, limão e ligeiramente alguns toques grapefruit
de tostados. Ao paladar é muito interessante, redondo e
de grande frescor, revelando um belo equilíbrio entre as
frutas brancas e os aromas de tostados como avelãs e
pão tostado. Ao fi nal de boca é longo e muito persistente.
sancerre bLanc cUVÉe
VIeILLes VIGnes 2006 cÓD. Jmr0506
JEAN MAX ROGER LOIREDE R$ 391 POR R$ 255,20
Produzido com as vinhas mais antigas
da propriedade chegando a idade de 45
anos. A vinifi cação para os vinhos brancos
de Jean-Max roger é feita exclusivamente
em tanques de aço inox com temperatura
controlada entre 15ºC a 17ºC. Não é feita
a fermentação malolática. O vinho fi ca
em contato com as leveduras sur lie até sur lie até sur lie
fevereiro ou março do ano seguinte e
antes da fi ltragem e engarrafamento o
vinho é transferido para outro tanque de
aço inox para ser clarifi cado. Essa Cuvée
Vieilles Vignes permanece por um maior
período de contato com as leveduras.
Sancerre Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2006 cÓd. 2363
Orvieto Classico 2008 cÓd. 2502
Soave Classico 2005 H cÓd. 1590
Chablis 2008 cÓd. 2650
Produzido com as vinhas mais antigas
da propriedade chegando a idade de 45
anos. A vinificação para os vinhos brancos
de Jean Max Roger é feita exclusivamente
em tanques de aço inox com temperatura
controlada entre 15ºC e 17ºC. Não é feita
a fermentação malolática. O vinho fica
em contato com as leveduras sur lie até
fevereiro ou março do ano seguinte e
antes da filtragem e engarrafamento o
vinho é transferido para outro tanque de
aço inox para ser clarificado. Essa Cuvée
Vieilles Vignes permanece por um maior
período de contato com as leveduras.
Elaborado com as uvas 45% Trebbiano
Toscano, 30% Grechetto, 15% Verdello, 10%
Drupeggio e Malvasia plantadas em vinhedos
na localidade Orvieto. Produzido em tanques
de aço inox, sem passagem por barricas.
Apresenta uma cor amarela palha clara e
levemente esverdeada. Ao nariz é fino, elegante
e harmônico. Ao paladar é seco, frutado e com
um leve toque de amêndoas. Excelente vinho
para aperitivo, entradas leves e frutos do mar.
DE R$ 319 POR R$ 255,20
15 16
PoUILLY-fUmÉ Les
cHante aLoUettes
2007 cÓD. Jmr0307
JEAN MAX ROGER LOIREDE R$ 190 POR R$ 152Os vinhedos de Pouilly-
Fumé estão localizados
na margem direita do rio
Loire, plantados em solo
rico em silício e argilo-
calcário. A uva utilizada
nessa denominação é
a Sauvignon Blanc. O
que torna esse vinho
tão interessante, intenso
e rico em aromas é o
assemblage das uvas
plantadas nos dois tipos
de solo. Suas notas
aromáticas mostram
toques defumados e fl orais,
além de uma força mineral
muito viva. Ao paladar é
fi rme, com grande frescor
em acidez e muito jovial.
Este Soave Classico
foi pontuado por Wine
Spectator WS87
e Robert Parker
RP89
Sou fã dos
brancos do Loire, na
França. Esse é de uva
Sauvignon Blanc e revela
aromas de acácia.
É muito intenso ao nariz
e persistente à boca.
soaVe cLassIco
2005 cÓD. Pra0106
GRAZIANO PRÁ VÊNETODE R$ 114 POR R$ 91,20
Elaborado com as uvas garganega
com idade entre 25 e 30 anos,
plantadas em solo vulcânico,
colhidas entre 15 de setembro e
15 de outubro. Vinifi cação clássica
em aço inox, sob temperatura
controlada entre 16 a 18ºC. Sua
cor é amarela clara, brilhante e
com refl exos esverdeados. Ao
nariz revela aromas intensos
e de boa persistência com
notas fl orais e toques de frutas
como maçã e pêra. Ao paladar como maçã e pêra. Ao paladar
o lado mineral aparece com
intensidade e elegância.
bIanco DI cUstoZa 2007 cÓD. VsP0307
LE VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETODE R$ 99 POR R$ 74,25
Elaborado com o assemblage de 30% assemblage de 30% assemblage
Garganega, 30% Trebbiano, 10% Tocai, 10%
Riesling e 20% Cortese. As uvas são colhidas
manualmente, prensadas e fi cam em contato
com as cascas por 24 horas, seguindo para
a fermentação em tanques de aço inox com
controle de temperatura. Após a fermentação
o vinho fi ca em contato com as leveduras
por um período de 8 meses. Sua cor é
amarela clara. Aromas intensos e frutados.
Paladar delicado, macio e envolvente.
cHabLIs 2008 cÓD. Def0208
BERNARD-DEFAIX BOURGOGNE - CHABLISDE R$ 135 POR R$ 108Os vinhedos da denominação Chablis se estendem ao longo de
12 hectares. Esse vinho é mantido em tanques de aço inoxidável
para preservar sua tipicidade. Esse Chablis é caracterizado pelo
frescor, intensidade e persistência aromática. O bouquet revela bouquet revela bouquet
uma dominância de notas minerais, muitas vezes associadas
com delicados toques de frutas cítricas de limão e grapefruit.
orVIeto cLassIco 2008 cÓD. bar0108
CANTINE BARBI UMBRIADE R$ 94 POR R$ 70,50
Elaborado com as uvas 45% Trebbiano
Toscano, 30% Grechetto, 15% Verdello, 10%
Drupeggio e Malvasia plantadas em vinhedos
na localidade orvieto. Produzido em tanques
de aço inox, sem passagem por barricas.
Apresenta uma cor amarela palha clara e
levemente esverdeada. Ao nariz é fi no, elegante
e harmônico. Ao paladar é seco, frutado e com
um leve toque de amêndoas. Excelente vinho
para aperitivo, entradas leves e frutos do mar.
Sou fã dos
brancos do Loire, na
rULLY bLanc cHarDonnaY 2007 cÓD. PIa3407
PIERRE-ANDRÉ BOURGOGNE - CÔTE CHALONNAISEDE R$ 243 POR R$ 182,25
Esse vinho branco vem de uma parcela de apenas 2
ha de vinhedos com idade entre 35 e 40 anos situados
na localidade Rully com exposição a leste. O solo é de
origem argilo-calcario. A variedade é a Chardonnay. O vinho
passou por uma élevage de 8 meses, 20% em barricas élevage de 8 meses, 20% em barricas élevage
de carvalho francês novas. Sua cor é ouro palha brilhante
com refl exos esverdeados. Ao nariz é muito intenso nas
notas de grapefruit, limão e ligeiramente alguns toques grapefruit, limão e ligeiramente alguns toques grapefruit
de tostados. Ao paladar é muito interessante, redondo e
de grande frescor, revelando um belo equilíbrio entre as
frutas brancas e os aromas de tostados como avelãs e
pão tostado. Ao fi nal de boca é longo e muito persistente.
sancerre bLanc cUVÉe
VIeILLes VIGnes 2006 cÓD. Jmr0506
JEAN MAX ROGER LOIREDE R$ 391 POR R$ 255,20
Produzido com as vinhas mais antigas
da propriedade chegando a idade de 45
anos. A vinifi cação para os vinhos brancos
de Jean-Max roger é feita exclusivamente
em tanques de aço inox com temperatura
controlada entre 15ºC a 17ºC. Não é feita
a fermentação malolática. O vinho fi ca
em contato com as leveduras sur lie até sur lie até sur lie
fevereiro ou março do ano seguinte e
antes da fi ltragem e engarrafamento o
vinho é transferido para outro tanque de
aço inox para ser clarifi cado. Essa Cuvée
Vieilles Vignes permanece por um maior
período de contato com as leveduras.
Pouilly-Fumé Les Chante Alouettes 2007 cÓd. 2624
Bianco Di Custoza 2007 cÓd. 2482
Rully Blanc Chardonnay 2007 cÓd. 2507
Esse vinho branco vem de uma parcela de apenas 2
hectares de vinhedos com idade entre 35 e 40 anos
situados na localidade Rully com exposição a leste. O solo
é de origem argilo-calcário. A variedade é a Chardonnay.
O vinho passou por uma élevage de 8 meses, 20% em
barricas de carvalho francês novas. Sua cor é ouro palha
brilhante com reflexos esverdeados. Ao nariz é muito intenso
nas notas de grapefruit, limão e ligeiramente alguns toques
de tostados. Ao paladar é muito interessante, redondo e
de grande frescor, revelando um belo equilíbrio entre as
frutas brancas e os aromas de tostados como avelãs e
pão tostado. Ao final de boca é longo e muito persistente.
assemblage
17 18
etna bIanco
PIetramarIna
2003 cÓD. bnt0503
BENANTI SICILIADE R$ 263 POR R$ 210,40
Produzido 100% com a
uva carricante cultivada na
área do vulcão Etna com
idade média de 80 anos.
As uvas são vinifi cadas
em tanques de aço inox
a uma temperatura entre
18 a 20ºC. Apresenta uma
cor amarela com refl exos
levemente esverdeados.
Ao nariz é complexo e
intenso, com notas fl orais
e de frutas como maçã.
Refrescante ao paladar com
sutil presença de aromas de
amêndoas torradas e aniz.VernaccIa DI san GImIGnano VIGna
sta marGHerIta 2007 cÓD. PanI0307
PANIZZI TOSCANADE R$ 180 POR R$ 144Sua cor amarela clara é brilhante e luminosa, com
discretos refl exos esverdeados. Ao nariz percebemos
notas de baunilha, fl orais e uma marcante presença de
aromas frutados como abacaxi e grapefruit. Ao paladar
se revela seco e estruturado com equilibradas notas de
carvalho e amêndoas. Passou por fermentação alcoólica
em barricas de carvalho e permaneceu em contato com
as leveduras (sur lie) por um período de 5 meses.
macon La rocHe VIneUse
bLanc cUVÉe VIeILLes
VIGnes 2006 cÓD. ome0206
OLIVIER MERLIN
BOURGOGNE - MÂCONNAISDE R$ 195 POR R$ 156
Macio e bastante cremoso, esse branco
apresenta aromas cítricos, de fl or de
acácia, baunilha e um toque amanteigado.
