Po de linhaa com azeite. Por que fazer com amor d resultado.Emoticon wink*Para o poolish (fermentao) colher de ch de fermento biolgico seco125 ml de gua morna125 g de farinha de trigo para pes*Para a massa: colher de ch de fermento biolgico seco300 g de farinha de trigo75g de farinha integral50 g de sementes de linhaa trituradas1 colher de ch de sal2 colheres de sopa de azeite140 ml de gua mornaComo fazer:Preparar o poolish: Em uma tigela grande, coloque o fermento e adicione a gua morna. Misture at dissolver. Acrescente a farinha e mexa com uma colher de bambu ou de pau at obter uma massa lisa. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe fermentando durante 3 horas temperatura ambiente.Preparando a massa: Em seguida misture as farinhas,e as sementes e a colher de sal e reserve. Em outra tigela, coloque o fermento, as duas colheres de azeite e 140 ml de gua, mexa at dissolver. Misture o fermento dissolvido no poolish. Acrescente a farinha e amasse com as mos at obter uma massa homognea. Sove e deixa descansar 30 minutos, divida a massa ou faa o po inteiro, deixa crescer mais 30 minutos. Aquea o forno uns 10 minutos asse por 35 a 40 minutos.

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