pap ana jordao.pdf

Prova de Aptido Profissional

Escola Tecnolgica Artstica e Profissional de Pombal Parque Industrial Manuel da Mota, Apartado 165, 3101-902 Pombal Tel :236 200 810 | Fax : 236 217 122 | www.etap.edu.pt | [email protected] Capital Social : 100000 | NIPC : 504 609 696 Matrcula 504609696 - Conservatria do Registo Comercial de Pombal

Pro

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descoberta do carrio

Trinio: 2012/2015

Curso: Tcnico de Turismo

Professora: Rita Andrade

Aluna: Ana Patrcia Neves Jordo



ndice ................................................................................................................................................................... 2

Agradecimentos ................................................................................................................................................. 4

Capitulo I-Enquadramento Tcnico ................................................................................................................ 6



Em que consiste a Pap (prova de aptido profissional) .............................................................................. 7

Conceito do turismo? .................................................................................................................................... 8

Conceito de qualidade .................................................................................................................................. 9

Conceito de qualidade total na indstria turstica ..................................................................................... 9

Classificao do Turismo ........................................................................................................................... 11

Tipos de Turismo ......................................................................................................................................... 12

PENT ............................................................................................................................................................. 17

PENT o que ? ............................................................................................................................................ 17

Objetivos do PENT: ..................................................................................................................................... 18

O turista ......................................................................................................................................................... 18

Definio de que um turista .................................................................................................................... 18

Tipo de turistas ............................................................................................................................................ 19

Capitulo II-Introduo a Pap .......................................................................................................................... 22

Introduo ..................................................................................................................................................... 23

Tema ............................................................................................................................................................. 24

Motivo do Tema ........................................................................................................................................... 24

Contexto ........................................................................................................................................................ 24

Objetivos da PAP ........................................................................................................................................ 25

As Disciplinas envolvidas ........................................................................................................................... 25

Captulo III Marketing Turstico .................................................................................................................. 26

Estudo do Mercado ..................................................................................................................................... 27

Inqurito por questionrio ........................................................................................................................... 27

Anlise do Inqurito .................................................................................................................................... 28

Captulo IV Breve resenha histria ............................................................................................................ 34

Localizao ................................................................................................................................................... 35

Histria .......................................................................................................................................................... 36

Braso da Junta de Freguesia Do Carrio .............................................................................................. 37

Comemorao do Carnaval em Pombal .................................................................................................. 40

Atividade Carrio com Movimento ............................................................................................................ 40

Atividade da semana Aberta ...................................................................................................................... 44



Agradecimentos



Capitulo I-Enquadramento Tcnico



Em que consiste a Pap (prova de aptido profissional)

A Pap consiste numa prova elaborada pelos alunos do ensino profissional que tem como

objetivo a apresentao e defesa perante ao um jri-

Este projeto tem como objetivo aplicar o que aprendemos em trs anos em sala de aula.

Este projeto pessoal e deve nascer do interesse do aluno o aluno deve apresentar o

tema que goste.

A Prova de Aptido Profissional uma das componentes do currculo de formao das

escolas profissionais, constituindo-se condio de obteno de diploma profissional.



Conceito do turismo?

O turismo um conjunto de atividades que as pessoas realizam durante as suas viagens

e permanncia em locais diferentes da sua habitao por um perodo de tempo inferior

a um ano tambm se pode definir turismo todo o conjunto de infraestruturas produtos

desenvolvidos para apoiar os turistas

Esta atividade realizada geralmente com fins de lazer embora exista tambm o turismo

de negcios.

Portanto Turismo a realizao de viagens para local diverso do qual a pessoa more,

seja a lazer, passeio, negocio, religio ou outra atividade diversa da econmica

O turismo nasceu XIX na sequencia da Revoluo industria que possibilitou as

deslocaes l que tinha por objetivo o descanso ou por motivos sociais ou culturais,

Anteriormente, as viagens prendiam-se mais com a atividade comercial, os movimentos

migratrios, as conquistas e as guerras.

