PORTUGAL GASTRONÔMICO

com Rusty Marcellini

Lisboa . Sintra . Cascais . Évora . Montemor-O-Novo . Barrancos Mourão . Monsaraz . Alandroal . Vi la Viçosa . Marvão

Caste lo de Vide . Belmonte . Sor te lha . Marialva . Serra da Estre laCasa da Ínsua . Bairrada . Alcochete . Lisboa

de 09 a 21 de abril

Rusty Marcellini é comentarista da rádio CBN e um dos jurados do reality Cozinheiros em Ação do canal GNT. Em

seu trabalho de pesquisa gastronômica, já visitou todos os estados brasileiros.

É autor de livros de gastronomia, realizador de documentários, foi comentarista do programa Encontro com Fátima Bernardes,

da TV Globo, e foi apresentador do programa Trilhas do Sabor, na Rede Minas.

Desde 2010 dá aulas de culinária e realiza excursões gastronômicas pelo Brasil e pelo mundo.

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Castelo de Vide

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Serra da Estrela

Sortelha

Casa da Ínsua

Alcochete

Dados do mapa ©2018 Google. Inst. Geogr. Nacional Termos 50km |_________|

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09 ABR . TERÇA-FEIRA

B E L O H O R I Z O N T E . L I S B O A

Apresentação no Aeroporto Internacional de Belo Horizonteem Confins para embarque com destino a Lisboa.

Refeições a bordo da aeronave.

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10 ABR . QUARTA-FEIRA

L I S B O A

Chegada, recepção no aeroporto pela equipe Master Turismo e transfer para o hotel D. Pedro Lisboa 5*. Para quem chegar mais cedo, o café da manhã* no hotel estará à disposição. Tempo livre para descansar ou explorar os arredores do hotel até a liberação do check in. Em horário oportuno, saída para o Solar dos Morais* onde será servido o almoço. A tarde sugerimos um passeio pela Praça de Espanha e seus arredores onde se localiza a Fundação Calouste Gulbenkian, importante centro de cultura de Lisboa e o Palácio de Palhavã, residência do embaixador de Espanha. Esta noite o jantar será no restaurante Pátio 51*, frequentado por alfacinhas, personalidades e formadores de opinião. Retorno ao hotel e pernoite.

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11 ABR . QUINTA-FEIRA

L I S B O A

Nosso café da manhã neste dia será em um local especial, iremos a Fábrica dos Pastéis de Belém* para degustar os autênticos pastéis de nata. A Oficina do Segredo, a fábrica, guarda a antiga e secreta receita da confecção e preparação dos verdadeiros pastéis de nata – os Pastéis de Belém. Os mestres pasteleiros da Oficina são os poucos detentores da receita, assinam um termo de responsabilidade e fazem um juramento se comprometendo a não divulgar a receita. Em seguida, faremos um passeio para visitar o Mosteiro dos Jerônimos, a Torre de Belém e o Marco dos Descobrimentos. O mosteiro é uma referência cultural, refúgio e sepultura de reis, aventureiros e poetas. Constitui o ponto mais alto da arquitetura manuelina e o mais notável conjunto monástico do séc. XVI, em Portugal. É classificado pela UNESCO, junto com a Torre de Belém, Patrimônio da Humanidade. A Torre de Belém é um dos monumentos mais expressivos de Lisboa. Construída estrategicamente na margem direita do rio Tejo, entre 1514 e 1520, para defesa da barra de Lisboa, é uma das joias da arquitetura do reinado de D. Manuel I. Durante o passeio a melhor opção para o almoço é o Mercado da Ribeira. A Time Out Lisboa apostou forte na revitalização do icônico mercado e juntou ali alguns dos mais emblemáticos Chefs e restaurantes do panorama gastronômico da capital: Henrique Sá Pessoa, Alexandre Silva e Vítor Claro e as insígnias de sucesso, como Honorato, O Prego da Peixaria e Santini. Pela tarde, conheceremos o Castelo de São Jorge, uma fortificação construída pelos muçulmanos em meados do séc. XI, como último reduto de defesa das elites que viviam na cidadela. Com as grandes obras de restauro de 1938-40, o Castelo de São Jorge e os vestígios do antigo Paço Real foram recuperados. Passeio a pé por Alfama e retorno ao hotel. À noite, sairemos para jantar no restaurante Tasca da Esquina*. Três Chefs (Victor Sobral, Hugo Nascimento e Luis Espadana) se uniram para a criação de um restaurante 100% português, misturando a comida caseira e tradicional ‘da avó, da mãe e da tia’ com a cozinha moderna. Assim, nasceu o Tasca da Esquina que utiliza berbigão, moela, cogumelos, queijos e camarões em seus cardápios. Retorno ao hotel e pernoite.

