Pizza de Muçarela
2
PIZZA DE MUÇARELA Massa: 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA FERMIX (10g) 2 xícaras (chá) de água 1kg de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar ¼ xícara (chá) de óleo Cobertura: 1 xícara (chá) de molho de tomate Queijo muçarela ralado a gosto Orégano e azeite de oliva a gosto Em um recipiente, junte o FERMIX com 1 xícara (chá) de água e ½ xícara (chá) de farinha DONA BENTA. 2Misture bem para dissolver o fermento. 3Adicione o restante da água, o sal, o açúcar e o óleo. 4Aos poucos, acrescente o restante da farinha DONA BENTA e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea. 5Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. 6Sove novamente, divida a massa em 6 porções e forme bolas. 7Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. 8Abra cada porção no formato de um disco, coloque em assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate. 9Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
description
food
Transcript of Pizza de Muçarela
PIZZA DE MUÇARELA
Massa: 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA
FERMIX (10g) 2 xícaras (chá) de água 1kg de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar ¼ xícara (chá) de óleo Cobertura: 1 xícara (chá) de molho de tomate Queijo muçarela ralado a gosto Orégano e azeite de oliva a gosto
Em um recipiente, junte o FERMIX com 1 xícara (chá) de água e ½ xícara (chá) de farinha DONA BENTA.
2Misture bem para dissolver o fermento.
3Adicione o restante da água, o sal, o açúcar e o óleo.
4Aos poucos, acrescente o restante da farinha DONA BENTA e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea.
5Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
6Sove novamente, divida a massa em 6 porções e forme bolas.
7Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
8Abra cada porção no formato de um disco, coloque em assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate.
9Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
10Retire do forno, espalhe mais um pouco de molho de tomate, polvilhe a muçarela e o orégano, e regue com o azeite.
11Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até derreter o queijo.
12Sirva quente. Massa: 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO DONA BENTA FERMIX (10g) 1kg de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
DicasA cobertura poderá ser outra de sua preferência. Também é possível fazer calzones e minipizzas com esta receita.Uma dica para congelar é assar somente com o molho de tomate, deixe esfriar e embale. Coloque a data e leve ao freezer.
Validade: 3 meses.