Mas se formos recuar no tempo tempo de ter que em conta que na Grcia Antiga j havia

uma iniciante turstica com as olimpadas j que, de quatro em quatro anos, milhares de

pessoas se deslocavam para assistir ao evento.

Diz se que o ingls - Thomas Cook foi o pioneiro no turismo enquanto atividade

comercial, e em 1841 que levou a a cabo a sua primeira viagem organizada

Uma dcada mais tarde, fundou a primeira agncia de viagens do mundo: a Thomas

Cook and Son.

Nos dias de hoje o turismo uma das principais industriais a nvel global



Pode-se estabelecer uma diferena entre o turismo de massa um grupo de pessoas

agrupado por um operador turstico e o turismo individual viajantes que decidem as suas

atividades e itinerrios sem interveno de operadores.

Conceito de qualidade

Nas duas ultimas dcadas, o conceito Qualidade cada vez mais usado no nosso

vocabulario,hoje em dia fala-se muito em qualidade de um produo,qualidade de um

servio, qualidade de vida, entre muito mais.

O conceito de qualidade inicialmente estava apenas associado ao produto em si,

tornando-se cada vez mais abrangente medida que houve um aumento significativo da

capacidade de oferta, devido a isso trouxe como consequncia um aumento da

concorrncia, por parte de praticamente todas as indstrias.

A Qualidade inosentiva da comunicao, podemos defini-la com uma forma de obteno

melhores resultados atravs de um melhor desempenho de cada interveniente.

Em qualquer empresa a Qualidade est sempre orientada para o cliente uma vez que a

satisfao das suas necessidades que a empresa existe, para ele.

Conceito de qualidade total na indstria turstica

Todas as empresas precisam de ter clientes, estando a qualidade sempre direcionada

para o cliente, uma vez que para ele o produto. Sendo para a satisfao das suas

necessidades que, a empresa trabalha e existe.

Os objetivos essenciais das empresas so:

1 satisfazer as necessidades dos clientes

2 aumentar a produtividade

3 promover a realizao scio profissional dos trabalhadores



A qualidade pode ainda ser definida sob vrios pontos de vista:

1qualidade quanto ao desempenho do produto

2 qualidade quanto existncia de deficincias

3 qualidade na tica da excelncia

A Gesto Total da Qualidade corresponde a uma cultura empresarial,

empenhando-se todos os trabalhadores ao mximo para obter excelncia no

trabalho, comprometendo-se cada trabalhador/empregado produzir resultados

com possvel qualidade mxima elevada.

As pessoas que esto envolvidas neste processo so o elemento base mais

importante, sendo de grande importncia que lhes seja dada essa noo, de que

so importantes para este processo, assim lhe dada a sua motivao, um

aumento da criatividade e produtividade individual, deste mesmo modo a

qualidade ser bastante notria no produto.



Classificao do Turismo

O turismo classifica-se de acordo

A origem dos visitantes;

Repercusses na balana de pagamentos;

A durao da sua permanncia;

A natureza dos meios utilizados;

O grau de liberdade administrativa;

A organizao da viagem e tambm de acordo com a qualidade e a caraterizao

socioeconmico.



Tipos de Turismo

Turismo de recreio

Figura 1- turismo de recreio

praticado pelas pessoas que viajam para mudar de ares e por curiosidade para ver

coisas novas, disfrutar de belas paisagens, das distraes que oferecem as grandes

cidades ou centros tursticos.

Turismo cultural

Figura 2-turismo cultural



O turismo cultural caracterizado por desejos provocados de ver coisas novas de

aumentar os conhecimentos de conhecer as particularidades e os hbitos doutras

populaes de conhecer civilizaes e diferentes culturas e de participar em

manifestaes artsticas ou por motivos religiosos.

Turismo desportivo

Figura 3-turismo desportivo

Participao ativa ou passiva num desporto competitivo ou recreativo.

Exemplos da prtica do turismo desportivo: jogos olmpicos, campeonatos de futebol.



Turismo de negcios

Figura 4-turismo de negcios

Neste tipo de turismo o principal objetivo do turista participar numa conferncia ou

reunio noutro local fora do local e emprego ou pas.