É super intenso e de grande persistência
graças às suas uvas de vinhedos
antigos com idade entre 15 e 30 anos,
com grande concentração. Sua acidez
delicada o torna fácil de beber.
cHabLIs GranD crU VaUDÉsIr
2006 cÓD. Def0706
BERNARD-DEFAIX BOURGOGNE - CHABLISDE R$ 475 POR R$ 380Vaudésir é um dos mais famosos Grand Cru de Chablis.
O vinhedo, implantado entre Valmur e Les Preuses é
vizinho de Grenouilles, se estende por quase 15 hectares
e sua principal característica é ser mais íngreme que os
demais e menos calcário. O vinho é mais leve que os
demais grand crus. A vinifi cação é feita em barricas de
carvalho com batonnages regulares. Após um período de batonnages regulares. Após um período de batonnages
15 meses, o vinho é engarrafado sem nenhuma fi ltragem.
Apresenta bela cor amarela palha. Aromas potentes e
sedutores com toques de mel e minerais. Ao paladar
é harmônico e de bom corpo. Como é um grand cru,
suporta longo envelhecimento, desde que bem guardado.
Este Francês foi premiado por Burghound.com 91
e Bettane & Dessauve 2009 15,5/20
Este Etna foi premiado
por Gambero Rosso
2 Bicchieri
Vernaccia di San Gimignano Vigna Sta Margherita
2007 foi premiado por Gambero
Rosso 1 Bicchiere e Duemilavini
2009 - 3 Grappoli
GaVI DocG 2007 cÓD. sco0107
LA SCOLCA PIEMONTEDE R$ 252 POR R$ 201,60
Esse é o Gavi mais tradicional da vinícola,
elaborado com uvas cortese de vinhedos
jovens localizados no coração de Rovereto,
o Grand Cru del Gavi. O perfeito equilíbrio do
amadurecimento das uvas confere ao vinho o
típico frescor e intensidade de aromas. Seco,
de média estrutura é um ótimo companheiro
para entradas leves e à base de frutos do
mar, sendo ideal para acompanhar as ostras.
HIGH tIDe saUVIGnon
bLanc 2009 cÓD. IsLa1609
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 52 POR R$ 41,60
Sauvignon blanc muito típico e intenso,
apresentando uma cor clara com
refl exos brilhantes e esverdeados.
Aromas cítricos, de maçã verde e
algo de herbáceo aparecem ao nariz.
Refrescante, leve, intenso e com um
fi nal mineral. Perfeito para um aperitivo
ou para acompanhar frutos do mar.
Etna Bianco Pietramarina 2003 H cÓd. 2379
High Tide Sauvignon Blanc 2009 cÓd. 2634
Vernaccia di San Gimignano Vigna Sta Margherita 2007 cÓd. 2421
grapefruit
17 18
etna bIanco
PIetramarIna
2003 cÓD. bnt0503
BENANTI SICILIADE R$ 263 POR R$ 210,40
Produzido 100% com a
uva carricante cultivada na
área do vulcão Etna com
idade média de 80 anos.
As uvas são vinifi cadas
em tanques de aço inox
a uma temperatura entre
18 a 20ºC. Apresenta uma
cor amarela com refl exos
levemente esverdeados.
Ao nariz é complexo e
intenso, com notas fl orais
e de frutas como maçã.
Refrescante ao paladar com
sutil presença de aromas de
amêndoas torradas e aniz.VernaccIa DI san GImIGnano VIGna
sta marGHerIta 2007 cÓD. PanI0307
PANIZZI TOSCANADE R$ 180 POR R$ 144Sua cor amarela clara é brilhante e luminosa, com
discretos refl exos esverdeados. Ao nariz percebemos
notas de baunilha, fl orais e uma marcante presença de
aromas frutados como abacaxi e grapefruit. Ao paladar
se revela seco e estruturado com equilibradas notas de
carvalho e amêndoas. Passou por fermentação alcoólica
em barricas de carvalho e permaneceu em contato com
as leveduras (sur lie) por um período de 5 meses.
macon La rocHe VIneUse
bLanc cUVÉe VIeILLes
VIGnes 2006 cÓD. ome0206
OLIVIER MERLIN
BOURGOGNE - MÂCONNAISDE R$ 195 POR R$ 156
Macio e bastante cremoso, esse branco
apresenta aromas cítricos, de fl or de
acácia, baunilha e um toque amanteigado.
É super intenso e de grande persistência
graças às suas uvas de vinhedos
antigos com idade entre 15 e 30 anos,
com grande concentração. Sua acidez
delicada o torna fácil de beber.
cHabLIs GranD crU VaUDÉsIr
2006 cÓD. Def0706
BERNARD-DEFAIX BOURGOGNE - CHABLISDE R$ 475 POR R$ 380Vaudésir é um dos mais famosos Grand Cru de Chablis.
O vinhedo, implantado entre Valmur e Les Preuses é
vizinho de Grenouilles, se estende por quase 15 hectares
e sua principal característica é ser mais íngreme que os
demais e menos calcário. O vinho é mais leve que os
demais grand crus. A vinifi cação é feita em barricas de
carvalho com batonnages regulares. Após um período de batonnages regulares. Após um período de batonnages
15 meses, o vinho é engarrafado sem nenhuma fi ltragem.
Apresenta bela cor amarela palha. Aromas potentes e
sedutores com toques de mel e minerais. Ao paladar
é harmônico e de bom corpo. Como é um grand cru,
suporta longo envelhecimento, desde que bem guardado.
Este Francês foi premiado por Burghound.com 91
e Bettane & Dessauve 2009 15,5/20
Este Etna foi premiado
por Gambero Rosso
2 Bicchieri
Vernaccia di San Gimignano Vigna Sta Margherita
2007 foi premiado por Gambero
Rosso 1 Bicchiere e Duemilavini
2009 - 3 Grappoli
GaVI DocG 2007 cÓD. sco0107
LA SCOLCA PIEMONTEDE R$ 252 POR R$ 201,60
Esse é o Gavi mais tradicional da vinícola,
elaborado com uvas cortese de vinhedos
jovens localizados no coração de Rovereto,
o Grand Cru del Gavi. O perfeito equilíbrio do
amadurecimento das uvas confere ao vinho o
típico frescor e intensidade de aromas. Seco,
de média estrutura é um ótimo companheiro
para entradas leves e à base de frutos do
mar, sendo ideal para acompanhar as ostras.
HIGH tIDe saUVIGnon
bLanc 2009 cÓD. IsLa1609
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 52 POR R$ 41,60
Sauvignon blanc muito típico e intenso,
apresentando uma cor clara com
refl exos brilhantes e esverdeados.
Aromas cítricos, de maçã verde e
algo de herbáceo aparecem ao nariz.
Refrescante, leve, intenso e com um
fi nal mineral. Perfeito para um aperitivo
ou para acompanhar frutos do mar.
Chablis Grand Cru Vaudésir 2006 H cÓd. 2435
Gavi DOCG 2007 cÓd. 2387
Macon La Roche Vineuse Blanc Cuvée Vieilles
Vignes 2006 cÓd. 2449
19 20
ROSÉSUm belo rose é o companheiro
ideal para um brilhante dia de
sol, e se for à praia melhor ain-
da. O vinho rose pode e deve
ser consumido sem a obriga-
toriedade de acompanhar pra-
tos. É delicado, perfumado e
sutil ao paladar, perfeito para os
momentos de lazer.
IsLa neGra merLot
rosÉ 2006 cÓD. IsLa0406
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 32 POR R$ 24
Rose refrescante e delicado. Esse
Merlot Rose possui uma cor rosada
brilhante e viva, assim como
seus aromas fl orais e frutados.
Excelente para um aperitivo ou
ainda acompanhando entradas e
pratos leves. Recomenda-se bebê-
lo a temperatura de 10º a 12ºC.
faUGÈres rosÉ Les
coLLInes 2007 500
mL cód. ota0407P
OLLIER TAILLEFER LANGUEDOC
DE R$ 83 POR R$ 66,40
Vinho rosé delicado e refrescante,
produzido com 40% Cinsault, 30%
Mourvèdre, 20% Grenache e 10%
Syrah. Bela cor rosada pálida.
Nariz intenso e frutado. Paladar
harmonioso, refrescante e macio,
perfeito para um aperitivo ou
para acompanhar entradas leves.
Temperatura de consumo 10ºC.
Faugêres Rosé
é vendido na
garrafa de
500ml.r crU cLassÉ rosÉ 2008 cÓD. rIm0308
RIMAURESQ PROVENCEDE R$ 140 POR R$ 105
Produzido com o assemblage de vinhas velhas de Cinsault assemblage de vinhas velhas de Cinsault assemblage
30% Grenache 60%, Syrah 10%. A colheita e seleção das
uvas são feitas pela manhã para preservar o frescor dos
aromas. A maceração é longa, feita a frio em tanques de
aço inox com controle de temperatura. Após a prensagem
das uvas, o mosto é vinifi cado a baixa temperatura por
um período entre 2 e 3 semanas. O vinho passa por
uma bâtonnage regular para enriquecimento dos aromas bâtonnage regular para enriquecimento dos aromas bâtonnage
e sabores. A fermentação malolática é bloqueada para
preservar o frescor dos vinhos. Apresenta-se com uma
delicada cor rosada clara. Seus aromas são intensos
e muito frutados. Vinho leve e muito elegante, perfeito
para um aperitivo ou acompanhando entradas leves.
R Cru Classé Rosé 2008 cÓd. 2662
19 20
ROSÉSUm belo rose é o companheiro
ideal para um brilhante dia de
sol, e se for à praia melhor ain-
da. O vinho rose pode e deve
ser consumido sem a obriga-
toriedade de acompanhar pra-
tos. É delicado, perfumado e
sutil ao paladar, perfeito para os
momentos de lazer.
