Pão Francês
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Pão Francês Ingredientes •½ quilo de farinha de trigo •15 g de fermento para pão •15 g de sal •20 g de açúcar •1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo 1.Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar 2.Misture os outros ingredientes 3.Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma 4.Se for necessário, coloque mais água e mais farinha 5.A massa não deverá grudar nas mãos 6.Deve ficar com aspecto leve e esponjoso 7.Deixe descansar por duas horas 8.A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado 9.Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima 10.Deixe que ela descanse mais uma hora 11.Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno 12.Assar por 40 minutos mais ou menos
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Po Francs
Ingredientes quilo de farinha de trigo15 g de fermento para po15 g de sal20 g de acar1 colher (sopa) de margarinaModo de Preparo
1.Dilua o fermento em um copo de gua morna com o acar2.Misture os outros ingredientes3.Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mo e dobrando-a sobre si mesma4.Se for necessrio, coloque mais gua e mais farinha5.A massa no dever grudar nas mos6.Deve ficar com aspecto leve e esponjoso7.Deixe descansar por duas horas8.A seguir, amasse novamente e prepare o po, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado9.Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima10.Deixe que ela descanse mais uma hora11.Aquea o forno e pincele o po com gua antes de coloc-lo no forno12.Assar por 40 minutos mais ou menos