Turismo poltico

Figura 5-turismo de poltico

O turismo poltico deve-se participao em acontecimentos ou reunies de carater

poltico o que representa um fluxo bastante significativo de pessoas.



Turismo de Sade e Bem-estar

Figura 6-turismo de sade e bem-estar

Neste turismo o objetivo obter um relaxamento fsico e mental.

Turismo Religioso

Figura 7-turismo religioso

Neste tipo de turismo, as motivaes so a f, o culto e a visita a lugares espirituais.



Turismo tnico e de carcter social

Figura 8-turismo tnico e de carcter social

Neste turismo incluem-se as viagens para visitar amigos,failiares para participar na vida

em comum com as populaes locais.

Turismo no espao rural

Figura 9-turismo no espao rural

A motivao dominante reside no desejo do regresso natureza, na contemplao do

meio natural e na evaso ao meio urbano. Os visitantes apreciam atravessar as

montanhas e as florestas e observar as relaes entre pessoas e a terra.



Tipologias do Turismo no Espao Rural:

Turismo de Habitao;

Turismo Rural;

Agro Turismo;

Turismo de Aldeia;

Casas de Campo.

PENT

PENT o que ?

Passo a citar:

Plano Estratgico Nacional do Turismo uma iniciativa governamental, da

responsabilidade do Ministrio da Economia e da Inovao. At 2015, servir de base

concretizao de aes para o crescimento sustentado do Turismo nacional e orientar

a actividade da entidade pblica central do sector, o Turismo de Portugal, I.P.



Objetivos do PENT:

Passo a citar

> Crescimento anual do nmero de turistas internacionais acima dos 5% e das receitas

acima dos 9% > Dotar Lisboa, Algarve e Porto de uma maior contribuio absoluta para

o crescimento, mas atingir um maior equilbrio entre todas as regies > Crescimento

anual do Turismo nacional na ordem dos 2,5%, potenciando o desenvolvimento

sustentado das regies e plos e combatendo a sazonalidade > Aumentar o contributo

do Turismo na economia, constituindo-se como um dos principais motores do

crescimento da economia portuguesa.

O turista

Definio de que um turista

Um turista um visitante que se desloca por a sua propi vontade por um perodo tempo

de vinte quatro horas ou superior para local diferente da sua residncia e trabalho e sem

ter por motivao a obteno de lucro.



Tipo de turistas

Turista de massa organizado

Figura 10-turista de massa organizado

aquele turista que faz viagens em grupo orientada com um pacote turstico

defenido,no gosta de tomar decises durante a viagem e dificilmente faz passeios sem

a companhia do grupo.



Turista de massa individual

Figura 11-turista de massa individual

Este turista aquele que aceita algum tipo de organizao mas no procura organizar a

sua viagem recorrendo as agncias de viagens, preferem viajar dentro do seu local de

origem.

Estes turistas no viajam em grupos e sua viagem no e totalmente planejada.



Turista explorador

Figura 12-turista explorador

Correspondem a um pequeno nmero de pessoas que no desejam ser identificados

como turistas, envolvem-se ativamente com a populao do destino e preferem visitar

locais pouco explorados



Capitulo II-Introduo a Pap



Introduo

Sendo finalista do 3 ano do Curso Tcnico de Turismo tenho de realizar um Pap, cujo

nome da minha Pap Descoberta do Carrio que consiste na realizao de algumas

atividades para promover a freguesia do Carrio e dar a conhece-la.

Neste relatrio vou falar das atividades que fiz e vou mostra os inquritos online que

realizei para saber se o meu projeto tinha viabilidade ou no.

O objetivo da realizao deste projeto e demostramos os conhecimentos aprendidos

durante estes trs anos de ensino.



Tema

O tema da minha Prova de Aptido Profissional Descoberta do Carrio.

Motivo do Tema

O motivo deste tema porque perteno freguesia do Carrio e sou natural desta

freguesia e desde de pequena quis trazer algo de novo para a freguesia e no 3 ano de

curso como tinha de realizar uma Pap decidi fazer sobre a minha freguesia e tambm

considero que esta tem patrimnio histrico e natural bastante valioso, mas que pouco

divulgado e conhecido.