IsLa neGra merLot
rosÉ 2006 cÓD. IsLa0406
ISLA NEGRA VALLE CENTRALDE R$ 32 POR R$ 24
Rose refrescante e delicado. Esse
Merlot Rose possui uma cor rosada
brilhante e viva, assim como
seus aromas fl orais e frutados.
Excelente para um aperitivo ou
ainda acompanhando entradas e
pratos leves. Recomenda-se bebê-
lo a temperatura de 10º a 12ºC.
faUGÈres rosÉ Les
coLLInes 2007 500
mL cód. ota0407P
OLLIER TAILLEFER LANGUEDOC
DE R$ 83 POR R$ 66,40
Vinho rosé delicado e refrescante,
produzido com 40% Cinsault, 30%
Mourvèdre, 20% Grenache e 10%
Syrah. Bela cor rosada pálida.
Nariz intenso e frutado. Paladar
harmonioso, refrescante e macio,
perfeito para um aperitivo ou
para acompanhar entradas leves.
Temperatura de consumo 10ºC.
Faugêres Rosé
é vendido na
garrafa de
500ml.r crU cLassÉ rosÉ 2008 cÓD. rIm0308
RIMAURESQ PROVENCEDE R$ 140 POR R$ 105
Produzido com o assemblage de vinhas velhas de Cinsault assemblage de vinhas velhas de Cinsault assemblage
30% Grenache 60%, Syrah 10%. A colheita e seleção das
uvas são feitas pela manhã para preservar o frescor dos
aromas. A maceração é longa, feita a frio em tanques de
aço inox com controle de temperatura. Após a prensagem
das uvas, o mosto é vinifi cado a baixa temperatura por
um período entre 2 e 3 semanas. O vinho passa por
uma bâtonnage regular para enriquecimento dos aromas bâtonnage regular para enriquecimento dos aromas bâtonnage
e sabores. A fermentação malolática é bloqueada para
preservar o frescor dos vinhos. Apresenta-se com uma
delicada cor rosada clara. Seus aromas são intensos
e muito frutados. Vinho leve e muito elegante, perfeito
para um aperitivo ou acompanhando entradas leves.
Faugères Rosé Les Collines 2007 500ml cÓd. 2355 Isla Negra Merlot
Rosé 2006 cÓd. 1855
DE R$ 32 POR R$ 28,80
21 22
cLos canos rosÉ corbIÈres
2007 cód. can0607
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRES
DE R$ 70 POR R$ 56Elaborado com um interessante assemblage
de uvas típicas de Corbières: 25% Grenache
Gris, 25% Grenache Blanc, 25% Grenache
Noir, 25% Syrah. Apresenta-se com uma
linda cor rosada pálida, aromas de fl ores
brancas, paladar refrescante e de médio
corpo. É intenso e muito persistente.
Este Clos Canos Rosé
Corbières 2007 é
pontuado por Bettane
& Dessauve 2009
14/20 Joffre maLbec rosÉ
2008 cÓD. Jof1208
JOFFRÉ E HIJAS
VALLE DE UCODE R$ 40 POR R$ 30
Aromas elegantes de frutas
como morango, framboesa,
ameixa fresca e cereja. Vinho
delicado, fácil de beber e
com um fi nal persistente.
Fica mais interessante
servido a 14ºC graus.
croft PInK rose
Porto rose cód. cro01
CROFT DOUROCROFT DOUROCROFT
DE R$ 120 POR R$ 90O Croft Pink Porto apresenta uma
bela cor rosé. Ao nariz dominam
os aromas de framboesa
e notas fl orais. Ao paladar
sobressaem cereja madura e
framboesa interligadas com
notas de mel e grapefruit. Este
vinho apresenta um delicioso
fi m de boca muito frutado.
corDerosa 2007 cód. VsP0407
VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETO
DE R$ 110 POR R$ 88Elaborado 100% com a uva Corvina, a
mais importante uva tinta da região. Sua
cor é delicada e brilhante. Seus aromas
frutados são de grande intensidade.
É um vinho refrescante e leve, com
boa estrutura e elegância. Produzido
exclusivamente em tanques de aço inox.
Elaborado com a
Corvina, a mais importante
uva tinta da região. Sua cor é delicada e brilhante. É um vinho refrescante e leve.
Produzido exclusivamente
em tanques de aço inox.
Joffre Malbec Rosé 2008 cÓd. 2601
Clos Canos Rosé Corbières 2007 H cÓd. 2342
21 22
cLos canos rosÉ corbIÈres
2007 cód. can0607
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRES
DE R$ 70 POR R$ 56Elaborado com um interessante assemblage
de uvas típicas de Corbières: 25% Grenache
Gris, 25% Grenache Blanc, 25% Grenache
Noir, 25% Syrah. Apresenta-se com uma
linda cor rosada pálida, aromas de fl ores
brancas, paladar refrescante e de médio
corpo. É intenso e muito persistente.
Este Clos Canos Rosé
Corbières 2007 é
pontuado por Bettane
& Dessauve 2009
14/20 Joffre maLbec rosÉ
2008 cÓD. Jof1208
JOFFRÉ E HIJAS
VALLE DE UCODE R$ 40 POR R$ 30
Aromas elegantes de frutas
como morango, framboesa,
ameixa fresca e cereja. Vinho
delicado, fácil de beber e
com um fi nal persistente.
Fica mais interessante
servido a 14ºC graus.
croft PInK rose
Porto rose cód. cro01
CROFT DOUROCROFTCROFT
DE R$ 120 POR R$ 90O Croft Pink Porto apresenta uma
bela cor rosé. Ao nariz dominam
os aromas de framboesa
e notas fl orais. Ao paladar
sobressaem cereja madura e
framboesa interligadas com
notas de mel e grapefruit. Este
vinho apresenta um delicioso
fi m de boca muito frutado.
corDerosa 2007 cód. VsP0407
VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETO
DE R$ 110 POR R$ 88Elaborado 100% com a uva Corvina, a
mais importante uva tinta da região. Sua
cor é delicada e brilhante. Seus aromas
frutados são de grande intensidade.
É um vinho refrescante e leve, com
boa estrutura e elegância. Produzido
exclusivamente em tanques de aço inox.
Elaborado com a
Corvina, a mais importante
uva tinta da região. Sua cor é delicada e brilhante. É um vinho refrescante e leve.
Produzido exclusivamente
em tanques de aço inox.
Corderosa 2007 cÓd. 2483
21 22
cLos canos rosÉ corbIÈres
2007 cód. can0607
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRES
DE R$ 70 POR R$ 56Elaborado com um interessante assemblage
de uvas típicas de Corbières: 25% Grenache
Gris, 25% Grenache Blanc, 25% Grenache
Noir, 25% Syrah. Apresenta-se com uma
linda cor rosada pálida, aromas de fl ores
brancas, paladar refrescante e de médio
corpo. É intenso e muito persistente.
Este Clos Canos Rosé
Corbières 2007 é
pontuado por Bettane
& Dessauve 2009
14/20 Joffre maLbec rosÉ
2008 cÓD. Jof1208
JOFFRÉ E HIJAS
VALLE DE UCODE R$ 40 POR R$ 30
Aromas elegantes de frutas
como morango, framboesa,
ameixa fresca e cereja. Vinho
delicado, fácil de beber e
com um fi nal persistente.
Fica mais interessante
servido a 14ºC graus.
croft PInK rose
Porto rose cód. cro01
CROFT DOUROCROFT DOUROCROFT
DE R$ 120 POR R$ 90O Croft Pink Porto apresenta uma
bela cor rosé. Ao nariz dominam
os aromas de framboesa
e notas fl orais. Ao paladar
sobressaem cereja madura e
framboesa interligadas com
notas de mel e grapefruit. Este
vinho apresenta um delicioso
fi m de boca muito frutado.
corDerosa 2007 cód. VsP0407
VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETO
DE R$ 110 POR R$ 88Elaborado 100% com a uva Corvina, a
mais importante uva tinta da região. Sua
cor é delicada e brilhante. Seus aromas
frutados são de grande intensidade.
É um vinho refrescante e leve, com
boa estrutura e elegância. Produzido
exclusivamente em tanques de aço inox.
Elaborado com a
Corvina, a mais importante
uva tinta da região. Sua cor é delicada e brilhante. É um vinho refrescante e leve.
Produzido exclusivamente
em tanques de aço inox.Croft Pink Rose Porto Rose cÓd. 2493
Este Croft Pink pode ser
servido como um aperitivo
em copo long drink, com
gelo, uma rodela de
limão e água tônica.
23 24
rosÉ cLassIQUe crU
cLassÉ 2008 cód. rIm0408
RIMAURESQ PROVENCERIMAURESQ PROVENCERIMAURESQ
DE R$ 145 POR R$ 116Seu assemblage é feito com 45% Cinsault, 25% assemblage é feito com 45% Cinsault, 25% assemblage
Tibouren, 5% Syrah e 25% Grenache. Com sua
surpreendente sutileza aromática esse rose nos remete
aos aromas da culinária da Provence. Sua característica
aromática é mineral e fl oral. Ao paladar é delicado,
refrescante e com boas intensidade e persistência.
Rose de verdade, de cor rosa!
É da Provence, melhor
lugar do mundo pra se fazer esse tipo de vinho.
Versão rose do famoso Syrah, é leve, delicado, frutado
e excelente para bebericar sem compromisso no final
da tarde ou ao sol!
La scoLca
rosato cód. sco03
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 145 POR
R$ 116Vinifi cado com uma
harmoniosa união da
famosa uva branca do
Piemonte, a Cortese,
com uvas tintas de alta
qualidade, esse rose
mostra uma belíssima
cor rosada clara,
brilhante. Já ao primeiro
gole nos conquista com
seu sabor delicado
e macio, com notas
cítricas de laranja e
rosas. Ao fi nal sentimos
a intensidade de aromas
camPUGet rosÉ sYraH
& ... 2008 cÓD. cPG0708
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 72 POR R$ 54
Um rose elegante e de grande
riqueza aromática. Aromas de
pêssego e morango têm presença
marcante na degustação tornando
esse rose muito agradável. Seu
frescor é único, assim como seu
assemblage de uvas Syrah e
outras uvas importantes da região.
