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PLANEJAMENTO E CONTROLE DA
PRODUÇÃO
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Não existem regras ou leis para gestão Não existem países pobres ou ricos, mas
simplesmente países mal e bem administrados, que sabem extrair o máximo dos recursos disponíveis.
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Produção
Vivemos em uma sociedade de organizações
Na prática as organizações existem para produzir algo para a sociedade
Objetivo das organizações é a produção
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Empresas
Grandes: mais 500 funcionários Médias: de 50 a 500 funcionários Pequenas: até 50 funcionários
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Tipo de Produção Primárias: desenvolvem atividades
extrativas
Secundárias: desenvolvem Secundárias: desenvolvem atividades transformaçãoatividades transformação
Terciárias: desenvolvem serviçosTerciárias: desenvolvem serviços
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Empresa como um sistema aberto
Entradas
Fornecedores
SaídasSaídas
ClientesClientes EmpresasEmpresas
RetroaçãRetroaçãoo
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Empresa Têxtil
PreparaçãoPreparação
AlmoxarifadoAlmoxarifado
FiaçãoFiaçãoTecelagemTecelagem
TinturariaTinturaria
AcabamentoAcabamento
ExpediçãoExpediçãoDepósitoDepósito
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Produção
Sob encomenda: produz somente depois de receber o pedido
Em Lotes: produz uma quantidade Em Lotes: produz uma quantidade limitada de um produto a cada vezlimitada de um produto a cada vez
Em Lotes: produz determinado Em Lotes: produz determinado produto sem mudanças, por um produto sem mudanças, por um longo período longo período
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Sistemas de Sistemas de ProduçãoProdução
Tecnologia UtilizadaTecnologia Utilizada Resultado da Resultado da ProduçãoProdução
Produção Produção por por encomendencomendaa
Habilidade manual ou Habilidade manual ou operação de ferramentas. operação de ferramentas. Artesanato. Pouca Artesanato. Pouca padronização e padronização e automatização. Mão de obra automatização. Mão de obra intensiva e especializadaintensiva e especializada
Produção em Produção em unidades. Pouca unidades. Pouca previsibilidade dos previsibilidade dos resultados e incerteza resultados e incerteza quanto a sequência quanto a sequência das operaçõesdas operações
Produção Produção em Lotesem Lotes
Máquinas agrupadas em Máquinas agrupadas em baterias do mesmo tipo baterias do mesmo tipo (seções ou departamentos). (seções ou departamentos). Mão de obra intensiva e Mão de obra intensiva e barata, utilizada com barata, utilizada com regularidaderegularidade
Produção em Produção em quantidade conforme quantidade conforme cada lote. Razoável cada lote. Razoável previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza quanto à sequência das quanto à sequência das operações operações
Produção Produção ContínuaContínua
Através de máquinas Através de máquinas especializadas e especializadas e padronizadas, dispostas padronizadas, dispostas linearmente. Padronização e linearmente. Padronização e automação. Tecnologia automação. Tecnologia intensiva.intensiva.
Produção em grande Produção em grande quantidade. Forte quantidade. Forte previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza absoluta quanto a absoluta quanto a sequência das sequência das operaçõesoperações
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Principais áreas da Empresa
Presidente
Produção Finanças Pessoal Marketing
PCP Planejamento e Controle da Produção
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PCP- Planejamento e Controle
Visa aumentar a eficiência e eficácia da empresa
Planejamento
O que se deve O que se deve fazerfazer
Quando fazerQuando fazer Quem deve fazerQuem deve fazer Como fazerComo fazer
Objetivos a alcançar
Controle
Medir desempenho: Comparar com o planejado
Corrigir o desempenho: Identificar erros ou desvios
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RH
Contabilidade e Custos
Almoxarifado
Compras
Engenharia
Vendas
Finanças
Produção
PCP
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PCP
1 fase: Projeto2 fase:
Planejamento3 fase: Controle
Plano de ProduçãoProgramação da Produção
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Projeto de Produção
Projeto
Quantidade e tipos de máquinas
Quantidade de pessoal disponível
Estoque de matéria prima
Características do produto / serviço
Boletim de Operação
Lote econômico de produção
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Projeto de Projeto de ProduçãoProdução
DetalhamentoDetalhamento
Características Características das Máquinasdas Máquinas
Capacidade de produção de cada máquina, Capacidade de produção de cada máquina, de cada bateria e de cada seção produtivade cada bateria e de cada seção produtiva
Efetivo de PessoalEfetivo de Pessoal Quantidade de empregados por cargo e Quantidade de empregados por cargo e por seção produtiva. Horários de trabalhopor seção produtiva. Horários de trabalho
Estoque de Estoque de Matéria PrimaMatéria Prima
Itens de matérias-primas e volumes de Itens de matérias-primas e volumes de estoque para cada item. Controle de estoque para cada item. Controle de estoque. Procedimentos de requisição de estoque. Procedimentos de requisição de MP.MP.