A minha Pap vai ter como base dar a conhecer a sua histria como o seu patrimnio e

gastronomia. Assim pretendo atrair turistas a visitar a freguesia tornando a conhecida e

mostrar o que de bom tem para oferece

Contexto

A minha Pap vai ter o seu na Freguesia do Carrio.



Objetivos da PAP

Como j referi anteriormente neste relatrio o objetivo deste projeto divulgar a

Freguesia do Carrio mas pra isso defini tambm alguns objetivos mais especficos:

Encontrar formas de angariar dinheiro para reabilitar o patrimnio;

Fomentar o turismo de habitao na freguesia;

Estabelecer parcerias locais;

Divulgar os percursos j existentes;

Cativar os turistas para visitarem a freguesia;

Divulgar os interesses tursticos atravs de uma pgina no faceou, stio, folhetos,

cartazes, marketing direto e rdio;

Selecionar pessoas qualificadas;

Divulgar e dar a conhecer os produtos gastronmicos;

Angariar voluntrios para limpar as fontes.

As Disciplinas envolvidas

Para realizao do meu projeto envolvi as disciplinas mais importantes do curso que

foram s disciplinas das reas tcnicas: TIAT Turismo Informao e Animao Turstica,

OTET Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas e TCAT Tcnicas de

Comunicao e Animao Turstica.



Captulo III Marketing Turstico



Estudo do Mercado

No meu projeto para saber o que as pessoas conheciam e o que lhes interessavam mais

realizei um inqurito online mas para tal tive de fazer um pesquisa para saber os locais

mais importante para ser conhecido e visto para saber o que as pessoas poderiam ou

no a vir a visitar.

Inqurito por questionrio

O inqurito a forma mais comum para a realizao do estudo de mercado.

A utilizao do inqurito para a recolha de dados pressupe uma planificao, a

execuo e o tratamento dos dados levantados.

Na sua excusso foquei me apenas em saber se o meu projeto era vivel ou no, usei

uma linguagem cuidada e correta adequada para ser o inqurito que todas as pessoas

conseguissem responder sem dificuldades.

Existem trs tipos de questes:

Questes de resposta aberta- Este tipo de questes permite uma que permitem

uma maior liberdade de expresso e possibilitam vrias respostas e facilitam a

recolha de informao diversificada.

Questes de resposta fechada- as questes de resposta fechada so

aquelas nas quais o inquirido

apenas seleciona a opo (de entre as apresentadas)



Questionrio misto- Este tipo de questionrio tem ambas as respostas aberta e

fechada

Anlise do Inqurito

Na pergunta conhece a freguesia do Carrio 28 pessoas respondem que sim e 12

pessoas responderam no.



Na resposta se respondeu sim, o que conhece em termos de patrimnio?

24 pessoas responderam que conhecem a Praia do Osso da Baleia

22 pessoas responderam que conhecem a Mata Nacional do Urso

18 pessoas responderam que conhecem a Igreja Matriz do Carrio

16 pessoas responderam que conhecem Capelas (N Sr. da Boa Viagem, So

Joo, outras )

13 pessoas no conhecem nenhum destes

E algumas pessoas responderam outro ("Casa Amarela, Lagoa S.Jos,Pastelaria

Dionsio)

Podemos ento concluir o que as pessoas conhecem mais so a Praia do Osso da Baleia

e a Mata Nacional do Urso e de seguida Igreja Matriz do Carrio, Capelas (N Sr. da

Boa Viagem, So Joo, outras).



Na resposta se respondeu sim, o que conhece em termos de atividades econmicas

18 pessoas responderam que conhecem o Rodapeas

21 pessoas responderam que conhecem a Padaria Dionsio

19 pessoas responderam que conhecem o Caf Dino

18 Pessoas reponderam que conhecem o Restaurante Jacintos

16 pessoas responderam que conhecem o Parque de Campismo O Tamanco

14 pessoas responderam nenhum

E algumas pessoas responderam outro (Caf restaurante o Alambique, Caf

restaurante o Galo,Jacintos,Paulcar)



Podemos ento concluir que as pessoas mais conhecem so a Padaria Dionsio Caf

Dino e de seguida o Rodapeas, O Restaurante Jacintos, O Parque de Campismo O

Tamanco.