Versão rose do famoso Syrah, é leve, delicado, frutado
e excelente para bebericar
cHÂteaU De L´amarIne
cUVÉe Des bernIs
rosÉ 2007 cÓD. cPG0607
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 84 POR R$ 63De cor rosada brilhante seus aromas
são intensos e delicados. É dominado
por fragrâncias de morangos e
framboesas em harmonia com
notas fl orais. À boca apresenta
um equilíbrio harmonioso entre o
frescor do início e fi nal redondo com
persistente aroma de fruta. Delicioso
como um aperitivo bem refrescante.
Campuget Rosé Syrah & ... 2008 cÓd. 2656
La Scolca Rosato cÓd. 2389
Vinificado com uma
harmoniosa união da
famosa uva branca do
Piemonte, a Cortese,
com uvas tintas de alta
qualidade, esse rose mostra
uma belíssima cor rosada
clara, brilhante. Já ao
primeiro gole nos conquista
com seu sabor delicado e
macio, com notas cítricas
de laranja e rosas. Ao final
sentimos a intensidade de
aromas e o frescor típico
dos grandes vinhos roses.
23 24
rosÉ cLassIQUe crU
cLassÉ 2008 cód. rIm0408
RIMAURESQ PROVENCERIMAURESQ PROVENCERIMAURESQ
DE R$ 145 POR R$ 116Seu assemblage é feito com 45% Cinsault, 25% assemblage é feito com 45% Cinsault, 25% assemblage
Tibouren, 5% Syrah e 25% Grenache. Com sua
surpreendente sutileza aromática esse rose nos remete
aos aromas da culinária da Provence. Sua característica
aromática é mineral e fl oral. Ao paladar é delicado,
refrescante e com boas intensidade e persistência.
Rose de verdade, de cor rosa!
É da Provence, melhor
lugar do mundo pra se fazer esse tipo de vinho.
Versão rose do famoso Syrah, é leve, delicado, frutado
e excelente para bebericar sem compromisso no final
da tarde ou ao sol!
La scoLca
rosato cód. sco03
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 145 POR
R$ 116Vinifi cado com uma
harmoniosa união da
famosa uva branca do
Piemonte, a Cortese,
com uvas tintas de alta
qualidade, esse rose
mostra uma belíssima
cor rosada clara,
brilhante. Já ao primeiro
gole nos conquista com
seu sabor delicado
e macio, com notas
cítricas de laranja e
rosas. Ao fi nal sentimos
a intensidade de aromas
camPUGet rosÉ sYraH
& ... 2008 cÓD. cPG0708
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 72 POR R$ 54
Um rose elegante e de grande
riqueza aromática. Aromas de
pêssego e morango têm presença
marcante na degustação tornando
esse rose muito agradável. Seu
frescor é único, assim como seu
assemblage de uvas Syrah e
outras uvas importantes da região.
Versão rose do famoso Syrah, é leve, delicado, frutado
e excelente para bebericar
cHÂteaU De L´amarIne
cUVÉe Des bernIs
rosÉ 2007 cÓD. cPG0607
CAMPUGET RHÔNEDE R$ 84 POR R$ 63De cor rosada brilhante seus aromas
são intensos e delicados. É dominado
por fragrâncias de morangos e
framboesas em harmonia com
notas fl orais. À boca apresenta
um equilíbrio harmonioso entre o
frescor do início e fi nal redondo com
persistente aroma de fruta. Delicioso
como um aperitivo bem refrescante.
Château de L´Amarine Cuvée Des Bernis Rosé 2007 cÓd. 2383
Rosé Classique Cru Classé 2008 cÓd. 2663
ESPUMANTE
Prosecco DI
VaLDobbIaDene faÉ 2008
eXtra DrY cód. mIo02
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 125 POR R$ 112,50
Elaborado com as uvas Prosecco
sob o método charmat. O Prosecco charmat. O Prosecco charmat
Fae se apresenta com uma bela cor
amarela palha e refl exos esverdeados,
é bem transparente e de perlage fi no e perlage fi no e perlage
persistente. Ao nariz mostra agradáveis
aromas de maçã, pêra e mel de
acácia. Ao paladar é de ótima harmonia
entre a acidez, corpo e persistência.
Excelente aperitivo e perfeito para
acompanhar as entradas mais leves.
Espuma, borbulhas, festa. É
assim que imaginamos o vinho
espumante. Mais do que vinho
de festa e celebração, o vinho
espumante dá início a uma
refeição e à sequência dos vi-
nhos. É leve, muito intenso ao
nariz e de paladar persistente.
sPUmante brUt soLDatI La
scoLca rosato cód. sco04
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 166 POR R$ 149,50
Espumante rose elaborado com o
assemblage da uva branca Cortese e assemblage da uva branca Cortese e assemblage
outras uvas tintas locais. Sua cor é rosada
clara e brilhante, com espuma abundante
e perlage fi no e persistente. Ao nariz revela perlage fi no e persistente. Ao nariz revela perlage
delicados aromas de fl or de laranjeira,
rosas, frutas vermelhas e pão tostado.
Ao primeiro gole percebemos toda sua
maciez e elegância, tornando-o um
espumante para um delicioso aperitivo.
sPUmante VaLDIZZe
eXtra DrYcód. mIo04eXtra DrYcód. mIo04eXtra DrY
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 49 POR R$ 44,10
Espumante delicado elaborado
com uvas típicas da região
do vêneto. É um espumante
delicado, fi no, leve e intenso
em todas as notas aromáticas.
À boca é seco, refrescante
e muito persistente.
sPUmante brUt soLDatI La
scoLca 2004 cód. sco0504
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 197 POR R$ 177,30
Elaborado 100% com a uva branca
Cortese, sendo um blanc de blancs. O
método clássico de produção faz com
que o vinho permaneça na garrafa por 4
anos, aumentando assim sua intensidade e
persistência de aromas. Sentimos delicadas
notas de leveduras, pão tostado, mel e
especiarias em grande evolução. Ao paladar é
seco, muito equilibrado e com ótimo frescor.
Prosecco VaLDIZZe
brUt cód. mIo03
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 64 POR R$ 67,60
Prosecco espumante delicado, levemente
aromático, obtido da fermentação natural
das uvas prosecco provenientes da parte
oriental das colinas do Vêneto. Ideal como
aperitivo e com entradas e com pratos
à base de peixes. Se apresenta com
uma cor amarela palha bem clara. Seu
perlage é fi no e persistente. Ao nariz é perlage é fi no e persistente. Ao nariz é perlage
bastante intenso e fi no. Alcool 11%.
Este Espumante foi
premiado por Oscar Qualitá e
Prezzo Gambero Rosso
acompanhar as entradas mais leves.
Prosecco di Valdobbiadene FaÈ 2008
Extra Dry cÓd. 214
ESPUMANTE
Prosecco DI
VaLDobbIaDene faÉ 2008
eXtra DrY cód. mIo02
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 125 POR R$ 112,50
Elaborado com as uvas Prosecco
sob o método charmat. O Prosecco charmat. O Prosecco charmat
Fae se apresenta com uma bela cor
amarela palha e refl exos esverdeados,
é bem transparente e de perlage fi no e perlage fi no e perlage
persistente. Ao nariz mostra agradáveis
aromas de maçã, pêra e mel de
acácia. Ao paladar é de ótima harmonia
entre a acidez, corpo e persistência.
Excelente aperitivo e perfeito para
acompanhar as entradas mais leves.
Espuma, borbulhas, festa. É
assim que imaginamos o vinho
espumante. Mais do que vinho
de festa e celebração, o vinho
espumante dá início a uma
refeição e à sequência dos vi-
nhos. É leve, muito intenso ao
nariz e de paladar persistente.
sPUmante brUt soLDatI La
scoLca rosato cód. sco04
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 166 POR R$ 149,50
Espumante rose elaborado com o
assemblage da uva branca Cortese e assemblage da uva branca Cortese e assemblage
outras uvas tintas locais. Sua cor é rosada
clara e brilhante, com espuma abundante
e perlage fi no e persistente. Ao nariz revela perlage fi no e persistente. Ao nariz revela perlage
delicados aromas de fl or de laranjeira,
rosas, frutas vermelhas e pão tostado.
Ao primeiro gole percebemos toda sua
maciez e elegância, tornando-o um
espumante para um delicioso aperitivo.
sPUmante VaLDIZZe
eXtra DrYcód. mIo04eXtra DrYcód. mIo04eXtra DrY
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 49 POR R$ 44,10
Espumante delicado elaborado
com uvas típicas da região
do vêneto. É um espumante
delicado, fi no, leve e intenso
em todas as notas aromáticas.
À boca é seco, refrescante
e muito persistente.
sPUmante brUt soLDatI La
scoLca 2004 cód. sco0504
LA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA PIEMONTELA SCOLCA
DE R$ 197 POR R$ 177,30
Elaborado 100% com a uva branca
Cortese, sendo um blanc de blancs. O
método clássico de produção faz com
que o vinho permaneça na garrafa por 4
anos, aumentando assim sua intensidade e
persistência de aromas. Sentimos delicadas
notas de leveduras, pão tostado, mel e
especiarias em grande evolução. Ao paladar é
seco, muito equilibrado e com ótimo frescor.
Prosecco VaLDIZZe
brUt cód. mIo03
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 64 POR R$ 67,60
Prosecco espumante delicado, levemente
aromático, obtido da fermentação natural
das uvas prosecco provenientes da parte
oriental das colinas do Vêneto. Ideal como
aperitivo e com entradas e com pratos
à base de peixes. Se apresenta com
uma cor amarela palha bem clara. Seu
perlage é fi no e persistente. Ao nariz é perlage é fi no e persistente. Ao nariz é perlage
bastante intenso e fi no. Alcool 11%.
Este Espumante foi
premiado por Oscar Qualitá e
Prezzo Gambero Rosso
acompanhar as entradas mais leves.
