EMENTA

Conceitos e evolução da Administração da Produção. As funções e a visão do Administrador da

produção. Tipos de sistemas de produção. O processo da tomada de decisão. Projeto do sistema

de produção. Os sistemas de planejamento e controle de produção.

OBJETIVO GERAL

Capacitar o aluno com conhecimentos sobre o horizonte conceitual e prático referentes às atividades próprias da função produção e operações. Proporcionar-lhe uma clara visão a respeito do caráter gerencial da função , despertando-o para a singular importância da tomada de decisão neste particular. Ainda, conduzi-lo ao entendimento do necessário comportamento sistêmico a Administração da Produção com as demais áreas da empresa.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Permitir aos discentes a capacidade de interpretar conceitos, métodos e abordagens confrontando as diversas correntes científicas com a prática; Identificar as metodologias referentes a produção, processos e operações de manufatura sendo capaz de traçar cenários com sua realidade local; Avaliar a evolução da função da produção ao longo do tempo sendo capaz de realizar diagnósticos no segmento proposto.

CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA

Data CH Conteúdos

Unidade I –

1. Introdução

2. Conceito

3. Evolução histórica da Administração da produção

Unidade II – 2. As funções do Administrador da Produção

2.1 Produção na Organização

2.2 Modelo de Transformação

2.3 Tipos de Operação

Unidade III – 3. O Papel Estratégico e Objetivo da Produção

3.1 O Papel da função produção

3.2 Julgamento da contribuição da produção

3.3 cinco objetivos de desempenho

PLANO DE ENSINO

Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I Codigo:

CH semanal: 4 HORAS CH total:

Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO

Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:

Unidade IV – 4. Estratégia da Produção

4.1 Estratégia da produção e prioridade de objetivo 4.2 Influência do ciclo de vida do produto/ serviço nos objetivos de desempenho

Unidade V – 5. Projeto do sitema de produção

5.1 Projeto em gestão de produção

O que é projeto

Os objetivos de desempenho na atividade de projeto

Tipos de processos em manufatura e serviços

5.2 Projeto de produtos e serviços

Que é projetado em um produto ou serviço

Etapas do projeto

Unidade VI – 6. Projeto da Rede de Operações Produtiva

6.1 Introdução e conceitos

6.2 Integração vertical

6.3 Localização da capacidade produtiva

6.4 Gestão da capacidade produtiva

Unidade VII – 7 Arranjo Físico e Fluxo

7.1 Procedimentos de arranjo físico

7.2 Tipos básicos de arranjo físico

Unidade VIII – 8 Tecnologia de Processo

8.1 Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores

8.2 Dimensões da tecnologia

Unidade IX - Projeto e Organização do Trabalho

9.1 Divisão do trabalho

9.2 Ergonomia

9.3 Empowerment

METODOLOGIA São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos, conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos util izados: * aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc.

TÉCNICAS RECURSOS

Aulas expositivas dialogadas; Estudo e análise de casos empresariais; Atividades individuais ou em grupos;

Apresentação de conteúdos através de polígrafos, lâminas, etc; Prática de dinâmicas de grupos;

(conferências, pesquisas e debates) Leituras complementares; TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final do semestre. Provas objetivas e discursivas, com base em questões de concursos e no Enade.

Realização de pesquisas acadêmicas; Utilização do Data Show; Uso de fichas rotativas; Realização de seminários. Uso de Blog construído pelo professor: professorcristianocesarino@blogspot.com Pdf para aulas; Fóruns virtuais e atividades on line (cases e vídeos conferência)

AVALIAÇÃO Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação.

PROPOSTA: A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc.

INSTRUMENTOS

1º BIMESTRE 2º BIMESTRE

Tipo Pes Peso Tipo Peso

Prova Objetiva 4 pontos Prova Objetiva Prova Discurssiva

3 pontos 1 ponto

Prova Discurssiva 2 pontos Trabalhos e Fóruns 3 pontos

Trabalhos e Fóruns 4 pontos TCD (trabalho de conclusão de disciplina)

3 pontos

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo:

Atlas, 1996.

MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999.

SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.

8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson, 2009. CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba:

IESDE Brasil S.A., 2008.

JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do

marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.