Na resposta das seguintes atividades indique na (s) que j participou

7 pessoas responderam que j praticaram paintball

0 pessoas responderam que nunca fizeram esculturas na areia

12 pessoas responderam que j realizaram passeios pedestres

26 pessoas responderam que nenhum

Podemos ento concluir que 26 pessoas nunca praticaram nenhum e de seguida

os percursos pedestres, paintball.



Na pergunta dos seguintes pratos, assinale os que conhece

20 pessoas conhecem o prato sarrabulho

14 pessoas conhecem o bolo escangalhado

6 pessoas conhecem nenhum

19 pessoas conhecem os bolos de sangue

19 pessoas conhecem as morcelas de sangue

10 pessoas conhecem as papas de abobora

8 pessoas conhecem a cacholada de porco

12 pessoas conhecem morcela frita

20 pessoas conhecem chouria de carne



18 pessoas conhecem couves migadas com feijo frade

12 pessoas conhecem carneiro cozido em branco

Podemos ento concluir que os pratos mais conhecidos so o sarrabulho e a chouria

de carne e de seguida os bolos sangue, morcelas de sangue, couves migadas com

feijo-frade,escangalhado,morcela frita, carneiro cozido em branco, papas de

aborbora,cacholada de porco.



Captulo IV Breve resenha histria



Localizao

A freguesia do Carrio pertence ao concelho de Pombal distrito de Leiria, esta

freguesia fica prxima de Pombal da Figueira da Foz e de Leiria.



Histria

Consta por por tradio oral que esta regio fez parte da carta testamentria feita por

D:Afonso Henriques ao Mosteiro de Santa Cruz de Coimbra mo ano de 1167 dizem que

neste local havia um conjunto de areias onde as dunas estavam cobertas por uma

vegetao de rizomas e folhas serrilhadas (carexarenae) vegetao esta mais conhecida

por moita de carrios.

E naquelas tais dunas fixaram se os primeiros colonos protegidos pelas regalias

concebidas pelo Joo de Santa Cruz, que foram progressivamente ampliadas, at ao

reinado de D. Joo III com o fim de fomentar as Matas Reais, que se estendiam para

Norte do Pinhal do Urso.

Um bocado desta regio dependia do concelho do Lourial ate que foi extinta no ano de

18855 que que deu origem a que depois se retalhasse em autarquias paroquias mas

como a freguesia do Lourial e por se situar a grande distncia da sede a populao do

Carrio era constantemente desfavorecida e com na poca no existiam meios de

transporte e o habitante do Carrio tinha de deslocar se a p para o Lourial o que

acontecia com frequncia, porque os batizados, casamentos e funerais e mesmo os

encontros de catequese eram ali efetuados.

E derivado a isto tudo o descontentamento da populao foi crescendo o que deu no

inico dos anos 30 uma luta pelo levantamento desta freguesia

Apesar da oposio da populao do Lourial, do seu proco e at de alguns habitantes

locais, a populao conseguiu, com o esforo e empenho de muitos, destacando-se em

especial o senhor Joo Gomes Leal, que o lugar fosse finalmente elevado a freguesia

em 1960.

A freguesia do Carrio foi desanexada pelo Decreto-Lei n 42 809 de 19 de Janeiro de

1960 e constituda por dezassete lugares vizinhos, com a sede no lugar mais central,

desenvolvido no cruzamento das estradas de Leiria para a Figueira da Foz e do Lourial

para as Matas Nacionais.



A parquia religiosa seria fundada canonicamente logo em seguida e inaugurada no dia

10 de Dezembro de 1961, aps estarem concludas as obras da igreja, que tem por

orago, Nossa Senhora da Conceio, visto ser considerada muito pequena, a Capela de

S. Joo.

Braso da Junta de Freguesia Do Carrio

Figura 13-braso da Junta de Freguesia do Carrio



Neste braso esta representado um escudo de prata, trs pinheiros rodeados por dois

ramos de carrio acompanhados por trs ondas com uma coroa mural de trs torres com

uma legenda a negro em maisculas CARRIO POMBAL

A simbologia deste braso ilustra o seguinte, na parte inferior o mar o limite da freguesia

representado pelas ondas verde e prata.

