SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SULCOLÉGIO ESTADUAL TÉCNICO DR. ZENO PEREIRA LUZDISCIPLINA DE AGRICULTURA GERAL

Aluna: Denifer Teixeira SilveiraProfessor José Francisco Santos de

Moura Turma: 101a 12 de dezembro de

2013

CULTIVO DA PEREIRA

Nome vulgar: PeraNome científico: PyrusLocal de origem: Europa, África do

Norte e Ásia Menor (peras europeias) e da Ásia (peras asiáticas) (Westwood, 1982).

Família botânica, gênero ou espécie: Família Rosaceae, gênero Pyrus e espécie pyrus communis L., pyrus pyrifolia entre as mais comuns.

Partes comestíveis: Frutos

Formas de plantio e de multiplicação:

É feita na sua maioria de enxerto mas pode ser também de mudas obtidas através de sementes.

Pode ser produzido na nossa região?

Sim. Em 2011no Brasil foram

produzidas 20.532 toneladas em 1.750 ha, o Rio Grande do Sul é atualmente o maior produtor, com uma produção média de 9.795 toneladas em 894 ha no ano de 2011e Encruzilhada do Sul produziu, em 2012 5 toneladas em 1ha. 91% das peras consumidas no Brasil são importadas.

As pereiras necessitam de 200 a 900 horas de frio hibernal, dependendo da variedade.A penetração de luz no interior da planta é importante para melhorar a qualidade da fruta e a formação de gemas florais. Isto é obtido pela poda, durante o inverno.

Quais períodos são críticos para a boa produtividade?

Qual período mais indicado para o plantio?

O plantio deve ser realizado de junho a setembro.

Que tipo de solo é mais indicado? Os solos ideais são os de textura franca ou franco-argilosos profundos e bem drenados, com pH de 6 a 7. Áreas planas ou com declividade até 18% e livres de encharcamento. 

Principais Manejos, cuidados e tratos culturais.

Todas as pereiras necessitam de outra para a polinização e frutificação efetiva.

Na maioria das cultivares necessita de polinização cruzada, sendo necessário o plantio de duas ou mais cultivares. No nosso estado é frequente ocorrer o florescimento, sem posterior frutificação, evidenciando falhas na polinização

Devem ser realizadas as podas de formação e de frutificação, a 1º é realizada nos primeiros dois anos após o plantio.

Deve-se evitar a mosca-da-fruta embalando os frutos um a um ou com pulverizações com caldas açucaradas.

Como é feito o preparo do solo?

Três meses antes do plantio, preparar o solo com subsolagem do terreno incorporando 50% do calcário recomendado. Após, fazer aração profunda e gradagem, aplicando o restante do calcário. 

É possível de ser consorciado com outra cultura? Quais?

Sim, para que o produtor possa ter rendimentos nos primeiros anos do plantio das mudas quando estas não produzem é indicado o plantio de outras culturas que não cheguem a altura das plantas quando elas estiverem no período vegetativo. Nos outros anos o consórcio pode ser feito com qualquer cultura que não afete o crescimento radicular da pereira.

Como é feito o plantio? Recomenda-se instalar o pomar em

terrenos não muito inclinados, e com exposição norte.

É feito com mudas em covas preparadas com até 60 cm de profundidade para um bom desenvolvimento do sistema radicular, infiltração da água e do ar. Abrir as covas 60 x 60 x 60 cm,

com até 40 dias de antecedência para aplicação de adubo orgânico e mineral. 

Como é colhido?

Os frutos são colhidos manualmente, quase maduros e acomodados em

cestas rasas. Nos meses de fevereiro março e abril.

A colheita é determinada pela cor do fruto. E deve ser feita em várias passadas no pomar a cada cinco dias. A pera deve completar a sua maturação fora do pé para a garantia do sabor e características ideais.

Quanto custa a semente, muda, exemplar?

O valor da muda é de R$

Como é processado e a que indústria se destina? É destinada ao consumo in natura.

Quanto custa o produto final no comércio? Custa R$ 5,29 o kg.

Quanto produz por hectare?

Qual é o custo de implantar por hectare?Em 2001 o custo de ha era em torno de R$ 5.775,00.

Quanto tempo para ter retorno financeiro? Três anos após o plantio a

pereira já começa a produzir

comercialmente

BIBLIOGRAFIAColeção Plantar – Pera – Embrapa

informação tecnológica – 2007.Murayama, Shizuto – Fruticultura.