Spumante Brut Soldati La Scolca Rosato cÓd. 2391
Prosecco Valdizze Brut cÓd. 1241
Spumante Valdizze Extra Dry cÓd. 2593
Spumante Brut Soldati La Scolca 2004 cÓd. 2392
Blanc de Blancs
26
do Vêneto
27 28
SELEZIONE FASANO
Prosecco fasano
cód. mIo01
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 130 POR R$ 117Clássico espumante da região
do Vêneto elaborado na
mais prestigiosa localidade,
Valdobbiadene. Seu perlage
é sutil, elegante e persistente.
Sua cor é amarela clara com
vívidos refl exos esverdeados.
Perfumes fi nos, intensos,
característicos e muito
frutados. Sabor seco, fresco
e limpo, muito harmônico
e agradavelmente vivaz.
SELEZIONE FASANO
seLeZIone fasano
barbaresco 2005 cód. Ica0105
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 338 POR R$ 304,20
Grande tinto italiano elaborado com
a uva Nebbiolo dos vinhedos em
Castiglione Tinella. Ainda é muito jovem
e apresenta um imenso potencial
de envelhecimento. Possui estrutura,
frescor de frutas vermelhas, maciez
e taninos adstringentes. Ao paladar
é robusto e mostra uma sensação
de calor conferida pelo álcool.
seLeZIone fasano
baroLo 2004 cód. GGa0104
GIANNI GAGLIARDO PIEMONTE
DE R$ 479 POR R$ 431,10
Elaborado com a uva Nebbiolo dos vinhedos
Lazzarito, em Serralunga D’Alba, e Serra
dei Turchi, em La Morra. Envelhecido por
24 meses em barricas de carvalho. Seu
potencial de envelhecimento supera os 20
anos. Sua cor é vermelha rubi tendendo
ao alaranjado. Seus aromas são intensos,
muito agradáveis e com notas de fl ores
secas. Ao paladar é envolvente e revela
seus taninos fi nos, porém marcantes.
seLeZIone fasano
cHarDonnaY 2008 cód. DILe0108
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 99 POR R$ 89,10
As uvas da safra 2007 no Friuli foram de
fácil, porém longa colheita, e o que enaltece
a qualidade geral da safra é o equilíbrio.
Complexidade e profundidade das sensações
são as conseqüências desse equilíbrio. Esse
é um Chardonnay fermentado e envelhecido
durante 7 meses em barricas de carvalho
americano. Seus aromas e sabores lembram
um toque de baunilha. É macio ao paladar
e com grande frescor que confere seu
potencial de envelhecimento até 2012.
seLeZIone fasano cHIantI
cLassIco 2006 cód. QUe0106
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANA
DE R$ 168 POR R$ 151,20
Famoso tinto italiano da região da
Toscana elaborado de forma mais atual
e moderna com o assemblage das
uvas Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot de
vinhedos da localidade Querceto, em
Castellina in Chianti. Envelhecido por
13 meses em barricas de carvalho,
20% barricas novas. Nos primeiros
anos de vida o Chianti Classico é
muito perfumado, macio e apresenta
uma cor rubi brilhante. Atingirá
uma notável complexidade com o
envelhecimento por alguns anos.
A Selezione Fasano é compos-A Selezione Fasano é compos-
ta por cinco dos mais importan-ta por cinco dos mais importan-
tes vinhos italianos da Enoteca
Fasano, escolhidos pela família
Fasano. São cinco vinhos de re-
giões diferentes que enaltecem
as qualidades e características
de cada produtor. Do Vêneto vem
o Prosecco di Valdobbiadene, a
mais famosa área de produção.
2 dos vinhos mais reconhecidos
da Itália também estão presentes,
Barolo e Barbaresco. São ícones
da região do Piemonte elabora-
dos com a uva Nebbiolo. A região
da Toscana é representada pelo
mítico Chianti Classico, . Da região
do Friuli-Venezia-Giulia o branco
de uva Chardonnay completa a
Selezione Fasano. Armazenados
numa caixa de madeira exclusiva,
é uma opção elegante e sofi sti-
cada que promete surpreender o
presenteado.
Prosecco Fasano cÓd. 2436
27 28
SELEZIONE FASANO
Prosecco fasano
cód. mIo01
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 130 POR R$ 117Clássico espumante da região
do Vêneto elaborado na
mais prestigiosa localidade,
Valdobbiadene. Seu perlage
é sutil, elegante e persistente.
Sua cor é amarela clara com
vívidos refl exos esverdeados.
Perfumes fi nos, intensos,
característicos e muito
frutados. Sabor seco, fresco
e limpo, muito harmônico
e agradavelmente vivaz.
SELEZIONE FASANO
seLeZIone fasano
barbaresco 2005 cód. Ica0105
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 338 POR R$ 304,20
Grande tinto italiano elaborado com
a uva Nebbiolo dos vinhedos em
Castiglione Tinella. Ainda é muito jovem
e apresenta um imenso potencial
de envelhecimento. Possui estrutura,
frescor de frutas vermelhas, maciez
e taninos adstringentes. Ao paladar
é robusto e mostra uma sensação
de calor conferida pelo álcool.
seLeZIone fasano
baroLo 2004 cód. GGa0104
GIANNI GAGLIARDO PIEMONTE
DE R$ 479 POR R$ 431,10
Elaborado com a uva Nebbiolo dos vinhedos
Lazzarito, em Serralunga D’Alba, e Serra
dei Turchi, em La Morra. Envelhecido por
24 meses em barricas de carvalho. Seu
potencial de envelhecimento supera os 20
anos. Sua cor é vermelha rubi tendendo
ao alaranjado. Seus aromas são intensos,
muito agradáveis e com notas de fl ores
secas. Ao paladar é envolvente e revela
seus taninos fi nos, porém marcantes.
seLeZIone fasano
cHarDonnaY 2008 cód. DILe0108
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 99 POR R$ 89,10
As uvas da safra 2007 no Friuli foram de
fácil, porém longa colheita, e o que enaltece
a qualidade geral da safra é o equilíbrio.
Complexidade e profundidade das sensações
são as conseqüências desse equilíbrio. Esse
é um Chardonnay fermentado e envelhecido
durante 7 meses em barricas de carvalho
americano. Seus aromas e sabores lembram
um toque de baunilha. É macio ao paladar
e com grande frescor que confere seu
potencial de envelhecimento até 2012.
seLeZIone fasano cHIantI
cLassIco 2006 cód. QUe0106
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANA
DE R$ 168 POR R$ 151,20
Famoso tinto italiano da região da
Toscana elaborado de forma mais atual
e moderna com o assemblage das
uvas Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot de
vinhedos da localidade Querceto, em
Castellina in Chianti. Envelhecido por
13 meses em barricas de carvalho,
20% barricas novas. Nos primeiros
anos de vida o Chianti Classico é
muito perfumado, macio e apresenta
uma cor rubi brilhante. Atingirá
uma notável complexidade com o
envelhecimento por alguns anos.
A Selezione Fasano é compos-A Selezione Fasano é compos-
ta por cinco dos mais importan-ta por cinco dos mais importan-
tes vinhos italianos da Enoteca
Fasano, escolhidos pela família
Fasano. São cinco vinhos de re-
giões diferentes que enaltecem
as qualidades e características
de cada produtor. Do Vêneto vem
o Prosecco di Valdobbiadene, a
mais famosa área de produção.
2 dos vinhos mais reconhecidos
da Itália também estão presentes,
Barolo e Barbaresco. São ícones
da região do Piemonte elabora-
dos com a uva Nebbiolo. A região
da Toscana é representada pelo
mítico Chianti Classico, . Da região
do Friuli-Venezia-Giulia o branco
de uva Chardonnay completa a
Selezione Fasano. Armazenados
numa caixa de madeira exclusiva,
é uma opção elegante e sofi sti-
cada que promete surpreender o
presenteado.
Selezione Fasano Chardonnay 2008 cÓd. 2558
Selezione Fasano Barolo 2004 cÓd. 2440
Selezione Fasano cÓd. 2444
27 28
SELEZIONE FASANO
Prosecco fasano
cód. mIo01
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 130 POR R$ 117Clássico espumante da região
do Vêneto elaborado na
mais prestigiosa localidade,
Valdobbiadene. Seu perlage
é sutil, elegante e persistente.
Sua cor é amarela clara com
vívidos refl exos esverdeados.
Perfumes fi nos, intensos,
característicos e muito
frutados. Sabor seco, fresco
e limpo, muito harmônico
e agradavelmente vivaz.
SELEZIONE FASANO
seLeZIone fasano
barbaresco 2005 cód. Ica0105
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 338 POR R$ 304,20
Grande tinto italiano elaborado com
a uva Nebbiolo dos vinhedos em
Castiglione Tinella. Ainda é muito jovem
e apresenta um imenso potencial
de envelhecimento. Possui estrutura,
frescor de frutas vermelhas, maciez
e taninos adstringentes. Ao paladar
é robusto e mostra uma sensação
de calor conferida pelo álcool.
seLeZIone fasano
baroLo 2004 cód. GGa0104
GIANNI GAGLIARDO PIEMONTE
DE R$ 479 POR R$ 431,10
Elaborado com a uva Nebbiolo dos vinhedos
Lazzarito, em Serralunga D’Alba, e Serra
dei Turchi, em La Morra. Envelhecido por
24 meses em barricas de carvalho. Seu
potencial de envelhecimento supera os 20
anos. Sua cor é vermelha rubi tendendo
ao alaranjado. Seus aromas são intensos,
muito agradáveis e com notas de fl ores
secas. Ao paladar é envolvente e revela
seus taninos fi nos, porém marcantes.
seLeZIone fasano
cHarDonnaY 2008 cód. DILe0108
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 99 POR R$ 89,10
As uvas da safra 2007 no Friuli foram de
fácil, porém longa colheita, e o que enaltece
a qualidade geral da safra é o equilíbrio.