Características do Características do Produto / ServiçoProduto / Serviço
Composição produto/serviço e lista de Composição produto/serviço e lista de materiais (gráficos de explosão) utilizados materiais (gráficos de explosão) utilizados
Boletim de Boletim de OperaçõesOperações
Sequência e cadência do processo produtivo. Sequência e cadência do processo produtivo. Movimentação de MP e seus gargalos e Movimentação de MP e seus gargalos e demorasdemoras
Lote econômico Lote econômico de Produçãode Produção
Tamanho ideal de lote de produção para Tamanho ideal de lote de produção para proporcionar maximização de resultados e proporcionar maximização de resultados e minimização de custos de MP e PAminimização de custos de MP e PA
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Inventário de Máquinas por Seção
SeçãoSeção QtdeQtde MaquinasMaquinas CaracteristicasCaracteristicas
PreparaçãoPreparação 22 MoedeirasMoedeiras Pffeifer 1000-500KgPffeifer 1000-500Kg
PreparaçãoPreparação 11 SecadeiraSecadeira Hommans HS 202 – 1tHommans HS 202 – 1t
PreparaçãoPreparação 11 MisturadeirMisturadeiraa
Hommans HS 202 – 1tHommans HS 202 – 1t
MoldagemMoldagem 44 InjetorasInjetoras Spearman S490-500KgSpearman S490-500Kg
MoldagemMoldagem 44 InjetorasInjetoras Spearman 900-480kgSpearman 900-480kg
MoldagemMoldagem 44 ExtrusorasExtrusoras Signet K20 -500KgSignet K20 -500Kg
Pré Pré moldagemmoldagem
1010 Linhas Linhas MontagemMontagem
Hoffstede HF 1000Hoffstede HF 1000
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Efetivo de Pessoal por Seção
SeçãoSeção EfetivoEfetivo CargosCargos ObservaçõesObservações
PreparaçãoPreparação 55
33
88
OperadoresOperadores
EscolhedoresEscolhedores
AjudantesAjudantes
MoldagemMoldagem 1515
1717OperadoresOperadores
AjudantesAjudantes
Pré-MoldagemPré-Moldagem 11
2121
1111
TécnicoTécnico
MontadoresMontadores
AjudantesAjudantes
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Inventário de Estoque de MP
ItemItem FornecedorFornecedor EstoqueEstoque Dias de Dias de ProduçãoProdução
Plástico Plástico BrutoBruto
Alfa S.AAlfa S.A 30t30t 3030
Resina Resina BásicaBásica
Ducolor Ducolor LtdaLtda
200Bar200Bar 2222
PoliestirenoPoliestireno DucolorDucolor 85Bar85Bar 88
PVCPVC Quimic S.AQuimic S.A 240Kg240Kg 1515
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Vista Explodida
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Eficiência x Eficácia
Insumos
Processo ProdutivoMáquinas
Mão de ObraMatéria Prima
Materiais em Vias
Eficiência
ProdutosAcabados
Eficácia
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PCP
1 fase: Projeto2 fase:
Planejamento3 fase: Controle
Plano de ProduçãoProgramação da Produção
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Plano de Produção
Previsão de Vendas Capacidade de Produção Disponibilidade de MP Recursos Financeiros
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Previsão de Vendas
ProduProdutostos
JanJan FevFev MarMar AbrAbr MaioMaio JunJun JulJul AgoAgo TotalTotal
AA 200200 300300 500500 800800 1.0001.000 1.0001.000 1.0001.000 1.2001.200 6.0006.000
BB 100100 200200 300300 400400 500500 500500 500500 500500 3.0003.000
CC 100100 200200 300300 400400 500500 500500 500500 500500 3.0003.000
TotaisTotais 400400 700700 1.1001.100 1.6001.600 2.2002.200 2.0002.000 2.0002.000 2.2002.200 12.00012.000
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Subfatores que determinam a capacidade de produção
Capacidade De Produção
Capacidade Instalada
Mão de Obra disponível
Matéria Prima disponível
Recursos Financeiros
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Elaboração do Plano de Produção
Previsão deVendas
O que esperamos vender
Capacidade de Produção
(o que podemos produzir)
Nível de Estoque(o que podemos produzir)
Plano de produção O que temos de
produzir
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PCP
1 fase: Projeto2 fase:
Planejamento3 fase: Controle
Plano de ProduçãoProgramação da Produção
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Programação da Produção
Detalhar a produção para a Execução
ObjetivosObjetivos Coordenar e integrar todas as unidades Coordenar e integrar todas as unidades
envolvidasenvolvidas Garantir a entrega dos PAGarantir a entrega dos PA Garantir disponibilidade de MPGarantir disponibilidade de MP Distribuir carga de trabalhoDistribuir carga de trabalho Evitar gargalosEvitar gargalos Aproveitar ao máximo a cap instaladaAproveitar ao máximo a cap instalada
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Cronograma
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Ordens
Ordem de Produção (OP): é comunicação da decisão de produção
Ordem de Montagem (OM): corresponde a OP Ordem de Compra (OC): Decisão da compra de
MP Ordem de Serviço (OS): Decisão de prestação
