Pasta survey
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![Page 1: Pasta survey](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082812/55b2ae59bb61eba1308b459e/html5/thumbnails/1.jpg)
Preferência de Massas
O questionário foi elaborado para avaliar a preferências dos
participantes sobre massas e molhos.
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Método
• As respostas foram coletadas via internet do dia 29 de outubro ao dia 2 de Novembro de 2013 através de um link fornecido aos participantes no Facebook e no fórum específico do Coursera.
• As questões foram desenvolvidas com uma única resposta possível, e uma lógica de ramificação poderia surgir de acordo com as respostas oferecidas pelos participantes.
• O questionário foi dividido em três partes: informações sobre o participante; informações sobre massas; e informações sobre molho de massas.
![Page 3: Pasta survey](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082812/55b2ae59bb61eba1308b459e/html5/thumbnails/3.jpg)
48%52% Homens (14)
Mulheres (15)
Figura 1: Distribuição dos participantes por sexo (n=29).
28%
72%
Seca (8)Fresca (21)
Figura 2: Distribuição dos participantes por preferência do tipo de massa (n=29).
Todos os participantes (n=29) gostam de comer massa, e eles declararam
gostar entre moderadamente e muito (VAS = 75,8 ± 22,2).
![Page 4: Pasta survey](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082812/55b2ae59bb61eba1308b459e/html5/thumbnails/4.jpg)
Gnocchi Ravioli Tortellini Fettuccini N.D.0
1
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7
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e pa
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Fusilli Penne Spaguetti Linguinne Pappardelle0
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1 1 1N. d
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Figura 3: Distribuição dos participantes de preferência de massa fresca (n=21).
Figura 4: Distribuição dos participantes de preferência de massa seca (n=8).
![Page 5: Pasta survey](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082812/55b2ae59bb61eba1308b459e/html5/thumbnails/5.jpg)
BologneseSu
goPesto
Branco
Tomate e manjeric
ão
Marin
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Alfredo
0
2
4
6
8
10
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8
5
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1 1 1 1 1
N. d
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pant
es
OBRIGADO A TODOS OS PARTICIPANTES!
Figura 5: Distribuição dos participantes por preferência de molho (n=29).