Demografia



Capitulo V-atividades realizadas



Comemorao do Carnaval em Pombal

No dia 13 de fevereiro de 2015 realizei uma atividade de carnaval em pombal no mbito

da minha Pap que foi ir vestida de baleia e distribuir rebuados as crianas.

Eu escolhi o fato de baleia derivado praia do Osso Baleia.

Os materiais que usei para fazer o meu fato foram esponja, rafia, mas o meu fato s foi

possvel fazer porque a minha colega Ana Duque me costurou o fato.

Atividade Carrio com Movimento

Ideia:

No dia 11 de abril de 2015 por volta das 9h.30 samos da Associao do Carrio em

direo ao parque de merendas para a realizao do percurso pedestre Trilho da Baleia

Verde onde nos esperavam dois chefes dos escuteiros para nos fazer a vista guiada do

trilho, no trilho encontravam se varias placas com informaes sobre o mesmo nesse

tilho onde observamos a flora do tilho no fim fui distribudo um pequeno lanche as

pessoas que participaram na atividade, no fim do lanche seguimos de autocarro para o

trilho da Lagoa.S Jos onde tambm observarmos a flora do local sempre guiados por

os chefe do escuteiro depois do fim do percurso regressamos a associao do Carrio

onde tinha mos um almoo tpico dos locais do Carrio,Soure,Albergaria dos Doze no

fim do almoo tivemos um torneio de paintball realizado por Afoitos Paintball TeamAfoitos

Paintball Team



O que? Estratgia

Percursos pedestres no Trilho da Baleia Verde e Lagoa de So Jos com almoo tpico

do Carrio, Soure e Albergaria dos Doze e torneio de paintball.

Realizar da parte da manha os trilhos e depois fazer um almoo tpico destes locais e da

aparte tarde fazer um torneio de paintball

Problemas: Desconhecimento dos trilhos e da gastronomia tpica destes locais.

Falta de fincamento.

Como fazer: estabelecer parceria com a Junta de Freguesia do Carrio, Padaria do

Dionisio,Caf Dino e Radio Popular de Soure.

Para quem: Para todo o tipo de pblico-alvo.

Com quem: Irei fazer esta atividade com uma equipa de tcnicos especializados em

paintball.

Instituies locais.

Com as minhas colegas de turma Ana Duque e a Ana Coimbra

Recursos humanos: Tcnicos especificados em paintball.

Presidente da Associao do Carrio Senhor Mrio Marques

Membro da Associao do Carrio Ricardo Pinto

Presidente da junta de freguesia do Carrio Pedro Silva e secretaria Cludia Duarte

Recursos fsicos: Associao do Carrio.

Campo de paintball

Junta da freguesia

Autocarro

Recursos tecnolgicos: Computador, Microsoft word,publisher e impressora.



Classificao: Evento aberto

Material:

Utenslios de cozinha

Produtos de limpeza

Mesas e cadeiras

Material de som

Material de paintbal

Figura 14-Trilho da Baleia Verde Figura15-Trilho da Lagoa de S.Jos



Figura 16-campo do torneio de paintball



Atividade da semana Aberta

Nos dias 22,23 e 24 de abril realizou-se na escola a semana aberta onde eu participei

nos dias 23 e 24.

No dia 23 trouxe produtos gastronmicos tpicos do Carrio como, o escangalhado, as

morcelas de sangue, as chourias de carne e mostrei um um vdeo sobre os locais visitar,

onde comer e onde ficar alojado e atividades realizadas e tambm tinha postais a explicar

a minha Pap.

No dia 24 realizei o mesmo que no dia 23 mas no trouxe as morcelas de sangue.

Figura 17-mesa com os produtos gastronmicos e postais

Figura 18-Postal

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