Complexidade e profundidade das sensações
são as conseqüências desse equilíbrio. Esse
é um Chardonnay fermentado e envelhecido
durante 7 meses em barricas de carvalho
americano. Seus aromas e sabores lembram
um toque de baunilha. É macio ao paladar
e com grande frescor que confere seu
potencial de envelhecimento até 2012.
seLeZIone fasano cHIantI
cLassIco 2006 cód. QUe0106
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANA
DE R$ 168 POR R$ 151,20
Famoso tinto italiano da região da
Toscana elaborado de forma mais atual
e moderna com o assemblage das
uvas Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot de
vinhedos da localidade Querceto, em
Castellina in Chianti. Envelhecido por
13 meses em barricas de carvalho,
20% barricas novas. Nos primeiros
anos de vida o Chianti Classico é
muito perfumado, macio e apresenta
uma cor rubi brilhante. Atingirá
uma notável complexidade com o
envelhecimento por alguns anos.
A Selezione Fasano é compos-A Selezione Fasano é compos-
ta por cinco dos mais importan-ta por cinco dos mais importan-
tes vinhos italianos da Enoteca
Fasano, escolhidos pela família
Fasano. São cinco vinhos de re-
giões diferentes que enaltecem
as qualidades e características
de cada produtor. Do Vêneto vem
o Prosecco di Valdobbiadene, a
mais famosa área de produção.
2 dos vinhos mais reconhecidos
da Itália também estão presentes,
Barolo e Barbaresco. São ícones
da região do Piemonte elabora-
dos com a uva Nebbiolo. A região
da Toscana é representada pelo
mítico Chianti Classico, . Da região
do Friuli-Venezia-Giulia o branco
de uva Chardonnay completa a
Selezione Fasano. Armazenados
numa caixa de madeira exclusiva,
é uma opção elegante e sofi sti-
cada que promete surpreender o
presenteado.
Selezione Fasano Chianti Classico 2006 cÓd. 2439
27 28
SELEZIONE FASANO
Prosecco fasano
cód. mIo01
MIONETTO VÊNETO
DE R$ 130 POR R$ 117Clássico espumante da região
do Vêneto elaborado na
mais prestigiosa localidade,
Valdobbiadene. Seu perlage
é sutil, elegante e persistente.
Sua cor é amarela clara com
vívidos refl exos esverdeados.
Perfumes fi nos, intensos,
característicos e muito
frutados. Sabor seco, fresco
e limpo, muito harmônico
e agradavelmente vivaz.
SELEZIONE FASANO
seLeZIone fasano
barbaresco 2005 cód. Ica0105
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 338 POR R$ 304,20
Grande tinto italiano elaborado com
a uva Nebbiolo dos vinhedos em
Castiglione Tinella. Ainda é muito jovem
e apresenta um imenso potencial
de envelhecimento. Possui estrutura,
frescor de frutas vermelhas, maciez
e taninos adstringentes. Ao paladar
é robusto e mostra uma sensação
de calor conferida pelo álcool.
seLeZIone fasano
baroLo 2004 cód. GGa0104
GIANNI GAGLIARDO PIEMONTE
DE R$ 479 POR R$ 431,10
Elaborado com a uva Nebbiolo dos vinhedos
Lazzarito, em Serralunga D’Alba, e Serra
dei Turchi, em La Morra. Envelhecido por
24 meses em barricas de carvalho. Seu
potencial de envelhecimento supera os 20
anos. Sua cor é vermelha rubi tendendo
ao alaranjado. Seus aromas são intensos,
muito agradáveis e com notas de fl ores
secas. Ao paladar é envolvente e revela
seus taninos fi nos, porém marcantes.
seLeZIone fasano
cHarDonnaY 2008 cód. DILe0108
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 99 POR R$ 89,10
As uvas da safra 2007 no Friuli foram de
fácil, porém longa colheita, e o que enaltece
a qualidade geral da safra é o equilíbrio.
Complexidade e profundidade das sensações
são as conseqüências desse equilíbrio. Esse
é um Chardonnay fermentado e envelhecido
durante 7 meses em barricas de carvalho
americano. Seus aromas e sabores lembram
um toque de baunilha. É macio ao paladar
e com grande frescor que confere seu
potencial de envelhecimento até 2012.
seLeZIone fasano cHIantI
cLassIco 2006 cód. QUe0106
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANA
DE R$ 168 POR R$ 151,20
Famoso tinto italiano da região da
Toscana elaborado de forma mais atual
e moderna com o assemblage das
uvas Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot de
vinhedos da localidade Querceto, em
Castellina in Chianti. Envelhecido por
13 meses em barricas de carvalho,
20% barricas novas. Nos primeiros
anos de vida o Chianti Classico é
muito perfumado, macio e apresenta
uma cor rubi brilhante. Atingirá
uma notável complexidade com o
envelhecimento por alguns anos.
A Selezione Fasano é compos-A Selezione Fasano é compos-
ta por cinco dos mais importan-ta por cinco dos mais importan-
tes vinhos italianos da Enoteca
Fasano, escolhidos pela família
Fasano. São cinco vinhos de re-
giões diferentes que enaltecem
as qualidades e características
de cada produtor. Do Vêneto vem
o Prosecco di Valdobbiadene, a
mais famosa área de produção.
2 dos vinhos mais reconhecidos
da Itália também estão presentes,
Barolo e Barbaresco. São ícones
da região do Piemonte elabora-
dos com a uva Nebbiolo. A região
da Toscana é representada pelo
mítico Chianti Classico, . Da região
do Friuli-Venezia-Giulia o branco
de uva Chardonnay completa a
Selezione Fasano. Armazenados
numa caixa de madeira exclusiva,
é uma opção elegante e sofi sti-
cada que promete surpreender o
presenteado.
Selezione Fasano Barbaresco 2005 cÓd. 2438
DE R$ 1.332 POR R$ 999Composta por 5 vinhos italianos e
uma caixa personalizada Fasano.
29 30
MAGNUM
ronco noLÉ 2006
cód. DILe0406m
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 170 POR R$ 119Elaborado com o assemblage de 50% assemblage de 50% assemblage
Merlot, 25% Cabernet e 25% Refosco,
uva típica da região. Fermentado em
tanques de aço inox por um perído
de 10 dias. Passou pela fermentação
malolática. Envelhecido por 12 meses
em barricas de carvalho americano.
Equilibrado perfume herbáceo e de
compotas de frutas vermelhas. À
boca o vinho oferece interessantes
notas de café e taninos macios.
Ainda ao paladar sua intensidade
e persistência são únicas.
MAGNUMAs garrafas Magnum, de capaci-As garrafas Magnum, de capaci-
dade de 1.500ml, são ideais para dade de 1.500ml, são ideais para
grupos de 6 pessoas ou mais. O
vinho se desenvolve mais lenta-
mente na garrafa Magnum, sen-
do o formato preferido dos gran-
des colecionadores.
cHÂteaU De camPUGet
traDItIon roUGe 2004 cód. cPG0104m
CAMPUGET RHÔNECAMPUGET RHÔNECAMPUGET
DE R$ 203 POR R$ 142,10
É um vinho de cor vermelha com refl exos
violáceos. Aroma frutado com predominância
de groselha, toque de especiarias e pimentão.
Na boca é redondo e harmônico, com taninos
marcantes e com uma boa persistência
fi nal. É muito agradável quando jovem e
pode ser guardado por 5 ou 6 anos.
cLos canos Les
cocobIroUs 2002 cód. can0302m
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRES
DE R$ 447 POR R$ 312,90
Cocobirous é o nome dado às pedras de formato
redondo, depositadas durante o tempo sobre o solo
argilo-calcário. Elaborado com as uvas Grenache,
Carignan e Syrah. Sua cor é vermelha cereja brilhante.
Ao nariz mostra aromas de frutas vermelhas e
especiarias. Ao paladar os taninos são sedosos e
ainda sentimos especiarias. Envelhecido por 12
meses, 50% em novas barricas de carvalho francês.
É um vinho de guarda que pode atingir os 10 anos.
Este barbera foi pontuado
por Wine SpectatorWS84
Elaborado com
Carignan, Grenache e Syrah. Cocobirous
é o nome dado às pedras de formato
redondo, depositadas durante o tempo
sobre o solo. Potencial de guarda
de 10 anos. Aromas muito expressivos de
barbera D’astI tabaren
2006 cód. Ica0406m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 213 POR R$ 149,10
De estrutura invejável e profunda
cor vermelha, ao nariz é bastante
intenso e frutado com notas de
cereja. Na boca é harmônico,
com taninos macios próprios
da uva com boa maturação.
Este barbera foi pontuado
Ronco Nolé 2006 cÓd. 2296
Elaborado com o assemblage de 50%
Merlot, 25% Cabernet e 25% Refosco,
uva típica da região. Fermentado em
tanques de aço inox por um período
de 10 dias. Passou pela fermentação
malolática. Envelhecido por 12 meses
em barricas de carvalho americano.
Equilibrado perfume herbáceo e de
compotas de frutas vermelhas. À boca o
vinho oferece interessantes notas de café
e taninos macios. Ainda ao paladar sua
intensidade e persistência são únicas.
29 30
MAGNUM
ronco noLÉ 2006
cód. DILe0406m
DI LENARDO FRIULI
DE R$ 170 POR R$ 119Elaborado com o assemblage de 50% assemblage de 50% assemblage
Merlot, 25% Cabernet e 25% Refosco,
uva típica da região. Fermentado em
tanques de aço inox por um perído
de 10 dias. Passou pela fermentação
malolática. Envelhecido por 12 meses
em barricas de carvalho americano.
Equilibrado perfume herbáceo e de
compotas de frutas vermelhas. À
boca o vinho oferece interessantes
notas de café e taninos macios.
Ainda ao paladar sua intensidade
e persistência são únicas.
MAGNUMAs garrafas Magnum, de capaci-As garrafas Magnum, de capaci-
dade de 1.500ml, são ideais para dade de 1.500ml, são ideais para
grupos de 6 pessoas ou mais. O
vinho se desenvolve mais lenta-
mente na garrafa Magnum, sen-
do o formato preferido dos gran-
des colecionadores.
cHÂteaU De camPUGet
traDItIon roUGe 2004 cód. cPG0104m
CAMPUGET RHÔNECAMPUGET RHÔNECAMPUGET
DE R$ 203 POR R$ 142,10
É um vinho de cor vermelha com refl exos
violáceos. Aroma frutado com predominância
de groselha, toque de especiarias e pimentão.