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12 ABR . SEXTA-FEIRA

L I S B O A

Café da manhã* no hotel e na sequência, visitaremos o Museu Nacional do Azulejo que documenta a história do uso do azulejo em Portugal ao longo dos últimos cinco séculos, retratando um dos maiores símbolos da cultura, arte e arquitetura portuguesas. Os azulejos estão por toda parte e não passam despercebidos por ninguém em Portugal. Após a visita, seguiremos para a região de Alcochete e almoçaremos no tradicional restaurante O Arrastão*, referência na margem sul do rio Tejo onde algumas das especialidades são os peixes grelhados no carvão, a sopa de peixe, o bacalhau à Arrastão e a caldeirada de peixe. Faz parte da carta de vinhos uma seleção de várias zonas demarcadas do país, incluindo reservas especiais. Após o almoço, retornaremos a Lisboa e visitaremos o magnífico Oceanário, segundo maior aquário da Europa, em meio ao novo bairro de Lisboa, o Parque das Nações, a região da Expo 98. Retorno ao hotel. Noite livre.

CASTELO DE SÃO JORGE

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13 ABR . SÁBADO

L I S B O A . S I N T R A . C A S C A I S . É V O R A

Café da manhã* no hotel, check out e saída em direção a Sintra. Conheceremos algumas das vilas mais charmosas de Portugal. A 10 km de Lisboa, a caminho de Sintra, está o Palácio de Queluz, que abrigou a família real antes da fuga histórica para o Brasil em 1807 e onde estão os aposentos de Carlota Joaquina e o quarto em que nasceu e morreu D. Pedro I. A construção em estilo clássico-barroco ostenta jardins geométricos decorados com estátuas e fontes, como se fosse uma versão do Palácio de Versalhes. Visita ao Palácio. Continuaremos para Sintra, considerada a vila mais romântica de Portugal onde se revive a época de veraneio da nobreza europeia. Visitaremos o Castelo de Sintra localizado no alto da Serra. Em Sintra encontramos uma jóia da culinária: o travesseiro. Dizem que um dos segredos desse doce de amêndoas, ovos e açúcar é o número de vezes que se dá a volta à massa durante sua preparação. Segundo a tradição, os reis encomendavam os doces em uma doçaria local, fundada em 1862, nomeada com o apelido de sua fundadora, Constância Pires, a Piriquita, onde quem quiser, poderá comer o melhor travesseiro da região. Almoçaremos na Taberna Criativa*, novo espaço em Sintra conduzido pela mão do chef Vítor Rocha que passou pelo Eleven de Lisboa e trabalhou ao lado do ex-El Bulli, Jaime Perez. Em direção a Cascais, passaremos por magníficas paisagens, com parada no Cabo da Roca, o ponto mais ocidental do continente Europeu. Chegaremos a Cascais, elegante cidade que acolheu diversos personagens da realeza europeia durante as duas guerras mundiais, guardando ainda o seu glamour e riqueza arquitetônica de outros tempos. Continuaremos pela costa do Estoril e após travessia da Ponte 25 Abril, entraremos no Alentejo, rumo à sua capital, Évora. Chegada e acomodação no hotel M’Ar de Ar Aqueduto 5*. À noite, sairemos para jantar no centro histórico, na deliciosa Taberna Quarta Feira*, onde o menu é escolhido pelo chef. Um sommelier irá nos falar dos melhores vinhos para acompanhar cada prato (prova de vinhos & harmonização nesta noite está incluído).

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14 ABR . DOMINGO

É V O R A . M O N T E M O R . É V O R A

Café da manhã* no hotel e na sequência, sairemos para conhecer Évora, cidade de gente hospitaleira, artesanato típico, rica gastronomia, tradições, cheiros e sabores. Veremos as maravilhas de suas igrejas monumentais, praças históricas, casario branco e ruas medievais. Faremos nosso almoço no L’And Vineyards* em Montemor-o-Novo. Classificado com uma estrela Michelin, este restaurante faz uma reinterpretação da cozinha portuguesa, valorizando ingredientes da estação e de origem regional. Os menus são harmonizados com vinhos selecionados, complementando a essência dos pratos. Retorno a Évora. Aproveitaremos para passear a pé por esta linda cidade e visitar a peculiar Capela dos Ossos. Jantar livre na cidade.