de serviços internos (manutenção, reparos..) Requisição de Materiais (RM): Comunicação
que solicita MP ou materiais ao almoxarifado
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Sistema de Pedidos
Sistemas de Sistemas de
emissão de ordensemissão de ordensPrincipais Características:Principais Características:
Sistema doSistema do
ProdutoProdutoIdeal para prod. Encomenda. Atenção voltada Ideal para prod. Encomenda. Atenção voltada para o produto. Mais fácil de controlarpara o produto. Mais fácil de controlar
Sistema de Sistema de
CargaCargaAtenção voltada para a carga de trabalho da Atenção voltada para a carga de trabalho da máquina ou seçãomáquina ou seção
SistemaSistema
Estoque mínimoEstoque mínimoFácil de implantar, Atenção voltada para o nível Fácil de implantar, Atenção voltada para o nível mínimo de estoque disponívelmínimo de estoque disponível
Sistema Sistema
Estoque-baseEstoque-baseAtenção voltada para o nível mínimo e contínuo Atenção voltada para o nível mínimo e contínuo de estoque disponívelde estoque disponível
Sistema Sistema
Período padrãoPeríodo padrãoAtenção voltada para o período Atenção voltada para o período
Sistema de Sistema de
lotes de Componenteslotes de ComponentesIdeal para prod em lotes. Atenção para Ideal para prod em lotes. Atenção para quantidade padrão de cada lote de componentequantidade padrão de cada lote de componente
Sistema do Sistema do
lote-padrãolote-padrãoAtenção voltada para a quantidade padrão de Atenção voltada para a quantidade padrão de PAPA
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PCP
1 fase: Projeto2 fase:
Planejamento3 fase: Controle
Plano de ProduçãoProgramação da Produção
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Controle da Produção
Guiar as atividades da empresa Sempre alguma coisa sai diferente daquilo
para o qual foi planejada
Correção de falhas ou erros Prevenção de novas falhas ou erros
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Planejamento Da produção
Execução da produção
Controle Da produção
EficiênciaEficácia
Produto ou Serviços
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Padrão De
Controle
Padrões de quantidadeVolume de produção Nível de estoqueN° horas trabalhadas
Padrões de qualidadeCQ de MPCQ de PAEspecificações do produto
Padrões de TempoTempo-padrão de produçãoTempo médio de estocagemPadrões de rendimento
Padrões de CustosCusto de Produção Custo de EstocagemCusto Padrão
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Métodos de Controle
Controle Visual: mais utilizado
Controle Total: Controla todos os itens
Controle por Amostragem: parcial, amostras escolhidas ao acaso
Controle por exceção: sobre desvios ou discrepâncias, sobre erros ou falhas
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Controle do Plano Produção
Índice de Eficiência :
Horas previstas
Horas trabalhadas
Coeficiente de utilização de MO:
Horas aplic ao lote
Horas totais MO
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Coeficiente de utilização do equipamento
Horas aplic ao lote
Horas totais do equip
Coeficiente do tempo utilizado
Tempo previsto
Tempo Gasto
Indice quantidades produzidas
Unidades produzidas
Unidades programadas
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Índice de qualidade Unidades refugadas ou defeituosasUnidades produzidas x 100
Índice de utilização de MPQuantidade de MP previstaQuantidade de MP utilizada
Índice de cumprimento das Ordens
Ordens não-cumpridas x 100Ordens cumpridas
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Controle de Estoques
Índice de rotação de Estoques
Nº entradas + Nº saídas X 100
Estoque médio do item
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Controle das Datas de Término
Verificar os prazos de produção Feito através de fichas
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Controle de Estoques
Estocar significa guardar algo para a utilização futura
Ocupa espaço, segurado contra incêndio, roubo etc.. Gera custo
A falta pode acarretar na parada da produção. Gera custo
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Finalidades
Garantir o funcionamento da empresa Propiciar economia de escala por meio da
compra em lotes
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Tipos de Estoque
Almox Preparação Moldagem Montagem Acabamento Depósito
Estoque de
M P
Estoque deMateriais em processamento
Materiais semi-acabadosMateriais Acabados (componentes)
Estoque DeP A
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Sistema de Controle de Estoques
Duas Gavetas ou Estoque mínimo:
Mais utilizado, utilização constante Renovação periódica:
Para um período determinado Para fim específico:
Para uma lote específico
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Muito Obrigado!
Baseado no livro de Idalberto Chiavenato, Planejamento e controle da produção, Ed Manoele, 2009.