Na boca é redondo e harmônico, com taninos
marcantes e com uma boa persistência
fi nal. É muito agradável quando jovem e
pode ser guardado por 5 ou 6 anos.
cLos canos Les
cocobIroUs 2002 cód. can0302m
CHÂTEAU CANOS CORBIÈRES
DE R$ 447 POR R$ 312,90
Cocobirous é o nome dado às pedras de formato
redondo, depositadas durante o tempo sobre o solo
argilo-calcário. Elaborado com as uvas Grenache,
Carignan e Syrah. Sua cor é vermelha cereja brilhante.
Ao nariz mostra aromas de frutas vermelhas e
especiarias. Ao paladar os taninos são sedosos e
ainda sentimos especiarias. Envelhecido por 12
meses, 50% em novas barricas de carvalho francês.
É um vinho de guarda que pode atingir os 10 anos.
Este barbera foi pontuado
por Wine SpectatorWS84
Elaborado com
Carignan, Grenache e Syrah. Cocobirous
é o nome dado às pedras de formato
redondo, depositadas durante o tempo
sobre o solo. Potencial de guarda
de 10 anos. Aromas muito expressivos de
barbera D’astI tabaren
2006 cód. Ica0406m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 213 POR R$ 149,10
De estrutura invejável e profunda
cor vermelha, ao nariz é bastante
intenso e frutado com notas de
cereja. Na boca é harmônico,
com taninos macios próprios
da uva com boa maturação.
Este barbera foi pontuado
Barbera D’Asti Tabaren 2006 H cÓd. 2126
Château De Campuget Tradition Rouge 2004 cÓd. 1969
Clos Canos Les Cocobirous 2002 cÓd. 2339
frutas maduras.
31 32
arnIone boLGHerI rosso
sUPerIore cab saUV
cab franc mer. PetIt
VerDot 2005 cód. cas0205m
CAMPO ALLA SUGHERA TOSCANACAMPO ALLA SUGHERA TOSCANACAMPO ALLA SUGHERA
DE R$ 736 POR R$ 515,20
O nome arnione evoca a antiga arte
de escavação e trabalho do alabastro,
tipicamente toscano. As uvas utilizadas
para a elaboração do Arnione, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e
Petit Verdot, são de vinhedos próprios
na localidade Campo Alla Sughera, no
coração da área DOC – denominação DOC – denominação DOC
de origem controlada – Bolgheri.
Logo após o assemblage o vinho é assemblage o vinho é assemblage
envelhecido por 18 meses em novas
barricas de carvalho francês e afi nado
em garrafas por mais 12 meses antes
de ser comercializado. Sua cor vermelha
apresenta refl exos ligeiramente violeta.
Intenso e amplo ao nariz, de grande
complexidade dos aromas de frutos
negros maduros, toques defumados
e especiarias. À boca é harmônico,
elegante e muito persistente.
barbera D’aLba VIGnota
2006 cód. cfa0506m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 299 POR R$ 209,30
Vinho elaborado 100% com a uva
Barbera dos vinhedos Ginestra, Pajana,
Mosconi, Bussia Sottana e Ornati.
Após a vinifi cação o vinho passou dez
meses em barricas de carvalho de
segundo uso. Sua cor é vermelha rubi
intensa. Ao nariz mostra notas de cereja
maduras e notas herbáceas. À boca é
refrescante em acidez, de média estrutura
e um fi nal com boa persistência.
Este Arione foi pontuado por Robert Parker RP91
Vinho premiado
com Gambero
Rosso 2 Bicchieri.
Esse é um Barbera
de maior estrutura. Suas vinhas já
estão com 50
anos. Ao nariz é
intenso, elegante e
sedutor. Grande
corpo aliado ao frescor
da acidez. Delicioso!
Grande Merlot
amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho
francês e afinado em
garrafa por mais 6
meses antes de chegar
ao mercado. É um tinto
de cor vermelha rubi
intensa. Ao nariz é
amplo e complexo com
aromas de fruta
bem concentrados. É
envolvente, encorpado
e com taninos muito
aveludados.
Vinho premiado
com Gambero
Rosso 2 Bicchieri.
Esse é um Barbera
de maior estrutura. Suas vinhas já
I baLconI rossI corVIna
cabernet saUVIGnon
merLot 2004 cód. VsP0104m
LE VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETO
DE R$ 349 POR R$ 244,30
Vinho muito interessante utilizando um
assemblage pouco comum na região. As assemblage pouco comum na região. As assemblage
uvas são vinifi cadas separadamente e fi cam
em contato com suas cascas por 10 dias.
Após a vinifi cação o vinho permanece em
barricas por 12 meses e é logo engarrafado.
cHÂteaU st. martIn De La
GarrIGe 2006 cód. smG0406m
ST. MARTIN DE LA GARRIGUE COTEAUX DU LANGUEDOC
DE R$ 344 POR R$ 240,80
Assemblage de 50% Mourvèdre, 38% Syrah e 12% Grenache. Assemblage de 50% Mourvèdre, 38% Syrah e 12% Grenache. Assemblage
A uva Syrah passa por maceração para maior extração de
cor e aromas. Após a vinifi cação o vinho passa por barricas
durante 16 meses. Sua cor é púrpura profunda. Ao nariz
mostra notas de amêndoas, frutos negros e especiarias
em grande intensidade. Ao paladar a elegância é o ponto
forte. Denso, com taninos macios, rico em complexidade
de aromas como alcaçuz, cascas de laranja e trufas.
barbera D’aLba sUrÌ DI
mÙ 2004 cód. Ica0304m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 331 POR R$ 231,70
Este é um vinho de ótima estrutura,
de cor vermelho rubi e ganha refl exos
granada com o passar do tempo.
Intenso, de elegante e sutil aroma tudo,
graças ao tempo que passou nos
barris de madeira. É bem encorpado e
equilibrado. Envelhecimento 18 meses
em novas barricas de carvalho.
PoDaLIrIo merLot 2004 cód. QUe0404m
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANAQUERCETO DI CASTELLINA TOSCANAQUERCETO DI CASTELLINA
DE R$ 440 POR R$ 308Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da vinícola
vinifi cadas em tanques de aço inox com temperatura
controlada. Amadurecido por 18 meses em barricas de
carvalho francês de 225 litros e afi nado em garrafa por
mais 6 meses antes de chegar ao mercado. É um tinto de
cor vermelha rubi intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é
amplo e complexo com aromas de fruta bem concentrados
lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos.
Ao paladar é envolvente, encorpado, com taninos muito
aveludados. Final longo e persistente. Uvas 100% Merlot.
amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho
francês e afinado em Podalirio Merlot 2004 cÓd. 1818
Barbera D’Alba Surì Di Mù 2004 cÓd. 2125
Château St. Martin de La Garrige 2006 cÓd. 2375
, tudo
31 32
arnIone boLGHerI rosso
sUPerIore cab saUV
cab franc mer. PetIt
VerDot 2005 cód. cas0205m
CAMPO ALLA SUGHERA TOSCANACAMPO ALLA SUGHERA TOSCANACAMPO ALLA SUGHERA
DE R$ 736 POR R$ 515,20
O nome arnione evoca a antiga arte
de escavação e trabalho do alabastro,
tipicamente toscano. As uvas utilizadas
para a elaboração do Arnione, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e
Petit Verdot, são de vinhedos próprios
na localidade Campo Alla Sughera, no
coração da área DOC – denominação DOC – denominação DOC
de origem controlada – Bolgheri.
Logo após o assemblage o vinho é assemblage o vinho é assemblage
envelhecido por 18 meses em novas
barricas de carvalho francês e afi nado
em garrafas por mais 12 meses antes
de ser comercializado. Sua cor vermelha
apresenta refl exos ligeiramente violeta.
Intenso e amplo ao nariz, de grande
complexidade dos aromas de frutos
negros maduros, toques defumados
e especiarias. À boca é harmônico,
elegante e muito persistente.
barbera D’aLba VIGnota
2006 cód. cfa0506m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 299 POR R$ 209,30
Vinho elaborado 100% com a uva
Barbera dos vinhedos Ginestra, Pajana,
Mosconi, Bussia Sottana e Ornati.
Após a vinifi cação o vinho passou dez
meses em barricas de carvalho de
segundo uso. Sua cor é vermelha rubi
intensa. Ao nariz mostra notas de cereja
maduras e notas herbáceas. À boca é
refrescante em acidez, de média estrutura
e um fi nal com boa persistência.
Este Arione foi pontuado por Robert Parker RP91
Vinho premiado
com Gambero
Rosso 2 Bicchieri.
Esse é um Barbera
de maior estrutura. Suas vinhas já
estão com 50
anos. Ao nariz é
intenso, elegante e
sedutor. Grande
corpo aliado ao frescor
da acidez. Delicioso!
Grande Merlot
amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho
francês e afinado em
garrafa por mais 6
meses antes de chegar
ao mercado. É um tinto
de cor vermelha rubi
intensa. Ao nariz é
amplo e complexo com
aromas de fruta
bem concentrados. É
envolvente, encorpado
e com taninos muito
aveludados.
Vinho premiado
com Gambero
Rosso 2 Bicchieri.
Esse é um Barbera
de maior estrutura. Suas vinhas já
I baLconI rossI corVIna
cabernet saUVIGnon
merLot 2004 cód. VsP0104m
LE VIGNE DI SAN PIETRO VÊNETO
DE R$ 349 POR R$ 244,30
Vinho muito interessante utilizando um
assemblage pouco comum na região. As assemblage pouco comum na região. As assemblage
uvas são vinifi cadas separadamente e fi cam
em contato com suas cascas por 10 dias.