MOSTEIRO DOS JERÓNIMOS

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15 ABR . SEGUNDA-FEIRA

É V O R A . B A R R A N C O S . M O U R Ã O . M O N S A R A Z . É V O R A

Após o café da manhã*, seguiremos para Barrancos, famosa pela criação do porco preto. Visitaremos a Casa do Porco Preto, onde são produzidos os presuntos Reserva, Grande Escolha, Barrancos DOP e Bolotas, com cura natural de 18 a 40 meses. Faremos uma prova dos vários tipos de presunto e embutidos produzidos na Casa. Continuaremos até Mourão para almoço na Adega Velha*, um restaurante com longa tradição, onde teremos a oportunidade de degustar algumas especialidades alentejanas em um ambiente descontraído, com as antigas talhas de barro, onde se faz o vinho desde a época romana. Sairemos depois para conhecer a aldeia murada de Monsaraz no cimo de uma colina, com suas ruelas estreitas calcetadas com pedra e as paredes caiadas de branco cada ano. No final, regresso a Évora. Hospedagem.

ÉVORA

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16 ABR . TERÇA-FEIRA

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Café da manhã* no hotel, check out e numa breve distância de Évora visitaremos a Herdade do Freixo, uma exploração conhecida pela qualidade dos vinhos ali produzidos e por sua nova Adega construída em três pisos subterrâneos até 40 metros de profundidade, obra única em Portugal e no mundo, premiada pela ArchDaily. Degustaremos alguns dos produtos da região acompanhados por vinhos desta artística vinícola.

Seguiremos depois para a típica aldeia do Alandroal, para almoçarmos no restaurante A Maria*, onde provaremos alguns dos mais saborosos pratos tradicionais do Alentejo. Seguiremos para o Palácio de Vila Viçosa, construído pelos Bragança a partir de 1501 para residência da família da qual sairia em 1640 o monarca D. João IV e a última casa real portuguesa. Visitaremos este magnífico palácio, com suas belíssimas salas decoradas de mobiliário de várias épocas e retratos dos últimos reis. Após a visita seguiremos para Marvão, vila medieval com muralhas do séc. XIII, cujas castanhas deram fama e ajudam a movimentar a economia da região. Atualmente, doces e licores agregam valor ao produto. Para sua promoção, foi criado o festival “Festa do Castanheiro e Feira da Castanha”. Chegada e acomodação na Pousada do Marvão. A subida até o Castelo de Marvão consegue deixar todos maravilhados pela bela vista deste local classificado como Monumento Nacional. Jantaremos no restaurante panorâmico na Pousada do Marvão*, com uma magnífica vista sobre os vales, onde degustaremos deliciosos pratos da gastronomia local, apreciando um fantástico vinho. As especialidades da casa são Camarão com Amêijoas, Perdiz e Bacalhau à Brás.

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17 ABR . QUARTA-FEIRA

MARVÃO . CASTELO DE VIDE . BELMONTE . SORTELHA . MARIALVA

Café da manhã* no hotel, check out e pela manhã, saída para Castelo de Vide e passeio por esta bela vila. O patrimônio arquitetônico da vila reflete uma história de vicissitudes, com sinais claros de diferentes ocupações. Ela é bela, florida, repleta de casas brancas e conhecida como a “Sintra do Alentejo”, sendo uma das localidades mais românticas da região. Destacamos o burgo medieval, o castelo, o forte de São Roque, as muralhas, a judiaria, a sinagoga medieval e as portas e janelas ogivais dos séculos XIV a XVI. Após o passeio em Castelo de Vide, continuaremos para norte, rumo a Belmonte, bela aldeia de pedra, onde nasceu Pedro Álvares Cabral e onde ainda hoje existe um castelo medieval e o Paço dos Cabrais. Almoço no restaurante Casa do Castelo*, onde poderemos provar o cabrito grelhado ou o ensopado de borrego, uma grelhada mista de “enchidos” ou mesmo o javali grelhado, terminando com os tradicionais Papas de Carolo. Na parte da tarde conheceremos mais uma aldeia histórica, a charmosa, Sortelha, uma das mais belas e antigas vilas portuguesas, tendo mantido a sua fisionomia urbana e arquitetônica inalterada até aos nossos dias e uma das mais bem conservadas. No final da visita, seguiremos para nosso destino final, Marialva, outra das históricas aldeias de granito, onde ficaremos hospedados nas Casas do Côro & Country Houses, antigas casas de pedra totalmente recuperadas com muito bom gosto e requinte.O jantar degustação será servido no restaurante da D. Carmen*. Inclui flute de Espumante Brut e harmonização com 3 vinhos. Pernoite nas Casas.

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18 ABR . QUINTA-FEIRA

MARIALVA . CASA DA ÍNSUA . SERRA DA ESTRELA . MARIALVA

Café da manhã* no hotel, saída cedo com destino à região de Viseu, para um workshop sobre o Queijo da Serra da Estrela*, uma experiência única. Veremos o ovil, onde ficam as ovelhas bordalesas e o campo do cardo, junto à queijaria. Vistaremos toda a linha de produção e seguiremos para uma degustação de vinhos e queijos antes do almoço na Casa da Ínsua*, extensa propriedade, com maravilhosos jardins. O queijo da Serra da Estrela, considerado o imperador dos queijos portugueses, é produzido nesta região exclusivamente com leite de ovelha da raça Bordaleira, coalhado pela flor do cardo, planta espontânea característica desta região, que tem como finalidade coalhar a massa que dará origem ao Queijo da Serra. Após esta incrível experiência gastronômica, visitaremos a Torre, o ponto mais alto da Serra da Estrela, antes de regressarmos às Casas do Côro. Jantar livre nesta noite.

ALDEIA HISTÓRICA DE MARIALVA

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19 ABR . SEXTA-FEIRA

M A R I A L V A . B A I R R A D A . L I S B O A

Café da manhã*, check out e saída com destino à região da Bairrada, uma das mais antigas regiões vínicas de Portugal, produzindo excelentes brancos e tintos, além de excelentes Espumantes. O prato mais famoso desta região é ainda o leitão assado “pururucado”. Na moderna e elegante Quinta do Encontro* são produzidos três tipos de vinho à base das uvas da região, com predominância de Baga, Arinto, Bical e Maria Gomes, bem como Touriga Nacional. Após a visita desta vinícola será servido um almoço com o famoso “Leitão à Bairrada” harmonizado com os vinhos da Quinta. Continuaremos a viagem para Lisboa. Chegada, jantar livre na cidade e acomodação no hotel D. Pedro 5*.

TORRE DE BELÉM

1 2 º D I A

20 ABR . SÁBADO

L I S B O A

Café da manhã* no hotel. O último dia em Portugal será livre para passear ou para dedicar as compras por esta encantadora região. Há um transfer incluido até o FreePort em Alcochete, um outlet para compras. A sua participação é opcional. Caso não queira participar, o dia é livre em Lisboa. No final da tarde, para encerrar a viagem, o jantar será no restaurante Beco do Avillez*, um lugar exclusivo onde a alta cozinha se cruza com o mundo do espectáculo, numa experiência total e memorável criada pelo chef José Avillez. Situado no Bairro do Avillez, atrás de uma passagem secreta, este local sofisticado e envolto em mistério só abre portas ao fim do dia e o grupo terá uma mesa reservada. O menu de inspiração global é composto por 12 momentos distintos e é sempre surpresa. Neste menu de degustação, descobrem-se algumas das criações mais inesperadas do chef José Avillez. Retorno ao hotel e hospedagem.

1 3 º D I A

21 ABR . DOMINGO

L I S B O A . B E L O H O R I Z O N T E

Café da manhã*, check out e em horário oportuno, transfer até o

aeroporto de Lisboa para embarque com destino a Belo Horizonte.

HOTÉIS SELECIONADOSDESTA EXPERIÊNCIA

LISBOA: 10 A 13 ABR - HOTEL D. PEDRO 5* www.hrhoteldompedropalace.com

ÉVORA: 13 A 16 ABR - HOTEL M’AR DE AR AQUEDUTO 5* (HISTÓRICO) www.mardearhotels.com/mar-de-ar-aqueduto-evora

MARVÃO: 16 A 17 ABR - POUSADA DE MARVÃO (HISTÓRICA) www.pousadas.pt/br/hotel/pousada-marvao

MARIALVA: 17 A 19 ABR - CASAS DO CÔRO & COUNTRY HOUSES (CHARME) www.casasdocoro.com.pt/casas-do-coro

LISBOA: 19 A 21 ABR – HOTEL D. PEDRO 5* www.hrhoteldompedropalace.com

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INVESTIMENTO

PARCELADO EM ATÉ 5XENTRADA DE € 1.197 +

2X DE € 1.479*OU 3X DE € 1.015*

OU 4X DE € 783*OU 5X DE € 645*

VALOR POR PESSOA EM APARTAMENTO DUPLO (MIN. 02 PESSOAS)(PARCELAMENTO COM CARTÃO DE CRÉDITO)

€ 3.990 À VISTAVALOR POR PESSOA EM APARTAMENTO DUPLO (MIN. 02 PESSOAS)

VALOR ADICIONAL DE € 954 PARA APARTAMENTO INDIVIDUAL

(DEPOSITO, TRANFERÊNCIA, CHEQUE, DÉBITO)

GRUPO LIMITADO A 9 CASAIS OU 18 PESSOAS GARANTA JÁ A SUA VAGA!