Após a vinifi cação o vinho permanece em
barricas por 12 meses e é logo engarrafado.
cHÂteaU st. martIn De La
GarrIGe 2006 cód. smG0406m
ST. MARTIN DE LA GARRIGUE COTEAUX DU LANGUEDOC
DE R$ 344 POR R$ 240,80
Assemblage de 50% Mourvèdre, 38% Syrah e 12% Grenache. Assemblage de 50% Mourvèdre, 38% Syrah e 12% Grenache. Assemblage
A uva Syrah passa por maceração para maior extração de
cor e aromas. Após a vinifi cação o vinho passa por barricas
durante 16 meses. Sua cor é púrpura profunda. Ao nariz
mostra notas de amêndoas, frutos negros e especiarias
em grande intensidade. Ao paladar a elegância é o ponto
forte. Denso, com taninos macios, rico em complexidade
de aromas como alcaçuz, cascas de laranja e trufas.
barbera D’aLba sUrÌ DI
mÙ 2004 cód. Ica0304m
ICARDI PIEMONTE
DE R$ 331 POR R$ 231,70
Este é um vinho de ótima estrutura,
de cor vermelho rubi e ganha refl exos
granada com o passar do tempo.
Intenso, de elegante e sutil aroma tudo,
graças ao tempo que passou nos
barris de madeira. É bem encorpado e
equilibrado. Envelhecimento 18 meses
em novas barricas de carvalho.
PoDaLIrIo merLot 2004 cód. QUe0404m
QUERCETO DI CASTELLINA TOSCANAQUERCETO DI CASTELLINA TOSCANAQUERCETO DI CASTELLINA
DE R$ 440 POR R$ 308Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da vinícola
vinifi cadas em tanques de aço inox com temperatura
controlada. Amadurecido por 18 meses em barricas de
carvalho francês de 225 litros e afi nado em garrafa por
mais 6 meses antes de chegar ao mercado. É um tinto de
cor vermelha rubi intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é
amplo e complexo com aromas de fruta bem concentrados
lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos.
Ao paladar é envolvente, encorpado, com taninos muito
aveludados. Final longo e persistente. Uvas 100% Merlot.
amadurecido por 18 meses
em barricas de carvalho
francês e afinado em
Barbera D’Alba Vignota 2006 cÓd. 2249
I Balconi Rossi Corvina Cabernet Sauvignon Merlot 2004 cÓd. 2486
Arnione Bolgheri Rosso Superiore Cab Sauv
Cab Franc Mer. Petit Verdot 2005 H cÓd. 2316
logo é engarrafado.
O nome Arnione evoca a antiga arte
33 34
taGLIareLLe com oVos
e esPInafre cód. aLIm04
POR R$ 12,90
taGLIoLInI com taGLIoLInI com
oVos oVos cód. aLIm03
POR POR R$ 12,90
taGLIoLInI com oVos taGLIoLInI com oVos
e esPInafre e esPInafre cód. aLIm05
POR R$ 12R$ 12,90
taGLIareLLe com taGLIareLLe com
oVos oVos cód. aLIm02
POR POR R$ 12,90
PaPParDeLLe com PaPParDeLLe com
oVos cód. aLIm01cód. aLIm01
POR R$ 12,90
As Massas Fasano ficam prontas
entre 2 e 4 minutos!
As embalagens são de 200g cada.Para preparar sua M
assa Fasano
corretamente, ferva 4 litros de água com
sal, coloque a massa. Escorra e condimente,
se possível na mesma panela quente.
MASSAS FASANOSão produzidas artesanalmen-
te com uma receita tradicional
e exclusiva da família Fasano.
Existem dois processos que fa-
zem da massa Fasano única e
inigualável. O primeiro processo
conta com uma série de cilindros
que trabalha a massa por 30
vezes, obtendo um crescimento
maior e consequentemente uma
textura mais macia. O processo
de secagem da massa dura cer-
ca de 12 horas, e é feito a baixa
temperatura. Através desses 2
processos, obtém-se uma mas-
sa de espessura muito fi na que
permite um rápido cozimento,
variando de 2 a 4 minutos con-
forme o tipo de massa.
PARA COMPRAS EFETUADAS NO TELEVENDAS: QUANTIDADE MÍNIMA DE 5 UNIDADES DE MASSA POR PEDIDO.
Tagliarelle com espinafre cÓd. 2553
33 34
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As Massas Fasano ficam prontas
entre 2 e 4 minutos!
As embalagens são de 200g cada.Para preparar sua M
assa Fasano
corretamente, ferva 4 litros de água com
sal, coloque a massa. Escorra e condimente,
se possível na mesma panela quente.
MASSAS FASANOSão produzidas artesanalmen-
te com uma receita tradicional
e exclusiva da família Fasano.
Existem dois processos que fa-
zem da massa Fasano única e
inigualável. O primeiro processo
conta com uma série de cilindros
que trabalha a massa por 30
vezes, obtendo um crescimento
maior e consequentemente uma
textura mais macia. O processo
de secagem da massa dura cer-
ca de 12 horas, e é feito a baixa
temperatura. Através desses 2
processos, obtém-se uma mas-
sa de espessura muito fi na que
permite um rápido cozimento,
variando de 2 a 4 minutos con-
forme o tipo de massa.
PARA COMPRAS EFETUADAS NO TELEVENDAS: QUANTIDADE MÍNIMA DE 5 UNIDADES DE MASSA POR PEDIDO.
Tagliolini com espinafre cÓd. 2552
Tagliolini com ovos cÓd. 2549
Tagliarelle com ovos cÓd. 2551
Papardelle com ovos cÓd. 2550
Os Bate-Papos acontecem das 19h30 às 21h30, na Enoteca Fasano. Neles, os participantes têm a oportunidade de ampliar seus conhecimentos sobre o mundo dos vinhos em uma descontraída conversa com o sommelier, e ainda degustam diferentes rótulos relacionados ao tema discutido. Ligue e agende sua participação com um de nossos consultores.
AGENDA SÃO PAULO
11 Agosto Vinhos de Bordeaux
12 Agosto Começando a Degustar
19 Agosto Descubra o Sul da França
25 Agosto As Maravilhas Da Bourgogne
01 Setembro A Toscana Clássica
09 Setembro O Ensolarado Sul Da Itália
14 Setembro Começando a Degustar
15 Setembro A Volta ao Mundo Em 5 Taças
22 Setembro Harmonização Massas Fasano e Vinhos
30 Setembro Os Vales Do Chile - Do Centro Ao Norte
AGENDA RIO DE JANEIRO
17 Agosto Começando a Degustar
18 Agosto As Uvas Símbolo do Velho Mundo
28 Setembro Começando a Degustar
29 Setembro A Toscana Clássica
Valores sujeitos a alterações decorrentes de mudanças de
safras, novas taxas de impostos,
câmbio ou término do estoque.
Os preços promocionais deste material não são válidos
para loja de Campos do Jordão. As trocas de produtos
devem ser efetuadas em até 30 dias após a data da
compra mediante a apresentação do cupom fi scal.
ENTREGAS A PARTIR DE SÃO PAULO
Grande São Paulo entregas em até 48h de 2a a 6a feira
das 8h às 18h. Frete grátis para compras acima de R$
300 e taxa de R$ 30 para compras abaixo de R$ 300.
ENTREGAS A PARTIR DO RIO
Consulte pelo telefone 21 2422 3688
FORMAS DE PAGAMENTOS
Nas compras até R$ 400 o pagamento será à vista. Para
as compras acima de R$ 400 o valor pode ser dividido
em até 2 vezes sem juros no cartão e acima de R$ 600
em até 3 vezes sem juros no cartão. Aceitamos todos os
cartões de crédito AMEX, VISA, MASTERCARD e DINERS.
ENTREGAS PARA OUTRAS LOCALIDADES
(exceto Grande São Paulo). Frete grátis para compras acima
de R$ 1.000 e taxa de R$ 50 para compras abaixo de R$
1.000. Consulte prazo de entrega com nossos consultores.
ENOTECA FASANO SÃO PAULO
R. Amauri, 255 . São Paulo . SP
T 11 3168 1255
Segunda a sexta, 10h às 20h
Sábados 10h às 18h
VALIDADE DESTE CATÁLOGO
ATÉ 16 DE OUTUBRO DE 2010
BEBA COM MODERAÇÃO.
ENOTECA FASANO RIO
São Conrado Fashion Mall 3º andar
T 21 2422 3688
Segunda a sábado, 13h às 21h
TELEVENDAS 11 3074 3959
Segunda a sexta, 9h às 18h
Entregas para todo o Brasil. www.
enotecafasano.com.br
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28 Setembro Começando a Degustar
29 Setembro A Toscana Clássica
01 Setembro A Toscana Clássica
09 Setembro O Ensolarado Sul Da Itália
14 Setembro Começando a Degustar
15 Setembro A Volta ao Mundo Em 5 Taças
22 Setembro Harmonização Massas Fasano e Vinhos
30 Setembro Os Vales Do Chile - Do Centro Ao Norte
Os Bate-Papos acontecem das 19h30 às 21h30, na Enoteca Fasano. Neles, os participantes têm a oportunidade de ampliar seus conhecimentos sobre o mundo dos vinhos em uma descontraída conversa com o sommelier, e ainda degustam diferentes rótulos relacionados ao tema discutido. Ligue e agende sua participação com um de nossos consultores.
AGENDA SÃO PAULO
11 Agosto Vinhos de Bordeaux
12 Agosto Começando a Degustar
19 Agosto Descubra o Sul da França
25 Agosto As Maravilhas Da Bourgogne
01 Setembro A Toscana Clássica
09 Setembro O Ensolarado Sul Da Itália
14 Setembro Começando a Degustar
15 Setembro A Volta ao Mundo Em 5 Taças
22 Setembro Harmonização Massas Fasano e Vinhos
30 Setembro Os Vales Do Chile - Do Centro Ao Norte
AGENDA RIO DE JANEIRO
17 Agosto Começando a Degustar
18 Agosto As Uvas Símbolo do Velho Mundo
28 Setembro Começando a Degustar
29 Setembro A Toscana Clássica
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ENOTECA FASANO SÃO PAULO
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Segunda a sexta, 10h às 20h
Sábados 10h às 18h
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ATÉ 16 DE OUTUBRO DE 2010
BEBA COM MODERAÇÃO.
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