*JUROS INCLUÍDOS - VALORES CONVERTIDOS EM REAIS NO CAMBIO DO DIA DO FECHAMENTO.**A SUA RESERVA FICARÁ GARANTIDA SOMENTE APÓS O PAGAMENTO DA ENTRADA.

SERVIÇOS INCLUÍDOS• 11 noites de hospedagem em quarto duplo nos hotéis selecionados.• 12 cafés da manhã nos hoteis, incluindo o dia de chegada em Lisboa.• Traslados de chegada e partida de forma privativa.• Transporte em ônibus de turismo privativo para o grupo durante toda a

viagem (10 abr-traslado de chegada; 11abr-dia inteiro em Lisboa+jantar na Tasca da Esquina; 12abr-dia inteiro de lisboa com almoço no Arrastão em Alcochete; 13-19 abr-viagem como descrito; 20 abr-traslados ida e volta para Freeport e para o Beco do Avillez; 21 abr-traslado de saída).

• Acompanhamento com a guia de viagem Matilde (Selecionada especialmente pelo Rusty para essa viagem).

• Ingressos nos monumentos mencionados: Mosteiro dos Jerônimos, Museu do Azulejo, Ocenário de Lisboa, Capela dos Ossos e Palácio de Vila Viçosa.

• Auriculares individuais durante toda a viagem.• Taxas e impostos de hospedagem.• Refeições de acordo com o programa, normalmente com inclusão de água

com e sem gâs + café (10 abr-almoço no Solar dos Morais + jantar no Pátio 51; 11 abr-café da manhã nos Pastéis de Belém + jantar na Tasca da Esquina; 12abr- almoço no Arrastão; 13 abr- almoço na Taberna Criativa em Sintra + jantar na Taberna Quarta Feira com vinhos em Évora; 14 abr-almoço no L’And Vineyards com vinhos; 15 abr- degustação na Casa do Porco Preto + almoço na Adega Velha em Mourão; 16 abr- Herdade do Freixo - degustação 3 vinhos e tábuas de queijos e embutidos + almoço em Alandroal na Maria + jantar na Pousada Marvão; 17 abr- almoço na Casa do Castelo em Belmonte + jantar degustação com vinhos nas Casas do Côro; 18 abr-workshop de queijos com degustação e almoço na Casa da Ínsua; 19 abr- visita da Quinta do Encontro com prova de vinhos e almoço de leitão à Bairrada com vinhos; 20 abr-jantar no Beco do Avillez com harmonização de vinhos)

• Gratificação a bagageiros nos hotéis (1 mala por pessoa).• Acompanhamento de Rusty Marcellini durante esta viagem.

SERVIÇOS NÃO INCLUÍDOS

• Passagens aéreas.• Bebidas durante as refeições conforme mencionado no programa.• Assistência e transporte aos restaurantes no dia 10 abr. (O trajeto nesse dia

será feito a pé).• Extras de caráter pessoal.• Seguro viagem, recomendado ter, valor especial adicional de € 95 por

passageiro.• Tudo o que não estiver mencionado como incluído.

ATENÇÃO!As passagens aéreas devem ser adquiridas após

atingirmos o quórum mínimo de 14 pessoas.

Com mais de 32 anos de sólida experiência, o Grupo Master é um destaque no setor de turismo, ofereceu soluções únicas para quem viaja por a trabalho ou lazer.

Líder no setor de soluções em viagens corporativas, possuímos uma equipe especializada, excelente infraestrutura e investimentos constantes em tecnologia. Tudo para gerar inovação e atender todas as necessidades de sua empresa.

Certificado pela ISO 9001 há 15 anos, o Grupo Master Turismo atua com parceiros nos cinco continentes, através de uma estruturada rede internacional de gestão de viagens, a Reed & Mackay, que atende as empresas nacionais e multinacionais com soluções aderentes às necessidades e ao desafio de nossos clientes no contexto de mobilidade, custos e eficiência.

Matriz/Lourdes - BH(31) 3330-3655

Mercado Central - BH(31) 3222-3330

Sion - BH (31) 2520-5595

Mangabeiras - BH(31) 3222-9393

Itaú Power Shopping(31) 3912-9022

Ipatinga(31) 3824-5354

Montes Claros(38) 3221-9955

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RESERVAS E CONFIRMAÇÕESConsultora Turística: Rose Fernandes31 3330-3681 31 9 9957-4301

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